火腿鸡蛋糕的家常做法(火腿鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩)

火腿鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩

1、准备好需要用的材料，浮皮买回来后要先用温水（冷水）浸泡二三十分钟。等浮皮吸收水分，变软，切成小块块，备用。

2、把大白菜（本地人称为黄芽白）洗干净，切成一块一块的菜叶，浸泡干净。待用！肉类看个人喜好，可以放猪杂（猪肝、粉肠）、鱼圆、鱼滑、崇鱼头等。提前弄好这些食材。

3、开始下油锅，将小许姜丝放到锅里爆炒。炒香后加入肉类和小量水，把肉类焖熟。

4、几分钟后左右，把浮皮放入，放少量的酱油和耗油，适量水。盖上锅盖焖小段时间。

5、然后把白菜放进去，放多些水，一起焖，放入适量的胡椒粉、盐、鸡粉。加入打散的鸡蛋。慢火继续焖10分钟左右。等浮皮和白菜都吸收到胡椒和盐和其他调味料的味道即可。

火腿鸡蛋羹的家常做法

食材明细

内酯豆腐、韭菜、鸡蛋、金锣火腿肠、葱末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉。

1、所有食材准备好，内酯豆腐从盒子里取出用刀切成片在切细丝备用。

2、取2个鸡蛋磕入碗中用筷子搅拌成鸡蛋液备用。

3、锅内倒入适量油，倒入适量的鸡蛋液均匀的摇晃锅子，使期底部均匀铺裹上一层鸡蛋液，小火煎至直到煎至鸡蛋液表面开始鼓起大泡关火放凉盛出。

4、放凉的鸡蛋液切成细丝，葱和韭菜摘洗干净切成葱末和韭菜末，火腿肠撕掉外包装，对半切开在用刀切成细丝备用。

5、锅内留底油，放入切好的葱末爆出香味倒入切好的火腿丝翻炒均匀后适量水烧开后倒入1匙蚝油，半匙生抽和1匙食用盐搅拌均匀。

6、倒入切好的内酯豆腐和鸡蛋丝再次把水煮开后倒入适量的胡椒粉煮1～2分钟后倒入切好的韭菜段煮至韭菜断生关火盛出即可。

火腿鸡蛋汤百科

1油炸火腿肠:火腿肠，切花刀下锅，油炸撒上烧烤佐料

2火腿肠煎蛋:火腿肠切碎，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，锅里倒入油，加入鸡蛋煎熟

3火腿肠面包:面粉加入水酵母发酵一个小时加入火腿肠碎上烤箱烤十分钟，刷上蛋液再烤五分钟

4火腿肠鸡蛋汤:锅里加入水，加入火腿肠片，打入鸡蛋，煮开撒入葱花

5火腿肠蒸蛋鸡蛋:打散加入盐，加入火腿肠碎，加入水上锅蒸十分钟

6火腿肠炒玉米:火腿肠切丁锅里倒入油，加入火腿肠，加入玉米翻炒加盐调味出锅

7火腿肠炒虾仁:火腿肠切碎，锅里加入油，倒入虾仁，火腿肠翻炒，加入生抽，蚝油，盐调味

8火腿肠手抓饼:手抓饼煎熟火腿肠煎熟手抓饼包上火腿肠撒上沙拉酱番茄酱

9火腿肠炒青菜:青菜切碎，火腿肠切丁，锅里倒入油，加入青菜火腿肠，翻炒加入生抽，蚝油盐调味

10凉拌火腿肠:火腿肠切丝加入辣椒油，蒜水鸡精盐调味

火腿蒸蛋羹的家常做法

食材明细

高筋面粉、蛋液、黄油、牛奶、糖、盐、酵母、火腿肠、葱叶、肉松、芝麻。

1、面包机先加入牛奶、蛋液、白糖和盐。

2、加入面粉在面粉上挖个小坑放上酵母，和面十分钟左右。

3、十分钟之后加入黄油继续和面二十分钟左右。

4、简单的出膜就可以了。

5、如果是手工和面的话成团后在石板上进行摔打可以快速出膜。

6、面团放在温暖处或者面包机发酵两倍大。

7、取出面团揉搓排气分成5份，我做了双份也就是10个。

8、取一个面团擀成片状，注意长度与香肠相等。

9、卷起来，切7下一共8段。

10、左边一个右边一个向两边拨开。

11、将火腿肠切面翻到上面。

12、依次做好摆到烤盘里二次发酵至两倍大。

13、将做面包剩下的蛋液打散均匀的刷到面包上。

14、撒上少许肉松、芝麻和葱粒。

15、上下火180℃提前预热5分钟，上下火180℃ 15分钟就好了。

火腿鸡蛋汤的家常做法窍门

1. 白菜一棵洗净切成小片。

2. 北豆腐切成小方块。

3. 鸡蛋一只、姜8片、火腿切成小块。

4. 鸡蛋打散入锅煎熟。

5. 往锅内一次性加适量开水，放入姜片。

6. 大火煮两三分钟至汤色变浓。

7. 加入豆腐和火腿，上盖小火煮6-8分钟。

8. 再加入白菜煮五分钟。

9. 最后放入枸杞煮两分钟，调入盐和鸡精

火腿鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩的

