当前位置:首页 > 家乡菜系 > 正文内容

香肠炒荷兰豆的家常做法大全(香肠炒荷兰豆怎么炒好吃)

2023-08-09 21:30:14家乡菜系1

香肠炒荷兰豆怎么炒好吃

准备两根五香的腊肠,先把腊肠切成片,这个腊肠需要提前蒸熟,这样在炒的时候只需要把它煎干一点就可以,切好先把它放碗里备用,接下来把荷兰豆放入开水里焯水30秒,这样焯一下水,不仅可以去除荷兰豆的涩味,而且还能让味道变得更好,营养更容易吸收,30秒后把荷兰豆捞出来过一下凉水,焯水的时间不能太长,时间太长就容易变软,影响口感,荷兰豆是提前用盐腌制过的,这样焯水的时候可以很好地保持荷兰豆翠绿的颜色,过凉水以后捞出来控一下水。

香肠炒荷兰豆的做法

1、荷兰豆摘去二头,撕去老筋。(我一般摘头的同时撕去筋的)放入盆中洗净沥干水待用

2、香肠斜切成薄片

3、鲜香菇洗净切丝

4、大蒜拍松去壳,切末

做法

1、锅上火加热,倒入适量油,油热倒入大蒜末煸香

2、倒入荷兰豆、香肠、鲜香菇煸炒一会儿,使荷兰豆变翠绿色

3、加盐(或高汤),适量水焖煮约三四分钟

4、至荷兰豆软嫩,加一点点糖,适量味精调味即成

香肠炒荷兰豆怎么炒好吃呢

主料

香肠适量

荷兰豆适量

木耳适量

辅料

辣椒适量

蒜子适量

大葱适量

荷兰豆木耳炒香肠的做法步骤

1.木耳泡发,荷兰豆择去两头和筋洗净,香肠蒸后切片。

2.蒜子大葱切碎。

3.辣椒切丝。

4.将蒜子和大葱爆香。

5.加入香肠小火翻炒。

6.另将荷兰豆木耳下锅翻炒后下辣椒,加少许盐。

7.加入炒好的香肠,加少许生抽后出锅

8.一盘色彩丰富的荷兰豆木耳炒香肠就做好了。

香肠炒荷兰豆做法

最佳配菜:白菜。

做法:

主料:腊肠2根、白菜卷10片;

辅料:干香菇4朵、朝天椒2个、鱿鱼干30g;

调料:食盐、蒜、蚝油、白糖、小葱、植物油;

做法步骤:

1,干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒;腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒;香葱洗净后取1根切成葱花;大蒜剁成蒜茸;

2,将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用;

3,炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香,然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀,再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用;

4,炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香,然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀,再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用;

5,将卷好的白菜放在盘内,撒上辣椒粒,将盘子放入蒸锅内蒸15分钟,出锅时撒上葱花即可。

香肠炒荷兰豆香肠用蒸吗

  晒好的腊肠是可以直接炒着吃的。如荷兰豆炒腊肠的做法如下所示。  主料:荷兰豆100克 ,香肠2根,青尖椒1根 ,红尖椒1根。  辅料:油适量,葱末适量 ,姜丝适量,生抽1/2勺 ,十三香1/4小勺,白胡椒粉1/4小勺 ,味精1/4小勺。  做法步骤  1. 荷兰豆洗净去掉两头老丝。香肠斜切片。小青红尖椒切小段,去掉籽。  2. 油烧热,放入葱末、姜丝、小青红尖椒爆香。  3. 放入香肠,煸炒至香肠变的透明,边缘开始变软。  4. 倒入荷兰豆翻炒。  5. 加入生抽、盐、十三香、白胡椒粉、味精。  6. 翻炒均匀即可出锅。

香肠炒荷兰豆怎么炒好吃窍门

材料

香肠,荷兰豆,蒜,油,盐,鸡精,葱

做法

1、荷兰豆洗净焯水,在冷水中浸泡一下,控干水分。

2、香肠切片,蒜切片,葱切片。

3、锅中放油,放上葱花,放入荷兰豆煸炒片刻。

4、放上香肠、蒜片、盐、鸡精出锅即可。

香肠炒荷兰豆怎么炒好吃又简单

荷兰豆炒腊肠

1

把腊肠斜切片,蒸三~五分钟(这样炒时不会太硬)

2

荷兰豆去掉两头的茎(也不知道是不是这么叫)

3

焯一下水,再放冷水里面泡凉

4

蒜剁成蓉

5

热锅放油,蒜蓉放进去爆香,放入晾干水的荷兰豆,盐,味精等翻炒,快断生后放入腊肠一起翻炒,断生后起锅

香肠抄荷兰豆

准备

1、荷兰豆摘去二头,撕去老筋。(我一般摘头的同时撕去筋的)放入盆中洗净沥干水待用

2、香肠斜切成薄片

3、鲜香菇洗净切丝

4、大蒜拍松去壳,切末

做法

1、锅上火加热,倒入适量油,油热倒入大蒜末煸香

2、倒入荷兰豆、香肠、鲜香菇煸炒一会儿,使荷兰豆变翠绿色

3、加盐(或高汤),适量水焖煮约三四分钟

4、至荷兰豆软嫩,加一点点糖,适量味精调味即成

香肠炒荷兰豆怎么炒好吃视频

炒面条好吃

食材:

新鲜面条一份,红萝卜丝,大肉香肠一根包菜丝,榨菜丝少许,葱花适量

小米辣,洋葱碎,蒜末,大葱头适量

调料汁:

两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油

适量白糖,少许盐,黑胡椒,搅拌均匀备用

做法步骤:

■锅里加少许油,水开下入面条,焯水三分钟,捞出过凉水,冰镇一下(防止坨成一块)

■大肉香肠切片

■锅里热油,辣椒,蒜末,葱头,洋葱,香肠炒香,加入红萝卜丝,包菜,榨菜翻炒均匀

■倒入调好的料汁,翻炒均匀,再放入面条,翻炒一会,出锅前撒上葱花即可

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/98977905.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。