西红柿,土豆炖牛肉

今天我们来介绍一道美味的家常菜——西红柿土豆炖牛肉。

原料准备：

• 西红柿 3个
• 土豆 2个
• 牛肉 500克
• 生姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，放入锅中，加入适量的料酒腌制片刻，去腥。同时，准备好姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，倒入姜蒜末爆炒出香味，将腌制好的牛肉块放入锅中翻炒至变色。

3. 加入足够的水，没过牛肉块，炖煮约40分钟至牛肉变得酥烂。

4. 在牛肉炖煮的过程中，我们可以开始准备其他食材。将西红柿切成块状，土豆洗净去皮切块备用。

5. 牛肉炖煮至酥烂后，加入切好的西红柿块及土豆块，继续炖煮15分钟，直至土豆熟软。

6. 最后，根据个人口味加入适量的盐来调味，煮2-3分钟即可出锅。

小贴士：

1. 选用新鲜的西红柿和土豆，口感更好，煮出的菜品也更美味。

2. 牛肉可以选用瘦肉或者带筋的部位，这样炖煮出来的牛肉更有嚼劲。

3. 炖煮牛肉时可以加入适量的姜片一同炖煮，能去腥增香。

这道西红柿土豆炖牛肉简单易做，花费的时间也不长，适合忙碌的上班族和家庭主妇。西红柿和土豆的搭配，让这道菜色彩鲜艳，口感丰富。西红柿的酸甜和土豆的软糯完美融合，牛肉的鲜嫩与酥烂相得益彰，营养丰富，味道鲜美。

想要尝试新的家常菜品的朋友，不妨一试这道美味的西红柿土豆炖牛肉，保证让您食欲大开！

参考来源：e.com