猪肉白菜肉饼的做法大全家常做法视频(猪肉白菜馅饼的家常做法,调馅是关键?)

猪肉白菜馅饼的家常做法,调馅是关键?

猪肉白菜馅儿饼的一般都是在东北这边对才才会做的就是把买回来的五花肉啊，猪肉啊，给他切调完了给他剁碎啊，给他剁点心，睡睡事了，完了，那白菜也是给他做西式的，给他立干水分，拿来说啊，里到一个盆子里面，加上调料各色各样的调。喜欢什么口味加什么口味

猪肉白菜馅肉饼

牛绞肉中加入洋葱碎、燕麦片、融化的黄油（或色拉油）、盐、黑胡椒粉、蛋液和少量鸡精拌匀，做成饼状。一次可多做几个，分别用保鲜膜包起来放保鲜盒于冰箱冷冻，随需取用。汉堡的做法：先煎鸡蛋，再小火熟煎牛肉饼。生菜洗净后于微波炉高火转10秒。

最后用厨房纸抹净煎好牛肉饼的平底锅，不放油，微火将汉堡胚子的两面慢慢烤一下至微黄色。

最后一层层放好，淋上番茄酱就可以吃了。 鸡肉汉堡原料 鸡脯肉 小麦粉 生菜〔大白菜〕 炸鸡粉 汉堡胚 沙拉酱淹制 首先先把鸡腿淹制 把鸡脯肉切成大片放进容器里 再把炸鸡粉对上相应的水 一包对200毫升然后倒进鸡肉的容器里 分布均匀 泡制30分钟裹粉 把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制, 裹的方法是4压3抛 就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压 压了以后再用手把鸡肉抛2下 然后再压再抛 一共要4次 裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍 这样炸出来的鸡肉才能美观 裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒料理 把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热 然后拿出来 在包顶内放一些沙拉 再放一把生菜 在把炸好的鸡肉夹在里面 就是鸡肉汉堡了~~!!! 你还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料 比如芥末 火腿肠 番茄酱什么的泰式奶酪汉堡包配料:汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片 40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5 克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。

做法：

1.将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用；

2.将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化；

3.将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。鸡柳汉堡的做法原料:鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。【做法】

1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

猪肉白菜馅饼怎么做好吃

一：材料

中筋面粉250克，水220ml，白菜200克，猪肉馅200克，葱姜少许，盐，生抽，白糖，料酒，白胡椒粉，香油

二：工具

擀面杖，煎锅，面板

三：做法

1.先和面，面粉入盆，一边慢慢的加水，一边用筷子不断的搅拌，差不多基本都成了小面球，干粉较少的时候，用手和面。

2.用手把面和成团，揉匀，放在案板上，扣上和面用的面盆，醒面中，醒15-20分钟即可。

3.醒面的期间，开始拌馅。白菜用菜头，吃叶的部分，抹刀切，然后剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右，腌一下白菜中的水份，以免包馅的时候出汤。

4.现在调制猪肉馅，猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，然后放入香油水，一边少量加水，一边用筷子朝一个方向快速搅拌，见肉馅稍粘稠了，即可。也可以用白菜挤出的汤汁来调肉馅，不够再补水来调制。

5.把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中，搅拌均匀后再补上一点盐，来调节咸淡。凑近馅料闻到馅的香味了就是咸淡差不多的时候了。

6.把醒好的面取出，搓成长条，跟做包子、饺子一样，揪剂子，约每个剂子25克左右，然后擀成饼皮，中间稍厚，围边薄一些，放入馅料。

7.包入馅料，像包包子那样，一个一个的赶着捏褶。

8.捏好的包子形状。

9.案板撒上薄面，把包子褶朝下，用手指轻按几下压瘪。

10.用擀面杖轻轻的擀几下，这样里面的馅料会比较匀，不要太使劲，否则会擀破皮的。

11.点火，煎锅中倒入少许油，开始烙饼，火力最好是中小火，大火会烤焦。当饼皮一面成金黄色后翻面，看着馅饼的饼皮鼓起，再次翻面，再鼓起再翻，翻3次就可以了，装盘即可。

