娃娃菜广东做法大全家常做法(娃娃菜做法大全家常菜视频)

娃娃菜做法大全家常菜视频

用料

娃娃菜 1-2颗

大蒜 1头

粉丝 1把

青椒红椒 各1个

蚝油，生抽，蒸鱼豉油 适量

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

老规矩，先来一张食材全家福

步骤 2

首先用开水将粉丝泡软，一旁备用

步骤 3

将娃娃菜洗净掰成小片，依次铺在碗底备用~

步骤 4

粉丝泡好之后，铺在娃娃菜上

步骤 5

生蒜切末，油热后下蒜末炒香

步骤 6

青红椒切小粒，放入炒香的蒜末中继续翻炒

步骤 7

放入少量蚝油、生抽调味

步骤 8

加一点水，水开即可出锅

步骤 9

将炒好的料铺在娃娃菜和粉丝上~

步骤 10

放入蒸锅，小火蒸15分钟

步骤 11

出锅前淋一点蒸鱼豉油，大功告成

步骤 12

粉丝入味，娃娃菜软嫩，蒜蓉和椒粒鲜香扑鼻，配上大米饭，几碗都不嫌多啊！

娃娃菜的家庭做法大全集

食材：娃娃菜2颗，皮蛋2个，草菇5个，生姜1块，大蒜3瓣，瘦肉50克，枸杞适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

做法:第一步：将娃娃菜清洗干净之后，直切分成小块，装盘备用！接着把生姜切成片，大蒜切成片，把皮蛋去壳后，草菇切成片，切成小块装盘备用！瘦肉切成片后，加入少许食盐，少许淀粉，抓匀腌入底味！

第二步：起锅加油烧热，放入姜片和蒜片，小火炒香，再放入皮蛋，小火一起炒香！

第三步：配料一起炒香之后，再放入1汤盆的清水，然后放入草菇，枸杞，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开，煮入味！

第四步：汤水煮开之后，将切成小块的娃娃菜，放入锅中，中火煮8 分钟，将娃娃菜煮软，煮熟，煮熟之后，用筷子将娃娃菜盛出，摆入汤盆底部，垫底！

第五步：锅里的汤汁再次烧开，然后将肉片放入锅中，煮至断生后，用汤勺盛出到娃娃菜上面即可！

娃娃菜的做法视频大厨

1.娃娃菜洗净，在将娃娃每棵平均切成八瓣，根部相连，不要切断，将猪肉切末，大蒜切成末

2.锅加水烧开，加入少许盐，下入娃娃菜焯水，待颜色变深，焯水至断生，将娃娃菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水，放在盘内待用

