粉蒸蔬菜菜的做法大全家常做法大全(粉蒸菜怎么做)

粉蒸菜怎么做

食材：芋头、蒸肉粉、油、葱花。

做法：

1、将芋头洗净，然后把芋头切成滚刀快放入大婉中；

2、倒入粉蒸肉，加少许清水和油拌匀腌制2小时；

3、上蒸屉，然后大火30分钟；

4、出锅前撒上葱花即可。

粉蒸菜怎么做好吃

主料：

面粉1杯

辅料：

蔬菜适量

盐1勺

植物油1勺

步骤1

茼蒿比较嫩就少掐掉梗子。如果很柴就掐掉梗子，只吃尖子就好了。

步骤2

茼蒿洗干净，掐成小段，最好要控干水分，放入小盆子里边备用。

步骤3

再放一勺盐在装菜的盆子里边。加盐以后要搅拌，这样菜会蔫了。不放盐就少加点水，再加面粉，搅拌一下面粉会沾在菜上边的。

步骤4

腌的菜有些蔫了，加一勺植物油混合一下，这样蒸出来的菜看着很绿颜值高又好吃。蔬菜的水分被盐腌出来了，这样就不用加水，直接拌面就行了，面粉已经把菜包裹住了

步骤5

常的成功哈，就是要这样的效果，下边准备蒸了。

步骤6

等待锅里的水烧开，再把混合好的菜，摊到屉布上边就可以了，记住先烧开锅，然后再蒸菜了，这样做口感和颜色都很好。把锅盖上，大火蒸5分钟就可以了，因为面粉很少熟得快

粉蒸菜大全 菜谱

步骤 1

先准备好材料，备用。

步骤 2

用30-38℃低温水化开酵母粉。

步骤 3

在面粉中加入白砂糖，混合均匀，加入酵母水，加入纯牛奶，牛奶分多次加入，刚好一小瓶纯牛奶的量。然后混合均匀，使劲揉面。

步骤 4

揉好的面团放盆里用保鲜膜密封盖住。 在烤箱里发酵了1个小时20分钟。 也可以在别的环境里发酵，如果不是隔夜做或者搁很长时间做，不建议放冰箱。

步骤 5

发酵面团至2倍大，拿出来面团。面团有股很大的发酵味道，面团拿出来像蜜蜂窝一样。继续揉面，揉掉大孔。

步骤 6

将面团在面粉垫或者砧板上，使劲搓，像搓衣服一样，揉搓至没有孔，切开面团组织很密。

步骤 7

这时可以提前打开蒸箱开火1分钟。 揉成光面条，切段成馒头形状。用纱布垫底或者馒头纸垫底，隔开距离摆放好。

步骤 8

然后将蒸箱关火，打开蒸箱，手试一下温度不烫手，将摆放好的整盘馒头放蒸箱里继续发酵10分钟。

步骤 9

打开蒸箱100℃，蒸30分钟，然后闷3分钟～5分钟。就可以出锅了。

粉蒸菜怎么做才能好吃又简单

你好，要做好吃的大白菜蒸粉丝，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：大白菜、粉丝、蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、麻油。

2. 大白菜准备：将大白菜洗净后切成小块。

3. 粉丝准备：将粉丝泡软。

4. 调料准备：将蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、麻油混合成调料汁备用。

5. 烹饪步骤：

- 锅中烧水，将泡软的粉丝焯水煮熟，捞出备用。

- 锅中加入适量油，放入蒜末和生姜末炒香。

- 加入切好的大白菜翻炒片刻，使其稍微变软。

- 倒入调料汁，煮开后转小火焖煮几分钟，让调料充分渗入大白菜。

- 最后加入煮熟的粉丝，继续煮一会儿，让粉丝吸收调料的味道。

6. 装盘：将炒好的大白菜蒸粉丝盛入盘中，撒上一些葱花或者香菜提鲜。

这样做出来的大白菜蒸粉丝会有浓郁的大白菜香味，粉丝也会入味，口感鲜嫩。如果喜欢可以适量加入一些其他喜欢的配料，如虾仁、肉丝等，增加口感和营养。

粉蒸菜怎么做才好吃

粉蒸肉　主料：五花肉200g　辅料：蚝油30ml，姜蒜20g，盐5g，生抽20ml，料酒20ml，香油20ml，五谷杂粮粉100g，土豆200g。　粉蒸肉的做法　1.五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒。　2.加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀。　3.碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可。

粉蒸菜大全

蒸菜可以用红薯淀粉。红薯淀粉吸水能力强，适合做蒸菜，还可以做点心、粉丝、粉皮等，红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，口感爽滑有韧性，除此之外，红薯粉也可以用于烹饪，腌好的排骨沾上粗粒红薯淀粉，油炸之后，一咬嘎嘣脆。

粉蒸菜怎么做好吃又简单

粉蒸肉

主料：五花肉200g　辅料：蚝油30ml，姜蒜20g，盐5g，生抽20ml，料酒20ml，香油20ml，五谷杂粮粉100g，土豆200g。

粉蒸肉的做法　1.五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒。　2.加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀。　3.碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可。

粉蒸菜怎么做好吃 做法步骤

窝窝头粉350克、水适量、蒸籠

步骤：1.将窝窝头粉倒入容器中；

2.逐渐加入适量的水，边加水边搅拌成面团状；

3.继续揉面，搓成长条状；

4.将面条搓成小圆条，压扁，中间用手指按出一个凹陷，制成窝窝头；

5.将窝窝头放入蒸籠中，大火蒸10分钟即可

粉蒸菜的做法大全

粉蒸青菜是一道简单美味的家常菜。下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 青菜（如菠菜、娃娃菜、油菜等）：适量

- 粉丝：适量

- 姜蒜末：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

步骤：

1. 将粉丝用清水泡软备用。

2. 将青菜洗净切段备用。

3. 取一个适合蒸菜的容器，底部铺上一层泡软的粉丝。

4. 将切好的青菜摆在粉丝上面。

5. 撒上姜蒜末，加少许盐和酱油。

6. 盖好容器，放入蒸锅中，大火蒸5-10分钟，或直至青菜变软熟透。

7. 取出蒸好的青菜，淋上一些热油即可。

可以根据个人口味进行调整，加入适量的调料或者其他蔬菜来增加口感和营养。这道粉蒸青菜既简单又健康，适合全家人享用。