红黄彩椒的做法大全家常(红黄彩椒怎么做)

红黄彩椒怎么做

个人觉得吃几个是没有限制的，自己爱吃几个都可以。

一般彩椒都是用来做配菜的，主要是为了让菜品颜色好看。比如菠萝咕噜肉里放一点红黄彩椒，颜色就会好看很多！

还有很多酸甜口的菜，都可以放彩椒用来点缀，会让菜品更漂亮，吃起来也更有食欲！

彩椒肉多子少，富含维生素C，营养比较丰富，颜色多好看，用来做配菜，深受小朋友们的喜欢！

红黄彩椒的功效与作用

没有区别。红彩椒和红甜椒没有本质上的区别，两者都是同一种辣椒，红椒是甜椒的一种，因为两者在颜色上有所差异所以叫彩椒和甜椒。

新鲜的彩椒一般大小都是比较均匀的，而且色泽比较鲜亮，问起来会有一种瓜果的香味，而劣质的彩椒颜色一般比较暗淡。

红黄彩椒怎么做好吃又简单的方法

用料

鱼籽 一副

姜 一块

蒜 5瓣

豆瓣酱 2勺

盐 适量

生抽 3勺

老抽 2勺

料酒 3勺

陈醋 3勺

大葱 半根

蒜苗 3根

小米椒 2个

花椒 适量

步骤1

冷水和鱼籽放入锅中，水要盖过鱼籽。水中放几片姜和适量白酒祛腥。大火烧开后，再煮3分钟关火，捞出鱼籽备用。

步骤2

热锅热油，放人2段大葱炒出香味，放入豆瓣酱炒香，倒入开水，水可以多倒点，能盖过鱼籽。

步骤3

放入老抽、生抽、姜片、蒜瓣、花椒、醋、切成段的小米椒、2段大葱，放入鱼籽，大火3分钟后转中大火。

步骤4

中大火煮至鱼籽入味，根据口味放盐调好味(盐别放多了，煮好收汤后会咸)。鱼籽入味后汤也收得差不多了，放入切好的蒜苗，煮熟后关火。

红黄彩椒怎么做辣椒酱

鱼籽用清水冲一下控干，红黄椒切粒，葱姜蒜末

锅烧热，锅内放油

放入葱姜蒜煸出香味

放入花椒、大料、小茴香

放入小红椒煸出香味

锅中放入控干水分的鱼籽

将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这样鱼籽不容易散

烹入醋、酱油、料酒

放入开水

大火煮开

关小火盖盖焖5分钟

加入盐、胡椒粉调味

加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一个薄芡

撒入红黄彩椒粒出盘即可

红黄彩椒怎么做最好吃

原料：鸡腿肉、红黄彩椒、米、青豆、红豆、姜葱末、油盐、料酒、蚝油、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、将红豆泡上一个晚上；