小诀窍

原料够做猪肉白菜馅馅饼约12个，根据大小不同会有出入。

根据面粉的吸水性不同，水量适当调节，不要一下子都倒进去，和的面比饺子面要软一些最佳

猪肉白菜馅饼的做法大全视频

食材：白菜一颗，面粉1000g，肉馅500g。

辅助食材：葱沫儿15g、姜沫儿10g。

作料：食盐15g、生抽10ml，老抽10ml，白胡椒5g、鸡精10g、蚝油20g、香油10ml、食用油20ml、豆豉15g。

具体做法

和面

1，一定要用凉水和面并且在面粉里加入一勺食盐，可以增加面粉的筋性。先搅拌成絮状再下手揉成表面光滑的面团，放一旁饧面。面团每隔10分钟左右揉20下左右。

2，白菜洗干净，沥下水，绞馅机搅碎。剁上1斤鲜肉，放上蚝油、生抽、老抽、豆豉、鸡精、香油、白胡椒，葱姜沫儿腌制20分钟。

3，面团揉了4次，放到面板上切成比小饺子剂子稍大点儿的剂子。揉圆，按扁擀成饺子皮儿。

4，包子皮儿很有韧性，而且馅料不出水。让包制的过程很容易。一边包一边抻，一个折一个折的包好，封口多转几圈，捏紧，防止漏馅儿。

5，每包几个够一锅就开始烙制。包子口朝上的放置，利用寸劲儿轻轻按扁，往周边擀。6，馅饼下锅之后中火烙制，一分钟左右翻个面儿，经过三四次翻面儿就熟了。

猪肉白菜馅饼烙几分钟熟

制作材料：

主料：面粉400克、大白菜800克、猪肉馅150克。

佐料：食用油15ml、大葱半根、姜1小块、生抽8ml、蚝油4ml、胡椒粉1克、盐3克、鸡精1克。

操作步骤：

1、首先咱们和面，准备一个大碗放入400克面粉，放少许盐增加筋性。我们今天是半烫面，要想把馅饼烙的软，我的做法是半烫面，这样和面特别的柔软，烙出的饼就是凉了也不硬，咱们先用筷子把面一分为二。

2、一半用烧开了的水烫面，另一半用常温水和面，和面的时候要边倒水边搅拌，搅拌成大絮状，烙饼的面不要留干面粉，全都搅成絮状。然后把面混合到一起，下手揉成稍微偏软一点光滑的面团。面和的柔软，烙出的饼才能柔软。然后把揉好的面盖上保鲜膜饧面30分钟。

3、饧面的时间我们准备其它食材。首先把肉馅腌制一下，让它入味。我今天是买肉自己用绞肉机绞的肉馅。把肉馅放在一个大碗里，葱清洗干净切成葱末，姜清洗干净，切成姜末，放到肉馅里。放生抽、蚝油、胡椒粉、盐和鸡精。因为今天的肉馅是自己用绞肉机绞的，比较干要多加一点水。馅干了包出的馅饼或者是馅饼不好吃，所以要加点水，水不要一次加多，要少量多次地加入。边加入边搅拌，搅拌出哗哗的声音就可以啦。搅拌均匀腌制入味20分钟，这样拌出的馅特别的好吃。

4、这期间我们把大白菜清洗干净，先把它切成丝。大白菜最好是打下水焯，这样白菜更细腻一些，好吃一些，去除白菜生白菜水味。亲们不喜欢打水焯可以放盐杀一杀，水烧开放少许盐，这样保持食材的原色，放入切好的白菜丝焯水，水再次开就可以，不要焯水时间，时间长了白菜太烂了，包出的馅就不好吃了。捞出过冷水，攥出水份放在菜板上剁碎备用。现在开始拌馅，把剁碎的白菜放在肉馅里，放自己用葱、姜、八角炸的油，这样的油拌出的馅特别的香，然后用筷子搅拌均匀备用。

