面条的简单家常做法大全(面条的做法家庭做法)

面条的做法家庭做法

1.准备二细的面条半斤，小葱一把备用。

2.先把葱白切成段，再把葱叶切成葱花放入小盆中。

3.接下来调一个料汁，盆里加入生抽3勺，老抽半勺，白糖1小勺，用勺子搅拌均匀，化开调料。

等食材准备好以后，我们开始煮面条。

4.锅中添入适量清水，开大火烧开，水开后下入面条，用筷子抄动几下，避免面条粘连。

5.煮开以后要加入两次凉水，这样煮出来的面条更加筋道。

6.把面条煮熟以后，放入两根青菜叶。

7.15秒后即可捞出，放入凉水盆中过凉，再控去水分，放入大碗中。

8.接下来开始炸葱油，锅中添入一勺食用油，油热后放入葱段炸香。

9.开中火把葱段炸至微黄，炸出小葱的葱香味。

10.即可关火，把葱油炸好以后倒入漏勺中滤出。

11.锅中倒入刚才调好的料汁。

12.煮开以后倒入做好的葱油，搅拌均匀。

13.再把熬好的酱汁浇在面条上面，用筷子拌匀。

15.最后撒上少许葱花，搅拌均匀，就可以开吃了。

16.好了，这道香味十足的葱油拌面就做好了。

面条的做法大全集

炒面条是大家都很熟悉的一种食物，在平时的生活中我们都是会吃到面条这样的食物，但是有时候面条是没有办法一次性吃完的时候，这时候就需要我们进行加工才行，那么具体炒面条我们如何进行制作，下面就让我们一起跟着煌旗君来看看炒面条的具体情况。

炒面条的做法

对炒面条来说，想要制作出美味的炒面条，那么首先我们需要准备好洋葱、胡萝卜、卷心菜、青椒、猪肉、干烧面。

首先我们要把洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、卷心菜全部都切丝之后备用。同时我们还要把面条煮熟，然后捞起过冷水备用。

之后就可以选择下油，锅热之后要及时的放入洋葱丝爆香，然后依次将胡萝卜丝、猪肉丝、青椒丝、卷心菜丝及干烧调味包都加入到锅中，等到炒到猪肉八分熟的时候，这时候我们要及时的把面条放入其中，搅拌均匀炒匀，然后再加入酱料包，拌炒均匀之后就可以起锅开始吃了。

炒面条放什么菜好吃

想要让炒面条味道好，那么选择合适的菜搭配就很重要，而土豆就是不错的一个选择，首先我们要准备好面条、土豆、五花肉、盐，还要准备好姜、八角、生抽、老抽、小葱、蒜。

首先我们要把土豆去皮切块，同时五花肉也要切块，然后把煮面到8成熟备用，然后我们开始热锅，放入凉油，加入五花肉用小火煎，等到微黄出油的时候，这时候我们要放入葱、姜炒香，然后我们就可以在其中加入土豆进行翻炒，然后再倒入没过土豆的水，还需要加入八角进行调味，等到大火烧开了，就可以加入老抽和生抽，然后就可以转中小火，炖到土豆酥软的时候，汤汁收到只剩下1/3的时候，这时候我们就可以加入面条了，然后我们继续的进行翻炒，再调入适量的盐以及切碎的大蒜，稍微翻炒之后就可以出锅了。

炒面可以隔夜吃吗

对炒面来说，如果是属头天晚上炒好的，那么在经过了一个晚上时间的存放之后，首先在炒面中的营养流失是比较严重的。同时我们从食品安全的角度来看，也是不卫生的组佛啊了，所以说我们较好是不要选择去吃隔夜的食物比较好。而且即使是把炒面条放在冰箱里也并不能说是健康的。在冰箱里同样是容易滋生霉菌的，特别是有嗜冷菌等存在，是不利于我们安全的。

