生菜球的家常做法窍门(生菜球怎么炒好吃又简单视频)

生菜球怎么炒好吃又简单视频

球生菜生吃口感很好，可以用来做蔬菜沙拉，根本不必炒着吃。

生菜球的做法大全家常菜

主料

西生菜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

白砂糖

1茶匙

蒜

10g

步骤

1.西生菜一颗，洗净外表。

2.然后摘成大片。

3.再用手直接撕成小块。

4.准备一些蒜蓉。

5.热锅凉油，把蒜蓉放入煸炒出香味。

6.然后加入西生菜翻炒。

7.放入适量的盐调味。

8.再来点糖中和一下，并起到提鲜的作用。

9.大火翻炒均匀，即可出勺。

10.出锅装盘，可以上桌开吃了。

生菜球怎么炒好吃又简单视频教学

1.将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；

2.大蒜切末；

3.把麻酱加少许盐和适量水搅开；

4.把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。

生菜球怎么炒着好吃

1、在家炒生菜的时候，千万不要着急放油下锅炒。正确的方法应该是将生菜放到锅中进行焯水，多加这一步，这样才能够使生菜制作出来脆嫩不发黑，最后淋上调好的酱汁，这样一盘好看又好吃的炒生菜就制作完成了。

2、蚝油不要油温太热的时候放入，这样容易炒糊，而且还会是蚝油的香味和营养大大的减少。

3、如果时间允许的话，可以将生姜和大蒜炸成汁，再放到锅中进行翻炒，这样可以让蚝油生菜更加的好看。

生菜球怎么炒好吃又简单视频窍门

食材

主料

生菜球

1个

辅料

盐

1勺

鸡精

半勺

步骤

1.生菜球洗净掰成小块

2.锅里放油烧热，倒入洗净的生菜球大火翻炒

3.生菜炒软加入盐，鸡精调味

4.最后翻炒均匀即可出锅了

生菜的10种家常做法

生菜豆皮卷

主料：豆腐皮适量。

辅料：生菜适量、黄瓜1根、胡萝卜1根。

调料：豆瓣酱适量、甜面酱适量、花生酱适量、白糖适量。

做法：

1、豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干。

2、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块。

3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下。

4、甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可。

生菜香菇肉碎

主料：猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵。

调料：蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量。

做法：

1、生菜一片片洗干净过凉开水备用。

2、肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎。

3、香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米。

4、锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒。

5、加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。

6、碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中。

香菇蚝油生菜

主料：生菜150克、香菇50克。

辅料：水适量、盐5克、耗油7克、淀粉2克。

做法：

1、生菜清洗干净。

2、锅里加入水加入油烧开。

3、然后加入生菜烫至变色。

4、锅里加入油加入葱炒香。

5、然后加入香菇炒。

6、大火炒出香味。

7、然后加入水煮开。

8、在加入耗油。

9、煮至入味。

10、然后加入湿淀粉。

11、煮至收汁。

12、收好汁泼在生菜上。

鸡蛋卷饼

食材：香葱、榨菜、火腿肠、面粉、鸡蛋、紫菜、黄豆酱、生菜。

做法：

1、生菜洗净，葱切末，榨菜切末，鸡蛋1个打散成蛋液，火腿肠去包装，紫菜泡发。

2、适量面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，搅拌均匀，变成面糊，不要太稠。

3、平底锅放油，加热后倒入面糊，晃动平底锅，使之形成饼皮。

4、敲开另一个鸡蛋，打散，倒在成形的饼皮上。

5、涂抹均匀，待其凝固。

6、待蛋液凝固后翻面。

7、涂上酱，撒上葱花、榨菜末，放上火腿肠。

8、卷入生菜即可。

生菜西红柿蘑菇杂炒

主料：生菜1把、西红柿2个。

辅料：蘑菇适量。

调料：色拉油适量、食盐4克、鸡精2克。

做法：

1、生菜洗净，沥干水分。

2、西红柿洗净，切块。

3、蘑菇洗净，掰成小块。

4、起油锅，将三种食材一同放入锅中大火爆炒，调入精盐，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可。