5、现在开始处理面，在面板上撒上干面粉，面揉一揉就行，因为面和得软，饧得也特别的软。搓成长条，切成均等剂子，把剂子揉圆按扁，用擀面杖擀成薄饼，擀薄一点，面特别柔软，饧的特别柔软，所以延展性很好，擀薄一点，这样烙出的饼才能皮薄。

6、取一个饼中间放入馅料，多放点馅， 用包馅饼的手法，大拇指捏住食指一直往前捏，捏至收口，收口处压严，用手按收口处，因为收口捏的者多比较厚，所以要按收口处，成薄饼，用小刷子。在饼的表面刷一层油，这样防止饼的表皮干。

7、锅烧热中小火，放油放入生坯。烙大约2分钟，看定型一面微黄，翻一次面。再烙两分钟，再翻一次面，因为今天的馅饼皮虽然薄，但是馅里有肉馅，所以要多翻几次面，勤翻面。烙大约六分钟左右，两面金黄看饼都鼓起来，就说明内部都均匀熟透。

8、可以出锅装盘。

小贴士：

1、面要和得软软的才能烙出柔软的饼，而且凉了也不硬。

2、肉馅最好先腌制入味，这样拌出的馅特别的香。

3、做好的生坯在表皮上刷一层油防止表皮干，烙的时候也香。

正宗猪肉白菜馅饼的做法

中筋面粉 200克 、 水 160克 、 盐 5克 、 猪肉馅 300g 、 色拉油 50克

烹饪步骤

步骤1/8

中筋面粉200克加水160克，搅成面团，倒入适量油，封保鲜膜放入冰箱一晚

步骤2/8

早上拿出来备用

步骤3/8

准备好肉馅

步骤4/8

双手抹油，揪起一块面团

步骤5/8

放两勺肉馅，不怕馅多哈，因为这个面弹性很大，从四周提起面团向中间方向把肉馅包裹住，成一个带馅的大面团

步骤6/8

平底锅放油，把包好的面团放入锅中压平

步骤7/8

中火一面煎两分钟，翻面再煎一分钟即可

猪肉白菜馅饼怎么调馅

主料：

猪肉馅200克，白菜500克，面粉500克，

配料：

葱1根，姜一小块，八角1颗，桂皮1根，花椒1勺，香油1勺，鸡粉1茶匙，五香粉2茶匙

调料：

酱油2勺，甜面酱2勺，盐2茶匙

步骤：

1， 拌馅肉馅：

·白菜只取菜梆，切碎，撒入1茶匙盐抓匀，静置约30分钟，让白菜出水，将水分挤出不用。

·姜切片，一半的葱切葱花，另一半切葱段；一勺花椒、一根桂皮、一颗八角、姜片和一半的葱段放入小锅中，倒入一杯水，以小火煮开后再烧2分钟关火，晾到室温。选三分肥七分瘦的猪肉馅，分次倒入步骤1中煮好的香料水，边倒边顺一个方向搅拌。

·散落的肉末上劲成泥状后，加入生抽酱油、甜面酱、盐、鸡粉调。说明下，如果菜多，不需要加甜面酱，如果是以肉为主，那么加一点，味道极好。

·将用盐腌过的白菜拌入肉馅中，倒入2勺炒菜用的植物油和1勺香油拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味1个小时。

2， 制作面皮：

·面粉倒入面盆中，慢慢加入约200克热水（根据面粉的吸水率略有不同），变倒水边用手搅拌，待面粉成一小片一小片的“雪花片”后开始揉面，将面揉成光滑的面团，不沾手、不沾盆，将面团盖上湿布静置猛，醒面20分钟。

·醒好的面团取出，揉成光滑面团，搓成长条状后，均匀地分割成比乒乓球略小的面剂，并将面剂子按压成圆饼，再用擀面杖擀成比饺子皮略大，稍厚一点点的圆面皮，将拌好馅料盛在面皮上，向包包子一样包好，并轻轻按压成饼状，放入涂抹了少许油的平底锅中以中火烘烤，一面烙熟后翻过来烙熟另外一面即可。

