鸡蛋溶豆的家常做法(一个鸡蛋做溶豆的配方)

一个鸡蛋做溶豆的配方

自制溶豆小饼干。

6个鸡蛋+8平勺奶粉（大约32g）

1先将鸡蛋的蛋清和蛋白分离，留下蛋黄

2将蛋黄用电动打蛋器搅打，打到蛋液能写出个8字不会马上消失的状态（❗️这一步很重要，一定要耐心打蛋）

3加入奶粉后勺子搅均

4 放入裱花袋，戳出一个小小的孔就好，烤盘上放上油纸后挤成一颗颗尺寸均匀的豆豆

5 烤箱100度预热10分钟后，150度烤20分钟后就大功告成啦

⭕️没有一个小宝宝可以拒绝的了溶豆的美味，不过蛋黄溶豆不建议每天喂太多颗喔。

做溶豆鸡蛋一定要打发吗

用料

胡萝卜蛋黄糊 70g

婴儿奶粉 10g

玉米淀粉 10g

蛋清 2个

柠檬汁 少许

白糖 10g

胡萝卜蛋黄溶豆的做法

鸡蛋分离，蛋清盆无油无水

裱花袋套在裱花嘴上，放上打蛋棒，和蛋清一起放冷冻室

2个蛋黄+胡萝卜泥共70g

加入玉米淀粉，婴儿奶粉

翻拌均匀

过筛一下

蛋清加柠檬汁，白糖打发至硬性发泡

继续打

小尖勾状

翻拌混合均匀

倒入裱花袋

挤在油布上

100度烤60分钟，每个烤箱脾气不一样！

小贴士

蛋白一定要打到小尖勾，翻拌注意手法，防止消泡

一个蛋黄做溶豆

自制【蛋黄溶豆】所需要的是食材有：5-6个鸡蛋、少许白醋、30g奶粉

【蛋黄溶豆】的做法和步骤：

第一步：蛋黄液的制作方法！~

取出一个干净、无水的大碗，打入5-6个鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离，将蛋黄放入大碗中，挤入3-5滴柠檬汁或者白醋，用打蛋器中速打发，直到蛋黄液滴落，不会立即消失就可以了。

第二步：奶粉的搅拌方法！~

往搅拌好的蛋黄液中，倒入30g奶粉，使用翻拌的方法搅拌，切勿转圈搅拌，容易产生气泡，充分搅拌均匀之后，即可进行下一步啦！~

第三步：【蛋黄溶豆】的终极做法！~

取出一个干净、无水的裱花袋，没有的也可以用保鲜袋代替，倒入蛋黄糊即可。取电饼铛或者平底锅预热，全程小火，不用倒油，铺上一层油纸，以免粘连，在裱花袋底部剪出一个小口，挤入蛋黄糊，一块钱硬币大小的形状即可，烙至到蛋黄糊两面全部变硬，底部不粘锅，即可盛盘享用啦！~

只需简简单单的3步，一道营养美味的【蛋黄溶豆】就做好啦！~奶香味扑鼻，色泽诱人，每次洛洛做上一盘，全家老小一口一个，一会就吃光了，零添加零失败，好吃停不下来，喜欢的朋友们赶紧在家动手试一试！~

【需要注意的细节】：

1、开始加入柠檬汁或者白醋，主要是为了除去鸡蛋的腥味，这样做出来的【蛋黄溶豆】口感会更好！~

2、小伙伴在家自己制作时，可以根据自己的喜好，决定做出来的形状和大小哦！~

3、大家如果有做给小宝宝吃的话，太小的宝宝不建议吃哦，大一点的宝宝吃任何东西时，家长都记得看住哦！~

鸡蛋清溶豆做法

蛋黄溶豆的做法 ：

1.将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取四枚蛋黄置于容器内（最好是小底的容器，之后容易打发）加入两三滴柠檬汁，也可以不加

