土豆炖猪肉的家常做法高压锅(土豆炖猪肉的家常做法高压锅窍门)

土豆炖猪肉的家常做法高压锅窍门

准备食材：五花肉、白菜、红薯粉条、大葱、生姜、香菜、桂皮、香叶、八角、山楂干或柠檬、盐、冰糖、鸡精、食用油。

具体做法：

1.取一块五花肉，清洗干净后，放在案板上，用刀切成大块，锅内加入适量的清水，凉水放入五花肉块，加入适量的葱段和姜片，大火煮开后，用勺子撇除表面的浮沫，然后将猪肉捞出，放入盛有温水的盆内，将五花肉块清洗干净后，捞出，沥干水分。

2.热锅加油烧热，放入几块冰糖，将冰糖炒化，炒成红褐色后，放入五花肉块，煸炒一下，将五花肉翻炒至金黄色后，加入适量的生抽，继续翻炒，炒出香味后，加入适量的葱段、姜片、桂皮、香叶、八角，加入2-3片山楂干，翻炒均匀后，加入足量的开水，大火煮开后，转为中小火，炖45分钟。

3.五花肉炖至软烂后，加入适量的盐调味，搅拌均匀后，再炖5分钟，红烧肉就炖熟了，如果喜欢单独吃红烧肉，这时候就可以出锅食用了。取一把红薯粉条，冲洗干净后，用温水泡软，然后捞出，放入锅中，埋进汤里，取一棵白菜，将白菜叶掰下来，清洗干净后，撕成大块，放入锅中。

4.白菜下锅后，用铲子翻拌一下，继续用小火炖，将白菜和粉丝炖至软烂后，关火，撒点鸡精，翻拌均匀，即可出锅，装盘后，撒点香菜和蒜粒，一道营养美味，暖心暖胃的红烧肉炖白菜就做好了！

土豆炖肉高压锅多长时间

土豆用高压锅炖10分钟后就熟。

高压锅炖肉炖土豆

步骤1/9先用凉水浸泡30分钟到一个小时，把里面的血水泡出来。多冲洗几遍。锅内凉水放入排骨，水没过肉，放入葱姜料酒，大火烧开，撇出浮沫，我喜欢多焯点时间，一般十多分钟，能更好的把油和浮沫清一清。抄完出锅用凉水冲干净

步骤2/9准备调料，一般来说葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒必不可少，其他调料看自己喜欢放一点。我这次放了肉桂和山奈，辣椒，都不要放太多，太多的话做出来的佐料味道太大了。

步骤3/9冰糖炒糖色，用油炒，锅底放一点油就行，放入冰糖，慢慢炒搅动，火要小火，要不不好控制糖色。当糖由大泡泡变成密密的小泡泡就可以了。

步骤4/9放入焯好的排骨，小火上糖色。

步骤5/9糖色上匀后加入，(如果色浅可以加些老抽翻炒上色),将准备的调料继续翻炒，大约3分钟左右。

步骤6/9加入温水没过排骨。放入生抽，老抽，加点白酒，更提味。

步骤7/9水烧开后，开锅几分钟后，换高压锅，放几片山楂，加入盐，盖上高压锅盖。调好时间，一般上汽后20分钟左右就好了。

步骤8/9静等时间结束，也可以看好时间，到点关电源。

最后一步

时间到，放气开盖，出锅了。脱骨松软的排骨，牙口不好也能吃。

土豆烧肉高压锅的做法

步骤：

1、把五花肉切成小块。

2、把土豆一切四，放水中煮到微软。取出，剥皮，切成比猪肉粒略大的小块。

3、将猪肉粒放入大碗里，加适量淀粉揉捏，使淀粉水均匀包裹肉粒。

4、炒锅开火，加适量油，等油热后放入葱姜蒜末爆炒

5、加肉，翻炒至表面泛白，加土豆继续翻炒一小会儿。加酱油上色。加水至正好漫过肉和土豆。水煮。加适量盐。炖至肉完全熟后根据口味可加适量酱油，盐。（可在加水后放1—2棵红辣椒）

扩展资料

土豆炖肉是中国的民间的一种深受欢迎的家常菜，制作原料主要有土豆、五花肉等，口味鲜美，营养丰富。土豆炖肉以它独特的焖香味和廉价的材料广受我国各个地方人民的喜爱。

主要做法：

1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；

2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；

3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；

4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。

土豆炖肉用高压锅怎么做

高压锅炖肉可以放盐，做法如下：一、材料主料：牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。

辅料：油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。

二、做法1、土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。

2、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

3、在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

4、将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中5、火煮到气阀响十分钟，即可关火。

6、等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

土豆炖猪肉高压锅炖多久

高压锅炖土豆只需要6分钟就够了，沸腾阀门排气大约5分钟后关气，等阀门掉下来就可以，土豆就炖的非常的软烂了。用高压锅炖土豆不要超过10分钟，否则土豆就被炖的粉碎了。土豆如果还有和其他肉类一起炖，需要出锅前15分钟放入土豆。

