腊肉芋头汤做法大全家常菜做法(腊肉芋头汤做法大全家常菜做法窍门)

腊肉芋头汤做法大全家常菜做法窍门

1.干香菇清水泡开，大概需要6个小时，所以最好能够早上上班前提前泡上，回来就可以用了

2.芋头削皮切小丁，腊肠切小丁，泡发好的香菇切小丁

3.热锅放一小勺油，同时加入芋头，腊肠和香菇同炒至出香味，加少许盐，拌匀出锅

4.洗好的米放入电饭锅中，加入上面炒好的料，和少许生抽，喜欢颜色重的可以加酱油少许，然后加入比平时做饭量稍微少一点点的水，盖上锅盖，正常做饭。

40分钟以后，香喷喷的芋头腊味焖饭就好了，出锅前将芋头腊肉和饭搅拌好：）

芋头腊肉汤的做法

以下是芋头母子的制作步骤：

材料：

- 芋头：500克

- 糯米粉：200克

- 红豆沙：适量

- 玉米淀粉：适量

- 糖：适量

- 清水：适量

制作步骤：

1. 将芋头洗净去皮，切成大块放入蒸锅中蒸熟，等到芋头变软后用勺子压成芋泥。

2. 将糯米粉加入适量的清水，搅拌均匀制成糯米团。

3. 将糯米团揉成条状，切成小段，将每段糯米团用大拇指按压成中间薄边缘厚的扁圆形母皮。

4. 母皮放平后，在中间加入一些红豆沙。

5. 用手将母皮合拢，将其搓圆成果子形状。

6. 烧一锅水，将水烧沸后将果子下锅，用中小火煮至果子浮起。

7. 煮好的果子捞出，沥干水后在表面撒上一些玉米淀粉，防止果子粘在一起。

8. 然后将果子放在已经煮熟的芋泥上，再在上面撒上一些糖粉即可。

芋头母子制作时间较长，需要耐心等待。适量的红豆沙可以增加果子的甜味，也可以根据个人口味加入其他馅料。

腊肉焖芋头好吃吗

食材：腊肉，芋头调料：蒜苗、红辣椒、盐食、食用油。

1、芋头去皮，切片。

2、撒盐腌制15分钟。

3、蒸锅放火上，入水烧开，放入芋头和腊肉大火蒸5分钟取出芋头再蒸5分钟去出腊肉。

4、腊肉稍凉，切成和芋头大小的片，蒜苗辣椒洗干净切成马蹄片。

5、锅放火上入油烧热，放入蒜苗，辣椒煽炒几下。

6、倒入芋头，加蒸腊肉的汁炒至入味。

7、放入腊肉，加适量的盐调味。

8、继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶翻几下即可出锅。

腊肉竽头的做法

你问是应该是荔浦芋头的做法吧

桂林荔浦芋头

【菜系】

素食菜谱

【原料】

芋头、腊肉 盐、鸡精、蚝油、香油

【做法- 制作方法】

1、 将芋头洗净切成丝，放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;2、 将拌好的芋头丝放入器皿中，撒上腊味，上笼蒸8-10分钟;3、 坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。 盐、鸡精、蚝油、香油

荔浦芋扣肉

制作方法将芋头剥皮，切成六公分长，四点五公分宽，一点二公分厚的长块，用油炸至呈金黄色后捞起;将五花猪肉用水煮至筷条能穿过肉皮捞起，用针尖在肉皮上均匀地刺上小孔，涂上酱油、蜂蜜酱和白糖，用油炸至肉皮发泡呈黄色，然后切成块，与桂林豆腐乳、三花酒、五香粉、胡椒、葱汁捞匀。将荔浦芋片和肉拼成排装入肉碗(一块肉夹一块芋头，肉皮朝下)，放入蒸锅用旺火蒸一小时即可。上席时用圆碟倒翻起，趁热食最佳。荔浦芋扣肉的特点是酥香味美、四季皆宜，男女老幼都喜欢吃

绿豆沙酿香芋

原料:荔浦芋头400g 绿豆沙4匙

做法:将芋头去皮切块(我买的是已经去皮的，这样就省去一道工序);

上锅隔水蒸25-30分钟，直到熟透;

将芋头放入容器，用汤匙捣成泥;

将芋头泥搓成丸子状，备用;

锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。

腊肉芋头汤做法大全家常菜做法窍门是什么

[腊瘦肉片汤的原料/调料]

腊肉250克、香芋100克、姜、葱各10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、绍酒10克。

[制作流程]

1.腊肉切厚片，香芋去皮切块，姜切片，葱切段。

2.瓦煲注入清水，绍酒、生姜、腊肉放入火炉上用大火煲开，再改用小火煲40分钟。

3.加入香芋块煲20分钟，最后调入盐、味精、白糖煲5分钟，撒葱花即可。

芋头炖腊肉怎么做好吃窍门

1.

