干锅蒜蓉虾的做法大全家常(干锅蒜蓉粉丝虾的图片)

干锅蒜蓉粉丝虾的图片

炸酱面因为炸酱面是一种口感独特、味道鲜美的传统中式面食，外酥内嫩，汁多面嫩，非常适合夜宵消费者。而且炸酱面具有极高的可口性和饱腹感，能够满足消费者的胃口，这也是的原因之一。同时，炸酱面的制作过程简单，速度快，在夜宵摊上也能快速烹制出来，供应方便。除此之外，炸酱面还可以根据个人口味添加不同的调料，令人回味无穷。总之，炸酱面是深受宵夜摊消费者喜爱的特色菜。

干锅蒜蓉基围虾的做法大全

1.基围虾去壳，只留下虾尾部分的一节壳，然后沿着虾背将去壳的基围虾劈开，注意不要劈成两半了，虾腹的肉还是连在一起，洗净。杏鲍菇斜刀切成片，蒜拆成蒜瓣去皮后捣成蒜泥

2.蒜泥放在一个小碗里，加入适量的盐、胡椒粉、酒和食用油拌匀

3.将杏鲍菇片成放射状铺在平底锅上，然后在铺好的杏鲍菇上成放射状铺好基围虾。将2均匀淋在基围虾上，并沿着平底锅边淋上一圈食用油，少量即可

4.盖上锅盖，开中火。待听到锅中有沸腾一般的声音并冒出蒸汽后转小火焖2分钟

5.打开锅盖，若此时汤汁较多，则转大火将汤汁收干，关火后撒上葱花

蒜蓉干锅的做法

1.红椒切斜刀。

2.所有蔬菜准备好，白花没拍照。

3.土豆切厚片泡水，控干。

4.豆瓣酱剁细、蒜切片。

5.腊肉切片、三线肉切片

6.锅烧热放油，油5成时放入控干水份的土豆炸至表面微微起泡，再把茶树菇、白花、洋葱、旺笋过油捞出。

7.锅水留少许底油，入三线肉煸炒至两面微微焦黄。

8.再放入腊肉炒香。放入红椒、小米辣、蒜片、豆瓣酱小火炒香。

9.先放没过油的平菇炒一会，再把过了油蔬菜放进去，加入蚝油、一品鲜翻炒，起锅前放入芹菜段、蒜苗段翻炒均匀。

10.起锅，装盘。

干锅蒜蓉粉丝娃娃菜

煸炒娃娃菜

用料

娃娃菜；青红椒；葱姜蒜；豆瓣酱；盐

做法

娃娃菜撕条，青红椒切丝，葱姜蒜切片；

锅热放少许油，入葱姜蒜爆锅，再放入青红椒和娃娃菜的菜邦部位翻炒，放一点四川豆瓣酱（也可不放，口味更清淡，但要求蔬菜原料很新鲜）；

放入娃娃菜菜叶翻炒，加一点盐，出锅。

凉拌娃娃菜

用料

娃娃菜两个；醋适量；生抽适量；糖少许；盐适量；红干椒2-3个；油少许

做法

娃娃菜撕片洗净控干水分，焯水后摆放到盘中。

加入适量醋、生抽、糖及盐，红干椒切丝码在上面。

烧一点热油，浇之。吃前拌一拌~

上汤娃娃菜

用料

娃娃菜；皮蛋；蒜；清鸡靓汤口味浓汤宝；盐

做法

娃娃菜洗净，切成六瓣；皮蛋剥皮，切成小块；蒜切成片

锅里放水，烧开，放入娃娃菜，焯一下，捞出

炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入蒜片爆香

放入皮蛋翻炒，倒入小半碗水

放入一个浓汤宝，把浓汤宝融化

放入焯好的娃娃菜，大火烧开，烧煮片刻即可出锅

黑木耳娃娃菜

用料

娃娃菜2棵；黑木耳6朵；生抽适量；酱油适量；白糖适量；葱花

做法

木耳浸泡在冷水中30mins，去掉硬的根部，撕成适口小朵。大火开锅，把木耳放到沸水中烫2mins。娃娃菜洗净切5cm长。

锅中入油，大火7热，葱花煸香，娃娃菜入锅，翻炒几下，加入酱油生抽白糖，翻炒均匀，至娃娃菜变软。

再加入木耳，翻炒均匀，盖上盖子，焖2mins.