1、高压锅炖土豆排骨

　　如果是有排骨的情况下，我们应该先将葱、姜、蒜以及各种调味料和排骨先炖，记得给排骨先焯水后再炖。排骨放入锅中先用生抽和老抽翻炒一遍，再用高压锅开始炖，加入调料和2碗清水刚好没过排骨，一般是高压锅压30分钟后，倒入土豆继续保压10分钟即可。

土豆炖猪肉的家常做法高压锅窍门视频

1.猪肉洗净，切成块。

2.土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。

3.葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

4.在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

5.将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。

6.等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

土豆炖猪肉的家常做法高压锅窍门是什么

用高压锅炖烧肉的做法：

1、五花肉切块，打水焯，撇掉浮沫，然后捞出来，用水洗净，控水备用。

2、炒锅放油适量，水一勺(炒菜用的勺子)，两小勺糖，中火不停的搅拌，知道听不见水声，改小火，糖开始慢慢变成棕色，把控完水的五花肉倒进锅里，改大火不停翻炒。

3、炒到锅底有多余的油，五花肉变成红棕色。

4、把五花肉倒入高压锅，放葱段，姜片，花椒粒，大料，两个干辣椒，桂皮，香叶。

5、加入盐适量，两小勺生抽(酱油)，半碗水，喜欢躺多可以多放一点。按高压锅牛羊肉键，选择浓郁型。

6、出锅啦。

土豆炖猪肉的家常做法高压锅窍门图片

主料

五花肉450g 土豆两个

辅料

八角三个 大蒜头一个

生姜八片 李锦记叉烧酱1.5勺

老抽一勺 冰糖一把

盐少量

电压力锅版土豆红烧肉的做法步骤

1. 五花肉切片洗净后入冷水，少量料酒，煮开沸腾一两分钟后捞起肉。

2. 锅中倒入少量油烧开后加冰糖熬至融化，再加入大蒜生姜八角炒香，加入五花肉翻炒至均匀裹上糖色。

3. 再加入叉烧酱、老抽、盐，以及切好的土豆，翻炒。

4. 加开水浸没五花肉，电压力锅用十五分钟的煲汤键，待煮好后开盖大火收汁，越煮二十分钟即可

高压锅炖土豆猪肉怎么炖

方法1：一整个土豆

1、将金属制的蒸架放到锅里。

2、把土豆放到高压锅中。

3、按照高压锅的使用说明，加入适量的水。

4、个头中等大小的土豆要煮15分钟左右，压力调成10磅。

5、立刻把压力锅放到冷水中，让压力降下来。

6、晾干土豆，并盛到盘里。

方法2：半个土豆

1、将金属制的蒸架放到锅里。

2、把土豆放到高压锅中。

3、加入4杯水。

4、烹煮半个土豆需要耗时8分钟左右，压力调成15磅。

5、立刻把压力锅放到冷水中，让压力降下来。

6、晾干土豆，并盛到盘里。

方法3：切片的土豆

1、把土豆放到高压锅中。

2、向锅里加入2杯半的水。

3、蒸煮2.5分钟，压力调成15磅。

4、立刻把压力锅放到冷水中，让压力降下来。

5、晾干土豆，并盛到盘里。

方法4：熟土豆的做法

1、将整只或半个土豆蒸熟后，捣成土豆泥。

2、将整个或半个土豆放在盘中，上面放上融化了的黄油

3、把煮好的整个、半个土豆放凉，然后切成四分之一块的大小，加一点沙拉酱，制成土豆沙拉

4、将土豆切成条，然后搭配芝士酱享用。

5、将整个或四分之一个冷却的熟土豆切成小块，然后制作成洋葱土豆煎饼。

6、将煮好的土豆冷却，切成丁

猪肉土豆高压锅压几分钟

使用高压锅炖土豆需要20分钟，由于土豆的硬度比较高，因此在炖的时候也需要一定的时间。而且土豆是很难熟的，因此炖的时间越久，土豆越烂，同时也会更好吃一些。使用时需注意当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升。当锅内气压高于安全值时，不能开盖。

土豆高压锅压几分钟 高压锅炖土豆多长时间

　　对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致病物质，所以要尽量少吃。营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。