家常电烤箱面包的做法大全(电烤箱烤面包的步骤)

电烤箱烤面包的步骤

材料如下

高筋面粉 500克，发酵粉 6克，白糖 5克，盐 少许克，橄榄油 10克，鸡蛋一个，水 300克。

方法

加入所有的原材料 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ，如果是夏天放常温发酵，如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵，但是水温不能超过40度

待面团发至原来的两倍大，面团拉开里面呈蜂窝状 ，面就已经发的很好了。

面团再次揉五分钟排气 揉至大概发酵前的大小 ，分成大小均匀的剂子，可以发挥您的想象力，做成各种面包模型。

放入冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水，二次醒面一个半小时 ，醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉，就可以放入烤箱内烤制了，185度 上下火 20-25分钟，具体情况根据各个烤箱的品牌不同，烤制时间可能会有所不同。

没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻，但是吃起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了。

电烤箱烤面包的步骤图

烤箱烤面包烤半小时左右。

电烤箱做面包的做法

以下是烤箱家庭制作面包的具体步骤：

材料：

- 高筋面粉500克

- 酵母5克

- 细砂糖30克

- 盐5克

- 温水250克

步骤：

1. 将高筋面粉、细砂糖、盐混合在一起。

2. 在面粉混合物中加入酵母，拌匀。

3. 加入温水，揉成面团。

4. 将面团放在盆中，用保鲜膜盖好，放置在室温下发酵1个小时左右，至面团体积变大两倍。

5. 取出面团，排气，揉成形状，放入烤箱中。

6. 开启烤箱的发酵模式，将面团发酵30分钟左右，至面团体积增大一倍。

7. 关闭发酵模式，开启预热模式，将烤箱预热至180℃。

8. 将面团放入烤箱中，烤制20-25分钟，至表面金黄色。

9. 取出面包，晾凉后即可享用。

注意事项：

- 面团中的温水要适中，过热或过冷都会影响发酵效果。

- 面团的发酵时间和温度会受到环境温度和湿度的影响，可以根据实际情况适当调整。

- 烤箱的烤制时间和温度也可以根据实际情况适当调整，以确保面包烤制均匀和口感好。

希望上述内容对您有所帮助。祝您做出美味的面包！

电烤箱烤面包的做法大全窍门

1、准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。

2、把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。

3、将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。

4、面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。

5、按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。。

6、按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。

7、刷一层蛋液，撒上熟芝麻。

8、第放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。

9、面包出炉。

扩展资料

1、使用烤箱前需要将里面的烤盘和烤架清洗干净，再把需要烤制的食物放进里面，选择合适的烤制模式，并将烤箱门关上，按下启动键后烤箱就会自动运转，烤制结束后烤箱会发出“叮”的声音，再将食物取出即可。

2、电烤箱加热器有二定的热惯性，通电时要经过 2-3min 后加热器表面才达到正常工作温度;断电时、也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。

3、食品放入烤箱前，一定要先预热烤箱。由于炉门散热，靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些，为使烤盘各部分食品烘烤均匀，可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向，再继续烘烤。

4、为了安全用电，电烤箱应具备良好的接地线。

5、电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹、炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉

