海苔寿司的家常做法(海苔怎么做寿司)

海苔怎么做寿司

干海苔放在米饭上面时，其中含有的水分可以自然的将其变软，不需要提前泡。

用料

鸡蛋2个，海苔 6片，米饭 6碗，火腿肠 2根，黄瓜 1根，沙拉酱 适量，胡萝卜 1根，肉松 适量

海苔寿司的做法步骤

步骤 1：胡萝卜切条焯水1分钟捞出

步骤 2：锅里抹油，倒入鸡蛋液，定型后翻个面

步骤 3：摊成鸡蛋饼后从一端卷起来

步骤 4：切成细丝

步骤 5：寿司帘上包上保鲜膜

步骤 6：上面放一片海苔，光滑面朝下

步骤 7：盛小半碗米饭，放入一点沙拉酱，搅拌均匀（不仅可以增加米饭香甜味，还可以让饭不粘手）

步骤 8：把米饭放在海苔上，摊平

步骤 9：依次放上胡萝卜条、香肠、黄瓜和蛋丝

步骤 10：上面撒上海苔肉松

步骤 11：然后卷起来，一定要边卷边用力压紧

步骤 12：做了6个海苔卷～

步骤 13：取一海苔卷，用小刀切块，浇上沙拉酱就可以享用了～

海苔做寿司 哪个品牌好

个人推荐海牌海带

海苔做寿司哪面朝上

不是，光滑那面放下面做出的寿司光滑漂亮！

海苔怎么做寿司好吃

紫菜卷 主料：紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只 配料：醋1汤匙，盐1/4茶匙 做法： 1.米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。

2.烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。3.将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。备注： 卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。烤海苔 制作方法 1.烘烤：取一次加工的干紫菜，放入烤紫菜机中烘烤。烤紫菜机系长柜型金属装置的烤干机。内有金属传送带，热源用电或远红外线两种，装在金属网传送带上方。烤制时将紫菜堆放在烤菜机一端的金属架上，利用空气吸力，把紫菜逐张送上金属网传送带，按一定速度进入机内，经烘烤的紫菜由另一端传出。烘烤的温度和时间：烤干机中紫菜的烘烤温度为130～150℃，紫菜在机内传送时间为7～10秒钟，每台烤干机每分钟能烤紫菜220张(二排)。2.包装：烤紫菜根据不同要求进行包装。通常有三种形式：(1)整张袋装，每袋装紫菜3张；(2)金属罐或玻璃瓶装，将每张紫菜切成10小片，每件装30～50片；(3)狭长小塑料袋装，每袋装0.3克的紫菜小片4～6片。作礼品的紫菜在金属罐外再套装潢讲究的纸盒，外观富丽堂皇。所有包装在密封前均按比例装入小纸袋包装的干燥剂。通常的干燥剂有3种：即硅胶、氯化钙、生石灰，其中生石灰效果较好，使用量约为4∶1。

做寿司的海苔怎么弄软

谢邀。因为从事相关行业，所以稍微懂一些。

其实寿司卷蛮容易做的，主要是凭着手熟。

先从步骤上讲，第一点就是海苔。

厚一些的海苔比较容易包成形，可是口感坚韧，吃起来费力；薄一点的口感更佳，可是包起来容易破裂，较考验包寿司者的手感。

包寿司的海苔买回来大概是四方形的，这样直接包出来的手卷会比较粗，若想要包较细的手卷建议剪掉一段，宽度大概就是外面卖的零食海苔的宽度。若想包迷你卷，则直接把海苔对半剪开即可。

第二则是米饭。

日本越光米当然是较好的选择，但是价格高的离谱… 东北短米也是不错的选择（我所处的地方客人很认加州的中粒米，我也不知道为什么，摊手）。

个人意见煮饭尽量不要太软，否则拌好的醋饭会太粘。

第三是寿司醋。

买现成的寿司醋会简单一些，但是自己做也很容易。每家店都有自己的配方，但最基本的方法就是把日本醋，糖，盐用1:1:0.1的比例兑在一起拌匀（我口酸不爱吃咸，喜欢咸的人多加盐也没问题），待糖完全化开就OK了。之后把醋拌入米饭中拌匀，到米发亮发黏为止。占坑改天继续，放一张图镇楼

