排骨菠菜的做法大全家常菜做法大全(菠菜排骨汤)

菠菜排骨汤

食材明细

猪排骨 适量

菠菜适量

葱花适量

盐适量

姜丝适量

料酒适量

清淡口味

焖工艺

一小时耗时

普通难度

排骨菠菜汤的做法步骤

1

排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水。炖牛肉或羊肉猪蹄都要这么处理。我一般都是晚上浸泡一夜，到第二天中午做。

2

锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫。

3

取出放入盆里用热水洗一下。

4

放入电高压锅里，加入适量料酒和热水。热水没过排骨。

5

盖上锅盖，调制煮肉档。煮好后不要急着打开锅盖，要焖一个小时。这样煮出来的排骨会很酥软哦。

6

将菠菜择洗干净并焯水，焯水时间不要过长，稍微变色马上捞出。

7

打开锅盖加入葱花和姜丝。

8

加盐调味。

9

最后加入焯过水的菠菜（菠菜可以从中间切一刀），搅拌均匀就OK了。

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【排骨菠菜汤】很家常的做法，简简单单的，却很美味，大家尝尝吧--

小窍门

1、菠菜里含有草酸,和豆腐一块吃,容易形成草酸钙,不容易被人体吸收,所以最好菠菜和豆腐不一块吃。但是把菠菜在沸水中焯一下,就能再和豆腐同炒。

2、菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用菠菜时宜先焯水，以减少草酸含量。

3、菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者。

菠菜排骨汤怎么做好吃

1、在做排骨面之前，先将排骨熬成汤，将买回来的排骨分剁成小块，清洗干净，一般我们从市场上买回来的排骨，在分剁的时候会粘到很多的纸削，清洗的时候一定要细心，清洗干净

2、将洗干净的排骨放到容器里，切几片姜片放进去，加料酒一起搅拌均匀，将排骨腌制半个小时，锅里加多半锅清水，大火加热将水煮开，之后将排骨放进去煮5分钟，将排骨中的血水煮出来，煮开会，锅表面会飘出很多沫沫，用勺子舀干净，然后将排骨捞出

3、将新鲜的玉米去皮，分切成小段，葱切大段，姜切片电饭煲内放进姜片跟葱段，将切好的玉米跟排骨一起放电饭煲里，放上2勺盐跟清水，启动电饭煲键盘，把排骨炖熟

4、炖煮排骨的时候将香菇洗干净，将根部去掉，用刀在香菇表层切出十字花排骨炖好后，打开电饭煲锅盖，舀出适量的排骨汤，换小锅加热汤煮开后先放两块玉米跟排骨，将香菇也放进去

5、再放上一扎空心挂面煮5分钟，这款挂面比较耐煮，一般煮5分钟后，面条颜色变得通透些就可以啦

6、面煮软后关火，葱切碎末，将葱花撒在锅里之后将面条盛出，将金龙鱼香油打开，倒上一点香油进去，搅拌均匀就能吃啦

菠菜排骨汤的做法大全家常

推荐以下几种排骨汤配菜炒法的做法：

豆角炒排骨：正常炖排骨，切好豆角，炖好后，先炒豆角，炒好捞出，再炒排骨，填汤，把豆角放进去，加调料，翻炒即可。

糖醋排骨：将排骨炸至外酥里嫩，加入糖、醋、水煮至浓稠，再加入葱、姜、蒜等调料翻炒即可。

爆炒排骨：将排骨切成小块，用油炸至金黄色，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料翻炒，最后加入韭菜翻炒即可。

芝香排骨：将排骨切成小块，加入淀粉、鸡蛋、调料等拌匀，放入烤箱烤熟，最后加入芝麻和香菜即可。

莲藕炒排骨：正常炖排骨，切好莲藕，炖好后，先炒莲藕，炒好捞出，再炒排骨，填汤，把莲藕放进去，加调料，翻炒即可。

黄瓜炒排骨：正常炖排骨，切好黄瓜，炖好后，先炒黄瓜，炒好捞出，再炒排骨，填汤，把黄瓜放进去，加调料，翻炒即可。

四季豆炒排骨：正常炖排骨，切好四季豆，炖好后，先炒四季豆，炒好捞出，再炒排骨，填汤，把四季豆放进去，加调料，翻炒即可。

以上是几种排骨汤配菜炒法的做法推荐，希望能对您有帮助。

山药菠菜排骨汤

山药有健脾胃的作用，菠菜含维生素C，钙铁都比较高，是补充矿物质和维生素的好食物。西红柿含维生素C和胡萝卜素高，对保护眼睛有好处。这些食物可以一起吃，能起到营养互补的作用，对营养的吸收利用有好处。适当吃些对身体有好处

菠菜排骨汤的功效和作用

排骨炖藕可以加菠菜，但是菠菜不能和排骨藕同时下锅去炖，不然菠菜会成菠菜汁，不成型，没法吃，只能先将排骨炖藕先炖熟，出锅之前再把菠菜放进去稍微烫一下就可以，菠菜不宜煮的过熟，不然里面的维生素都会流失了去，排骨除了炖藕还可以加玉米，胡萝卜

菠菜排骨汤的做法

各种蘑菇，牛羊肉，青菜，娃娃菜，茼蒿，菠菜

排骨汤的话，也是一个比较清淡的火锅种类

你可以放各种各样的蘑菇，这样也可以提高汤头的一个鲜美。也可以放一些牛羊肉或者是丸子之类的，毕竟谁能拒绝牛羊肉和丸子呢？还可以套一些青菜啊，娃娃菜，菠菜之类的，这样可以最后给你清一清肠胃。

总而言之，你喜欢吃什么？往排骨火锅里面放就可以了，反正万物皆可火锅。

菠菜排骨汤面辅食做法

1、主料：排骨800克 面条100克 菠菜适量、花椒粒适量 八角2个 葱3块 姜3块 盐4克。

2、先准备新鲜的排骨，清水多次清洗。

3、新鲜的排骨掉水去掉乌末。

4、清洗干净乌末后，重新清水入锅。

5、放入葱姜，花椒粒，八角，大火烧开后漂去漂浮末，转小火炖40分钟。

6、排骨软烂后撒上盐，在炖5分种入味。

7、水开后放入面条，煮至面条还有白心的时候放入菠菜，就可以关火，利用余热烫熟菠菜。

8、面条和排骨汤盛入碗中，在放上菠菜即可食用。

菠菜排骨汤功效与作用

以下是宝宝辅食排骨汤的做法：材料：

- 猪排骨 100g

- 胡萝卜 50g

- 洋葱 50g

- 土豆 50g

- 西红柿 50g

- 少许橄榄油（或其他食用油）

- 适量清水

步骤：

1. 将猪排骨放入开水中焯水，捞出备用。

2. 胡萝卜、洋葱、土豆分别去皮切成小块。

3. 西红柿切成小块备用。

4. 热锅凉油，放入洋葱煸炒至香味出来。

5. 加入焯过水的猪排骨和胡萝卜、土豆块，继续煸炒几分钟。

6. 加入适量清水，烧开后转小火煮20-30分钟。

7. 加入西红柿块，继续煮10分钟。

8. 关火后，取出猪排骨，将汤和蔬菜倒入搅拌器中打碎成泥状。

9. 取适量汤泥喂给宝宝即可。

注意事项：

1. 煮排骨汤时，要先将排骨焯水，去除血水和杂质。

2. 在煮汤时，可以根据宝宝的口味加入适量盐或其他调味料。