糯米粉黄豆粉的家常做法大全家常(糯米黄豆粉怎样做法)

糯米黄豆粉怎样做法

豆子糯米粉做法：

先把米洗好，放进电饭煲，像平时煮饭一样就行

趁热把糯米捣碎，大概需要十分钟左右

基本没有米粒即可，个人比较喜欢吃有点米粒口感的，所以没有捣很碎

因为没有芝麻粉，炒香芝麻之后捣碎了，当然，有芝麻粉就不用那么麻烦了

将黄豆粉、糖粉、芝麻粉混合就完成沾粉了，喜欢甜的也可以多加点糖粉，看个人喜好

然后就可开始制作丸子了，我是用筷子夹成小块放进黄豆粉里面，也可以用袋子挤出来

黄豆粉糯米糍的做法

第1步.准备好食材

第2步.用约50克的水或牛奶融化白砂糖。

第3步.混合玉米粉、粘米粉及糯米粉

第4步.将糖水倒入，用筷子搅拌

第5步.边加水边用筷子搅拌至无干粉

第6步.用手抓揉，大致成团

第7步.揪一小块试着搓成小球，如果搓着搓着裂了，说明液体少，还需要再加水或牛奶。

第8步.和好的面团分成20克一个的面剂。

第9步.揉圆，用细长工具压出印子。

第10步.分为8等份的最像小南瓜，分好后在顶部放一枚枸杞。

第11步.其他剂子用保鲜膜盖住，防止变干。同时准备一小杯水，万一干了可以把面剂子蘸一下水再搓成小圆球。

第12步.上锅，大火让锅上汽。上汽后蒸20分钟。

第13步.出锅咯。热着吃软糯，凉了吃Q弹。

第14步.如果觉得不甜，可以配两种蘸料，一种为黑芝麻。把黑芝麻小火炒香，放凉后同砂糖一起研磨。

第15步.另一种为黄豆面，把黄豆粉用小火炒到颜色变深，放凉。

第16步.把白砂糖磨细，或直接用糖粉，和黄豆面混匀。

第17步.将热腾腾的玉米糍粑蘸着黄豆面或者芝麻粉吃，别有一番味道呢。

糯米黄豆粉怎样做法好吃

用料糯米粉 80克温水 65克红糖 适量熟黄豆粉 适量

自制糍粑（糯米粉）的做法步骤

步骤 1

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糯米粉分次加水用筷子搅拌成絮状

步骤 2

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再用手揉成光滑的面团，静置5分钟，不用加保鲜膜，让面团蒸发一下水分

步骤 3

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面团静置好后，用手指按压不回弹就可以了（主要是为了方便塑形，太软的面团不好定型）

步骤 4

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木板撒上糯米粉防止粘黏，将面团塑形成长条，厚度1厘米的样子，再均匀切成小条剂子

步骤 5

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再一旁多放一点糯米粉，给切成小条的剂子6面都裹上糯米粉防止粘黏

步骤 6

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拿一个容器底部撒上糯米粉，将小剂子依次放好，就可以下锅煎了

步骤 7

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平底锅热油放入糍粑

步骤 8

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煎至每一面都金黄

步骤 9

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放入盘中

步骤 10

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用厨房纸将平底锅擦干净，加少量清水煮开，红糖切碎（切碎可以节约红糖化开的时间）放入，中火煮化后转小火煮至粘稠，关火

步骤 11

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红糖水均匀淋在糍粑上，再用筛子筛一些熟黄豆粉，就可以开吃啦

糯米面与黄豆粉做法大全

步骤1

生黄豆入水泡过夜直至彻底发起（可以参考以下方法鉴定是否泡发：正常黄豆掰开两半，两边各是一个凹陷，经水泡发后，中间凹陷会鼓起来，当凹陷鼓过水平线时候，就代表黄豆发好了。）而后下开水锅煮沸，在开水锅里加适当盐，在把黄豆煮面并且入了咸味后捞起控干水分一旁待用。

步骤2

芹菜：切成5毫米乘5毫米小段，一样下开水锅鹾一遍，注意，不能鹾过火，保持芹菜的脆（具体判断方法：蔬菜生的状态下是较浅的绿色，下开水锅后会变深绿，把握住刚刚深绿有一点点的时候赶紧起锅）起锅后控水待用。

步骤3

白芝麻：干铁锅放入生芝麻，在火上不停翻炒，注意火候要控制好，一般天气暖就用小火，冷的话可以用中火。不停翻炒直到能明显闻到芝麻香，白芝麻表面带有淡淡的黄色，就基本好了，这个过程大约要10-15分钟。然后把炒好的芝麻倒在砧板上，等冷凉后找根擀面杖把芝麻擀碎），这样一来可以更加散发出芝麻的香，另外也更有利于消化吸收。

步骤4

糯米粉与黄豆粉充分混合，取适量用水化开，调成稠米粥浓度的面糊。开水锅装8成水煮沸，该中火，把面糊缓慢倒入锅中，并且一边倒一边不停的搅拌，全部完成后继续搅拌，搅拌，搅拌……直到一停止搅拌，锅中的糊糊样物质就会鼓泡泡（沸腾）。这时候赶紧关火并继续搅拌一会。

步骤5

从锅里盛出9成满的马糊，然后在表面撒上适量配料（碎芝麻先，后面可以再撒面黄豆和芹菜），清爽的味道有种淡淡的豆香，营养价值那是相当的高。

糯米粉黄豆粉可以做什么好吃的

黄豆粉裹汤圆主料糯米粉550g水420g黄豆粉120g糖60g辅料水125g糖125g步骤1.将主料里的糯米粉和水混合揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜静置备用。

