家常怎么炖金枪鱼(家常怎么炖金枪鱼才好吃)

家常怎么炖金枪鱼才好吃

1、锅上火加热，加入少量油，油热加入姜丝、葱段爆香

2、爆到葱姜的香味比较浓烈的时候取出

3、加入番茄块略翻炒，加水（没过番茄）烧开

4、加入豆腐块再煮开，转中小火煮三四分钟

5、加盐调味，加入水淀粉勾芡

6、加入鲜得味金枪鱼拌匀，撒上葱花即可

家常怎么炖金枪鱼才好吃呢

主材：准备嫩豆腐400克、金枪鱼罐头、韩式辣白菜200克、葱姜蒜辣椒适量；

做法：

1：豆腐切小块放淡盐水中浸泡几分钟，大葱切段、姜蒜切片；

2：金枪鱼倒出浸油，用进去当然也可以，

3：锅中热油，炒香葱姜蒜；放入辣白菜翻炒至味浓，加入2碗清水，烧开煮几分钟然后加入金枪鱼烧煮一会儿；再放入豆腐，加入辣酱调开，煮到豆腐入味汤色变红就可以，如果觉得不够味可以加点盐，然后即可出锅。

清炖金枪鱼

1、河豚

河豚的种类有很多，有的种类生活在淡水中，有的生活在海洋当中。但无一例外的是，每一只河豚都带有精神毒素，仅需0。5mg即可致人死亡，因此在民间一直流传着“拼死吃河豚”的说法，这也恰好代表着河豚是多么的美味。河豚的胶原蛋白含量丰富，它肥而不腻，不管是红烧还是清炖都是人间难得的美味。

2、三文鱼

三文鱼又称鲑鱼，它们一般生活在海洋当中，只有产卵时才会迁移到淡水河里。三文鱼的肉质紧密，富有弹性，而且营养价值极高，吃三文鱼最好的方法是将其做成刺身，不过国内更喜欢用煎或者烤的方式处理三文鱼。

3、金枪鱼

金枪鱼的肉质鲜美柔嫩，它还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质成分。人们一般会将金枪鱼做成刺身，或者将其进行烹饪后也很美味。

4、鳕鱼

鳕鱼是一种体型较短的海鱼，它的肉质鲜嫩白细，爽口不腻，还含有丰富的营养成分。鳕鱼中有着大量的鱼油，一般会被人们制作成鱼肝油进行售卖，价格十分昂贵。

5、秋刀鱼

秋刀鱼主要分布在太平洋，因此临近太平洋的日本、阿拉斯加、加利福尼亚等国常可以吃到鲜美的秋刀鱼。人们一般会对秋刀鱼采用炭烤或者煎炸的方式处理，口感香脆，肉质鲜美，非常的好吃。

6、鳗鱼

鳗鱼的外形与鳝鱼十分类似，它的营养价值也非常的丰富，富含蛋白质和多种氨基酸成分。一般来说吃鳗鱼之前会从背部切开去除内脏，然后将其放在炭火上慢慢烘烤，最后撒上调料就可以好好的享用了。

家炖金枪鱼大概炖多久

把金枪鱼正反面改下刀放入盆中，放入葱丝，姜丝，料酒充分抹匀后腌制5分钟。锅中烧油把鱼挂上一层淀粉，下锅煎制，锅烧热放油，葱姜蒜，辣椒炒香，放人清水500ml。加入蚝油，生抽，料酒等烧开，炸好的鱼放入锅中大火炖20分钟，剩下的汤放淀粉收汁，把汁浇在鱼上即可完成 。

炖金枪鱼的做法

1、金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。

2、将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上面粉。我手边没有面粉，只能用淀粉代替了。用面粉粘性更好炸着更香。

3、将鸡蛋搅匀，金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。

4、将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。

5、不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去煎即可。

6、感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺，其他的小刺软小炸了就酥了，鱼肉剥离很方便，吃的非常过瘾。

