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砂锅猪肉丸子家常做法视频(砂锅肉丸子的做法视频)

2023-08-13 13:10:11家乡菜系1

砂锅肉丸子的做法视频

药罐开锅可以在清水中加些醋,再加些盐洗一下最后用清水洗干净。药锅多维是砂锅制作内部和表面都比较粗糙如果需要熬药时第一次使用必须在砂锅内放入适量的面粉倒入开水，进行涮煮，然后清洗干净，把鸡蛋壳捣碎，然后用旧丝袜包好使劲擦药罐子，直到把污垢擦掉为止就可以使用了。

砂锅肉丸汤图片

主料猪肉馅300克豆腐200克辅料卷心菜100克鸡蛋2个灵芝10克调料食盐适量葱适量姜适量八角1个花椒少许淀粉适量

香菜适量砂汤的做法

1.葱姜末放入肉末内

2.放入一勺盐

3.加入适量淀粉，增加肉馅的粘性

4.放入两个鸡蛋，使营养更加丰富，用筷子顺着一个方向，将肉馅搅拌至上劲

5.锅中加适量水，把灵芝片用水冲洗干净，放入锅内

6.放入一个八角和少许花椒

7.大火煮开，改为小火煮15分钟，把紫灵芝中的营养成分煮出来

8.将紫灵芝片捞出。下次煮汤还可循环使用，可以连续用2~3次

9.用小勺取一勺肉馅，做肉丸；也可以用虎口挤丸子，挤出的丸子更圆更漂亮一些

10.放入锅内，锅中始终要保持是沸腾的状态，开小火，这样下锅的丸子才更易成型

11.将丸子依次下入锅内，用勺子撇去表面的浮沫

12.丸子都浮出表面后，下入豆腐

13.大火煮7~8分钟，丸子就熟透了

14.锅中放入适量绿甘蓝，根据自己的喜好可以放入各种青菜

15.绿甘蓝变软，放适量盐进行调味，再洒少许香菜即可。

砂锅里的肉丸子怎么做好吃

首先，制作潮汕肉丸需要准备肉类、淀粉、调味料等食材。其中，肉类是主要原料，可以选择猪肉或牛肉，将其切成小块后用搅拌机搅成肉泥。在搅拌过程中，可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、鸡精等。接着，将淀粉加入肉泥中，搅拌均匀，使其具有一定的黏性和弹性。最后，将肉泥挤出圆形丸子，即可完成制作。

需要注意的是，制作潮汕肉丸的关键在于肉类的选择和处理。一定要选择新鲜的肉类，以确保口感和营养价值。在搅拌肉泥时，要顺着同一个方向搅拌，使肉泥更加细腻、有弹性。此外，淀粉的用量也很关键，过多或过少都会影响肉丸的口感和质量。

砂锅肉丸子的做法大全

看到好友做了藕丸，一下子就被馋到了，说起来我净做胡萝卜素丸子了，带肉的和放莲藕的丸子还真是没做过呢！很好奇到底啥味道，于是今天一早就去买了肉和莲藕，开炸哈哈！

大家都知道莲藕非常不好剁碎的，总是蹦的到处都是，擦丝也不好擦的，每次想吃莲藕馅儿都非常发愁

主料

猪肉馅儿500g

莲藕400g

辅料

生抽30ml

油膏15ml

葱姜25g

盐4g

植物油700g

自制味精2g

香油15ml

1. 准备好食材：猪肉馅儿500克、莲藕400克、葱、姜、生抽、油膏、盐、自制味精、香油（忘了拍进去。）

2. 葱姜切末，莲藕洗净去皮切大丁。

3. 将一半的藕丁放入碎菜器内，盖好盖子搅动几下。

4. 看到藕丁被绞碎了，打开盖子，放入剩下的一半藕丁，盖好盖子。

5. 继续将藕丁绞碎。

6. 将肉馅儿放入杯体内。

7. 再放入葱姜末。

8. 加入15毫升香油。

9. 再加入30毫升生抽。

10. 加入15毫升油膏。

11. 再加2克自制味精。

12. 最后加入四克盐。

13. 用筷子朝一个方向搅打上劲。

14. 炒锅内加入足够量的油，然后左右抓一把肉馅儿，从虎口处挤出一个丸子，右手拿勺子将丸子取下来。

15. 将丸子一个个放入油锅内，小火炸，待定型后用筷子搅动一下，看到颜色金黄就可以捞出来了。

温馨小提示

油热后关小火炸，火大了容易外面焦了里面还没熟

砂锅猪肉丸子怎么做

1.准备食材，宽粉条提前泡软，油菜洗净羊肉汤备用，羊肉馅加入葱，姜末淀粉，白胡椒粉姜粉拌匀挤出数个小羊肉丸子放入盘中备用2.把羊肉汤放入砂锅添加适量热水和葱，姜片3.开锅放入宽粉条，煮沸5分钟4.然后下入羊肉丸子5.等开锅，羊肉丸子浮起6.在加入小油菜7.开锅油菜塌了关火即可，直接端上餐桌（羊肉汤中有咸味就不用添加盐了）

砂锅烧肉丸子

猪肉加入适量的葱花和剁成泥。加进去一个鸡蛋和适量的盐，用筷子朝着一个方向搅拌均匀。

如果觉得想吃松软一点的肉圆子，可以加上一汤匙的清水继续打匀后，再用勺子塌实。

取一个小砂锅，用勺子把肉丸子一个一个地团进去，如果想更圆，可以放在左掌心团一下。

大火烧开后，小火焖2分钟，肉圆子已经成形。再加入白菜片，继续大火烧开，关火，砂锅的余热就可以使菜变软。

砂锅肉丸子图片

首先将五花肉洗干净，用凉水将肉锅煮开水并撇去浮沫，再加入葱姜料酒大料适量，并且加入冰糖酱油及精盐适量煮至用筷子能扎透捞出放凉备用。

砂锅中加入清高汤放入少许大白菜叶，油炸土豆块，油炸豆腐块，宽粉条，猪肉丸子，并将煮好的五花烧肉切大片放入，待砂锅内食材煮熟后再加入适量小油菜煮3分钟，加入胡椒粉，香菜末和适量香油，即成咸鲜清淡可口的烧肉丸子锅。