家常海菜豆腐汤(海菜豆腐汤的做法大全)

海菜豆腐汤的做法大全

用料

海带 500克

豆腐 300克

香菇 2朵

大葱 3-5cm

姜 3片

蒸鱼豉油 1/2汤匙

盐 3勺

油 适量

低脂海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

海带切成宽一点的条，豆腐切2cm见方的小块，首选嫩豆腐，没有的话老豆腐也可以，但是需要多煮一会儿。 香菇切片，葱切葱花，姜切末，装盘备用。

步骤 2

锅中放少量食用油，烧至8成热时依次下入姜末、葱花，转小火，炒至微焦，下入香菇稍稍煸炒一下，香味出来就可以放海带了。注意全程用小火，防止糊锅，海带翻炒约1分钟，加开水煮沸后下入豆腐，不要翻炒防止豆腐碎裂。

步骤 3

盖上锅盖炖煮约5分钟后，依次加入蒸鱼豉油、盐调味即可出锅，不需要加鸡精之类的鲜味剂就很鲜美了。

低脂海带豆腐汤的小贴士

1.做这道汤推荐使用鲜海带，最好是市场买回来自己处理的那种，营养好味道也好。

2.千万不要加鸡精之类的调味料，海带本身的鲜味已经很足了，加了反而影响整体的味道呢。

海菜豆腐汤的做法大全家常菜

海带豆腐菠菜汤是一道营养丰富、味道清淡的家常汤品，适合全年各个季节食用。以下是简单易行的做法：

所需材料：

- 海带：50克

- 豆腐：1块（约300克）

- 菠菜：100克

- 鸡精或盐：适量

- 水：1500毫升

步骤：

1. 海带提前泡发30分钟左右，洗净后切成小段备用。

2. 豆腐切成小块备用。

3. 菠菜摘去老叶子和根部，洗净后切成小段备用。

4. 将1500毫升水倒入锅中烧开，放入海带烧5分钟左右至变软。

5. 加入豆腐继续烧2分钟左右至稍微有些浓稠感觉时加入盐或鸡精调味。

6. 最后加入菠菜再次翻滚数下即可关火。

温馨提示：

1. 如果喜欢口感更加清爽可以在最后撒上少许胡椒粉；

2. 可以根据自己的口味增减配料，例如加入蘑菇、虾仁等；

3. 海带和豆腐都含有一定的钙质，适合儿童和老人食用。

海菜豆腐怎么做

海带和豆腐都是非常健康的食材，两者结合，效果非凡。 今天分享给大家的是一道汤菜：海带豆腐汤。它介于汤和菜之间，亦菜亦汤，汤菜同食。 海带和豆腐都有一个特殊的功能，那就是阻碍人体吸收尼古丁，还可帮助身体排出毒素。所以经常吸烟或者吸二手烟的人，吃海带豆腐汤能帮忙排毒，就更有利于健康。 海带抗辐射能力很强，而海带豆腐汤独具加快新陈代谢、增加血管壁弹性、防治血管硬化和防辐射等诸多的功效，非常适合一般人群尤其是老年人食用。 据悉，日本长寿老人长寿的秘诀之一就是常常食用海带豆腐汤。 但是，甲亢患者、孕妇以及哺乳期的妈妈们，不宜多食海带。

