鸡蛋炖蘑菇的家常做法大全家常做法视频(鸡蛋炖蘑菇怎么做)

鸡蛋炖蘑菇怎么做

鸡蛋炒好了，盛出来西红柿切片，蘑菇切片，葱姜蒜爆香放蚝油鸡精13香大火烧开，收汁放鸡蛋就可以

鸡蛋炖蘑菇怎么做好吃视频

榛蘑 (300克)

猪肉 (200克)

辣椒 30克

鸡蛋液 30克

蒜 15克

姜 15克

葱 20克

盐 8克

胡椒粉 10克

蚝油 12克

方法/步骤

1/16

将榛蘑洗干净。

2/16

放入锅中，煮三分钟。

3/16

煮好后取出备用。

4/16

把肉切成细丝。

5/16

倒入料酒、胡椒粉和盐，抓拌均匀。

6/16

倒入鸡蛋液和食用油，再次抓拌均匀。

7/16

切些葱花。

8/16

切些姜末。

9/16

切些蒜末。

10/16

再切些尖椒丝备用。

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起锅烧油，油热后放入肉丝。

12/16

变色后放入葱姜蒜。

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再放入蚝油。

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翻炒片刻后，放入辣椒丝和榛蘑。

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翻炒5分钟后即可出锅。

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一份美味的榛蘑就做好了。

鸡蛋炖蘑菇做法

蘑菇金针菇洗净，冷水下锅煮10分钟，放入鸡蛋液，加盐鸡精猪油即可

鸡蛋蘑菇汤最简单做法

一、用料、土豆 1个、香菇 五六朵、羊肉 250克、莜面 500克、葱姜蒜 适量

二、莜面香菇汤的做法步骤

步骤 1、土豆切成小块备用

步骤 2、香菇洗净去根切成长条备用。

步骤 3、葱姜蒜切片备用。

步骤 4、放麻油热冒烟以后放葱姜蒜，炒至微黄，放香菇土豆块，再翻炒几下后放入一勺蚝油，一勺老抽，再放两勺生抽，翻炒至香菇稍微出水，再放入两勺料酒

步骤 5、然后锅中倒入开水至沸腾放两勺盐，盖上锅盖，大约十五分钟后煮至土豆熟烂。

步骤 6、最后一步放入羊肉，待两三分钟羊肉变色，冷水和淀粉搅拌均匀以后倒入锅中，再煮一两分钟稍微放一点白胡椒粉，起锅倒入盆中。

步骤 7、拌上莜面即可！

鸡蛋蘑菇汤的家常做法窍门

食材清单

蘑菇 、 鸡蛋 、 葱花 、 盐 、 水 、 食用油 、 香油

烹饪步骤

1/2

锅中倒油，入葱花爆锅，倒入蘑菇翻炒，倒入食盐，带蘑菇缩小，软后，倒入开水

最后一步

待锅来后，打入鸡蛋，开锅后，稍微搅拌，倒入香油，装盘

鸡蛋蘑菇汤怎么样做

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

鸡蛋顿蘑菇怎么做

1.菌类的选择香菇、杏鲍菇和平菇，准备一点墨鱼丸增加味道的层次感，另外需要葱和蒜来增加香味。

2、食材的处理，把准备的菌类切成片或者条，只要体积不是太大就行；墨鱼丸切成片或者丁；葱和蒜切碎粒备用。一切都是以做成汤后方便喝为主。

3、起锅倒入适量的油，油热后先将葱、蒜爆香，然后把切好的蘑菇全都放入翻炒，翻炒到缩水变软后盛出到盘中备用。

4、重新起炒锅，先挖入两勺面粉，然后再开小火一边加热一边用锅铲慢慢翻炒，炒制的过程中，放入少许的食用油，直到将面粉炒到微微发黄。

5、面粉炒黄后，一边慢慢倒入温水一边不停地搅拌，这里千万不要倒冷水或者开水，那样的话，面粉都特别容易结块儿，面粉搅开后，倒入足够多的水，搅匀后大火烧开。

6、放入之前预炒好的蘑菇，小火煮15分钟，随着煮的时间越来越长，汤也会变得越来越浓了。

7、放入切好的墨鱼丸粒，中大火煮两分钟，为了色彩的好看，我又临时加入了一些胡萝卜片，和墨鱼丸一同放入。

8、到最后，汤就彻底收浓了，出锅前只需放入适量的食盐调味即可，到这里，一锅奶白浓稠而且十分鲜香的菌汤就做好了。

鸡蛋炖蘑菇怎么做好吃

梨树蘑菇是一种口感鲜美、营养丰富的食材，可以用来烹饪各种美食。以下是一些梨树蘑菇的做法：

1. 清炒梨树蘑菇：将梨树蘑菇洗净，切成薄片。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入梨树蘑菇翻炒，加入盐和鸡精调味即可。

2. 煮汤：将梨树蘑菇洗净，切成小块。锅中加入清水，放入梨树蘑菇和其他喜欢的食材（如鸡肉、鸡蛋、豆腐等），煮至汤色浓郁即可。

3. 烤梨树蘑菇：将梨树蘑菇洗净，切成薄片。在烤盘上铺上锡纸，将梨树蘑菇片放在上面，撒上盐、黑胡椒和橄榄油，放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄即可。

4. 炒饭：将梨树蘑菇洗净，切成小块。将米饭炒熟，加入梨树蘑菇和其他喜欢的食材（如鸡肉、虾仁、胡萝卜等），加入盐、鸡精和酱油调味即可。

无论是清炒、煮汤、烤制还是炒饭，梨树蘑菇都是一种美味的食材，可以根据个人口味进行调味。

鸡蛋炖蘑菇怎么做窍门

食材：菌菇(金针菇、蟹味菇)、鸡蛋各适量。 调料：盐、料酒、鸡精、香油、葱花各适量。

做法：

1.菌菇择洗干净，撕成条；鸡蛋磕入碗里，加入盐和料酒搅匀。

2.锅里加水烧开，放入菌菇焯一下水，捞出挤干水分。

3.另外拿个锅，倒入适量水，放入菌菇煮沸后转小火再煮2、3分钟，浇入鸡蛋液轻轻搅匀，最后加盐调味，撒上葱花出锅。

鸡蛋炖蘑菇怎么做才好吃

将白蘑菇和胡萝卜清洗干净，切片；洋葱去皮切碎成丁。干香菇清洗干净后放在一个大碗内，倒入滚水，盖上盖子，以高火煮2分钟，出炉后继续浸泡约15分钟，然后将香菇切丝，并保留浸泡香菇的水。

将油倒入微波碗内，盖上盖子，以高火加热1分钟后取出，放入洋葱丁、姜末，充分拌炒，再放入微波炉内以中微波爆香1分钟。

取出微波碗放入香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝，加盖以高火烹调2分钟。取出微波碗加入浸泡香菇的水，调入酱油，加盖再以高火煮3-4分钟即可。