凉拌绿豆皮的家常做法大全家常做法大全(凉拌绿豆皮怎么做)

凉拌绿豆皮怎么做

用料

绿豆粉皮2张，黄瓜一根，麻酱，海鲜酱油、醋蒜蓉、小葱，辣椒酱、香油，糖、盐、芥末粉适量

凉拌绿豆粉皮的做法步骤

步骤 1

准备绿豆粉皮

步骤 2

用温水泡软

步骤 3

泡软后切条再用稍烫的水继续泡软些

步骤 4

麻酱用香油稀释，再逐步放入海鲜酱油、醋继续调匀。海鲜酱油和醋的比例是2:1 之后根据自己的口味再放入糖、盐、芥末粉、花椒粉等拌匀

步骤 5

将蒜蓉、辣椒酱、小葱、香油拌匀

步骤 6

黄瓜去皮切小薄片放入盘中

步骤 7

将泡好的粉皮放在盘中的黄瓜上

步骤 8

浇上麻酱汁、蒜蓉辣椒酱

步骤 9

成品

凉拌绿豆皮图片

用料：绿豆淀粉100克，清水210克

1. 将绿豆淀粉和清水混合均匀，做成淀粉浆，静置10分钟。

2. 煮锅烧水，不要烧到大开，要开之前，放入披萨盘（不锈钢盘也可以，就看家里有什么，就用什么）

3. 将淀粉浆搅拌均匀，舀2汤勺放入披萨盘中摊均。不要放太多，放太多做出来的粉皮太厚，有点艮。

4. 煮到粉浆凝固，就像这样。

5. 粉浆凝固后，向水中按披萨盘，使披萨盘浸在热水中，煮6、7秒钟。

6. 把披萨盘迅速捞出，浸入冷水中。

7. 用筷子沿着披萨盘的边缘划一圈，粉皮就脱模了。

8. 做好的粉皮可以凉拌、也可以炒着吃。

凉拌绿豆凉皮怎么拌才好吃

绿豆粉皮拌黄瓜

原料：

绿豆粉皮、黄瓜150g、酱油适量、醋适量、蒜泥适量、芝麻油适量。

做法：

1、准备好粉皮，可以在超市买干的粉皮，也可以自制。自制的新鲜的最好。

2、将黄瓜洗净，去皮，节成片备用。

3、将干绿豆粉皮用开水煮10分钟，然后沥干水份备用。若是新鲜的则不必用开水煮。

4、在绿豆粉皮中加入蒜泥、酱油、醋、香油拌匀盛盘即可。

凉拌绿豆凉皮

原料：

绿豆粉皮适量

黄瓜适量

醋适量

生抽适量

麻酱适量

香油适量

蒜适量

味精适量

1. 所需食材

2. 用大刀粉皮切成条，黄瓜擦成丝。

3. 碗中放入麻酱、生抽、醋、蒜末、味精，调匀。

4. 将调好的汁浇在粉皮上，再淋上香油即可，也可以浇花椒油。

5. 搅拌均匀，是不是超极简单呢？

凉拌绿豆皮的做法大全

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。

凉拌绿豆皮怎么做才好吃

亳州粉皮的凉拌方法如下:取绿豆粉皮一摄(2张)，放在凉水盆中浸泡一下，捞出放进开水锅中烫1分钟，捞出，放进凉水中度一下，捞到小盆中，先用香油进行调伴，防止沾联，然后用凉调生抽一勺，香醋一勺，盐少许，蒜泥，鸡精，黄瓜丝，荆芥，进行调伴，美味可口的凉伴粉皮就上桌开吃了。这也是亳州大桌上的一道名菜。

凉拌绿豆皮怎么做好吃

用料：绿豆淀粉100克，清水210克

1. 将绿豆淀粉和清水混合均匀，做成淀粉浆，静置10分钟。

2. 煮锅烧水，不要烧到大开，要开之前，放入披萨盘（不锈钢盘也可以，就看家里有什么，就用什么）

3. 将淀粉浆搅拌均匀，舀2汤勺放入披萨盘中摊均。不要放太多，放太多做出来的粉皮太厚，有点艮。

4. 煮到粉浆凝固，就像这样。

5. 粉浆凝固后，向水中按披萨盘，使披萨盘浸在热水中，煮6、7秒钟。

6. 把披萨盘迅速捞出，浸入冷水中。

7. 用筷子沿着披萨盘的边缘划一圈，粉皮就脱模了。

8. 做好的粉皮可以凉拌、也可以炒着吃。

绿豆皮怎么拌凉菜

主料：绿豆250克调料：白糖125克 植物油25克 水适量做法：

1.绿豆泡水一夜(豆子是绿色的表示不是陈年的豆子，可以放心食用)

2.去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟

3.煮烂的绿豆用筛子去除外皮(外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题)

4.去除外皮后的豆沙就非常细腻了

5.放入锅中，加入适量的油(锅建议用比较厚的底，另外不要用铁锅)

6.以及适量的白糖(也可以放入冰糖)

7.慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以