猪肉白菜馅饼的做法窍门

用料 主料 面粉300克 鸡蛋2个 白菜300克 辅料 酵母粉 2克 黑芝麻 少许 蚝油 少许 白菜鸡蛋发面油煎包的做法

1. 白菜取中间芯的部分切碎

2. 加盐腌制10分钟后挤去水分

3. 水发木耳切碎

4. 炒锅倒油把鸡蛋炒熟炒散关火

5. 切碎的木耳倒入鸡蛋锅里加盐拌匀

6. 倒入白菜加耗油

7. 拌匀制成包子馅

8. 发好的面团

9. 面板上排气揉匀分成均等的小面剂子

10. 擀成包子皮

11. 放上调好的料馅

12. 包起来包严实

13. 依次把所有面团都做完

14. 不粘锅倒少许油摆上包子生胚（包子之间要留有空隙），小火慢慢煎制1-2分钟

15. 倒入小半碗面粉水

16. 盖盖继续小火煎制

17. 临出锅半分钟前撒少许黑芝麻，这时水分已经基本没有了

18. 出锅装盘

猪肉白菜馅馅饼的做法视频

主料：小白菜、五花肉、面粉

配料：葱姜、酵母粉

调味：盐、芝麻香油、鸡粉、蚝油、十三香、生抽

1、准备新鲜的小白菜，约200克五花肉馅，300克小麦面粉。

2、先开始和面，碗中加入300克面粉，3克酵母粉，现在天气转凉，改用温水和面，边倒边搅拌成面絮状。

3、搅拌好以后，倒入20毫升的熟油，这样可以使出锅的饼皮更加酥脆，接着开始揉面。

4、揉成软硬适中的面团，表面光滑，没有死结就可以，盖一层保鲜膜醒面30分钟。

5、小白菜清洗干净，切成碎末，加入1勺盐，腌制10分钟，杀出里面的水分。

6、做馅饼一定离不开这两样，葱和姜分别切成碎末，放在一边备用。

7、选用7分瘦3分肥的五花肉，这样吃着更香，开始调味，加入葱姜末，2勺盐、1勺十三香、半勺鸡粉、半勺生抽、半勺蚝油，朝着一个方向搅拌上劲。

8、搅拌1分钟左右就行，接着把腌好的小白菜，放在一块干净的滤布中，挤压出多余的水分。

9、淋入1勺芝麻香油提香，再次搅拌均匀，馅料就做好了，闻着好香。

10、取出醒好的面团，揉搓几下排气，搓成长条。

11、分成大小相等的面剂子，用掌心正反面按扁，擀成中间厚四周薄的面皮。

12、取出一个面皮，铺平馅料，手法类似于包包子，收紧捏实，防止出汁露馅。

13、全部做好以后，轻轻按压成扁状，再盖一层保鲜膜，二次醒发5分钟，让饼胚充分定型。

14、电饼铛或者不粘锅，刷一层油，下入饼胚即可，开中小火烙2分钟翻面。

15、约2分钟左右，底部已经微黄，香味已经飘出来了，中间多翻动几次，让饼受热均匀，里外充分熟透，等待两面呈金黄色即可出锅。

16、这样小白菜馅饼就做好了，皮薄馅大，鲜嫩多汁。

猪肉白菜馅饼的做法大全视频窍门

步骤/方式1

第1道【猪肉萝卜馅饼】

准备食材：白萝卜1根，肥瘦猪肉馅150克，富强粉500克，葱姜末、胡椒粉1汤匙、花椒粉少许、料酒1汤匙、酱油2汤匙、盐、植物油制作过程：

第一步：和面团。面粉加不烫手的温水用筷子拌面絮，和成柔软的面团，盖上盖子一旁饧20分钟

第二步：处理萝卜馅。白萝卜洗净擦粗丝， 凉水入锅开大火烧开焯水，萝卜丝透明能掐动即可关火（不要盖盖子，这样才会很好的挥发掉萝卜气），捞入凉水盆里过凉， 萝卜丝攥水，放到菜板上稍微剁一剁