烹饪步骤：

1.五花肉只要少少的几片就行，不要多；葱姜蒜改刀备用

2.我用的是超市买来的泡发好的海带，回家洗净沥水备用；北豆腐切成小块儿备用

3.热锅热油，下五花肉片小火煸香出油，然后放葱姜蒜炒香，中火即可，火太大的话会糊掉味道也出不来

4.烹入黄酒和生抽炒香，添加适量开水

5.把豆腐和海带放入锅中，放入一小盒家乐炆炖浓汤宝，盖上锅盖，小火煮25分钟左右，期间如果水过少，可以再添加适量开水，不要加冷水哦！关火前10分钟加盐调味

豆腐海菜能一起吃吗

豆腐和海带能一起煮来吃的。

海带和豆腐一起吃对有助于维持人体的营养平衡有良好功效。豆腐富含人体所需要的多种营养成分，如能将豆腐与海带合吃，就可以避免营养不均衡，达到更为理想的营养效果。

海菜豆腐汤的做法大全视频

食材：海带结250克 豆腐400克 清水2大碗 葱1根 姜1片 大蒜2瓣 鸡精1茶匙 胡椒粉少许 食用油1大匙

烹饪步骤：

1.海带结多清洗几遍，浸泡半小时再洗干净。如果海带盐分较高，就要浸泡时间久一些，中间换几次水。

2.豆腐切成片状，切葱花、姜丝和蒜末备用。

3.锅中倒入一大匙食用油烧热，放入葱花、姜丝和蒜末小火炒出香味儿。

4.接着放入海带结，改大火快速翻炒约一分钟。

5.添入两大碗清水盖上锅盖大火煮至沸腾，然后改小火煮五分钟左右。

6.海带结差不多熟了下入豆腐，继续煮三分钟。

7.最后按照个人口味调入盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀盛出即可。

海菜豆腐汤的做法大全图片

1、食材：海带50克、嫩豆腐400克、姜1块、蒜1瓣、小葱2根

2、海带洗净后切成长条，打成海带结，豆腐切成小方块，姜1块切末，蒜1瓣切蒜末，小葱2根切葱花。

3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开，放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟。

4、放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可食用。

海菜豆腐汤的做法大全窍门

　　食材：海带50克、嫩豆腐400克、姜1块、蒜1瓣、小葱2根

　　步骤：

　　1、海带洗净后切成长条，打成海带结，豆腐切成小方块，姜1块切末，蒜1瓣切蒜末，小葱2根切葱花。

　　2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开，放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟。

　　3、放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可。

海菜炒豆腐

可以。

那么很多人会问,油麦菜和豆腐可以同时一起吃吗,答案当然是肯定的,油麦菜和豆腐可以一起吃,二者之间也没有相冲相克的地方,二者可以一起炒食,具体的操作步骤如下,首先准备好一些油麦菜,一盒豆腐,还有一些调味料,准备两汤勺左右的生抽,适量的植物油,以及三四克左右的食用盐,然后我们可以切豆腐,将豆腐切成一点五厘米长宽高的小豆腐快,然后烧一锅水,加一勺食用盐在水里,将切好的小豆腐快放进去,等水再被煮开一分钟之后,捞起来沥干,这样做的目的在于,后面再加工豆腐的时候,这些豆腐不容易碎。然后把洗干净的油麦菜切成可食用大小的段状,开火热锅倒油进去,放洗干净的油麦菜进去大火快速的炒,当菜叶子变软塌的时候就可以加盐进去,再炒匀,然后把菜叶子扒拉在锅的一边,锅底留出空余以及菜汁,豆腐进去,加两勺左右的生抽,翻炒一下,再把菜叶子扒拉到豆腐里,二者混合翻炒均匀之后关火出锅装盘即可。 油麦菜和豆腐,都是我们平常经常吃到的菜品,油麦菜的功效作用很高,豆腐的功效作用也很高,油麦菜是可以和豆腐一起吃的菜,二者并没有什么相冲的地方,大家可以买这两种菜品回来吃,可以分开吃也可以放一起炒着吃,口味都很不错。

海菜豆腐白菜汤

冬瓜海带豆腐汤做法：

一，准备材料：冬瓜1斤，海带2两，豆腐1斤，猪瘦肉2两。

二，辅材：生姜1块，香葱2株，盐，鸡精。

三，具体操作：1，冬瓜去皮切2公分方块，海带洗净切碎，瘦肉切片，豆腐切2公分方块氽水1分钟。2，锅中放3斤冷水，冬瓜，海带，肉下锅，水沸后去除浮沬，转小火煮40分钟，下入豆腐再煮2分钟，起锅时加盐，鸡精，撤上香葱出锅。

海菜炖豆腐咋做

材料：

1. 海菜（大约50克）

2. 豆腐（1块）

3. 葱（1根）

4. 姜（适量）

5. 鸡汤或水（2碗）

6. 盐（适量）

7. 酱油（适量）

8. 糖（适量）

步骤：

1. 海菜泡软，洗净备用。

2. 豆腐切成小块，葱和姜切成小段备用。

3. 热锅冷油，将葱和姜爆香。

4. 加入鸡汤或水，煮开后加入海菜和豆腐。

5. 加入适量的盐、酱油和糖，根据个人口味调整。

6. 烧开后调小火，炖大约10-15分钟，直到豆腐和海菜熟透，并且味道充分融合。

7. 装盘，可以撒上些许香菜或葱花装饰。

提示：

1. 海菜炖豆腐的汤汁可以多一些，可以作为汤喝或者淋在米饭上。

2. 炖豆腐的时候要注意火候，大火容易煮烂豆腐，小火可以更好地保持豆腐的口感。

3. 加入鸡汤可以增加味道，如果没有鸡汤可以用水代替。

4. 调味的时候要尝一下口感，不够可以适量添加。

豆腐炖海菜制作过程

海带和豆腐是可以在一起炖着吃的，它们在一起不光不会发生反应，营养也不会流失，反而还可以有效互补，不但可以吃到豆腐中的蛋白质，而且可以吃到海带中大量的微量元素。二者一起炖，堪称美味。