海带炖干豆腐汤的做法大全家常做法视频(海带结炖干豆腐)

海带结炖干豆腐

排骨干豆腐海带做法：

食材用料：排骨400克，干海带50克，玉米1根，干豆腐200克，葱，姜，香菜，盐，黄酒

1，将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块。

2， 排骨洗净。

3，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。

4，玉米切段，豆腐切小块。

5，砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟。

6，放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟。

7，最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可。

海带炖干豆腐的做法

好吃，海带有丰富的维生素，豆腐也有蛋白质，排骨和这两个一起炖，味道好吃

干海带豆腐汤的做法

用料

海带50 克

豆腐2 块

蛤蜊一斤 克

姜2 片

小葱2 根

盐一勺 克

鸡精半勺 勺

蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊。

步骤 2

锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。

步骤 3

蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。

步骤 4

海带焯水备用。

步骤 5

起油锅，爆香葱姜。

步骤 6

爆炒蛤蜊肉。

步骤 7

倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。

步骤 8

大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。

步骤 9

后加入海带。

步骤 10

然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。

步骤 11

出锅，撒上新鲜葱花。

步骤 12

一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手

步骤 13

又热又闷的天气，正适合这样一碗低脂高蛋白的鲜汤

海带和干豆腐

豆腐干、黄瓜和海带可以一起拌凉菜。制作步骤：

1.将海带丝放入清水里泡30分钟。

2.将干豆腐放开水里焯一下。

3.干豆腐投凉后控水后切丝。

4.将海带丝洗干净，控水。7.再加入适量的盐。9.倒入适量的酱油。10.加入适量的香油。11.再少加点糖。12.拌匀后，装入盘中即可

海带豆腐干做法

1、油炸海带丝浸发海带200克，放锅内用水煮透，捞出粘液，沥干水分后，切成细丝。锅内放入素油，待油温七成熟时，把海带丝放入，炸至海带发硬，松脆时捞出，用绵白糖，精盐拌匀即成。此菜松脆可口。

2、锅中倒油放入花椒小火炸香，捞出。放葱姜和辣椒。倒入海带丝和香干丝翻炒。加入酱油，盐，糖翻炒。再放入青椒丝。加入鸡精，淋入香油翻炒均

3、海带豆腐汤。材料干海，豆腐。锅中放入500m|清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀，将切好的豆腐块放入汤中，火烧开后转小火，将海带片放入汤中，加入洗净沥干水分干虾，再加入白蘑菇，搅拌均匀，中火煮3分钟，加入鸡粉调味。

4、将海带表面的石灰虫等附着物除去，剪去根部，洗净切丝，放沸水中煮40分钟，捞出，控水，晾干，感到柔软，放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉（干姜磨碎）拌匀，用慢火炒拌可放烘炉内烘干。

5、直接加入食醋，辣子，洗干净海带，凉拌。

海带炖干豆腐怎么做好吃

主料：土豆50克，海带干30克，豆腐200克

辅料：食用油10毫升，食用盐3克，生姜5克

做法:

步骤一、洗净、准备好食材，海带提前用清水泡发好。

步骤二、土豆切成细条，干豆腐切成小块

步骤三、锅内加入食用油，烧热后下姜丝煸香。

步骤四、加入海带丝翻炒均匀。

步骤五、加入适量的清水，煮沸后放入干豆腐块。

步骤六、放入切好的土豆。

步骤七、煮20分钟后加入食用盐搅拌均匀。

步骤八、起锅装碗，制作完成。

干豆腐炖海带丝的做法

200g海带丝

200g豆腐丝

配料

适量香油

适量盐

适量白糖

适量酱油

适量醋

适量辣椒面

适量蒜

1 锅中水烧开，放入豆腐丝焯一下

2 捞出，沥干水分晾凉

3 海带洗净切丝

4 放入水中焯熟

5 捞出过凉水，沥干水分

6 将海带丝、豆腐丝放入容器内

7 蒜切末

8 将盐、白糖、酱油、醋、蒜末放入碗内调匀

9 将料汁倒入海带丝拌匀

10 放入适量辣椒面拌匀

11 淋适量香油拌匀

12 装盘即可食用

海带豆腐干怎么做好吃

干海带是一种常见的海产品，具有丰富的营养和口感独特。那么，我们该如何制作出一道美味的干海带呢？

首先，选购优质的干海带非常重要。在市场或超市购买时，我们可以选择没有明显变色和破损的干海带。同时，要注意干海带的保质期，尽量选择新鲜的产品。

接下来，我们需要对干海带进行泡发。将干海带放入清水中浸泡，时间会根据干海带的厚度而定，一般为6至8小时。在泡发的过程中，需要更换几次清水，确保泡发干净。

泡发完毕后，我们可以将干海带切成适当大小的块状。这样可以方便烹饪时更好地入味，并且有利于更好的吸收食材的香味。

接下来，可以用一些调料对干海带进行腌制。常见的腌制调料有生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉等。将腌制好的干海带放在冰箱里腌制几个小时，这样可以增强它的鲜味和口感。

最后，我们可以根据个人喜好选择不同的烹饪方法。炒、爆、煮、炖等都是常见的做法。我们可以根据自己喜欢的口味选择合适的炒锅或蒸锅，用油、盐、酱油等调味品进行处理，使干海带更加美味可口。

总的来说，要制作出一道好吃的干海带，关键在于选购优质的干海带，正确泡发，合理腌制，以及选择合适的烹饪方法。希望大家通过以上几个步骤，能够制作出一道色香味俱佳的干海带佳肴。

海带炖干豆腐好吃吗

干海带 一小块 、 豆腐 小半块 、 五花肉 少许 、 油适量 、 胡椒粉 半小勺 、 盐 少许 、 姜 几片 、 蒜 2瓣 、 葱花 少许

烹饪步骤，步骤1把海带泡好，切成丝 洗净备用

步骤2锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水，这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。

步骤3热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦，加入海带翻炒一分钟。

步骤4海带炒1分钟左右是为了让海带变软，口感好，然后加入纯净水，刚末过海带即可，加入少许胡椒粉，一点点盐（口淡的话也可不放盐，本身海带是有咸味的），加入焯水后的豆腐，盖上盖子中火炖15分钟

海带结炖豆腐的家常做法

配菜切好备用

海带切块备用，豆腐切块备用，生姜切片，葱切成小段备用，锅中油热放入生姜葱段炒香。

2/4

放入配菜

加入适量的面粉继续炒，然后加入适量的水，水加好后放入准备好的海带和豆腐。

3/4

煮15分钟

往锅中加入适量的陈醋，水开后舀去锅里面的浮沫，盖上盖子煮15分钟左右的时间。

4/4

加入调料即可

时间到后往锅中加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀就可以出锅了，海带豆腐汤就完成了。

海带结炖豆腐汤

1、食材：海带50克、嫩豆腐400克、姜1块、蒜1瓣、小葱2根

2、海带洗净后切成长条，打成海带结，豆腐切成小方块，姜1块切末，蒜1瓣切蒜末，小葱2根切葱花。

3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开，放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟。

4、放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可食用。