家常米面怎么做(家常米面怎么做才好吃)

家常米面怎么做才好吃

米面粉条的制作方法如下

主料：生米500g 辅料：八角少许步骤：

1、炒锅清洗干净，不要带油。将生米倒入锅里翻炒（要一直守在旁边，不能离开），开始时用中火，随着米逐渐炒热、发黄，火也要慢慢调小。

2、待米的表面完全炒成金黄色并闻到一香味时就可以了。

3、磨米粉，这个可根据自家的工具具体来操作。磨干粉的杯中放1/3杯炒好的米。

4、手按住10几秒钟。

5、米粉就磨好了。

6、如果嫌不够细，继续刚才上面的动作。

7、几分钟后，全部的米就都已经成了米粉了

米面 怎么做

不完全是小麦粉。因为米面是用米粉制成的，而得不到小麦粉的。但是米面和小麦粉相似，都是面粉的一种，能够替代小麦面粉用于烘焙和制作食品。所以在一些地方，米面也被称为“米面粉”或“米粉面粉”。

米面怎么做好吃家常做法大全

一、用料：年米面 1张、鸡蛋 1个、青菜 1把、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、虾皮等 适量，肉丝适量、雪菜适量。

二、做法：起火坐锅，倒油下姜片蒜片出香，下肉丝炒香，打入鸡蛋炒散，下雪菜炒香后，料酒、盐、生抽炒均匀，倒入开水，水开下入米面、青菜、虾皮，煮开后下葱花再调下咸淡就好了。

米面怎样做好吃

小的时候，每到生日，外婆就会买来鲜面，或炒或汤，这是祈望我能活得长长久久，如今，外婆已不在，鲜面却可以时常买到，这是记忆中的味道，希望能在下厨房分享给大家。

用料

鸡蛋 一个

香菇 2朵

包菜 四分之一个

胡萝卜 四分之一个

豆芽菜 一大把

豆腐干 2块

肉丝 一小块

葱花 5根

鲜面 500克

台州炒鲜面（鲜米面，粗米面）的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料大集合

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料大集合

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入肉丝炒至变色，加入豆腐干。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉和豆腐干炒至略焦，加入香菇丝和胡萝卜丝。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆芽，包菜，鸡蛋丝

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒加入盐

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鲜面

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用铲子把鲜面切断，加入少许酱油

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒，出锅

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成✅

家常米面怎么做好吃又简单

所需食材：玉米面粉200g，小麦面粉150g，鸡蛋1个，酵母粉3g，开水200g，白芝麻适量，油。

详细做法步骤：

1、准备200g玉米面，用200ml开水烫面。烫面这一步，能改善玉米面粗糙的口感。等不烫手之后，加一个鸡蛋和3g干酵母粉，搅拌均匀。

2、再加150g中筋面粉，一点盐调味（喜欢甜味的，可以替换成白糖），先用筷子搅拌至没有干面粉，再下手揉成一个不沾手的面团，在表面抹一层油防粘。

3、现在气温相对比较高，盖上盖子发酵40分钟左右就差不多了，发酵好的面团，表面有裂纹而且体积也明显变大了。

4、砧板上撒干面粉防粘，充分揉面，可以帮助面团排气。然后用擀面杖擀成大面片，表面刷点水，再撒白芝麻用擀面杖再擀一擀，可以让芝麻粘得更加牢固。

5、用模具按压成漂亮的形状，这样更受孩子喜欢。按压剩下的面团，重新擀一擀，最后整理成油条的形状。二次醒发10到15分钟。

6、锅内倒油，把筷子放进去，边都是密集小泡泡，油温就够了。再把面团放进来，期间要勤翻动，炸到两面都上色就可以。夹出来放在铺了厨房纸的碗里。可以吸掉多余的油。

这样做的玉米面油条，外脆内软，趁热吃最好吃了，玉米面的清香和芝麻的香味在一起，是大人小孩都难抵挡的美食。

米面怎么做面条

是用小麦做成的。

小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土(Levant)地区，是世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

小麦是三大谷物之一，产量几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)。

家常米面怎么做才好吃又简单

制作步骤：

1.将酵母融于100克净水中，一点点加到粘黄米面中，用筷子混淆匀称;

2.一点点参加余下的净水，用筷子混淆至黄米面可充实粘合;

3.用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时;

4.将发酵好的黄米面参加少量碱，中以及一下酸度，揉匀;

5.取50克黄米面，用手团聚，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼;

6.锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少量水，盖上锅盖，水收至将干盛出便可。

米面窍门

以下是一些消灭米面飞蛾的小窍门：1. 清洁厨房：米面飞蛾比较喜欢滋生在厨房里，所以要经常做好清洁工作，尤其是收纳了米面食品的柜子和食品储藏室。2. 将食品密封：米面飞蛾很容易被吸引到开口的食品袋或罐子里，所以尽量将食品密封存储。3. 利用灭虫剂：可以在家用灭虫剂喷雾来消灭米面飞蛾，但要注意不要喷到食品上。4. 使用黄色粘木棍：米面飞蛾对黄色比较敏感，可以放置一些黄色粘木棍在厨房或储藏室中，以吸引并黏住米面飞蛾。5. 开窗通风：米面飞蛾很喜欢潮湿和潮气，保持良好的通风和干燥环境可以减少米面飞蛾的繁殖。

家常米面怎么做才好吃窍门

肥东米粑的做法：

1、选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时，滤干上甑蒸，严格控制在七成熟，超过七成磨时不易粉碎成条，不到七成，虽易粉碎但蒸成的粑易发裂。将蒸好的米冷后细磨成粉，再用开水泡粉半小时，揉粉时须用力，一直揉到粉团不粘手和缸钵为止。

2、做粑时，先将揉的米粉做成一寸左右粉团，用手捍成半分厚的圆粑皮，包好粑馅，做成饺子形或圆形的粑入笼蒸食。

3、在捍粑皮时，为使粉团不粘手，有用粑粉或用菜油涂在手掌上做粑。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、萝卜、瓜类、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、黄花、香菇和适量。

家常米面怎么做才好吃视频

步骤/方式1

首先我们在选择小米的时候尽量选择当年的新米，陈米熬出来的不好喝。先把小米淘洗2遍，在淘洗的时候不要用力搅动，这样会把小米表面的米面洗掉，会导致后面熬米油失败。这一点一定要注意。

步骤/方式2

把小米和清水按照1:10的比例一次性添加好，后面不需要继续添加，所以要一次性的把水放足了。如果后面再继续加水的话，会导致最后熬出来的米粥，米是米，水是水。这点也很重要。

步骤/方式3

在熬米粥的过程中不需要盖盖子，这样是为了防止沸腾，当米粥微微沸腾的时候转小火慢慢熬煮20分钟左右，这段时间也不要盖盖子，时间到关火就可以了，一碗香喷喷的米油就熬好了。