辣椒炒海参的家常做法大全家常做法(辣椒炒海参的家常做法窍门)

辣椒炒海参的家常做法窍门

用料:

海参 5只

辣椒 

老干妈 勺

豆瓣酱  

水淀粉  

葱姜蒜  

四川人爆炒海参的做法步骤:

步骤 1、将泡发好的海参洗净，切段。

步骤 2、将两勺豆瓣酱、一勺老干妈、两勺泡椒、一勺耗油加入半碗高汤搅拌均匀，再依次加入适量盐、五香粉、红烧酱油调成调料汁备用。

步骤 3、葱姜蒜切成末备用。

步骤 4、锅中倒入少许植物油，油温5成热下入葱姜蒜末炒出香味，加入调料汁炒熟。

步骤 5、最后将切好的海参放入锅中一起翻炒入味，放入少许稀释的水淀粉勾芡，大火收汤即可出锅。

辣椒炒海参的视频

海参粥：作为早餐，海参可以切成粥。在做海参粥之前先煮好米粥，然后把切碎的海参放入粥中。同时，加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再煮5分钟，然后从锅里出来。海参粥保留了海参的营养，加姜丝有暖胃的作用。这种吃法更适合经常吃海参的老年人。不仅能很好地吸收营养，而且口感柔软，不会伤害胃

海参和辣椒同炒怎么做好吃

用料

海参5根，辣椒适量，青椒半个，胡萝卜半根，小葱一根，芹菜少许，蒜头3瓣，油适量，盐一勺，白米醋一勺，酱油两勺，白糖一勺，料酒半勺，清水适量

做法

1.准备好所有食材。海参，青椒，胡萝卜，蒜头，小葱，芹菜。

2.海参用饮用水解冻并泡发

3.将海参改刀切成半指宽的细丝，再浸泡在纯净水中。如果有没有处理干净的内脏和沙囊记得去掉。

4.青椒、胡萝卜切丝，小葱、蒜头切末，芹菜取叶。

5.用酱油，白米醋，料酒，白糖，盐，清水调制成一碗酱汁。

6.起油锅。

7.葱蒜末放入爆香。

8.将海参倒入锅中。

9.划炒均匀。

10.炒至海参上油。

11.将调制好的酱汁倒入锅中。

12.翻炒，使海参均匀吸收酱汁。

13.小火慢慢煮至锅中汤汁收汁一半。

14.加入青椒和胡萝卜丝。

15.翻炒均匀。

16.炒至断生即可出锅。

辣椒炒海参的做法大全窍门

秋葵炒海参是一道非常营养且美味的家常菜。以下是简单的做法：

材料：

- 海参：200克

- 秋葵：200克

- 蒜末：适量

- 生姜末：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 鸡精：适量

- 水淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 海参提前泡发，泡软后切成小块备用。

2. 秋葵切成段，蒜末和生姜末备好。

3. 热锅冷油，加入蒜末和生姜末炒香。

4. 加入海参翻炒几分钟，再加入秋葵炒至变软。

5. 加入盐、生抽和鸡精调味，炒匀。

6. 最后用水淀粉勾芡即可。

温馨提示：

1. 海参泡发时间要足够长，否则口感会比较硬。

2. 秋葵煮熟的时间不要过长，否则会变得泛黄。

3. 炒海参时要翻炒均匀，以免糊底。

4. 盐和鸡精的用量可以根据自己的口味适量调整。

辣椒炒海参的家常做法窍门图片

菜系及功效:家常菜谱延缓衰老食谱滋阴食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味:香辣工艺:炒辣炒海参的制作材料:主料:海参(水浸)500克辅料:猪肉(肥瘦)125克,黄豆芽150克,青蒜150克调料:大葱75克,味精3克,豆瓣30克,淀粉(玉米)5克,辣椒(红,尖,干)20克,酱油25克,料酒15克,香油15克,盐5克,猪油(炼制)80克,姜30克教您辣炒海参怎么做，如何做辣炒海参才好吃1.将水发海参洗净，切成片;2.猪肉剁成碎粒;3.青蒜苗切成花，黄豆芽洗净;4.姜、葱拍松;5.炒锅置旺火上，下猪油，烧热，下姜、葱、干辣椒炒香后加入清汤、料酒、盐，将海参投入煨一会儿，捞起稍凉。接着再将海参煨二次，捞起;6.炒锅置旺火上，下猪油烧热，投入肉粒炒散，加料酒、盐将肉炒香起锅;7.另用炒锅下猪油烧热，放入黄豆芽加盐炒香倒入盘中;8.将锅洗净，下猪油烧热，投入豆瓣炒出香味，加入肉汤烧沸，再将海参、肉粒、味精翻炒均匀，连汁倒在黄豆芽上即成。

