家常黑芝麻元宵怎么做(家常黑芝麻元宵怎么做好吃)

家常黑芝麻元宵怎么做好吃

酒酿元宵的家常做法：

主料：汤圆粉适量、鸡蛋2个、小量包装酒酿2个、红糖适量。

1、把一小碗汤圆粉放入大碗中，用小匙往汤圆粉中慢慢加水，一边加一边搅拌成絮状。

2、把汤圆粉揉成光滑的面团。

3、煮锅放入两碗水，放入红糖烧开。

4、水开后拆封酒酿并放入煮锅中。

5、左手拿起面团，右手揪一小块面团在左手心搓圆，放入煮锅中。

6、 搓完汤圆后，打两个鸡蛋在汤圆锅中，鸡蛋煮熟即可关火食用

黑芝麻的元宵馅儿怎么做

食材：

主料：

白杏仁50g

黑白芝麻50g

木糖醇50g

橄榄油25g

辅料：

糯米粉100g

开水80g

步骤：

1.糯米粉加开水和成面团后，盖上湿屉布饧1小时。

2.白杏仁用料理机研磨成粉。

3.木糖醇也研磨成粉。

4.芝麻研磨碎和木糖醇、杏仁一起放入容器中，加入橄榄油。

5.充分揉搓，让馅料相互融合。

6.搓成小球。

7.面皮压扁包入馅料。

8.包好的汤圆冷冻起来，这样便于送人。

上述就是无糖汤圆的做法，现在大家了解了后就可以在家里面自己做了，好处就是可以随时想吃了随时做，而且还可以根据自己的品味在里面添加自己喜欢吃的食材，重要的是自己可以做出无糖的来，而且自己做出来的吃着不但口感好，而且还会有一种成就感。

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黑芝麻元宵的做法大全窍门

步骤一、将糯米粉倒入盆内，盆中慢慢加入温水（用温水和面做出来的面团更光滑），先用筷子搅拌成絮状（水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量），然后用手揉至面团光滑，揉好后用保鲜膜盖好醒半小时左右

步骤二、再将黑芝麻和砂糖混合，用料理机搅打成粉（黑芝麻最好能煸炒一下，这样会更香），倒入盆中加入猪油混合均匀（放入猪油可以让后期出锅的汤圆更有口感），再把黑芝麻馅揉成均匀大小的圆，为了包的时候方便，可以将芝麻馅放置冰箱冷冻变硬

步骤三、接着打开保鲜膜，取适量的醒好的糯米团（约二十克左右），先揉成一个小圆，然后在中间捏成一个小窝，取一个芝麻馅放入窝里面用手的虎口位置包好，再放入掌心继续搓圆

步骤四、然后在案板上撒上干糯米粉（放入干糯米粉是为了让汤圆后期拿起来不粘底），然后将包好的汤圆放在糯米粉上，依次类推包好之后用布盖上继续醒三分钟（这样可以让汤圆煮的时候不容易碎）

步骤五、最后开炉点火，锅中加入清水烧开放入汤圆，然后轻轻推动底部（防止粘在底部），大火煮至汤圆变大，并且飘起来就可以盛起吃啦，入口真的是非常的香

黑芝麻元宵的做法步骤

江米是糯米的一种，其外形细长，口感绵糯，是人们经常食用的主食之一。也因其香糯黏滑，常被人们用以制成各种风味小吃，很受大众喜爱。许多地方逢年过节都有制作江米年糕、江米元宵的习俗。

