木耳红萝卜做法大全家常菜(木耳红萝卜的做法)

木耳红萝卜的做法

做法步骤

步骤1

木耳提前半小时用温水泡发好，撕成小块。

步骤 2

胡萝卜一根，削皮，切成薄片。一个青椒切斜圈，葱切段。

步骤 3

淮山洗干净，削皮（戴手套，防止痒），斜刀切薄片。然后放水稍微洗干净粘液，放入碗中，加水漫过，加入一点白醋防止氧化变色。

步骤 4

碗中加入一勺生粉，加入两勺清水，搅拌均匀做成水淀粉备用。

步骤 5

锅中放多点水，大火烧开，加入一点盐和花生油，然后倒入沥干水的淮山片，焯水30秒左右。再倒入胡萝卜片和木耳，继续焯水40秒左右，捞出。

步骤 6

迅速把焯过水的淮山木耳胡萝卜片过一下冷水，防止过熟。

步骤 7

热锅下油，下青椒炒香

步骤 8

倒入沥干水的淮山木耳胡萝卜，大火翻炒30秒左右，加入葱段和水淀粉，炒匀，加入一点盐调味，再加入一点花生油即可。

步骤 9

爽脆而又好看的一道菜就做好了。肉吃多了，偶尔来顿素的觉得挺好的。

木耳红萝卜汤的做法大全

1、主料：胡萝卜150克，水发木耳50克。

2、配料：葱段50克，花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。

3、将胡萝卜洗净，去根，切成片。

4、木耳洗净，撕片。

5、净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。

红萝卜木耳炒菜

步骤/方式一

120克猪肉切成薄片加入1勺生抽、1勺料酒、少许胡椒粉和玉米淀粉。

步骤/方式二

抓拌均匀加入一勺食用油，再抓一抓腌制十分钟。

步骤/方式三

35克黑木耳提前泡发撕成小片，120克芹菜洗净切去老根再改切成斜段，半根胡萝卜切片，准备适量蒜片和姜丝。

步骤/方式四

锅中倒适量食用油烧热，下入腌制好的肉片翻炒变色断生，盛出备用。

步骤/方式五

就锅中底油放入蒜片和姜丝，小火炒出香味，

步骤/方式六

接着下入芹菜、木耳和胡萝卜，大火快速翻炒一分钟。

步骤/方式七

调入一勺生抽、一勺蚝油和少许盐，翻炒上色。

步骤/方式八

最后把炒好的肉片倒回锅中，混合翻炒均匀关火即可。

步骤/方式九

装盘成品

木耳和红萝卜怎么做

胡萝卜木耳炒肉的好吃做法

步骤 1

胡萝卜切丝，木耳撕成小朵，葱姜切好备用。猪肉切丝，调入少许盐、生粉、生抽拌匀，腌制5~10分钟

步骤 2

将瘦肉下锅翻炒至变色，立即盛起

步骤 3

葱姜炸锅，下木耳、胡萝卜，加生抽和耗油，大火翻炒。如果想要“烂”一些，再加一点点水盖锅小烧一会儿。喜欢脆的就算了。

步骤 4

加入炒好的瘦肉，加鸡精，翻炒起锅

木耳红萝卜怎么做好吃

土豆和红萝卜拉丝，泡发的木耳一把，在总备三四片煮熟的腊肉。

先起锅烧油，大火翻炒木耳，加点醋翻炒，加入适量食盐，起锅装盘，又起锅烧油，放入姜丝，蒜片，辣子，爆香倒入腊肉在倒入土豆红萝卜丝翻炒，也要加醋食盐翻炒，炒至断生倒入木耳，放适量鸡精，花椒粉，撒入葱花炒两下出锅盛盘，感觉味道很不错哦。

木耳红萝卜的做法大全

1.准备食材：胡萝卜200g、水发木耳150g、姜末10g、精盐10克、鸡粉1小勺、酱油适量、白糖适量、绍酒1大匙、色拉油适量

2.将去皮洗净的胡萝卜切成薄片，放入碗中备用。

3.将泡发的木耳择洗干净。

4.锅中倒水，水开后，倒入胡萝卜片、木耳，焯烫2分钟，然后捞出沥干水分。

5.锅中加油，烧热，先放入姜末炒香，再倒入胡萝卜片和木耳，一起翻炒。

6.然后烹入绍酒，加入精盐、鸡粉、酱油、白糖，翻炒至熟，出锅装盘即可。

木耳妙红萝卜

以下是木耳胡萝卜炒肉的做法：

所需食材：

瘦肉（切片）100克

干木耳适量（提前泡发好）

胡萝卜适量（切片）

葱姜蒜适量（切末）

盐适量

生抽适量

料酒适量

植物油适量

步骤：

热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香。

加入瘦肉片翻炒几分钟。

加入适量料酒，煮至酒精挥发。

加入胡萝卜片和泡发好的木耳，翻炒均匀。

加入适量盐和生抽，调味后翻炒均匀即可。

小贴士：

瘦肉可以提前用料酒、盐、生抽、淀粉等腌制一下，口感更佳。

木耳需要提前泡发，最好用温水泡发，这样口感更好。

炒菜时要火候适中，避免炒过头，影响口感。

希望这个做法可以帮到你，祝你做出美味的木耳胡萝卜炒肉！

红萝卜和木耳的炒法

食材

胡萝卜 2根 、 蒜苗 1根 、 大蒜 3瓣 、 盐 适量 、 鸡精 少许

步骤1/5

准备食材。

步骤2/5

胡萝卜切丝，大蒜切片，蒜苗拍破其头部然后歇着切段。

步骤3/5

热锅热油小火煸香蒜瓣，然后放入胡萝卜丝，使胡萝丝吃透油，然后用中小火翻炒至5成熟。

步骤4/5

用锅铲把胡萝卜丝向锅的四周推撒开来，使更多的胡萝卜能均匀受热。让中小火慢慢焖熟胡萝卜丝，中途隔几分钟就翻炒一下胡萝卜丝，防止粘锅，再盖上盖子焖一会儿，焖几次翻炒几次根据你的胡萝卜丝什么时候能熟来掌握。

最后一步

眼看着胡萝卜丝炒软了，就加入适量盐，少许鸡精再翻炒均匀，也可以盖上盖子再焖一会儿让胡萝卜丝吃透调料。翻炒均匀后出锅就可以啦。

木耳红萝卜的做法视频

原料：黑木耳、胡萝卜、花菜、鸡蛋、油、盐、料酒、蚝油。

做法步骤：

第1步、松花菜洗净。

第2步、黑木耳泡发洗净、胡萝卜切片、葱白切段。

第3步、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。

第4步、松花菜在沸水中焯水捞出。

第5步、黑木耳焯水2分钟。

第6步、锅中放油烧热，下入蛋液炒熟盛出。

第7步、锅中放油，下入葱白炒香，放入胡萝卜翻炒。

第8步、放入花菜和黑木耳翻炒，加少许水焖烧2分钟。

第9步、放入炒好的鸡蛋，加盐、蚝油调味拌匀。

第10步、色彩丰富，营养均衡。