海苔怎么做寿司视频

能，波力海苔是可以做寿司的，只要是片状的海苔都是可以做寿司的。

波力海苔是一种休闲食品，非常受孩子们的喜欢。波力海苔和波力寿司海苔的区别是波力海苔里面加了香香的芝麻，但这并不影响拿来做寿司

海苔怎么做寿司的

主料

圆寿司米

500克

寿司紫菜

10张

胡萝卜条

十根

寿司腌萝卜条

十根

寿司鱼子

若干

黄瓜条

十根

辅料

食盐

5克

芝麻黑或白

若干

芝麻油

5克

醋

20克

糖

20克

芥末酱

若干

寿司姜

若干

沙拉酱

适量

步骤

1.米水一比一，浸泡半小时后，煮好米饭，断电放凉片刻.醋和水混合煮沸凉冷.依次将盐、熬好的醋，芝麻油和芝麻混入米饭，充分混匀备用

2.切好黄瓜，腌萝卜，成粗条形状备用

3.胡萝卜同样切粗条，放油盐在锅中稍微煎一煎，激出甜味，去除涩味！

4.备好其余必须材料

5.将材料卷制成寿司，卷制时，根据口味，可在蟹棒和黄瓜条上沾少芥末！制作California卷时，要在寿司帘上抹少许油，以免米饭粘连，最后才抹上鱼子切制成型，切是刀上沾湿更易操作！

6.黄瓜蟹棒切细丝，与芥末和沙拉酱混匀，之后撒鱼子与紫菜碎，即成北海道沙律！

7.搓大小适中饭团，取紫菜卷成筒状，以鱼子覆顶，即成磨坊寿司！

8.以腌渍寿司红姜成花摆盘，剩余的芥末沙拉酱，芝麻以及紫菜碎用以装饰，可再随便搭配一道可口小菜，即成寿司拼盘！

海苔做寿司的时候容易碎怎么办

可能是因为海苔的质量问题，也可能是放久了放潮，也可能是因为包的太松散导致切割时候没有受力点。如果希望做寿司时容易切，可以用力将米饭和海苔压紧，这样可以用力切时候就可以容易切断，并且不容易松散，更美观，也更方便食用的哦

没有海苔怎么做寿司

可以用优质的海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

 　　日式寿司饭制作方法 　　

1、将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈。 　　

2、再用流动水冲洗大米3-4分钟，然后将水倒干。 　　

3、把大米放置30分钟，使其完全晾干。 　　

4、然后用米与水1：1的比例蒸制45分钟。 　　

5、按米饭3：寿司醋0.5：糖0.2：盐0.1比例调味拌匀。 　　

6、最后放晾30分钟，使米饭微温为宜，再将米饭打散。

海苔怎么做寿司的做法

海苔是一种非常营养的食品，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。以下是一些大人吃海苔的做法和方法：

1.烤海苔：将海苔叠起来放在烤箱中，烤制至香脆。可以撒上一些盐、胡椒粉或其他调料增加味道，并可以配上一杯清凉的啤酒。

2.寿司卷：将寿司米铺在海苔上，再加上各种蔬菜和鱼、虾等食材，卷起来即可食用。这种做法非常适合作为轻便的午餐或早餐。

3.炒海苔：将海苔切片后放在锅中翻炒，加一些酱油和味精调味。可以加入一些蔬菜和肉类食材一起炒，热气腾腾的一道菜就出来了。

4.海苔汤：将海苔泡软后加入热水中，加点盐和鸡精调味。可以加入一些豆腐、蘑菇等食材一起烧，口感鲜美。

为了更好地保留海苔的营养，建议选择新鲜、干净的海苔，烹制时不要过度加热，避免损失营养。同时，建议多加一些蔬菜和水果来搭配食用，以增加营养的摄入。

海苔做寿司前怎么处理

不需要。做寿司使用的海苔，放在寿司帘上，铺上食材，直接用于制作寿司即可。寿司是日本传统食品，属于日本料理，制作的主要原料为米饭、寿司醋、寿司海苔、肉松、火腿肠、鸡蛋、八爪鱼等。寿司做好以后需要尽快食用，以免口感变差。吃不完的寿司也可以装入食品盒中，放在冰箱冷藏存放。