煮素丸子的家常做法大全家常做法大全(水煮的素丸子怎么做)

水煮的素丸子怎么做

主要食材：黄豆芽、面粉、淀粉

详细制作步骤

1.黄豆芽洗干净，焯水1分钟。

2.焯水后的黄豆芽用冷水冲凉，并控干水份。

3.放入姜末、蚝油、盐、白糖、面粉、少许淀粉，并打入一个鸡蛋。（不需要放葱花，不喜欢吃姜也可不放）

4.加一点水搅拌均匀，还要多放一样调料才够香。我撒的是我之前做的花椒茴香粉，可用来做很多美味的面食。做法很简单，炒锅中不放油，小火慢慢煸炒花椒和茴香，直到炒出香味就可以。出锅后晾干，用料理机打成粉末，装在瓶子里即可

5.如果嫌麻烦，可换成花椒粉和十三香，比较省事，但味道比较一般哦。面糊不要调的太稀，如果面糊稀了，就再放点面粉调和。

6.用勺子挖起一个面团，轻轻放入油锅里

7.油温在五成热的时候放入丸子，筷子插在油锅里，周围起小泡泡就可依次放入丸子，炸变色就可捞出。

8.不管是炸肉丸子和素丸子，都要复炸一次，这样做外脆里嫩，越吃越香

水煮素丸子怎么做不散视频

减肥想吃丸子，自己做素丸子，韭菜丸子制作方法，菲菜500克，鸡蛋2个，面粉300克，食用盐8克，味精5克白糖5克，十三香5克，拌好弄成丸子即可，5成油温下丸子，5分钟即可盛出，

煮素丸子窍门

1.提前剁好猪肉馅，加入鸡蛋搅打均匀

2.大葱、姜、香菜梗分别切沫 加入肉馅中 （强调一下姜一定要切的越细越好） 再加入其他的调味料 顺着一个方向快速搅打 让肉馅更均匀抱团 下锅后肉丸不容易松散

3.锅里加清水，水烧开后准备下肉丸

4.戴一次性手套或者洗干净手 手抓肉馅，用虎口的位置挤出肉丸， 再用汤勺把肉丸挖出来

5.如果动作比较慢， 这时候可适当调小火 ，如果这个过程中发现肉不抱团 ，有两种原因 一是肉馅偏肥， 二是肉馅剁的不够细

6.全部的丸子下锅， 等汤再次煮开

7.丸子飘上来就熟了， 适当加一点点的盐调味 出锅前加香油和香菜叶装饰即可

水煮的素丸子怎么做好吃

做萝卜汤不用放什么，只要不盖盖儿萝卜气就能出去。家里面无论做什么。炒菜闷饭等等都是需要盖盖儿的，但是做萝卜汤一定不能盖盖儿，这样做出的萝卜汤就没有萝卜气味儿了，萝卜汤做好后，放入香油，酱油，醋，味精如果有条件的话，再放进几个素丸子和香菜。这个汤做出来是非常美味的。

怎么煮素丸子好吃

现炸的外焦里嫩，直接吃，放久了的素丸子，溜着吃吧，放点水，勾个欠，但是别煮时间太长了，否则就烂了

自己在家做水煮素丸子

汆丸子用的粉是面粉，原料：肉500克、白菜100克、油、盐、葱、姜、酱油、香油、水、面粉和粉面适量即可。做法：

1.

取适量的肉渣放入盆子中，然后再取适量的面粉、粉面还有鸡蛋，将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里，加入适量的温开水将面糊打匀。

2.

准备适量的葱姜，将其切成碎末，将打匀的面糊倒入肉渣当中，用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀，然后将切好的葱姜末倒入盘中，然后在盆子中加入适量的盐和酱油，再充分搅拌。

3.

准备好一棵白菜，将白菜洗干净，用刀切成大块即可。

4.

炒勺中加入适量的油，待油热之后，将切好的葱花倒入炒勺中，将白菜倒入炒勺中烹饪，再加入适量的盐和酱油。

水煮素丸子的做法

不用焯水

火锅碗子作为一个食物的成品。一般是冷冻的。它在冷冻之前，都是已经煮熟了的一个状态。所以是不用焯水的。

你吃火锅的时候，最开始的时候，把丸子倒进去煮，因为它是冷冻食品，所煮的时间会稍微的长一点，煮大概10~15分钟就可以吃。

火锅丸子也有很多的种类。比如大家都知道的撒尿牛丸，鱼丸，贡丸等

水煮素丸子怎么做不散

首先把白萝卜切丝放入油锅炒香，加入清水，放入素丸子煮十分钟就可以了，

水煮的素丸子怎么做才好吃

材料 木薯粉1000克，高筋面粉500克 （木薯粉：高筋面粉=2：1的比例） 荤馅：竹笋1个，五花肉750g，白糖，豆豉适量，姜 素馅：长豇豆1把，姜适量 做法 【荤馅料】： 1、五花肉斩成肉碎，长豇豆切丁，竹笋切丁。 2、豆豉水洗过以后，切末。 3、锅里放油，等油热了，放入姜片和豆豉碎煸炒。 4、倒入竹笋丁翻炒，略微变软，倒入五花肉碎。 5、炒到略微变色，加入盐和少量白糖，无花肉只有4-5分熟即可，姜片捞出扔掉。 【素馅料】： 1、锅里热油煸姜片。 2、倒入长豇豆丁炒到略微变软，加盐即可，把姜片扔掉。 【木薯面团】： 1、木薯粉和高筋面粉混合均匀。 2、倒入冷水，慢慢用手和。 3、等面团变成很黏，很干，能够黏到一起就可以。 【包馅料】： 1、面团稍微放置5-10分钟，饧一会，让面团有更好的融合，有筋性。 2、用手揪一个面团，在手中另外一只手的大拇指叉入面团，和另外四个手指配合，捏出一个下面尖，上面宽的口袋状。 3、用调羹把馅料塞入口袋中。 4、用手一边转，一边把口袋捏紧了，多余的面团，拧下来。 【蒸制】： 1、蒸格上抹一层油，把包好的木薯点心摆到上面。 2、如果是1层，水蒸汽开了，20分钟即可。如果2-4层就要20-35分钟（条件：蒸格，不是只有周围一圈蒸汽孔的蒸锅） 3、素馅的放到最上面，因为上面的蒸汽力量，相对弱一些。 4、蒸好以后，捡到盘子中，可以食用。

水煮素丸子汤怎么做好吃

主料：胡萝卜250克，豆腐250克

辅料：葱1棵，花椒粉1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，面粉适量，盐适量，油适量

做法：

1.胡萝卜洗净去皮。

2.擦丝。

3.豆腐碾成泥，也放入盆中。

4.加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末，用手抓匀，静置10分钟，让胡萝卜出水。

5.分次加入面粉，顺方向搅成没有流动性的稠面糊。

6.借助勺子沾点清水，团成丸子

7.放入热油锅中炸。

8.炸至金黄色出锅。

水煮的素丸子怎么做的

半成品素丸子需要热水开水，大约煮3分钟，要煮熟透