家常怎么炖金枪鱼才好吃视频

蓝鳍金枪鱼中腹部味道鲜美。原因是蓝鳍金枪鱼是一种沿海洄游的大型洋鱼，其肉质紧实、鲜美可口，腹部肉质更为鲜美软嫩，含有较高的脂肪和蛋白质，具有丰富的营养成分。进一步，蓝鳍金枪鱼是一种重要的经济鱼类，广泛分布于全球温暖海域。同时，蓝鳍金枪鱼也是一种重要的食用鱼类，其味道鲜美受到人们的喜爱，但近年来由于过度捕捞，蓝鳍金枪鱼种群数量急剧下降，需要采取合理的保护措施来维护其生存。

金枪鱼炖汤

煎煮炒炸通通有，这里的鸵鸟可以有三十吃，而镇店之宝就是它“鸵杂汤”，汤醇味鲜人人夸，不过里头可是难煮的内脏，灵机一动的想法，化腐朽为神奇，只以客家酱和生姜提鲜，保留最原始的美味，上桌时淡淡的芬芳随炊烟沁入鼻腔，鸵肉的肉汁在时间的淬炼下完全释放，让清汤喝来温润甘醇又鲜美。

　　和风式的生吃鸵肉，也是让人一吃就惊艳，严选鸵鸟上肉部位，才能做成生“鸵”片，新鲜的鸵肉，如红宝石般闪耀着艳丽光泽，薄透的肉片，彷佛黑鲔鱼般滑腻又鲜美，搭配店家特调的和风酱，更增添鲜甜。

　　多样化的鸵肉吃法，绝对能满足爱吃肉的味蕾，而且鸵鸟肉还有三低三高，高锌、高铁、高钙，低胆固醇、低脂肪、低热量，非常符合现代人对饮食的要求，爱吃肉又怕身体负担的民众，不妨考虑健康少负担的鸵鸟肉，绝对会让您赞不绝口唷！

金枪鱼炖菜

关于这个问题，金枪鱼露是一种调味料，可以用于烹调各种菜肴。以下是一些金枪鱼露的食用方法：

1. 用金枪鱼露调味炒菜或炖菜，可以增加菜肴的鲜味和咸味，提高口感。

2. 金枪鱼露可以用来腌制肉类、海鲜和蔬菜，使其更加美味可口。

3. 将金枪鱼露和柠檬汁混合后，可以做成酱料，拌饭、拌面或拌凉菜都非常不错。

4. 将金枪鱼露加入汤中，可以提升汤的口味和营养价值。

5. 金枪鱼露可以用来腌制制作小吃，如鱼糕、鱼丸等。

总之，金枪鱼露是一款非常实用的调味料，可以用来调制各种美食，让人们的口感更加丰富。

金枪鱼炖着吃怎么做

食材：金枪鱼1厚块儿，橄榄油4汤匙，柠檬汁1汤匙，白葡萄酒适量，胡椒碎，白芝麻，盐，

做法：

1.生的金枪鱼厚块，洗净，放入一个容器，加入柠檬汁、白葡萄酒、盐，翻动鱼块儿腌制，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。

2.取出鱼块儿用吸水纸蘸干，两面撒上胡椒碎和芝麻，两面都要撒匀，就像给金枪鱼穿层衣服一样的感觉。

3.平底锅放橄榄油，油温别太高，两面轻度煎，千万不能煎全熟，那样肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子，如果你能接受更生一点儿的，就每一面煎两分钟，鱼的表面变成白色就可以了。

4.出锅，鱼块儿放案板上稍微放凉，用刀切片。煎好的金枪鱼可以吃温热的，也可以等到金枪鱼冷却到室温后，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻半小时，然后再切片装盘，那样的口感更好。

怎样炖金枪鱼好吃

食材用料

金枪鱼300g

青椒1个

洋葱1个

土豆2个

青豆100g

橄榄油200g

月桂叶2片

大蒜2g

盐2g

方法

1、将金枪鱼切成块状，待用。青椒切成小段，洋葱切块，蒜切成片状。

2、炖锅内加入橄榄油，待油温热时，加入蒜片，爆出香味。

3、蒜片爆出香味后，加入青豆、青椒、洋葱和土豆，继续翻炒均匀。

4、加入块状的金枪鱼，并撒入2片月桂叶，炒大约2分钟。

5、倒入适量水后加盖用中火炖，大约慢炖15分钟。

6、15分钟后，调入盐分，肉质鲜嫩、有滋有味的清炖金枪鱼就出锅啦！