2.将辅料中的糖和水放入锅中搅拌均匀后烧开。

3.将主料里的红糖和黄豆粉搅拌均匀。

4.取部分面团搓成长条后摘成20克左右的小面团。

5.把小面团都滚圆成汤圆胚。

6.在锅中加水烧开后放入汤圆胚。

7.汤圆水煮熟至浮上水面。

8.将煮熟的汤圆捞出放入糖水中蘸一下。

9.把蘸好的汤圆取出放入黄豆糖粉里用筷子翻滚一下，让汤圆沾满黄豆糖粉。

黄豆粉糯米糕的做法

糯米粘面糕需要：糯米粉适量、黄豆粉适量、白砂糖适量、水适量

1、将糯米粉加入适量的水和成面团

2、将和好的面团捏成汤圆大小的面团

3、热水下锅煮面团

4、在黄豆粉中加入适量的白砂糖调甜味

5、面团煮熟后滤水捞出

6、把煮好的面团放入黄豆粉中，压扁将两面都沾上黄豆粉

糯米 黄豆粉

1、原料：糯米面一斤、黄豆粉半斤、桂花豆沙馅一袋。　

2、辅料：白糖适量、果料适量。　

3、把糯米面放容器中，用清水和面、用筷子拌匀后揉成面团。炒锅烧热，用少许花生油把锅里涂一下，倒入黄豆面微火慢慢炒，当黄豆面颜色变深，并且炒出香味即为炒熟，将黄豆面盛入大盘，平摊开，散热。

4、把面团揉成一条后揪成一个个面剂，用手按成圆饼，包入豆沙馅，上屉蒸10分钟。

5、把刚蒸好的豆包趁热放黄豆炒面里滚一周，使黏豆包表面粘上熟豆面，在盘底铺一层熟豆面，然后把粘好豆面的黏豆包码入盘中，撒上一些白糖和果料，外形美观、口感糯软香甜的糯米面黏豆包就做好了。

黄豆粉与糯米粉混合怎么做

准备食材:

黑豆、红豆、豇豆、红枣、清水、白糖、糯米粉。

做法:

1、提前将豆子和红枣泡好，将所有豆子放入电饭锅，加入适量清水按煮饭键煮熟。

2、将切好的红枣放入，根据个人口味放入适量白糖，最后的时候再少量多次添加糯米粉，用手抓匀，一直将松松散散的抓成团即可了。

4、将糯米粉用开水烫面，加适量糯米粉揉至成团，切小块用擀面杖擀成圆形面皮，将揉成团的杂粮团包裹就可。

3、冷水上锅蒸上15分钟，蒸熟取出。

糯米粉可以多放一点，这样不容易塌陷，黏糯又适口，吃多了也不怕胖。

糯米粉黄豆粉

做黄豆粉薄饼好吃

　　所需材 料: 全蛋液50公克 蛋黄20公克 细砂糖15公克 牛奶250㏄ 低筋面粉110公克 黄豆粉20公克 奶油20公克　　如何做黄豆粉薄饼的制作方法：　　制作步骤一.将全蛋液、蛋黄与细砂糖倒入钢盆内拌匀，加入牛奶混合拌匀。　　制作步骤二.作法1中加入已混合过筛的低筋面粉与黄豆粉，搅拌均匀后再加入溶化后的奶油拌匀呈光滑细致状，放入冰箱泠藏静置1小时备用。　　制作步骤三.平底锅以小火预先烧热至约160℃，并均匀涂上一层薄薄的沙拉油，倒入适量的作法2，轻轻移动锅身让面糊均匀扩展至整个锅面成薄饼状，至面糊边缘脱离锅身掀起即可铲起，放凉后再卷成烟卷形状。　　所有的豆面都不能做面条:除面粉（小麦）外，其他的面中的面筋的含量太小，做出的面条不筋道，在水里一煮就容易散。所以多数的面条最基本的材料就是小麦粉，要吃其他的味道，就按比例掺入其它材料（豆面等）。我们常在涮锅时吃的杂面一般就是绿豆杂面。

黄豆粉糯米团的做法

材料准备：花芸豆、黄米粉、糯米粉、温水、豆沙馅

制作步骤：

第一步：

将花芸豆洗净后，把它放入高压锅中，加水煮开。如果条件允许的话，提前在水中浸泡一夜，会煮得更好。

第二步：豆子煮熟后，留少许水，用勺子捣成泥，加少许糖（最好不要加多，以免发胖），然后将它们制成小球。 一般很多人都是第二天做的，所以把准备好的馅料放在冰箱里冷冻。

第三步：将黄米粉倒入碗中，再将糯米粉加入，搅拌均匀后加入适量温水，用筷子快速搅拌，搅拌好后，将其放至一边晾凉，再用手揉匀。揉到感觉面团松散后，放至温暖处醒发一晚上。

第四步：把醒发好的面团再揉一次，如果感觉有点干了，就加入少量温水，揪下一块面团压扁后放入豆沙陷，再转圈用面包把豆沙馅裹住即可。

第五步：锅中放入冷水，摆好蒸笼，把豆包放在蒸笼龙，不要相隔太近，大火蒸熟即可。一般来说，豆馅是冷冻的要蒸半小时，如果不是冷冻的，十分钟即可。

糯米饭的黄豆粉怎么弄的

首先，我们要准备一小把的黄豆，然后把黄豆转入大碗中，接着往黄豆中加入适量的清水，利用清水对黄豆浸泡两个小时。在黄豆浸泡的这个时间段，我们还要准备适量的大米，碗中加入一些大米，再加入清水，把大米淘洗一两次后，控干水分备用。

2、大米淘洗的时候，不能淘洗太多次，一两次就可以了，不然会使得大米中的营养物质流失。清洗干净后的大米，我们还要往里面加入适量的清水，并用清水去对糯米浸泡20分钟，这样做出来的大米，口感就会更软糯。