第2步、将泡好的红豆和大米混合装入电饭煲中， 煮成米饭；

第3步、将煮好的米饭趁热搅拌分开， 放上几个小时；

第4步、准备好其他原料： 鸡腿肉切成小丁， 彩椒切成小丁， 葱姜切成细末；

第5步、在鸡肉丁中加入盐， 料酒和蚝油， 搅拌均匀腌制一下；

第6步、烧热锅， 放入适量油， 下入葱姜末爆香；

第7步、再加入腌好的鸡肉丁翻炒；

第8步、直至鸡肉煸炒变色后加入彩椒丁和青豆继续翻炒；

第9步、翻炒均匀后加入煮好的红豆饭，炒散后再炒上一， 两分钟；

第10步、再加入盐和胡椒粉调味；

第11步、翻炒均匀；

第12步、分别装入黄红彩椒中。

红黄彩椒怎么做最营养

用料：猪心 一个，蒜苔 200克，红辣椒 两个，蒜 20克，生姜 15克，花椒 6克

葱白 4-5克，生抽 15克，蚝油 8克

料酒 15克，盐 一小勺

做法步骤

1、准备材料

2、先处理猪心，将猪心洗干净用剪刀剪开，去除里面的血块和筋膜，然后再冲洗干净，接下来分切成四小块再切薄片。切好猪心放碗中加入适量盐、葱白、可以适量多加一点料酒，

3、再抓均匀腌制一会备用。

4、蒜苔切段、辣椒切段、葱白切碎、生姜和蒜切片。

5、锅中倒入适量清水煮沸后加入几滴油，再倒入蒜苔焯水一会，捞出用冷水冲洗干净晾干水分备用。

6、锅中倒入适量油烧至爆热，倒入准备好的猪心用大火爆炒几下，炒至变色马上盛出备用。（重要事说三遍，倒掉、倒掉、倒掉刚刚炒好盛出猪心汤汁）

7、洗锅再次热锅冷油，放花椒用小火慢慢煸至花椒变色，捞出扔掉花椒不要。

8、将生姜片、葱白和蒜片爆香

9、倒入猪心，放蚝油、一点点盐、加入生抽翻炒几下。

10、放入辣椒️

11、最后倒入蒜苔炒均匀，盛出装盘即可食用。

12、一道美味下饭、百吃不厌的家常爆炒猪心就这样愉快地完成。

红黄彩椒怎么做才好吃

彩椒圈太阳花煎蛋

原料：鸡蛋2个、彩椒50克、食盐少许、酱油适量、植物油少许、黑胡椒适量

制作方法

红黄彩椒任意，鸡蛋2-3个。将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5-0.8cm的彩椒圈。

平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。

取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。

待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味。

取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。

彩椒鸡丝

原料：彩椒100克、鸡胸肉150克、鸡蛋1个、植物油、干淀粉、料酒、盐、鸡精各适量

制作方法

鸡胸肉洗净，切丝，彩椒洗净，切成丝；

鸡蛋取蛋清，将鸡丝与蛋清拌匀，加干淀粉、料酒、盐腌渍10分钟；

油锅烧热，放入鸡丝煸炒至成白色，随后下入彩椒丝，大火快速翻炒至熟，最后加盐、鸡精炒匀即可。

红黄彩椒怎么做好吃

主料

西兰花半颗（小的话一颗） 彩椒红黄各半个

虾仁100克 胡萝卜适量

配料葱蒜适量 调味料 盐、油适量

料酒适量

虾仁彩椒西兰花的做法步骤

1. 准备材料。西兰花分成小朵，茎比较嫩的话可以切成片放里。彩椒切成小块，胡萝卜切片。虾仁提前用料酒腌一会。

2. 先炒虾仁。少许油上锅将虾仁煸炒至完全变色。盛出备用。

3. 重新起锅，油少许，葱蒜爆香后放胡萝卜稍煸炒一会。

4. 放入西兰花，煸炒一两分钟，西兰花变色后倒入少许开水，继续炒两三分钟至西兰花八分熟。

5. 放入彩椒继续煸炒一分钟左右。

6. 放入虾仁，翻炒均匀后放盐，翻炒半分钟左右出锅。

7. 上盘。

红黄彩椒怎么做好吃视频

用料

豆腐500克青椒1/2个红椒1/2个黄椒1/2个香葱1/2棵姜1小块蒜2瓣生抽2大匙白砂糖1/2大匙淀粉1/2大匙

家常豆腐(彩椒版)的做法

豆腐切厚片，彩椒切丁，香葱切葱花，姜切片，蒜切末备用。

锅内放入适量的油，待油热，放入豆腐片煎制。

煎至豆腐两面表皮金黄，捞出，沥干油份备用。

锅内留少许油，放入葱姜蒜爆香。

向锅中加入彩椒丁，煸炒。

向锅中加入煎好的豆腐片。

将生抽和白砂糖调成调味汁，倒入锅中。

向锅中加入适量的水至食材的1/2高度。

大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，转小火焖3分钟。

打开锅盖，倒入水淀粉勾芡。

大火收汁，盛盘即可。

红黄彩椒怎么做凉拌菜

做法

1、将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。

2、平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。

3、将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。

4、待鸡蛋稍稍凝固，撒适量盐、黑胡椒调味;鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火，随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用