第四步：拌馅。肉馅分次加少量水搅至滋润，放入葱姜末、胡椒粉、花椒粉、料酒、酱油、盐、植物油，顺时针搅匀，加入萝卜馅再顺时针搅匀，这个猪肉萝卜馅就调好了

第五步：做饼坯。面案上撒面粉，倒入面团，手蘸面粉整理成长条状，切剂、按扁，擀成中间稍厚四周薄的面皮，放入馅料捏褶收口， 稍微压一压，微扁即可

第六步：烙饼。 电饼铛上下火预热，刷植物油，放入饼坯，合上盖子开始烙制，一面变黄翻面，不要再合盖子，这个过程中饼会慢慢鼓起来，两面都金黄就可以出锅了

步骤/方式2

第2道【牛肉圆白菜馅饼】

准备食材：富强粉500克，牛肉馅360克，温水适量，圆白菜300克，洋葱90克，盐，酱油，料酒，植物油，姜末，花椒粉

制作过程：

第一步： 和面。面粉加不烫手的温水和成非常软的面团，这个过程用筷子搅不用上手。和好后盖上盖子饧半小时，让它更滋润一些，后边好操作

第二步： 调肉馅。牛肉馅细腻一些更好吃，太粗的建议剁一剁。肉馅少搅点水，放姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、植物油拌匀，再把洋葱剁碎一起拌入肉馅里

第三步： 处理圆白菜入馅。圆白菜切掉中间硬心，掰片下来洗净，再用绞肉机绞碎，倒入小盆里加盐刹水，再稍

微攥水放入牛肉馅盆里，搅匀（圆白菜馅不要攥太干，口感不滋润）

第四步： 处理面团。面案上多放面粉，面团倒在面案上，手蘸面粉整理成长条形，切剂，分别擀成长条状面皮

第五步： 包馅做饼坯。肉馅平铺面皮2/3，留出1/3不放馅， 把留出的面皮盖到肉馅上， 再把带肉馅的部分压过来，四周拉抻一下，接口处没肉馅的部分再放点馅， 拉面皮四周捏牢，肉饼坯用手稍微压一压，整整型，这个长型饼坯就做好了

第六步： 电饼铛刷油，上下火预热，饼坯小心的码入饼铛，上边要刷油，盖上盖子烙到底部微黄，打开盖子接着烙到两面发黄，饼鼓起来就熟了。烙好的饼放在盆里摞放，并盖上盖子，这样处理的肉饼非常的柔软哦，

步骤/方式3

第3道【无油红豆馅饼】

准备食材：中筋面粉430克，自制豆沙馅适量，开水适量

制作过程：

第一步：和面。 面粉入一盆，2/3面粉用开水搅面絮，1/3面粉用温水搅面絮，混合拌匀，不烫手的时候揉成面团饧15分钟，面团硬度跟平常烙饼的一样。（或包上保鲜膜冷藏室饧一夜更滋润）