娃娃菜

用料

大蒜3粒；酱油3勺；干辣椒3个；蚝油2勺

做法

清水烫熟娃娃菜

烧熟油放入辣椒跟蒜

浇在烫熟并捞起的白菜上

素炒娃娃菜

用料

娃娃菜一个

做法

把娃娃菜洗净、然后从中间切成两半、蒜姜少许

炒锅中放适量油、油热就放入蒜姜爆香入娃娃菜

把娃娃菜炒软盖住一滚、放入盐调味即可

肉炒娃娃菜

用料

猪肉适量；娃娃菜三颗；干淀粉少许；增鲜酱油少许；干辣椒两个；盐适量；蒜三瓣

做法

猪肉切均匀片状，放入干淀粉抓匀。娃娃菜中间撕开（以防太大不入味）蒜，干辣椒切沫备用，

开火油微热煸炒干辣椒沫几下滑入肉片迅速翻炒，加增鲜酱油，娃娃菜继续翻炒，（不必加水）翻炒至菜变软加盐调味，关火，最后加入蒜沫提香，翻炒均匀既可出锅

西红柿炒娃娃菜

用料

西红柿2个；娃娃菜1棵；盐少量；油少量

做法

西红柿洗净，切片

倒油，放入西红柿，翻炒到出汁水（注意：可能就是因为炒久了，最后汁水很多）

加入娃娃菜，继续翻炒

最后加一点剁辣椒调味

出锅！

酸辣娃娃菜

用料

高山娃娃菜1个；肉丝少许；干辣椒5个；白醋少许；大蒜少许；生姜少许

做法

色拉油五成热，放入姜蒜辣椒干，烤热烤香

娃娃菜切成细长条状，大火放入铁锅，炒至1分钟，再放入盐，再炒1分钟，倒入白醋，即可出锅

蒜泥蒸娃娃菜

用料

娃娃菜1颗；蒜泥适量；耗油适量；酱油适量；鸡精适量；油适量

做法

娃娃菜洗净切8份

蒜头剁碎

耗油、酱油、鸡精拌匀

热油下蒜泥调料，淋在娃娃菜上，蒸10分钟即可

娃娃菜酱烧油豆腐

用料

油豆腐；娃娃菜；酱油；蚝油；白糖；蒜

做法

热锅入油爆香蒜片。

加入娃娃菜煸炒并按压至稍软，加入酱油蚝油和糖翻炒均匀。

加入油豆腐翻炒均匀，加少量的水，中小火加盖焖10分钟左右即可。

剁椒蒸娃娃菜

用料

娃娃菜2棵；剁椒50克；葱末1匙；姜末1匙；蒜末1匙；蒸鱼豉油1小匙；蚝油1小匙；胡椒粉少许；植物油适量

做法

准备材料，将娃娃菜洗净备用

将一棵娃娃菜切成6瓣

切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟

炒锅里倒油，烧至6成热，放入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油，用小火炒约3分钟

把焯烫好的娃娃菜码放在盘中，浇上炒好的剁椒调料

放入蒸锅中大火蒸约8分钟，端出后撒葱花即可

蒜香番茄娃娃菜

用料

娃娃菜一棵大的或两棵小的；西红柿同上，不过我都放两个，爱西红柿；蒜我用了大概8瓣，我喜欢蒜多的；番茄酱三大勺；葱适量；盐适量；淀粉适量；油少量

做法

将娃娃菜和西红柿洗净，大片的娃娃菜中间劈一刀切条，西红柿切块。

将蒜和葱切碎；用水把淀粉化开备用。我不吃姜做菜从来不放，你如果喜欢可以加。

烧开水，将娃娃菜焯的有点蔫儿，捞出备用

在锅中放适量油烧热，将蒜、葱加入锅中炒香，注意蒜别焦了

加入西红柿翻炒，边炒边用铲子压碎一点，这样味道浓

加入小半碗水，再加入番茄酱三勺左右，继续翻炒西红柿至半炒化的状态（还有小块西红柿在里面）

将娃娃菜放入锅中，混合均匀，煮一会儿，加盐调味。这一步是为了让娃娃菜更有西红柿味儿

至娃娃菜软塌塌变黄，加入化好的淀粉收汁（不放也行，看你喜好），将娃娃菜捞出摆盘，将汤水淋在上面

蒜蓉粉丝娃娃菜

用料

蒸鱼豉汁；娃娃菜两颗；粉丝一把；蒜适量；蚝油；盐；油

做法

先将粉丝用偏凉的温水浸泡大概10分钟，发软

将蒜洗净切碎，备用

将娃娃莱洗干净后，对着梗那头切三刀，将娃娃菜切成6份

入加少许盐的开水过，焯烫一下，然后以盘中心为点，摆成一周；摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心，梗摆在四周，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好

在娃娃菜上铺一层粉丝

切碎的蒜放入油锅中爆油。将爆好的蒜倒在摆好的粉丝上面

倒入蚝油和蒸鱼豉汁的混合汁

将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加水，大火蒸10分钟即可出锅，出锅后再洒点蒸鱼豉汁即可

