家常版鸭血粉丝汤的做法(鸭血粉丝汤咋做)
鸭血粉丝汤咋做
首先将鸭血切厚片，姜切片如下图所示:
然后将锅里油烧热，放入姜片爆香。 如下图所示:
然后加入清水烧开，并放入粉丝和鸭血。如下图所示:
然后大火烧开，加入少许盐，胡椒粉。鸭血煮熟后，放入鸡精调味。如下图所示:
出锅装入大汤碗，放上香菜，即可做出鸭血粉丝汤。
鸭血粉丝汤做法
1
准备好所有的食材。
2
粉丝用清水浸泡备用。
3
鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。
4
熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切三角片备用。
5
鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。
6
准备好调味料。
7
免煮锅内胆倒入适量的清水，放入葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，陈皮，料酒和鸭边腿。
8
大火煮开5分钟关火。
9
放入外锅中加盖焖之20分钟即好。
10
汤锅中爆香葱姜
11
倒入油豆腐翻炒片刻。
12
再加入切片的鸭血翻炒。
13
加入刚刚煮好的鸭汤。
14
加入适量的盐。
15
再放入胡椒粉。
16
煮开5分钟后加入泡好的粉丝煮至透明。
17
取一个大碗盛入粉丝鸭汤再把熟的鸭肠和鸭肫摆在上面，撒香菜淋入香油或者辣椒油即好。
鸭血粉丝汤咋做的
材料 鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个 做法 1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
鸭血粉丝汤的做法?
主料：鸭血250g，粉丝150g
辅料：油适量，盐适量，豆腐果
适量，香菜适量，小葱适量，辣椒油
适量，胡椒粉适量，高汤适量
做法：1.准备好所需食材，先将鸭血入冷水锅文火煮至凝固即可盛出晾凉。
2..粉丝用温水泡软，鸭血切成丁，豆腐果也切成丁。
3..起锅，倒入适量的水煮开倒入豆腐果焯一下水，然后锅中倒入高汤加入盐煮开，倒入豆腐果煮至入味，约五分钟。
4.另起锅中烧开水，加入花椒粒，姜片煮开出香味，倒入鸭血丁焯下盛出并用清水过下。
5.然后锅中倒入适量的高汤加入姜，葱，胡椒粉，盐，倒入鸭血小火煮至入味，约五分钟。
6.粉丝入开水锅中煮熟盛出碗里备用。
7.另一锅中倒入高汤煮开，加入适量的盐，胡椒粉调味，然后倒入粉丝里，加入豆腐果，鸭血，葱花，香菜，辣椒油即可。
鸭血粉丝汤简单做法
第1步白萝卜去皮滚刀切小块。
第2步萝卜块沸水入锅，加入5g糖，沸水后煮5-10分钟，去除涩味。
第3步汤锅中放入入碎的鸭架、萝卜块、2片姜和没过食材的热水，大火煮开。
第4步沸腾后撇去浮沫，转小火炖40-60分钟。
第5步炖至奶白，加入盐、白胡椒粉、5g糖调味，再炖煮10分钟关火待用。
第6步粉丝提前10分钟用温水泡发。
第7步鸭血切成1.5cm小块，用盐水浸泡保存。
第8步豆泡对半切开。
第9步鸭架高汤捞出汤渣煮沸，加入鸭血、豆泡煮3分钟。
第10步再放入泡发的粉丝煮1分钟。
第11步捞起粉丝放入碗里，放入萝卜块、豆泡、鸭血、鸭杂、香菜，倒入汤。
第12步根据自己口味，倒入辣椒油和醋。
第13步鸭血粉丝汤就完成
鸭血粉丝汤简单
材料：首先我们要准备好鸭血，油豆腐，鸭胗，鸭肝，粉丝，还有小油菜，切一些葱花，还有香菜。
做法：