用料 鸡蛋 起码3个 黑胡椒 少许 青椒 1个 橄榄油 少许 新鲜洋葱 1小个 西班牙serrano火腿 几片 小红辣椒 几个 美极蔬菜汤块 1个 火腿裹蛋的做法 准备材料，家里只有小洋葱，凑合了；火腿也不是西班牙serrano的，没买到蔬菜汤块融化在少许水中，煮开，水量一定要少，小半杯即可，我的有点多了青椒洋葱切碎，加入一些橄榄油稍微搅拌一下蔬菜汤开了后加入拌过后的蔬菜丁，中火搅拌直至汤汁蒸发干火腿切成条，小辣椒切成小丁把火腿丁和小辣椒丁加入差不多蒸干了的蔬菜丁中稍稍加热直接打入鸡蛋，我只打了一个，失败的原因……打入鸡蛋后不要搅拌，也不要让鸡蛋黄全熟我的失败款……趁着蛋黄还未全熟取出锅，轻轻与火腿蔬菜搅一下，撒上黑胡椒，装盘～～小贴士这次没有成功，YY一下味道吧，蛋黄多一些的口味应该不错的…… 另外，蔬菜汤块本身是咸的，所以不用加什么盐。

火腿鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑

做法步骤如下

1.萝卜洗净去皮，切碎丁。随后放进碗中，加适量食用油后用勺子充分搅拌均匀。

2.准备葱姜水，取一个空碗，将提前备好的一个八角掰碎，放入碗中。再加入一小把花椒以及切好的生姜片和葱段，然后倒入大半碗的开水放在旁边浸泡十五分钟。

3.猪肉洗净剁成泥，火腿去皮切成丁。

4.当葱姜水泡好后，用手握住里面的姜片和葱段挤一挤，使得内里的汁液能够被挤出来。然后把残留在里面的配料用漏水捞出来丢掉，接着就可以把葱姜水倒进剁好的肉馅里了。切记要分少次多量的加入，并且要一边加一边搅拌。搅拌至吸足了葱姜水的肉馅从鲜红色变为粉嫩的颜色即可。

5.给肉馅调味，加入适量的食用盐、两勺生抽、一勺蚝油、少许老抽，随后再加少量的十三香，适量的胡椒粉，火腿丁和一个鸡蛋用筷子将碗中的食材和调料顺着一个方向充分拌匀。

6.将切好的萝卜小碎丁倒进肉馅中搅拌，使两者能够充分地交融在一起。接着将提前切好的葱花加进来，再浇上准备好的滚烫热油，用以激发出葱香。

火腿鸡蛋汤怎么做好吃

材料：鸡脯肉150克，水发海参100克，火腿50克，黄瓜25克，鸡蛋1个，生姜1小块，淀粉适量，香油1小匙，高汤20大匙，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精0.5小匙。

做法：

1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；火腿切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；

2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；

3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中，淋入香油拌匀；

4、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。

火腿鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩视频

将鳄鱼蛋和水按1：1的比例混合，放入绞肉机或榨汁机中打散。然后再和其蛋类做法一样：煎，炒，蒸，炸等任意烹饪方法。

准备好器皿，将鳄鱼蛋打到容器内，手工打散

加入等量的水，放入蒸锅中蒸，葱姜切未，热油下锅炒香，关火后加入生抽。

将炒好的酱料，浇在蒸好后的鳄鱼蛋上即变美味鳄鱼蒸蛋羮，鳄鱼蛋同样可以加入鸡蛋，鸭蛋等，与水一起，打匀。加入火腿丁，蔬菜，肉末，葱，蒜等任意食材，摊饼，生煎，炒等。都一样营养美味！

火腿鸡蛋羹图片

答: "水波蛋"是一道以鸡蛋为主料，通过不同的配料和烹饪方法制作出不同口味的菜品。1. 水波蛋的基础形式为打散鸡蛋，加入适量的水，调味后蒸熟，这种制作方式普遍被认为口感比较嫩滑，但因为没有额外的配料，口感会较为单一。2. 除了基础形式外，水波蛋也可以添加一些额外的配料，例如加入虾仁、肉末等酱料，会让水波蛋变得更加美味。3. 此外，水波蛋的制作方式也可以有很多变化，例如可以将蒸煮改为煎烤等方式，这种方法会让口感略带焦香，但营养更丰富。总之，水波蛋的种类非常多，可以根据自己的口味和饮食需求进行选择。

火腿鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩又好吃

一：油菜15克，火腿15克，切丁备用

二、三颗鸡蛋放入碗中打散，兑水180ml，加入盐5克，放入切好的油菜和火腿，搅拌均匀，用保鲜膜盖在碗上，保鲜膜上扎上孔

三、锅中加水，烧至沸腾，放上笼屉，把盛有鸡蛋的碗放在笼屉上，盖上锅盖，水烧15分钟即熟，出锅后，淋上适量的生抽香油即可使用