简易上汤娃娃菜

用料

娃娃菜,咸肉,葱,盐,鸡精等

做法

这里用到的是小的娃娃菜,娃娃菜洗净,切成4瓣

咸肉切一些,带点肉皮的,会比较香

肉先稍微炒一下,再放入娃娃菜,不用翻炒,加一些水,开小一些的火炖一会,放入少许盐和鸡精调味~~撒上葱花

简易营养素菜上汤娃娃菜

用料

娃娃菜依人口及食量而定；虾仁多少自己斟酌吧；小胡萝卜丁适量；小辣椒丁适量；高汤适量；鸡精盐淀粉适量

做法

把娃娃菜一切四瓣洗净备用。

高汤里（我用的鸡汤）放入娃娃菜煮开。（没有高汤的也可以用鸡精兑水熬制）熟后沥干装盘。

用少量高汤熬煮虾仁，小胡萝卜丁及辣椒丁，依次放入的顺序是→胡萝卜→虾仁→辣椒（煮到胡萝卜熟了，其他两样肯定也熟了）

撒点盐，少许鸡精（喜欢甜口的可以加点糖）放入少许水淀粉勾芡

把它们盛出并码放在娃娃菜中间，其余汤汁浇在整盘菜上。切记汤汁粘稠度适中，量适中。

完成！

干锅鲜虾粉丝煲的做法

主材：，虾15只左右，洗净去壳，粉丝约80克，泡软剪半，中个洋葱1个，去皮切丝，蒜蓉2汤匙，油适量，汁料：份量只供参考，金宝鸡汤1/4罐，水1罐，辣椒油1茶匙，腌料：，盐、胡椒粉、生粉各1茶匙

做法

1.先将虾用盐，胡椒粉，生粉各1茶匙腌10分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将虾炒熟盛起沥油备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜头至金黄，再下洋葱和约1/2茶匙炒软；再加入虾炒匀，再加入粉丝和汁料，大火烧开，调好味，盖盖焖2分钟即成

干锅粉丝虾煲

粉丝提前用清水泡软，虾去皮去下线洗净，锅中放油，放剥好的虾，放粉丝，放调料，炒熟即可

干锅蒜蓉粉丝正宗做法

用料 干龙口粉丝 100g 虾仁 50g 红彩椒 30g 黄彩椒 30g 白玉菇 50g 小洋葱 30g 大葱 25g 蒜瓣 10g 香菜 5g 小米辣 5g 葱油，或普通的炒菜油 20g 蚝油调味汁 香菇老抽 3g 蚝油 5g 美极鲜 4g 日本烧汁 18g 虾仁干锅粉丝的做法 首先先来处理各种食材，龙口粉丝放水中浸泡10分钟，剪成小段。

虾仁清洗干净，去除虾线。红黄彩椒切条。烧开一锅水，将白玉菇焯水，捞出沥干。

将小洋葱切碎，大葱切段，蒜瓣切碎，香菜切5cm段备用。这道菜原料较多，但操作过程简单，很多原料是可以同时下锅的，建议先将食材按照步骤整理好，将小洋葱、香葱、小米辣、蒜蓉，撕开包装放在一起。将其中的小米辣切圈备用；虾仁切成小粒备用。

烧热炒锅，倒入葱油，放入步骤1中准备好的小洋葱、香葱段、切圈的小米辣、蒜蓉，中小火煸炒20秒左右出香味。

接着放入切好的虾仁粒、白玉菇、红黄彩椒，将火开大一些，翻炒数下。

加入粉丝，倒入蚝油调味汁，用筷子将粉丝拌开，翻炒均匀。出锅后撒上香菜段即可享用。

干锅粉丝蒜蓉虾的做法

主料：梭子蟹4只；

辅料：土豆4个、洋葱3个、青椒10根、葱、姜、蒜适量、食用油适量、料酒适量、豆瓣酱适量、盐、鸡精适量、蚝油、酱油适量、白芝麻适量、白糖适量、胡椒粉适量、醪糟少量、淀粉适量