炒面的危害

吃炒面实际上是本身说没有什么危害的，不过如果在炒制的时候过程中我们用的盐分比较多，这时候就容易因此而导致产生摄入盐分多的情况，不利于我们健康。

炒面条怎样让面条不粘

在吃炒面条的时候是容易产生粘连的情况，所以我们需要掌握方法解决才行，首先可以试试用高温去烧制锅的方法，然后再在其中放入一勺的冷油，烧到八成热的时候，这时候我们需要轻轻的晃动炒锅，一定要让锅内能够均匀的涂抹上热油，然后我们就可以把热油倒到碗中，这个过程实际上是炙锅。

然后就要调到中火，然后再次在锅中倒入冷油，等到油温烧到五成热的时候，及时的放入准备好的豆芽菜，洋葱丝等各类蔬菜，然后进行爆炒，在爆香之后，这时候是会有洋葱油产生的，能够和面条有一个分离的效果，而豆芽菜是可以帮助面条减少和炒锅直接接触的情况产生，同时我们在这个过程中是要用筷子快速不断的进行分离的工作，这样是可以把面条弄散的，还可以让面条得到均匀受热。

等到锅中的面条发干产生香味的时候，这时候再倒入之前炒好的肉丝，进行搅拌，然后我们再放入其中豆芽菜，洋葱进行搅拌，等到豆芽菜和洋葱完全变颜色了，然后就可以在其中放盐进行调味。同时我们在出锅前是要放一点老抽进行调色的工作，然后我们再放几根葱段就可以了。

在选择炒面条用的面条时要注意，我们要尽量避免去选择用太软的面条，这样炒出来口感无疑是比较差的。同时在炒面条前，我们必须要全程的去用筷子不断的进行搅拌，这样才可以打散面条，是可以让面条能够均匀的受热，可以避免面条断掉。

孕妇可以吃炒面条吗

对孕妇来说，炒面条是可以吃的，首先炒面条味道不错，而且炒面条属于面食，其中的营养物质还是比较丰富的，作为主食吃可以帮助恢复体力，不过吃炒面条的时候一定要搭配蔬菜和肉食，这样营养均衡，对孕妇健康有好处。

宝宝可以吃炒面吗

对于宝宝来说，炒面条是不太适合吃的，虽然炒面条是非常美味的，而且炒面条中营养价值也比较丰富，但是因为宝宝的年纪是比较小的，吃炒面条的时候是没有办法很好进行消化的，同时宝宝的咀嚼能力比较差，所以我们必须要在宝宝大一点了吃才行。而且炒面条也比较油腻，是不适合我们吃太多的。

上面给大家介绍了炒面条的一些情况，作为我们常吃的一种食物，大家对这种食物比较喜爱，而且吃起来的味道也很不错，是很多人都爱吃的，不过毕竟炒面条是再加工的一种食物，食用油是比较多的，所以说我们是不能吃太多的。

面条的做法哦

手工面条有很多做法都非常好吃，先介绍一种做法，用适量的量放入容器中，加入一个鸡蛋，在加少许色拉油，放入清水进行合面。

完成后凉10钟左右，放入平台用杆面杖，杆至均匀，从叠小块中间用玉米面粉铺垫，用刀切细条，然后下锅煮即可。

面条的做法家常做法

【油泼面】所需材料：面条1把、青菜1把、熟鸡蛋1个、油盐适量、葱1段、花椒粉1茶匙、辣椒粉1汤匙、芝麻半汤匙、生抽1汤匙、香醋半汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，青菜洗净，面条最好选用鲜宽面条，吃着劲道、口感好，没有用挂面也可以。

2.锅内加入水烧开，下入面条煮制，把面条煮至快熟时，下入青菜，一起煮熟，将面条和青菜一起捞出。

3.放到冷水中投凉，捞出沥净水分，面条煮好后，放到冷水中投凉，可以使面条吃着口感更劲道。

4.把面条放到盘内，放上花椒粉、辣椒粉、芝麻。

5.锅内加入油烧热，加热至冒烟，将热油淋在调料上，激出调料的香味，再淋入生抽，香醋、加入少许盐，拌匀，熟鸡蛋剥去外皮，切成两半，放在面条上即可，一盘麻辣酸香的油泼面