2.用打蛋器打发

3.打发至发白浓稠，可以在上面画出痕迹为止。（我比较懒，还可以再打发一些🤣）

4.加入25克奶粉，蛋黄和奶粉的比例大约1个蛋黄6g奶粉，稍微多点或少点都不影响什么的。

5.翻拌均匀，这一步千万不要画圈或用搅拌器，否则会消泡，就像炒菜一样翻着拌匀就好，有个别奶粉块也没关系。不要觉得干，拌匀就好了。

6.居家小妙招--没有裱花袋？有它就可以！一个保鲜袋就可以代替！记得最重要就是袋子角落是尖的就好啦！把所有原料放入袋子的一个角里，排净空气，用牙签在尖端扎一个小孔，或用剪刀剪一个孔。就可以裱花了！

7.剪裁一张合适大小的油纸，在上面挤出一颗颗溶豆，保持一定空隙防止连结。烤的也会很均匀。

8.我没用烤箱，用的光波炉烤的，烤排骨的档位，12分钟，烤的刚刚好。

9.烤好的溶豆一颗颗都很容易从油纸上分离下来，褶皱是因为中途开了一下烤炉，大家掌握好时间的话就不要中途开烤炉哦！

10.稍微凉一凉就可以装到小罐子里储存了，宝宝很爱吃的呢！无糖无水的奶香蛋黄溶豆就做好了！

鸡蛋溶豆的做法烤箱窍门

蛋黄溶豆的做法 ：

1.将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取四枚蛋黄置于容器内（最好是小底的容器，之后容易打发）加入两三滴柠檬汁，也可以不加

2.用打蛋器打发

3.打发至发白浓稠，可以在上面画出痕迹为止。（我比较懒，还可以再打发一些🤣）

4.加入25克奶粉，蛋黄和奶粉的比例大约1个蛋黄6g奶粉，稍微多点或少点都不影响什么的。

5.翻拌均匀，这一步千万不要画圈或用搅拌器，否则会消泡，就像炒菜一样翻着拌匀就好，有个别奶粉块也没关系。不要觉得干，拌匀就好了。

6.居家小妙招--没有裱花袋？有它就可以！一个保鲜袋就可以代替！记得最重要就是袋子角落是尖的就好啦！把所有原料放入袋子的一个角里，排净空气，用牙签在尖端扎一个小孔，或用剪刀剪一个孔。就可以裱花了！

