猴头菇家常煲汤食谱大全(猴头菇煲汤的做法大全家常做法大全法大全)

猴头菇煲汤的做法大全家常做法大全法大全

猴头菇和排骨一起煲汤最好1. 准备好一盆洗米水，加热到40度左右。2. 将猴头菇放到温的洗米水里。3. 再用一个碟子盖上，目的是使猴头菇全部泡在水时，同时水温可以保持在40度左右，泡发2个小时左右，使猴头菇充分吸收水份。4. 泡了2个小时的猴头菇，个个都吸饱了水份，而且洗米水也变成了黄色。5. 拿起来，是软软的。6. 用手挤一下，很轻易就挤扁了。7. 把泡软的猴头菇，用手象挤海绵一样，用手轻轻的挤，反复搓洗，使黄色的水挤压出来。8. 再换两次清水，反复洗过以后，黄色的水就洗干净了，把水份挤干。9. 把挤干水份的猴头菇放案板上，切掉黑色的蒂部。10. 将买回的新鲜猪骨头，用水冲洗干，红枣、桂圆肉、百合、枸杞清洗干净、猴头菇切小块备用。11. 锅内放适量清水，将猪骨头放锅内。12. 将所有材料一起倒入汤煲内，开大火煮开，用汤勺将浮沫撇去。13. 再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

猴头菇煲汤材料大全

材料：新鲜猴头菇200克、黄芪20克、枸杞20克、鸡肉200克、姜2片。

配料：花椒粉、食盐、麻油、料酒、食盐各适量。

做法：

1、首先把新鲜的猴头菇洗净，切成小片；鸡肉斩块，洗净。

2、把猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞、老姜、料酒一起放入汤锅内，倒入适量的清水。

3、大火烧开后，撇去浮沫，还文火继续慢炖2小时，然后调味加盐即可一食用。

猴头菇的煲汤方法

1.

猴头菇煮的时间一般来说一个小时就可以了。

2.

这要看是鲜菇还是干菇，如果是鲜菇煲汤直接去除根蒂后用清水或淘米水泡20分钟洗净（不要用热水，因为用热水营养就损失了）如果要快速处理，将水烧开后焯一下即可，与肉类炖1-2小时即可。

猴头菇煲汤的做法大全 新闻

猴头菇煲汤可以放老母鸡，猴头菇和老母鸡煲汤可以养胃，对身体非常好。做法：准备一直老母鸡切块飞水，加适量清水把鸡肉放进去先煲一个小时再放猴头菇煲上半个小时，出锅放盐即可。

猴头菇煲汤怎么做?

原料：猪骨头、土豆、猴头菇、枸杞、盐。

做法：

1. 提前将猴头菇泡发好。

2. 将枸杞提前泡好。

3. 将骨头放入锅中，加入料酒煮开，然后取出洗净。

4. 将洗好的骨头放入高压锅，加入料酒，适量姜片。煮开，继续煮15分钟。

5. 在煮的过程中，将猴头菇撕成小朵，土豆切块。

6. 骨头煮好后，将切好的土豆和猴头菇放入汤中。

7. 将枸杞和浸泡的水一起加入到骨头汤中。

8. 盖上盖子，煮5分钟，加盐调味即可。

猴头菇煲汤配方

猴头菇和排骨煲汤最好。 

主料:排骨800克、猴头菇2个。 辅料:香叶2片、红枣2个、料酒1勺、盐1勺、姜适量、八角1个、草果1个。 步骤: 1、排骨、猴头菇准备好。

 2、猴头菇一定要提前用水泡开,大概提前2-3个小时,泡了大约3个小时左右

猴头菇煲汤的做法大全 视频

材料：- 羊肉：约500克

- 猴头菇：约100克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

做法：

1. 羊肉切成适当大小的块，放入开水中汆烫一下，捞出冲洗干净备用。

2. 猴头菇撕成小块泡发后，洗净备用。

3. 葱、姜拍碎备用。

4. 热锅冷油，下入葱、姜，煸炒出香味。

5. 放入羊肉，用料酒慢炖至变色。

6. 加入清水烧开，撇去浮沫。

7. 加入猴头菇，小火煮1小时左右，直到羊肉熟烂，加入适量盐调味即可。

提示：

1. 羊肉可以提前用料酒、盐腌制10分钟左右，使肉更加鲜美。

2. 猴头菇可以根据口感喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱、土豆等。

3. 煮汤时火候要适中，这样才能熬出更好的味道。如果需要加水，要注意保证浓郁的味道。

猴头菇煲汤食谱大全

需要的食材

鹌鹑1只（也可用母鸡），猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。

步骤

1、猴头菇用清水浸泡2个小时左右。

2、将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。

3、准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。

4、鹧鸪和猪展肉焯水处理。

5、冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。

6、盖锅，慢火煲90分钟左右。

7、关火前加入适量的食盐调味即可。

友情提示

1、老火汤煲汤时间一般不要超过2小时，否则嘌呤积聚。

2、祛湿汤汤料主要有云苓土茯苓，赤小豆，扁豆，木棉花，更适合雨季的南方人饮用。

猴头菇煲汤的做法大全猴头菇的做法

材料：

猴头菇250克、鸡肉300克、红枣5个、枸杞10克、姜片3片、清水适量。

步骤：

1. 猴头菇去除泥沙，洗净后切成小块备用。

2. 鸡肉洗净后切成小块，用开水焯水去除血水和杂质。

3. 红枣去核备用。

4. 将适量的清水倒入炖盅中，放入猴头菇、鸡肉、红枣、枸杞和姜片。

5. 将炖盅放入电饭煲中，加入适量的水，按下“煮饭”键，等到电饭煲自动跳转到保温状态后，再继续保温一个小时即可。

6. 汤煮好后，加入适量的盐调味即可。

注意事项：

1. 猴头菇不宜用铁锅煮，否则会破坏其中的营养成分。

2. 煲汤时要用炖盅，不宜用不锈钢锅或铝锅等金属容器，以免对汤的口感和质量产生影响。

3. 煲汤时要注意火候，火候过大容易煮烂食材，影响口感和汤的质量。

猴头菇煲汤的做法大全什么养胃

材料：新鲜猴头菇200克、黄芪20克、枸杞20克、鸡肉200克、姜2片。

配料：花椒粉、食盐、麻油、料酒、食盐各适量。

做法：

1、首先把新鲜的猴头菇洗净，切成小片；鸡肉斩块，洗净。

2、把猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞、老姜、料酒一起放入汤锅内，倒入适量的清水。

3、大火烧开后，撇去浮沫，还文火继续慢炖2小时，然后调味加盐即可一食用。

猴头菇做汤怎样做

材料：干猴头菇100克，党参15克，猪肚1个，生姜3片。

做法：

干猴头菇用淡盐水泡发，泡发时间3-4小时，泡发以后反复地轻轻搓洗干净，挤干水分以后切块。

猪肚先用清水反复地清洗几次，去除异味，接着放入清水锅内烧开，去掉里面的油脂，取出、切成条状。

然后把处理好的猴头菇和猪肚一起放入汤锅内，放入党参和生姜，加入适量的清水，大火烧开后转小火继续慢炖90分钟，加盐调味即可