菇豆腐汤的家常做法大全(菇类豆腐汤的做法大全)

菇类豆腐汤的做法大全

主料：口茹200g

辅料：豆腐1块

调料：小葱10g  盐2g  糖2g  食用油10克  生抽10g  胡椒粉1g  蒜末10g  香油5g

做法：

1. 准备好所需要的食材！！

2. 口蘑洗干净后切片。豆腐切成小块。

3. 锅内倒入油10g，油锅烧热，放入蒜末10g，小火煸香，倒入口茹片，翻炒均匀

4. 倒入清水800ml，大火煮开，加入切好的豆腐。

5. 再次煮开后，胡椒粉1g、小葱10g、芝麻油5g。

6. 加入糖2g、盐2g、生抽10g 调味，即可。

7. 这样一道简单又好喝的汤品就做好了！

菇炖豆腐

白菜炖豆腐可以加放猴头菇吗？

白菜炖豆腐，是大众菜谱，每天都可以吃到，如果能放点猴头菇，那是求之不得的，可是猴头菇价格昂贵，根本碰不到白菜跟前，如果有幸采到一两头猴头菇，可以加入白菜豆腐，吃一顿别样的菜肴，，那你得花点时间，等到秋天，到森林里采磨姑，在寻找猴头菇，问题回答完毕

菇豆腐怎么做好吃

能

食材：豆腐1块，香菇5朵，芹菜2根，鸡蛋1个，淀粉适量，食盐适量，食用油少许，葱姜蒜适量；

制作过程：

第一步，首先将所有的食材都准备到位，芹菜准备好需要的量，择去根蒂以及干黄的叶子后，清洗干净，去掉芹菜的叶子，只取根茎用，将其中的老筋给撕掉，然后切成小段待用；

第二步，香菇如果是干制品，需要事先洗干净后，放在温水中泡发，泡发的水别倒掉，香菇挤干水分后，用手掰成小块即可，一块豆腐用清水冲洗干净后，切成稍微厚一点的片，鸡蛋磕在碗中打成蛋液；

第三步，将切好的豆腐放入蛋液中，沾裹上一层蛋液，在不粘锅中淋入少许食用油，待将油烧热后，放入豆腐片，开始煎，待将豆腐的两面都煎黄后，即可盛出待用，重新给锅中加油，烧热放入葱姜蒜；

第四步，炒出其中的香味，然后放入香菇，待将香菇炒软之后，转入在砂锅中，芹菜段摆放在香菇的上面，最上面码放上煎好的豆腐片，然后再加上一勺生抽、蚝油、黄豆酱，少许的盐和白糖；

第五步，将之前泡发香菇的水倒入，没过豆腐即可，无需过多，然后开始炖，大火炖开后，转至小火，继续炖煮五分钟，关火后，撒上些许的葱花或者是香菜末，便可开始享用。

菇类豆腐汤的做法大全图片

1. 豆腐500克。

2. 瘦肉剁成肉泥。

3. 备好香菜适量。

4. 豆腐切块放进碗里加入调料拌匀待用。

5. 锅里放适量的清水烧开，倒进肉末，将肉末煮开，捞出浮末。

6. 再将拌好的豆腐倒进锅里。

7. 放适量的猪油，煮10分钟。

8. 待豆腐煮入味时，放进香菜提香烧开即成。

9. 肉末豆腐汤即成。

豆腐菇子汤

原料

more

豆腐 (一块)

鸡蛋 (一个)

面粉 (适量)

盐适量，生抽适量，彩椒适量，醋适量，淀粉适量

1/准备食材。

2/豆腐切好备用。

3/一个鸡蛋打散，豆腐均匀裹上蛋液。

4/再裹上淀粉。

5/开锅下锅炸，金黄色即可，捞出！！

6/开锅，下豆腐，盐生抽，彩椒醋，加水，炖四五分钟！

7/出锅，好吃！！

8.美味又好吃的开锅豆腐汤的做法完成开吃了。

菇豆腐汤怎么做好吃

原料：嫩豆腐300克、原汁上汤、皮蛋1个、火腿适量、榨菜、咸蛋黄。

做法步骤：

第1步、做法非常简单，所有材料准备好。

第2步、将嫩豆腐切薄块儿，高汤入锅，尝好味道，根据自己的喜好加盐和味精调味，将豆腐入高汤锅中小火慢慢煨五分钟，在原汤中浸着备用。

第3步、榨菜，火腿，皮蛋白切末，咸蛋黄过筛成蓉。

第4步、豆腐盛盘，将配料铺在豆腐上，上汤浇入盘中，撒香葱碎和泡椒装饰即可。

鲜菇豆腐汤的做法视频

香菇油菜豆腐汤是这样做的，先把油菜油里炒一下再加香菇再炒，差不多了，加点热开水，再把豆腐放下去，汤滚一下就可以吃了。

菇 豆腐

主料

水豆腐1块

香菇9个

辅料

香葱1棵

生姜1块

配料

调和油半汤勺

料酒1汤勺

盐巴适量

味精适量

步骤

1.料：水豆腐1块钱 新鲜香菇9个 香葱1棵 生姜1小块 、 调料：调和油半汤勺 料酒1汤勺 盐巴适量 味精适量

2.把香菇洗净豆腐切小块，香葱和生姜洗净切好备用

3.锅内倒油把香葱爆香

4.倒入香菇翻炒待香菇炒软以后倒入高汤或开水.

5.倒入料酒、

6.倒入豆腐和生姜开大火待汤开。

7.在出锅前倒入和味精调好味

菇类豆腐汤的做法大全窍门

材料：豆腐300克，白蘑菇200克，鸡蛋2个，淀粉适量，熟花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，盐

1、白蘑菇去蒂切片。　　

2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。　　

3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。　　

4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。　　

5、将豆腐与白蘑菇沾满面糊。　　

6、油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。　　

7、保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。　　

8、升高油温，复炸一次。　　

9、捞出沥油。

鲜菇豆腐汤

用料

香菇2个，辣椒2个，豆腐一盒，番茄半个，青菜叶，鸡精，麻油，醋，盐各适量

做法

1/8 豆腐切小块。

2/8 香菇，辣椒，番茄切丁。

3/8 青菜叶也切末。

4/8 锅中放色拉油，倒入辣椒，香菇丁煸炒。

5/8 接着注入清水和豆腐煮三四分钟的样子。

6/8 然后放入番茄煮一分钟。

7/8 最后加入青菜末，加少许醋，盐和鸡精调味，淋上香油即可出锅。