7.剪裁一张合适大小的油纸，在上面挤出一颗颗溶豆，保持一定空隙防止连结。烤的也会很均匀。

8.我没用烤箱，用的光波炉烤的，烤排骨的档位，12分钟，烤的刚刚好。

9.烤好的溶豆一颗颗都很容易从油纸上分离下来，褶皱是因为中途开了一下烤炉，大家掌握好时间的话就不要中途开烤炉哦！

10.稍微凉一凉就可以装到小罐子里储存了，宝宝很爱吃的呢！无糖无水的奶香蛋黄溶豆就做好了！

一个鸡蛋做溶豆的配方是什么

一个蛋黄大概6g奶粉比较合适，如果奶粉太多，口感比较硬，奶粉过少，太酥。

奶香蛋黄溶豆的做法

食材：

土鸡蛋3个，柠檬1个，婴儿奶粉15g。

步骤：

1、鸡蛋只取蛋黄，滴入几滴柠檬汁去腥；

2、用打蛋器高速打发蛋黄，至蛋黄颜色变浅，挑起蛋液划线不易消失就差不多了；

3、倒入婴儿奶粉，迅速翻拌均匀，切记不要画圈搅拌，会消泡哦；

4、取一次性裱花袋，提前套在一个圆柱形的容器内，将蛋液倒入裱花袋中；

5、烤箱提前预热5分钟，裱花袋底部剪一个小口，将蛋液均匀挤在不沾布或油纸上；

6、放入烤箱，上下火90度，烤40分钟。具体时间和温度可以根据自己家的烤箱来哈。等溶豆可以轻易地从不沾布上取下，中间不是软的，就烤好了。

7、香喷喷的奶香蛋黄溶豆就完成啦！

8、溶豆做完，放凉后放入密封罐里，尽快吃完哦

鸡蛋做成溶豆还有营养吗

用料：

蛋黄3个

奶粉15-18克

白醋几滴

制作过程：

用分蛋器将蛋清蛋黄分离，取蛋黄，将蛋黄放入打蛋盆中，滴几滴白醋（白醋、柠檬汁都是用来去腥的，可以不加但是绝不能加多）

用电动打蛋器最大档打发蛋黄，多打发一会，打发至提起打蛋器可以画出8，打发好的蛋液浓稠发白。

倒入3勺奶粉，用翻拌的手法，快速翻拌均匀，可以画十字、画Z字、画J字，不可画圈搅拌。混合均匀至基本无奶粉颗粒即可。

将混合好的蛋黄糊放入裱花袋

挤溶豆前，烤箱上下管120度预热，挤好溶豆就放进烤箱。

在裱花袋上剪小口，单手将溶豆挤在铺有吸油纸的烤盘上。

上下火120度，烤20分钟左右。出炉前后两分钟很重要，一定要注意观察溶豆颜色，一但发现有变色或者任何糊的迹象请立马将溶豆取出，迅速将溶豆从烤盘中倒出晾凉，避免烤糊。

烤好的溶豆从吸油纸上取下，晾凉后放入密封盒或者密封袋中保存。

做溶豆一个鸡蛋放多少奶粉

鸡蛋溶豆的做法 蛋黄滴入柠檬汁 打发加入奶粉 拌匀到没有颗粒装入裱花袋 烤箱预热

一个鸡蛋做溶豆的配方视频

推广低温烘焙豆的方法可以采取以下几个步骤：

1. 宣传介绍：通过社交媒体平台、公司网站、博客等渠道，详细介绍低温烘焙豆的特点和优势，包括保留咖啡豆原有风味、降低焦糖化程度、减少苦味等优点。

2. 创新包装设计：使用吸引眼球的包装设计，突出低温烘焙豆的独特之处，例如醒目的标志、简洁的文字描述、精美的图案等。

3. 参展活动：参加相关行业的展览和活动，向咖啡爱好者、媒体和其他相关人士展示低温烘焙豆的产品，并提供试喝机会，以吸引更多的目光。

4. 合作推广：与咖啡店、餐馆等合作，供应低温烘焙豆，让更多的消费者尝试并了解该产品。可以提供合理的折扣、特别活动等，增加消费者的购买欲望。

5. 品鉴会活动：组织低温烘焙豆的品鉴会，邀请专业人士、咖啡爱好者和相关媒体参与，通过专业的解说和品尝体验，让更多人了解低温烘焙豆的独特魅力。

6. 专业知识分享：通过博客、短视频等方式，分享低温烘焙豆的知识和奇妙之处，例如独特的风味、烘焙过程等，提升消费者的认知度和兴趣。

7. 社区参与：与当地社区合作，参与社区活动，并提供低温烘焙豆作为活动礼品或赞助项目，增加低温烘焙豆的曝光度和口碑。

总的来说，推广低温烘焙豆需要通过宣传介绍、合作推广、参展活动等多个途径进行，以提升产品知名度和消费者的购买意愿。

做溶豆鸡蛋要打到什么程度

食材准备：菠菜10克、鸡蛋2个（只需蛋清）、奶粉25克、玉米淀粉15克、白糖6克、柠檬汁适量

制作方法：

1.菠菜开水焯30秒，过凉后沥下水分，再切小段。

2.菠菜倒入搅拌杯，再加清水30g，搅拌成菠菜汁后过滤一下

3.取出25g菠菜汁，将奶粉倒入碗中，将奶粉搅拌融化，再把淀粉加入碗中，继续搅拌至无结块

4.蛋清分离，蛋清中挤入几滴柠檬汁。用来去腥和增加蛋清打发的稳定性

5.蛋清中加13糖，打蛋器垂直打发至出现大泡泡

6.加糖后继续打发，泡沫变得细腻绵密再加入剩余白糖，继续打发至拉起打蛋器有弯钩

7.12蛋白放入菠菜糊，用翻拌的手法从外向内把菠菜糊和蛋白混合均匀

8.混合好的蛋糊倒回另一半蛋白碗中，接着用翻拌手法把蛋糊混合均匀

9.蛋糊倒入裱花中，烤盘上铺上烘焙纸，挤好溶豆·

10.溶豆放入烤箱，上下管100度，烘烤40分钟