3.锅加油烧热，下入蒜末，小火炒香，下入肉末翻炒至变白

4.淋入料酒、酱油、蚝油、半碗水、烧开，淋入适量水淀粉，加热至汤汁粘稠，关火

5.将肉末浇在娃娃菜上即可，吃时拌一下

娃娃菜的做法大全家常菜做法

食材：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺

1.把洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味）。

2.五花肉切薄片，葱、姜、蒜、辣椒、香菇泡发后切末，洋葱切丝备用，

3.炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，

4.加入调料，把娃娃菜倒入迅速翻炒，

5.另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！

6.美味又好吃的家常娃娃菜做法完成开吃了。

炒娃娃菜怎么炒才好吃又简单

用料

娃娃菜 2颗

大蒜 3瓣

花椒 15粒

醋 少许

生抽 适量

白糖 少许

盐 少许

香油 适量

做法步骤

步骤 1

准备大蒜和花椒。

步骤 2

娃娃菜切去根部，剥开后大瓣的切成两瓣，冲洗2遍。

步骤 3

锅中多放油，大火烧热，放入花椒和大蒜爆香，放入娃娃菜，加醋少许，盐少许，白糖少许，鸡精少许，生抽多点，大火爆炒一两分钟。

步骤 4

出锅后多放点香油，超好吃。

娃娃菜的做法大全家常做法

所需食材：

娃娃菜200g、大蒜3瓣、食用盐5g、蚝油5g、淀粉10g、清水30ml、白糖5g、酱油10g、食用油20ml、小米椒适量。

做法步骤：

1、准备好所有的食材，将食材准备好放置一旁备用。

2、将娃娃菜清洗干净，然后将大蒜切成末，小米辣椒切成小段备用。

3、准备一个调料汁，倒入适量的蚝油、白糖、淀粉和清水，将调味料搅拌均匀。

4、锅中倒入适量的清水，然后将锅中倒入适量的食用油和食用盐，进行调味。

5、将切好的娃娃菜放入清水中，然后将娃娃菜焯熟，一般焯2分钟左右即可，可以放入一些食用油，增加口感。

6、将娃娃菜从锅中捞出来，然后将娃娃菜上面的水分沥干，备用，可以将娃娃菜过一下凉水，将娃娃菜沥干水分，过凉水之后的娃娃菜吃起来口感更加的清脆。

7、锅中倒入适量的食用油，油温升高之后加入蒜末和小米辣椒，炒制出香味。

8、在锅中倒入适量的酱汁，刚刚调制好的酱汁即可，酱汁的用量根据自己制作的娃娃菜用量多少调整。

9、锅中的调味料煮制浓稠，不用加入清水，加入清水之后会导致口感变差。

10、将娃娃菜码好之后，将刚才熬煮好的汤汁浇在娃娃菜上面，搅拌均匀就可以食用了。喜欢吃辣椒口味重一些，可以多放入一些辣椒，不喜欢辣味重的，可以少放入一些辣椒。

11、制作好的蒜蓉娃娃菜，香气四溢，美味可口

娃娃菜的做法大全家常 视频

娃娃菜500克，瘦肉适量

配料：油、食盐、姜丝、酱油各适量

操作步骤：

1、将娃娃菜掰开片，洗净；瘦肉切成薄片。

2、锅内放油加热，放入肉片炒至微黄。

3、放入姜丝、食盐、酱油翻炒均匀，然后放入娃娃菜，不停翻炒，持续5分钟左右即可出锅。

娃娃菜的做法下厨房

简单易学且美味。因为空气炸锅使用的是高速热风对食材进行加热，可以做出油炸或烤的效果，而不需用太多油，更加健康。是将娃娃菜洗净切成适当大小，加入面粉、淀粉、鸡蛋液和适量盐、黑胡椒粉等调味料，搅拌均匀后放入空气炸锅中，烤至表面金黄即可。可以根据个人口味加入其他调味料。空气炸锅娃娃菜不仅简单美味，还可以根据自己的爱好和喜好进行创新。可以将娃娃菜和其他食材进行搭配，增加食物的多样性，例如加入肉类或蔬菜等。同时，空气炸锅还可以烤蛋糕、烤鸡翅等食物，也是一种非常实用的厨房小工具。

娃娃菜做法简单

主料2人份

娃娃菜2棵

辅料

松花蛋2个 红椒1个 浓汤宝1包 小葱5克 蒜适量 水淀粉适量 色拉油适量

步骤1

整棵娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣，皮蛋，红椒切丁，蒜，小葱切末备用

步骤2

热锅放油，油热后下蒜蓉炒至蒜稍有金黄，加入一碗水，下入鸡汤型浓汤宝一份

步骤3

大火烧开，让浓汤宝完全溶入汤汁里。下入切好的娃娃菜和皮蛋，煮至菜软

步骤4

把娃娃菜夹起装盘，汤汁里加入红椒稍煮

步骤5

勾入适当水淀粉，大火收汁至汤汁浓稠，然后浇在装好盘的娃娃菜上，撒少许葱花即可。

娃娃菜咋做好吃视频

NO.1 干锅娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺。

具体做法如下：每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味），材料改刀，炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入调料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！

NO.2 上汤娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤200毫升。

具体做法如下：娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎，锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味，加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟，加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟，至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可！

NO.3 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜500克，粉丝20克，食盐3克，鸡精3克，大蒜20克，蒸鱼豉油10克