酸辣萝卜做法？ 酸辣萝卜，做法？

一、酸辣萝卜做法？

食材：

白萝卜400克，香菜30克，大蒜叶30克，辣椒粉15克。

4、先把白萝卜切去两头，先切片，再切萝卜丝，再在萝卜丝中放入15克白糖，搅匀后腌制40分钟，腌出萝卜水。通过腌制以后，萝卜丝吃起来更加爽脆。

5、再把大蒜叶和香菜分别切末，腌制时间到时，倒出萝卜水。

再放入干辣椒分搅拌均匀，然后放入盐小半勺，白糖一勺，5克香醋，5克生抽，3克芝麻油，用筷子搅匀。

6、最后再放入香菜末和大蒜叶，搅拌均匀腌制20分钟，即可。

二、酸辣萝卜，做法？

白萝卜 3个，生姜 15克，辣椒 50克，白醋 150克，白糖 15克，清水 300克

酸辣白萝卜制作教程：

第一步，首先将准备好的白萝卜用水清洗干净，然后改刀切成萝卜条放入盆里，撒少许的盐腌制20分钟。

第二步，将辣椒清洗干净切成辣椒条，生姜去皮切片备用。

第三步，起锅烧水，水开以后加入适量的白糖，白醋，少许的盐，烧开锅后倒入容器中放凉备用。

第四步，把腌制出水的萝卜倒掉水分，然后再用手将萝卜条挤干水分放入无油无水的玻璃容器中。

第五步，依次把切好的姜片和辣椒条放入容器中，把凉透的料汁水倒入罐中淹盖所有食材。

第六步，盖上容器盖子密封好，腌制一周时间就差不多入味了，泡萝卜腌制入味后就可以取出来吃了。

三、萍乡酸辣萝卜做法？

食材

白萝卜（2根）

盐（适量）

泡椒（1袋）

蒜（适量）

小米椒（适量）

小绿辣椒（适量）

姜（适量）

鸡精（适量）

白糖（适量）

白醋（适量）

步骤1、萝卜切条。撒上盐，翻均匀。腌制一会，大概30min即可，直到有水出来。把水分控干。

步骤2、撒上蒜片、姜片，小红辣椒、小绿辣椒。

步骤3、再倒入泡椒。

步骤4、倒入1勺凉白开、适量的盐、鸡精、2勺白糖、半勺醋，腌制2~3h。

步骤5、酸辣萝卜就做好了。

四、酸辣萝卜的做法？

主料：白萝卜1根、胡萝卜1根、红辣椒15个。

辅料：白醋8汤匙、白糖4汤匙、盐3小勺、清水500毫升、生姜5片。

酸辣萝卜制作方法步骤

1.白萝卜、胡萝卜分别去皮切粗条，放入盐拌匀腌制20分钟入味。

2.煮锅中放水，加入白糖煮开，煮至白糖融化。

3.关火后加入白醋，调成糖醋水，放凉备用。

4.红辣椒清洗干净，在侧面用刀切开一道口子，便于入味，生姜切片。

5.腌制后的萝卜出水，抓捏均匀，沥干水分。

6.将萝卜、胡萝卜条放入玻璃保鲜盒中，加入生姜片、红辣椒，倒入糖醋水没过萝卜条。

7.盖好盒盖密封，放置冰箱冷藏2-3天入味即可。

五、酸辣萝卜姜片做法？

准备好材料(不吃辣椒的可以不放，但是姜一定要有)

步骤 2

萝卜切片，先放2勺盐腌半个钟

步骤 3

趁着腌萝卜片的时候把姜切片，小米椒切成段（为什么要放姜片呢？那是因为萝卜属于凉性，所以要放姜片中和一下）

步骤 4

腌制的萝卜片用水冲一遍（是为了防止腌制的萝卜会太咸），再放入小半勺盐，辣椒段，姜片，白砂糖，白醋搅拌均匀

步骤 5

再盖上保鲜膜放置两三个小时就可以吃了，如果你想更入味可以放置一夜，不用放冰箱

步骤 6

吃不完可以装瓶子里慢慢吃💋

小贴士

1：吃完萝卜片，里面的酸辣水不要倒掉了，再去买一个白萝卜重复第二个步骤（记得要把盐冲掉哦），一旁新的酸辣萝卜片又做好了(●°u°●) 」。放置一夜就可以吃了，如果怕不够酸，可以再放1～2勺白醋！