做法步骤：

步骤1、姜拍破，葱切段，蒜切片，干辣椒切节，其他调料备好

步骤2、土豆煮熟后切条，洋葱切块，青椒切滚刀

步骤3、梭子蟹清洗干净斩小块，放入姜块、葱段、料酒、淀粉拌匀，静置10分钟。

步骤4

锅中倒入食用油，烧至九成热，放入蟹块炸至熟

步骤5

将蟹块捞出控油后放入大盘内备用

步骤6

将土豆条放入热油中炸至略焦，捞出控油备用

步骤7

将油倒入干净锅中，油热后放入葱、姜、蒜、青红花椒、干辣椒爆香。

步骤8

加入豆瓣酱、蚝油

步骤9

待豆瓣酱炒香后放入炸好的蟹炒匀，加入适量白开水，放入少量醪糟。（不用没过蟹，水太多菜不香）

步骤10

放入洋葱、土豆、青椒炒至洋葱、青椒略软调味关火。放入白芝麻、葱花装盘，梭子蟹干锅大杂烩就做好了。

干锅蒜蓉粉丝虾的图片大全

一、原料：

鲜虾适量，龙口粉丝一把，金针菇适量

二、辅料：

蒜适量，生姜适量

调料

豆瓣酱适量

甜面酱适量

三、步骤：

1.虾挤出沙包抽出沙线备用，金针菇洗净，粉丝泡软。

2.砂锅底部放入金针菇打底。

3.接着放入粉丝。

4.把处理好的鲜虾排上。

5.姜切碎，蒜蓉也切碎备用。

6.热锅放油，接着放入蒜末和姜碎炒香。

7.放入适量豆瓣酱和甜面酱。

8.翻炒均匀。

9.加入适量水烧开。

10.倒入虾堡中，盖上锅盖大火烧开。

11.烧开后转小火炖3分钟撒入香菜和葱花（家里没有香菜了用香芹代替了）。

12.时间到，虾堡就做好了。

干锅粉丝做法视频

用料银丝粉 200虾仁或者肉末 50克姜蒜末 20克糖 10克蚝油 10克盐 10克酱油（或者豆瓣酱） 10克葱花 少许水 适量

干捞粉丝的做法步骤

步骤 1粉丝放凉水泡15分钟，不能泡太久，然后剪短成条

步骤 2锅内放水烧开，放点老抽，下粉丝焯水上色。这就是外边店里粉丝红亮的办法

步骤 3焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连，这步必须哈

步骤 4下油，放姜蒜炒香，下虾仁。放水烧开，下耗油和盐调好底味，一会下粉丝后不在放调料了

步骤 5下粉丝，红椒黄瓜粒，小火干炒，用筷子抖散粉丝。切记小火，锅底有粉丝粘连正常现象，起锅不要就是了。

干锅蒜蓉粉丝虾的图片高清

食材：鱿鱼、鲜虾、姜、蒜大葱、香菇、小竹、百叶、线椒、面粉、干辣椒、麻椒、花椒、洋葱、干锅酱、蒜蓉酱、海鲜酱、辣鲜露、豉油

1.首先把买来的鱿鱼和鲜虾放盆里解冻一下，然后先准备配菜。大葱两根洗净，香菇也清洗一下，往盆中倒入一袋超市里面买的小竹笋，小竹笋倒出来后用水冲洗一下。等会儿会炒进去的百叶拿出几块放盘里。斜刀将大葱切成小片，辣椒斜切切成片，竹笋斜切成片，同样香菇也斜切成片。配菜都切好后分别装入盘中。

2.然后再切一点葱姜蒜，一会儿炝锅要用，将蒜子轻轻拍一下就可以了，然后洋葱要切一点，留在锅里垫底。现在处理大虾和鱿鱼。将大虾的脚和头去掉，大虾的背切开以后去掉虾线，放在碗里。然后现在拿出鱿鱼，将鱿鱼须的牙去掉就算处理好了。

3.拿出一个碗，现在要调一点酱汁。往碗中加入些许的干锅酱，再加一点蒜蓉辣酱，然后再倒一点海鲜酱、辣鲜露，再倒一点豉油。拌均匀后再往里面加一点点白糖，再次搅匀。

4.现在起锅烧水，将百叶先烫制一下。百叶烫4、5秒就行了，烫久了就咬不动了，稍微烫一下就行，因为后续会持续加热。现在将鱿鱼须烫一下，鱿鱼须烫好以后将它捞出来放一边控水。

5.现在起锅，锅里面热油，油温烧至六七成热的时候，先将香菇炸一下。然后将竹笋也在油锅里面先过一下。现在将鱿鱼也过一下油。先往装大虾的碗里面撒少许的淀粉，抓拌均匀后，就将虾放入油锅中炸制一下，炸到虾的表皮变酥以后再捞出来。另外起锅，锅里烧油，倒入葱姜蒜，然后将麻椒、干辣椒倒进去，再倒入辣椒片翻炒一下，然后倒入刚才调制好的酱料，再烹入少许的料酒。

6.翻炒几下后，将刚才切好的香菇和笋丝倒进去，以及过了油的鱿鱼，百叶、虾，再放入蒜苗，然后往锅里加入适量的盐，再撒点孜然粉，翻炒均匀之后，快出锅之前，倒一点花椒油，然后撒入些许芝麻，同样翻炒均匀后就装可以盆了。现在盆底放上洋葱，然后将刚才炒好的鱿鱼鲜虾倒进盆里，干锅鱿鱼鲜虾就做好了。喜欢吃海鲜的朋友赶紧试试吧！