前几天腊的排骨一根炖成长条，比较简单的腊法，用盐腌制新鲜排骨一个晚上，第二天洗掉盐，穿绳子挂到通风的位置，一个星期，香气扑鼻的腊排骨就制作成功啦，如果不喜欢腊味的可以用新鲜排骨代替

2.

洗净放入锅中，倒入冷水和一点黄酒焯水

3.

放入高压锅中，加入适量冷水，生姜，黄酒，压，有时间可以放入砂锅中慢慢炖，更香

4.

芋头去皮，切滚刀块放入砂锅备用

5.

把压好的排骨汤倒入砂锅中

6.

小火慢炖四十分钟，喜欢软糯到烂的可以延长时间到一个小时

7.

准备一小碗酸菜，最好是酸酸的酸菜

8.

炖二十分钟后加入酸菜，撒大蒜叶出锅啦

9.

芋头软糯，腊排骨喷香

腊肉芋头煲的做法窍门

一、腊肉炖白鱼

白鱼是淡水鱼，在鱼类中属于腥味小，鲜味足的品种。因此可以将腊肉与白鱼一起炖，这样的话可以把鱼的鲜美与腊肉的咸香融合在一起，碰撞出新的美味来。所以这两种食材搭配在一起炖特别鲜香好吃。

二、腊肉炖白菜

腊肉炖的时候会有油渗出，可以用白菜综合一下，这样炖出来的菜肴既有白菜的清香，又可以去除腊肉当中的油腻，吃起来更加的爽口。因此我们在炖腊肉的时候加入白菜，会更加好吃和健康。

三、腊肉炖芋头

用腊肉炖芋头，会特别好吃，因为芋头本身的口感是比较干涩的，如果和腊肉炖在一起的话，可以用腊肉的油浸润芋头，吃起来会比较润滑粉糯。而腊肉又将芋头的香味融合进去。自然香气扑鼻。

腊肉芋头的做法大全家常菜

用料 腊芋头 腊肉 干辣椒 腊芋头炒腊肉的做法 做法很简单，主要是材料要好，腊芋头是晒干的芋头，不能太硬，但要嚼起来有嚼劲，呵呵！这两个都是自家DIY的，所以超好吃

腊肉芋头煲

大米 2杯，

芋头 适量，

腊肉 适量，

腊鸭 适量，

腊肠 适量，

杂锦菜 适量，

香菇 3朵，

食盐 适量，

生抽 2勺，

蚝油 1勺，

胡椒粉 适量，

做法步骤

步骤 1

准备芋头+香菇+杂锦菜+腊鸭+腊肉+腊肠。

步骤 2

准备大米洗干净，用清水浸泡；香菇清洗干净后浸泡的香菇水加入大米里，撒上适量食盐搅拌均匀，倒入电饭煲。

步骤 3

加入电饭煲平时煲饭的水量，上面平铺好全部配菜，选择煲仔饭模式开启。

步骤 4

时间到开盖，加入生抽+蚝油+胡椒粉，盖上盖子继续焖5分钟。

步骤 5

加入葱花+香菜+香油，搅拌均匀，即可

腊肉芋头汤做法大全家常菜做法窍门图片

用料 腊肉 适量荔浦芋头 半个蒜末 两头葱段 适量辣椒酱 适量蚝油 适量生抽 适量淀粉 适量清水 适量荔浦芋头蒸腊肉的做法 煮腊肉，20分钟左右荔浦芋头蒸腊肉的做法 步骤1荔浦芋头去皮洗净，剖成两半，取一半用.荔浦芋头蒸腊肉的做法 步骤2芋头切片，腊肉煮熟切片，嵌入荔浦芋头蒸腊肉的做法 步骤3上锅蒸15-20分钟荔浦芋头蒸腊肉的做法 步骤4淀粉、水、生抽、蚝油，混合搅匀荔浦芋头蒸腊肉的做法 步骤5锅中放油、炒蒜末和辣椒酱出香味，放入碗中的汁儿，收浓，放小葱，用勺子淋在蒸好的芋头腊肉上。开吃。荔浦芋头蒸腊肉的做法 步骤6