2：白醋泡的萝卜最好尽快吃完，如果你要放一个星期的话，最好放冰箱里，如果放久了发现起泡，最好别吃了，应该是变质了！

六、珠海正宗酸辣萝卜做法？

先买新鲜的萝卜切片，然后拿盐淹一下，拿开水过一下，放盐，醋，小米辣，糖

七、酸辣萝卜粉条的做法？

把粉丝折断了，放在容器里边，然后烧开水直接烫泡就行了，非常的快，10分左右就泡好了，这样烫泡粉丝或者粉条，炒菜做汤都不会黏糊，口感非常的Q弹。这次用的是红薯粉丝口感相当的好。

2.做汤只用半个就够了，剩下的抓紧吃啊，馅切成片，然后在切成丝，我这切成条状了。

3.植物油热了，用葱花爆锅出香味的时候，萝卜条子下锅翻炒一下，沾满葱油味。

4.炒得比较均匀了，萝卜条已经有些发蔫了，炒出水分了。

5.把泡好的粉丝丢进菜锅里边就行了，粉丝很长也可以切断在放进锅里哈。

6.炒锅里的菜，粉丝也沾满汤汁了，直接加一勺食用盐。你可以按照自己家人的口轻重加盐。没有把握就品尝一下，然后在调节味道。

7.虽然粉丝是烫泡过的，但是还是会吸水的，加一点点的水在菜里边，这样炒不会黏锅了。

8.喜欢吃萝卜加陈醋的，口感很特别的，喜欢就试下。不吃怎么知道好吃呐，陈醋是好东西哈，消食又开胃，做菜的时候加少点的陈醋，味道很棒！

八、酸辣萝卜皮的做法？

主料:萝卜皮、辣椒干或者新鲜小红椒。配料:蒜瓣、醋、盐、鸡精。

1、首先先将萝卜用刀削成一片片的形状，将辣椒和蒜剁成碎末，再在上面撒一点点盐，大概腌制五分钟即可。

2、再倒上适量生抽，以即将盖住萝卜皮为宜。

3、再倒上适量陈醋，加少量鸡精，这个菜就完成了。

九、酸辣脆萝卜的做法？

用料

白萝卜

 若干个白糖 150克盐 40克白醋 180克小米椒 若干个

爽脆酸萝卜的做法步骤

步骤 1

在同事农场里新鲜拔的本地萝卜。

步骤 2

萝卜冲洗干净，凉干水份。

步骤 3

萝卜切片后加入少量的食盐搅拌，静待一小时。一小时过后你会发现盆子里的萝卜水份就出来了，然后把多余水份倒掉。

步骤 4

把出水后的萝卜放入无水无油的罐子里，最好是玻璃罐。

步骤 5

然后依次倒入称好的醋、糖、盐，喜辣的可以放入小米椒，最后加入纯净水没过萝卜即可。醋推荐凤仙花糯米白醋。

步骤 6

封罐，然后再摇一摇，待糖、盐融化后就静待4.5天后开怀大吃吧！

步骤 7

爽口的酸萝卜就大功告成啦。萝卜苗、佛手瓜、青木瓜、包菜等等都可以用这个方法喔。

十、酸辣腌萝卜的做法？

所需原料：

白萝卜 3个，生姜 15克，辣椒 50克，白醋 150克，白糖 15克，清水 300克

制作教程：

第一步，首先将准备好的白萝卜用水清洗干净，然后改刀切成萝卜条放入盆里，撒少许的盐腌制20分钟。

第二步，将辣椒清洗干净切成辣椒条，生姜去皮切片备用。

第三步，起锅烧水，水开以后加入适量的白糖，白醋，少许的盐，烧开锅后倒入容器中放凉备用。

第四步，把腌制出水的萝卜倒掉水分，然后再用手将萝卜条挤干水分放入无油无水的玻璃容器中。

第五步，依次把切好的姜片和辣椒条放入容器中，把凉透的料汁水倒入罐中淹盖所有食材。

第六步，盖上容器盖子密封好，腌制一周时间就差不多入味了，泡萝卜腌制入味后就可以取出来吃了。