家常葫芦瓜鸡蛋饺子的做法(葫芦瓜鸡蛋饺子怎么做)

葫芦瓜鸡蛋饺子怎么做

温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑

把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用

西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分

鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮

把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。

把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。

包好的饺子，还可以吧

煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起

待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可

葫芦瓜鸡蛋饺子怎么做好吃又简单

以下是制作西葫芦豆角素馅饺子的简单做法：

材料：

- 饺子皮：根据需要购买现成的饺子皮或自制

- 西葫芦：1个

- 豆角：适量

- 胡萝卜：适量

- 香菇：适量

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 白胡椒粉：适量

做法：

1. 准备素馅：将西葫芦、豆角、胡萝卜、香菇等蔬菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入切碎的蔬菜翻炒，调入适量的盐、酱油和白胡椒粉，继续翻炒至熟烂。

4. 关火，将炒好的蔬菜馅放入碗中，待凉备用。

5. 取一张饺子皮，将馅料包入皮中，用手指沾水润湿饺子皮的边缘，将饺子皮对折，然后捏紧封口。

6. 将包好的饺子放在蒸锅或沸水中煮熟，煮熟后捞出即可。

温馨提示：

- 饺子皮可以购买现成的或自制。如果自制饺子皮，可将面粉和水搅拌成面团，醒发片刻后擀薄成饺子皮。

- 馅料的选择可以根据个人口味和喜好进行调整，可以添加其他蔬菜或豆制品等。

- 在包饺子时，可以选择喜欢的包法，如水饺、云吞、锅贴等。

希望以上做法对你有所帮助，祝你制作出美味的西葫芦豆角素馅饺子！

葫芦瓜鸡蛋饺子怎么做好吃窍门

食材

饺子皮：水饺粉400克，清水220克左右

饺子馅：西葫芦一个约500克，鸡蛋四个，木耳100克(泡发后)

调料：花生油、十三香、盐、鸡粉各适量

(一)调制饺子馅

1、海米、木耳洗净提前用清水泡半小时以上，泡好后把海米切小一点，木耳剁碎备用。

2、鸡蛋打散，倒入油锅中炒熟晾凉，如果块大的话，可以用刀切得碎一点备用。

3、西葫芦洗净，先切成片，再切成丝，最后切成碎末，放入盆中。

4、把鸡蛋、海米和木耳放入西葫芦中，先倒入花生油拌匀，然后加入盐、鸡粉、十三香拌匀即成饺子馅。

(二)和面、擀皮、包饺子

面粉中加入清水合成软硬适中并且光滑的面团(水要逐次加入)

把面团分成大小合适的两块，取其中一块搓成圆形的长条，切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉，面剂子切面朝上，用手压扁，用擀面杖擀成圆形的薄皮，放上馅，再放上一个虾仁，包成水饺。

(三)下水饺

1、锅中烧开水，下入饺子，锅后饺子漂起来之后，关小火，保持锅开的状态，再煮3分钟即熟。

葫芦瓜鸡蛋饺子馅做法大全

葫芦馅饺子做法：

准备食材：葫芦瓜、鸡蛋、猪肉、盐、油、胡椒粉、生抽。

制作步骤：

1，首先准备好一个葫芦瓜，去皮清洗干净。

2，然后用刨刀刨成丝，加盐腌出水份。

3，然后切碎葱、姜放入肉馅，加入料酒、生抽搅拌均匀。

4，再把一个鸡蛋打进去，加入盐、鸡精、生抽、香油、使劲搅 。

5，然后面粉加水，和成面团。

6，面团做成饺子皮，包成饺子就可以了。

7、锅里烧开水，下饺子，搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。

葫芦瓜鸡蛋饺子做法

答:将买回来的肉自己洗净控一下水分，搅成肉馅放入调料搅拌均匀，然后将葫芦瓜 洗净叉成丝放入少许腌制一小会 挤出水分放入肉馅里再搅拌均匀 就可以用来包饺子了，包出的饺子非常好吃 。

葫芦瓜鸡蛋包子馅做法美食杰

用料：面粉 500克、瓠子 2斤、虾皮 适量、鸡蛋 5个、酵母 4克、泡打粉 3克、十三香 适量、耗油 1勺、鸡精 1勺

做法步骤：

1、瓠子切丝或擦丝，先攥干，再加盐杀一下。切丝吃起来更水灵。

2、攥出来的水，用来和面

3、面团用瓠子水不加适量酵母和无铝泡打粉活好醒发备用，不够可以加适量清水。

4、杀完的瓠子会柔软一些，喜欢水灵的可以不杀。攥干即可。倒适量香油包裹瓠子，这样可以防止杀汤。

5、鸡蛋加适量料酒打散，料酒调蛋液更鲜更膨。

6、热锅冷油划散鸡蛋。

7、关火余热炸虾皮。

8、放饺子馅粉，耗油，鸡精，适量盐调匀凉凉。

9、将馅分开放好，包时再现调匀

10、分剂子，揉匀，醒发

11、包包子，醒发10分钟，至包子暄软。

12、冷水中火上锅蒸，上气后改小点火，蒸15分钟，关火闷2分钟，取出

葫芦瓜鸡蛋饺子怎么做馅

1.

首先准备葫芦瓜500克，削皮擦成丝，如下图所示。

2.

接着再放入食用盐15克，抓拌均匀，腌制15分钟。

3.

15分钟之后攥干水分，如下图所示。

4.

然后再准备鸡蛋150克，打入到碗中。

5.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟。

6.

然后再放入鸡蛋液150克，炒至定型。

7.

定型以后直接盛出，如下图所示。

8.

直接把葫芦瓜500克，鸡蛋150克放入到盆子当中，再加入虾米150克，食用盐15克，鸡精十克。

9.

接着再用筷子顺时针方向混合搅拌均匀即可，如下图所示，葫芦瓜鸡蛋馅就调好了。

葫芦瓜和鸡蛋能包饺子吗

角瓜500克，猪五花肉200克，胡萝卜50克，葱，姜、蒜，盐，味极鲜酱油，蚝油等适量。

01

把面粉加水和成光滑的面团，盖上盖子，饧上30分种。

02

把猪五花肉切成碎粒，把胡萝卜擦成丝，再把两样一同剁成肉泥。03

把葱、姜、蒜全部切成末

04

炒锅里放入胡油，等油六成熟时，把葱、姜、蒜末入锅炒香，制成葱油。

05

把西葫芦去皮洗净，用擦板擦成丝，再攥去水份放盆里

。06

再把去掉水份的角瓜丝，放入肉泥盆里，加入做好的葱油，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，搅拌均匀，制成角瓜饺子馅。

07

把饧好的面团，揪成小剂子，擀成中间厚周边薄的圆形面皮。

08

把饺子馅舀适量放入饺子皮上，包成饺子的形状摆放在盖帘上。

煮锅放入适量清水，大火把水烧开，把包好的饺子下入锅内煮制

。等饺子煮的浮在水面上时，说明饺子煮熟了

然后用漏勺捞出饺子，放入盘子里，这样清淡味美的角瓜馅饺子就做好了。