第二步：做饼皮。饧好的面团别揉，直接搓长条，揪剂，擀成大薄皮。豆沙馅我用的是自制的，带点小颗粒，没有用买现成的红豆沙

第三步：做饼坯。取皮，包入豆沙馅，用包包子的方法收口， 轻轻用手掌按扁就可以了（不要用擀面杖擀，皮会破掉，露出馅）

第四步：烙制。 电饼铛上下火预热，无需抹油，盖上盖子直接干烙，饼鼓起就翻面，这一面烙不用盖盖子，烙到饼鼓起就可以出锅了，饼随烙随摞入小盆里，盖好焖着，更柔软好吃

步骤/方式4

第4道【猪肉白菜馅饼】

准备食材：面粉600克，猪肉馅200克，大白菜半颗，泡好的木耳一盘，东北大酱3汤匙，料酒1汤匙，葱姜末少许，十三香少许，盐，植物油

第一步：和面团。 面粉加温水和成非常柔软的面团，盖上盖子一旁饧20分钟以上

第二步：做馅。大白菜掰开洗净，切粗丝，放入料理杯里打碎或剁碎，打好的白菜馅都放入盆里，加盐反复抓几下，静置8分钟殺水， 木耳也打碎或剁碎

第三步：锅内加植物油，温热的时候放入肉馅中火煸炒至颜色发白，加葱姜末炒香，放入料酒去腥，加十三香提味，放入东北大酱， 炒匀炒上色后关火，一旁晾凉

第四步：肉馅入一盆，白菜稍攥水放入盆里，木耳入盆，加盐拌匀，馅就调好了

第五步：做饼坯。 面案上撒面粉，面团倒在上边不用揉直接搓长条，切剂、擀成四周薄中间厚的面皮，放入馅料，像包包子一样捏褶，收口捏牢，稍微按扁

第六步：烙饼。 电饼铛上下火预热，刷油，放饼坯，合上盖子开始烙制，一面变黄后再开盖烙，饼鼓起来再烙1分钟就可以出锅了。饼随烙好随放入盆里摞着，并盖盖子焖着，会非常柔软好吃。

步骤/方式5

第5道【肉饼】

制作食材：猪肉馅420克，大葱260克，中筋面粉，姜10克，花生油3汤匙，酱油3汤匙，十三香少许，胡椒粉少许，盐

制作过程：

第一步：和面。面粉加温水（不烫手为宜），用筷子搅成又稠又厚的面糊，封上保鲜膜冰箱冷藏饧3小时以上， 我用的是饧了一夜的面糊，能有力的拉起，非常有弹性

第二步： 做馅。备好猪肉馅，大葱处理干净，大葱切小段，加入切好的姜末

第三步： 加入少许水用料理棒绞碎，再放入肉馅，点入少许水，打成泥状， 把肉馅倒入小盆中，加入十三香、胡椒粉、盐、酱油、料酒、花生油搅匀，最后的肉馅状态是比饺子馅要稀，细腻又滋润

第四步：做饼坯。 面案上多放些干面粉，用筷子挑出一小块面放在上面，整理成长条，中间切开，接口处也拍上干面粉防沾

第五步： 取其中一段，撒干面粉擀成正方形的面皮，铺上猪肉馅，靠右侧留出一条宽度， 双手捏住右侧面皮，拉抻盖住肉馅一半的位置， 再往左折， 把接口处那一面翻过来，四周捏牢，稍微按扁，这个饼坯就做好了。建议别做的太长，太长不好移动

第六步：烙饼。肉饼做好后双手快速拖起，放到刷过油并预热的电饼档上，上面也刷一层植物油，合上盖子，肉饼微鼓，两面金黄即可出锅。

步骤/方式6

第6道【韭菜盒子】

准备食材：面粉260克，温水适量，韭菜适量，鸡蛋2个，盐适量，植物油适量，香油少许

制作过程：

第一步：和面团。 面粉加温水和成软面团，饧20分钟

第二步：做馅。锅内稍微多倒点油，一会拌馅就不另加油了，并且用摊鸡蛋的油拌馅特别香。一直开小火，锅里油刚有点温度的时候磕入两个鸡蛋， 快速用手勺搅散搅碎，关火晾凉

第三步：韭菜择洗干净控净水分，韭菜切末并拌入少半勺植物油，拌匀（这样直接把韭菜封住，加盐后也不出汤）

第四步：倒入凉透的鸡蛋碎，加入盐拌匀，加入少许香油拌匀即可，这个素盒子馅就拌好了

第五步：做生坯。取出面团，稍微揉一下，搓成长条，揪成比饺子剂稍大点的剂子，按扁， 擀成比饺子皮稍厚点的圆面皮

第六步： 取一面皮，放入韭菜馅，边放边用筷子压实，合上后把边捏牢，边要窄，放在案板上轻轻稍微按扁

第7步：烙饼。电饼铛上下盘预热，饼铛下盘刷植物油，放入包好的韭菜盒子，并把盒子上边也刷一层油，合上盖子，电饼铛上的热气变小后打开盖子，，这时候的韭菜盒子都鼓起来了

第八步：翻面烙到微黄即可出锅，出锅后的盒子摞在一起放在小盆里并盖上盖子焖一会，这样吃的时候盒子非常的软。（最后烙盒子的时候上盖不要合上了，盒子会压破）