清炒生菜做法

1.生菜洗净滴干水

2.蒜切粒

3.锅中放油，放蒜爆香

4.倒入生菜

5.炒至生菜变软，放入盐和黄豆酱，翻炒均匀，即可岀锅

蚝油生菜做法

－需要材料－

生菜一斤

蒜末适量

葱花适量

蚝油一勺

生抽一勺

淀粉一勺

油适量

清水半碗

－烹饪步骤－

生菜洗净备用

把蚝油、生抽、淀粉、水调成汁备用

锅内放适量清水，烧开，然后放适量油和一勺盐，然后就可以下锅白灼生菜啦

把灼熟的生菜捞起沥水装盘备用

锅内放油，烧开后放蒜末爆香，然后倒入一早预备好的蚝油汁，慢慢熬成汁

由水状变成有点稠稠的就可以熄火把蚝油汁淋到灼熟的生菜上啦

撒上葱花做点缀就可以上桌啦

懒人生菜做法

1.准备一颗生菜

2.生菜一片片的剥下来洗净，蒜切片

3.锅里放入少许油，放入蒜片，然后放入生菜

4.翻炒片刻，加入盐，耗油

5.炒至生菜变软即可（生点熟点根据自己喜好）

蒜米生菜做法

1.圆生菜洗净，撕成大片，放入盘中备用。

2.蒜，切沫。

3.锅中放入清水250克，大火烧开，下入生菜烫下。

4.迅速倒入漏勺控水，然后码入盘中。

5.锅中下油15克左右，大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。

6.大火烧开，浇在焯好水的生菜上面即可。

白芍生菜做法

1.备好图中食材。生菜、红辣椒、大葱段洗净。

2.红辣椒、大葱均切丝。

3.取一净碗加入味极鲜、白糖、蒸鱼鼓油、少许盐、1汤勺凉白开调匀，做成调味汁。

4.锅里水烧开，加几滴油。

5.倒进生菜快速焯水。

6.捞出控干水盛入盘中，铺入大葱丝、红椒丝。

7.锅里放油烧热。

8.倒在大葱丝、红椒丝上，趁热淋上调味汁。

呛生菜做法

1.生菜洗净，滴干水

2.小米椒和蒜切粒

3.锅中烧油

4.油烧热倒入蒜和小米椒爆香

5.倒入生菜，快速翻炒

6.炒至生菜发软，放入黄豆酱和盐，鸡精，翻炒均匀，岀锅

油淋生菜做法

1.生菜浸泡10分钟洗净控水

2.锅中加入适量水烧开加少许盐，几滴油，放入生菜焯水，水开捞出

3.生菜控干水份码放盘中，淋入适量蚝油，海鲜酱油，糖，盐，加入适量蒜末，爱吃辣椒可以加入适量辣椒丝

4.锅中加入少许油烧热，可以加几粒花椒粒炸香，关火浇在蒜末上即可

生菜球炒法

生菜炒法：1.准备材料：生菜洗净切段，蒜切末，辣椒切片，葱切段。2.锅中倒入适量油，油热后放入葱、蒜、辣椒爆香。3.放入生菜翻炒，加入适量盐、味精、少许鸡精，炒匀即可。4.生菜翻炒时间不宜过长，炒至变色即可出锅，不要过度煮烂。5.最后可以加入一些香油或色拉酱，提升口感。提示：1.炒生菜的火力要快，时间不要过长，不然会破坏其中的营养。2.不宜先放盐，炒熟之后再加盐，否则容易使生菜失去脆嫩的口感。3.别忘了加入少许鸡精，能够提升菜的鲜美味道。

生菜球怎么做好吃 小炒

1.

准备球生菜300克，清洗干净整齐摆在盘子里备用，准备蒜末2克，辣椒油2克，食盐1克，鸡粉1克，生抽5克，白糖2克，陈醋1克，装入碟子里搅拌均匀，就可以用生菜蘸汁食用了。

2.

准备球生菜300克，清洗干净整齐摆在盘子里备用，准备芝麻酱20克装入小碗，加入清水把芝麻酱泄开，加入蒜末2克，生抽5克，搅拌均匀，就可以用生菜蘸汁食用了。

3.

准备球生菜300克，清洗干净，沥干水分装入盘中，在水晶冰菜上面淋上50克沙拉酱，黑芝麻1克，搅拌均匀即可食用。

清炒生菜怎么做好吃又简单

原料：

生菜200克

蒜适量

食用油适量

盐适量

做法：

1

食材：生菜，大蒜，食用油，盐，蚝油，生抽，淀粉。

2

在小碗里加入盐、蚝油、生抽、淀粉，拌匀。

3

蒜末剥去蒜衣，切成蒜末，热锅下油，放入蒜末爆炒出香味。

4

加入洗干净后的生菜，大火快速翻炒

5

生菜变软后加入先前兑好的调味汁，快速翻炒，拌匀后就可以起锅了