①将粉丝还有油豆腐放在凉水里面泡一会，等它们被泡发之后就可以拿出来了。把鸭血切成片，把小油菜清洗干净掰成一个叶一个叶子的。同时把鸭胗还有鸭肝也切成小块。
②在锅中烧开一锅水，之后把鸭血放在里面煮三五分钟。然后在另一个锅里面放上清水，并且要加上料酒还有姜片进去，然后把鸭胗还有鸭肝放在里面用大火煮个五分钟就可以取出来备用了。
③随后我们再用干净的锅烧开水，然后在里面倒上一些浓缩的鸡汤进去，这时候加上油豆腐还有粉丝，之后再把鸭血，鸭胗，鸭肝，小油菜放进去放进去。其实有些菜，像金针菇，豆芽什么的你喜欢吃的话，也可以加在里面。
④最后，在锅中放一些盐、料酒、白胡椒、醋，也可以放一些辣椒油。
鸭血粉丝汤的做法简单
主料3人份
鸭血360克
粉丝50克
辅料
香葱2克 油2汤勺 生抽1.5汤勺 盐1.5勺 牛肉酱1汤勺
步骤1
食材：鸭血、粉丝、香葱、牛肉酱
步骤2
将鸭血撕开包装，放在案板上切开
步骤3
在锅中加入2汤勺油烧热，下入切好的鸭血翻炒一下
步骤4
接着，合入粉丝，加适量的清水煮开
步骤5
然后。加1.5汤勺生抽
步骤6
加1.5勺盐
步骤7
加1汤勺牛肉酱
步骤8
调味翻匀
步骤9
最后，出锅装入大碗中，搁入香葱，即成
鸭血粉丝汤的汤怎么做
主料：鸭血250g，粉丝150g
辅料：油适量，盐适量，豆腐果
适量，香菜适量，小葱适量，辣椒油
适量，胡椒粉适量，高汤适量
做法：1.准备好所需食材，先将鸭血入冷水锅文火煮至凝固即可盛出晾凉。
2..粉丝用温水泡软，鸭血切成丁，豆腐果也切成丁。
3..起锅，倒入适量的水煮开倒入豆腐果焯一下水，然后锅中倒入高汤加入盐煮开，倒入豆腐果煮至入味，约五分钟。
4.另起锅中烧开水，加入花椒粒，姜片煮开出香味，倒入鸭血丁焯下盛出并用清水过下。
5.然后锅中倒入适量的高汤加入姜，葱，胡椒粉，盐，倒入鸭血小火煮至入味，约五分钟。
6.粉丝入开水锅中煮熟盛出碗里备用。
7.另一锅中倒入高汤煮开，加入适量的盐，胡椒粉调味，然后倒入粉丝里，加入豆腐果，鸭血，葱花，香菜，辣椒油即可。
鸭血粉丝汤咋做才好吃
鸭血粉丝汤是一道传统的中国菜品，具有丰富的口感和营养价值。以下是鸭血粉丝汤常见的配料：
材料：
- 鸭血：可以在亚洲超市或市场购买到鸭血，切成适当大小的块状。
- 粉丝：可以选择适量的粉丝，用水泡软备用。
- 鸭肉：可以使用鸭胸肉或鸭腿肉，切成薄片备用。
- 蔬菜：常见的蔬菜选择有青菜、荠菜、豆芽等，切成适当的块状或段状备用。
- 香菜：用来装饰和提味，切碎备用。
- 葱姜蒜：用来炒制和提味，切碎备用。
- 鸡汤或高汤：用来煮汤的基础汤底。
- 调味料：根据个人口味和喜好，可以添加适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉等。
步骤：
1. 准备工作：将鸭肉切片，蔬菜切块或段，香菜切碎。
2. 加热炒锅，加入适量的食用油，将葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入切好的鸭肉，炒至变色熟透。
4. 加入煮汤的基础汤底（鸡汤或高汤），煮沸。
5. 加入鸭血、粉丝和蔬菜，继续煮煮熟。
6. 根据个人口味，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉等进行调味。
7. 煮至鸭血熟透，粉丝和蔬菜变软糯，即可关火。
8. 盛出，撒上香菜碎作为装饰和提味。
你可以根据个人口味的喜好进行调整和改良，添加其他喜欢的配料或调料。同时，汤底的选择也可以根据你的偏好来决
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