电烤箱烤面包的步骤是

材料：

牛奶115g，鸡蛋1个（约40g），花生酱40g，盐2g，白砂糖35g，金龙鱼面包用小麦粉250g，干酵母粉5g，无盐黄油20g，蓝莓干10g。

[步骤]：

1.准备好食材；

2.将牛奶、鸡蛋、花生酱倒入面包机的面包桶中，盐、糖对角放；

3.倒入面包粉；

4.面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉；

5.选择面包机和面程序开始揉面，揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序；

6.结束后选择发酵程序开始发酵，发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；

7.面团发酵的时候把蓝莓干放在冷开水里浸泡透，然后用厨房纸吸干表面水分；

8.发酵完成后选择揉面程序揉面5分钟左右排气，然后分成三等分揉圆；

9.用擀面杖将面团揉成牛舌状；

10.翻面后从上往下卷起；

11.三个面团全部卷好后盖上保鲜膜松弛15分钟；

12.将收口朝上，再次擀开；

13.撒适量浸泡后的蓝莓干；

14.卷起后放入吐司模具里；

15.放进烤箱进行二次发酵，发酵到八九分满即可；

16.放入预热好的烤箱内中层160度35分钟，烤好后取出，冷却至不烫手后密封保存即可。

电烤箱烤面包的步骤是什么

烤箱烤面包的方法

　　1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。

　　2、把保鲜盒盖子开口，将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时。

　　3、将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。

　　4、接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右。

　　5、用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟。

　　6、接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。

　　7、将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。

　　8、发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。

　　9、开始揉面，揉面不能太用力，揉一分钟就好，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。

　　10、用手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼。

　　11、将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。

电烤箱如何烤面包窍门

做多了饼干蛋糕是会腻的，来说几个快手的烤箱菜谱吧：1、

pizza

，可以买现成的饼底，撒上芝士条和喜欢的蔬菜、肉在上面，放入烤箱烤熟。2、

烤鲑鱼

，拌好酱汁儿，在鲑鱼表面抹匀腌制约30分钟后放入烤箱烤熟，注意烤盘内要垫锡纸。3、

青苹果奶酪烤面包片

，法棍面包切成片，抹上黄油先烤5分钟。再把青苹果、火腿切片、和奶酪依次在烤好的面包片上铺好，放入烤箱烤8分钟。4、

烤芦笋

，把芦笋洗净并沥干，切掉根部，整齐的码在烤盘中，淋上橄榄油、盐和黑胡椒，爱吃肉的可以卷上培根，放入烤箱200摄氏度下烤10分钟。5、

烤金枪鱼沙拉

，把金枪鱼、番茄丁、土豆丁和沙拉酱混合后铺在涂了黄油的面包片上，顶层铺上一片芝士，放入烤箱烤至芝士融化即可。6、

苹果蜂蜜派

，超市买的玉米饼，苹果切片铺好，洒上1勺蜂蜜和1勺肉桂粉。将饼皮向中心折叠成四方形，用牙签固定边角。烤箱预热200摄氏度，放入烤箱烤5分钟。以上是我自己比较爱吃的，还有一些，看这个吧~

烤箱大作战 | 如何用15分钟喂饱自己？

电烤箱烤的做法面包的做法

家用烤箱同时烤两层面包，分上下层放好就可以

家用烤箱也分两种，一种是风炉，一种是平炉。风炉就可以同时烤两层甚至三层，因为他是热风加温。不受层数的影响，受热均匀。平炉最好是一盘一盘烤，因为它是靠上下管加热。如果同时烤两盘上盘离上管比较近，容易烤糊。底下有另一个烤盘挡住加热受到限制。下面一盘儿上面有一盘儿挡住，下面离下火又太近，所以烤出来的效果比较不好。

电烤箱烤面包视频教程

准备食材：高筋面粉适量、鸡蛋一个、糖适量、盐适量、黄油适量、酵母适量。具体步骤：第一步，把酵母用温水化开，放五分钟左右即可。

第二步，把面粉过一遍细筛子。

第三步，放入20克糖（可根据自己的口味），一小勺盐，搅拌

第四步，在面粉中放入鸡蛋一个。

第五步，活好面，醒一个小时，面会大一倍

第六步，把黄油融化，待用

第七步，面醒好后，加入黄油揉匀

第八步，可用红豆沙，做成小毛毛虫当做点缀。

第九步，也可作成自己喜欢的任何形状

第十步，先刷油，然后再刷蛋液，最后撒芝麻，再放半小时二次醒面

第十一步，放入烤箱，170度上下火15分钟，再190度5分钟上色