江米元宵的具体做法如下：

主料：江米粉300克

配料：白砂糖、黑芝麻粉、猪油

步骤：

（1）、将40度温水缓慢倒入江米粉中，用手揉搓成一个光滑的面团，醒面20分钟。

（2）、将醒好的面团放在案板上，并在案板上均匀洒上干江米粉，防止面团粘连。

（3）、将面团均匀分成一个个小面剂子，手上拍上干江米粉，把一个个小面剂子捏成 一个个小圆面片待用。

（4）、在汤碗里倒入2勺白砂糖，加入黑芝麻粉，倒入1勺猪油，把馅料拌匀。

（5）、将调好的馅料包入小面剂子中，慢慢收口，再用手轻轻搓圆，直到搓成一个个圆圆小球形状。

（6）、起锅用大火将水烧开，下入包好成形的元宵，水开后再倒入凉水，反复加两次，直到元宵彻底漂浮起即可。

江米营养价值：

每100克江米，蛋白质含量达到7.3克。江米富含B族维生素，能够补中益气，补脾暖胃。

特别对于脾胃虚寒，腹胀腹泻，食欲不佳等人群有一定的食疗作用。并且对尿频、盗汗的患者也有较好的食疗效果。

江米食用禁忌：

由于江米粘性大，难于消化，不可过量食用，特别是老人、孩子或病情加重者慎用。用江米制成的各种风味年糕、元宵或其他甜点，不论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，如有糖尿病患者、或其他慢性病，如高血压、高血脂人群要适量食用。

家常黑芝麻元宵怎么做好吃视频

    我个人觉得好吃。

锦芳元宵是一种中国传统的甜点，制作精细，口感软糯，多种口味选择，如花生、豆沙、黑芝麻等。根据一般口味喜好，如果你喜欢软糯Q弹、甜而不腻的食物，锦芳元宵可能会符合你的口味。然而个人对于食物的喜好因人而异。

黑芝麻元宵图片大全

主料：芝麻40克、细砂糖20克、花生30克、糖桂花30克、糯米粉250克、开水220克 辅料：冰糖80克 步骤：

1.汤圆馅制作：花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成粉末状

2.花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起，揉成团

3.馅料分10g一个，搓圆备用

4.汤圆皮制作：糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团

5.汤圆皮分15g一个

6.汤圆皮搓圆，压扁，放入馅料，收口，搓圆

7.把水煮开，倒入冰糖

8.糖差不多煮融后，慢慢放入汤圆

9.煮到汤圆差不多飘起来后即可关火

10.盛上一碗，浇上一勺糖桂花，美滋滋的~

11.盛上一碗，浇上一勺糖桂花，就可以享用啦

家常黑芝麻元宵怎么做好吃窍门

黑芝麻汤圆的做法

准备材料：黑芝麻、绵白糖、猪板油、糯米粉

黑芝麻用搅拌机打碎，加入绵白糖

用手把大的颗粒都细细捏碎

猪板油加水熬出清亮的猪油，凉透。黑芝麻拌上猪油

揉匀后放进冰箱静置半个小时

糯米粉加温水

糯米粉开始会有小小的颗粒，别着急，水一点一点加

揉成一个光滑的面团

取面团的四分之一或者五分之一

面团用温水煮熟

加入糯米粉团中揉匀，注意别烫着手

这时的面团会有一定的延展性

糯米团容易干，记得盖一块布

糯米团18克，黑芝麻成球12克。将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，芝麻馅放入

用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆，滚一层糯米粉

全部完成

烧水至沸，将汤圆倒入，用小勺子推动，使汤圆不沉底。当汤圆浮起来，等候一分钟左右，就煮好了

完成啦

拓展资料：

汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。

参考资料：

黑芝麻汤圆

黑芝麻元宵的功效与作用

元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。因此，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。

家常黑芝麻元宵怎么做好吃又简单

食材明细 红豆200 元宵适量 糖桂花1勺 冰糖适量 淀粉适量 甜味口味 煮工艺 三刻钟耗时 简单难度 桂花元宵的做法步骤 1 准备好提前泡好的红豆，元宵和糖桂花 2 把提前把泡好的红豆入锅加适量的水再加几颗冰糖煮开 3 转小火焖30分钟左右 4 红豆焖熟加入元宵 5 等元宵煮好浮上来后加一勺糖桂花调香味 6 最后加适量的水淀粉勾芡 7 用筷子搅拌一下防止粘住锅底 8 装盘可以用桂花点缀一下