辣椒炒海参的家常做法窍门视频

主料：海参(干)2只  青椒100克

辅料：盐2克  蒜10克  耗油15克  酱油6克  鸡精3克  米辣椒3克

步骤1 选用干制海参，则需事先泡发，清洗干净

步骤2  将海参切成条

步骤3  青椒切片，大蒜去皮轻轻拍一下。

步骤4  热锅放油，先投入米辣椒，加蒜、煸出香。再加如海参翻炒，放少许盐、 酱油、鸡精 耗油。炒至海参入味

步骤5  放如青椒，加少许盐炒熟出锅

辣椒炒海参的家常做法窍门是什么

葱爆海刺参是一道口感鲜美、健康营养的海鲜菜肴。下面是一种家常做法：

所需材料：

- 海刺参 2只

- 葱白 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 干辣椒 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 糖 适量

步骤：

1. 将海刺参用清水清洗干净，放入沸水中焯水煮约5分钟，捞出后切成段备用。

2. 锅中倒入少许油，加热至7成热时放入葱白、姜末、蒜末和干辣椒翻炒出香味。

3. 加入切好的海刺参段继续翻炒，使其均匀受热。

4. 这时候加入一些料酒，可以去除部分海鲜味道并提鲜。

5. 加入适量的盐、生抽和糖调味，并继续快速翻炒均匀。

6. 翻炒至海刺参变得稍微有点焦香，就可以转至盘中装盘。

温馨提示：

- 煮海刺参的时间不要过长，以免过熟影响口感，一般5分钟左右即可。

- 料酒可以用来去腥和提鲜，但用量不要过多，以免影响味道。

- 切忌翻炒时间过长，否则海刺参容易炒老变硬口感不好。

- 盐、生抽和糖的用量可以根据个人口味进行调整。

希望以上做法对你有帮助，祝您做菜成功并享受美食！

辣椒炒海参的功效与作用

香菜炒海参是一道美味营养的家常菜，下面是做法：

所需食材：

- 海参：200克

- 香菜：适量

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒：适量

- 食用油、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精：适量

做法步骤：

1. 海参用清水泡发，泡软后切成小块备用。

2. 葱姜蒜切末，辣椒切段。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入海参快速煸炒均匀。

4. 加入料酒，生抽，翻炒1-2分钟。

5. 加入盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。

6. 最后加入香菜，辣椒翻炒均匀即可。

香菜炒海参是一道色香味俱佳的家常菜，适量食用可以补充营养，具有一定美容保健的功效。祝您做菜愉快，美食享用。

擂辣椒海参小炒肉

主料：海参(干)2只 青椒100克

辅料：盐2克 蒜10克 耗油15克 酱油6克 鸡精3克 米辣椒3克

步骤1 选用干制海参，则需事先泡发，清洗干净

步骤2 将海参切成条

步骤3 青椒切片，大蒜去皮轻轻拍一下。

步骤4 热锅放油，先投入米辣椒，加蒜、煸出香。再加如海参翻炒，放少许盐、 酱油、鸡精 耗油。炒至海参入味

步骤5 放如青椒，加少许盐炒熟出锅

海参辣椒炒肉的做法

野生海刺参是一种高档海参，其营养价值和口感都优于普通海参。野生海刺参的吃法有很多种，例如直接食用、炖汤、凉拌、烹饪等。

直接食用时，可以将野生海刺参泡发后，加入少量盐、糖、姜、葱等调料，凉拌或者清蒸食用。

炖汤时，可以将野生海刺参和其他食材一起炖煮，例如母鸡、猪肉、鲍鱼等，以达到滋补养生的效果。

烹饪时，可以将野生海刺参泡发后，加入调料和食材，烹制成各种美食，例如海参炒鸡蛋、海参炖鸡汤、海参炒肉丝等。