面条的做法大全家常简单

1、酸辣面：

主料：挂面50克、胡椒粉半茶匙、食用油1汤匙、盐适量、醋1汤匙、芝麻油少许、葱1段、木耳适量、红椒1、蛋1个、香肠1根

做法步骤

炒锅倒油，油热后放入葱。

放入香肠。

炸出葱香味后加适量水。

水沸后下入面，用筷子稍加搅拌。

放入木耳，大火煮开，随开随点入少许冷水，煮至面条无白芯。

碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油，拌匀。

将碗汁倒入锅中，搅拌均匀即可关火。

盛入碗中。好香！

小贴士

酸辣口感主要来自于胡椒粉和醋，红椒只是点缀作用。

2：葱油拌面

主料：挂面（两人份）200g、小香葱2根、生抽2勺、白糖1勺、油3勺

做法步骤

新鲜小香葱洗净，切葱花。

烧一锅开水，放入挂面煮熟。

煮面的同时，碗里放入一勺生抽，半勺白糖。

锅里放入油，中火烧热。

煮好的挂面捞入碗中，撒上葱花。

浇上热油，拌匀就完成了。

3、菌汤面条

主料：挂面、香菇14多、小青菜1把、生抽2勺、蚝油2勺、盐1勺、西红柿半个

做法步骤

鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟，目的是为了去除香菇自身的那股土腥气。

小青菜一片一片的撕开，先用水冲洗干净菜上的泥土，再用清水泡上。

香菇切成小丁。

锅内放油，油五六成热后放入切好的香菇丁，翻炒。

可以先加一点点盐，香菇炒软之后水分就开始析出，菌类的那种香味也开始越来越浓。

继续炒，直到香菇粒炒到汁液变得稍浓。

加热水，烧开，放蚝油、生抽、盐调味，盖盖转小火煮5分钟。

打开锅盖，大火保持沸腾，把面条下入，用筷子搅散。

面条煮到五六成熟，下入青菜叶子，面条七八成熟没有硬芯就可以准备盛出来了。

锅里扔几片西红柿片，煮上几秒就可捞出，做面条装饰用。

这份一世情深菌汤面条就做好了！

简简单单却又滋味悠长。

4、西红柿鸡汤面

主料：挂面一把、大西红柿一个、鸡蛋一个、植物油少许、大蒜两瓣、盐少许、香葱少许

用料小秘诀：水烧开后加入浓汤宝，可让汤鲜美浓郁

做法步骤

挂面准备好

西红柿和鸡蛋准备好

西红柿切小块

热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

将西红柿块入锅中翻炒

倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出

混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮

面条煮到8分熟时，可以撒少许盐

将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱即刻

5炸酱面

主料：挂面、五花肉200克、黄豆酱3大勺、甜面酱1大勺、白砂糖1小勺、黄瓜半条、红萝卜半条、姜末1大勺、葱花适量、植物油适量、蒜蓉1大勺

做法步骤

准备好所有食材。

将五花肉剁成肉末。

黄豆酱、甜面酱混合，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱。

黄瓜和红萝卜切成丝。

热锅，倒入油，油量大一些，放入肉末炒至边缘金黄，沥出肉末留底油备用。

炒肉留下的油加热后倒入姜葱末蒜蓉炒香。

倒入调好的酱料翻炒，略炒后加少许水小火继续翻炒。

再将之前炒好的肉末加入酱中小火翻炒入味，出锅前加入白砂糖调味，炸酱就做好了。

锅里放水煮沸，将生面条放进去煮熟。

煮好的面条捞出，码上黄瓜、胡萝卜丝，浇上炸酱，拌好就可以开吃了。

6、酸辣热汤面

主料：龙须面200g、葱花适量、紫菜适量、虾皮适量、酱油两匙、陈醋2大匙、鸡精适量、辣椒油两匙、盐适量、胡椒粉少许、香油适量

做法步骤

锅中烧热水 快开的时候放入龙须面 煮开后中途加一次冷水 再煮开一次关火

将葱花 虾皮 紫菜 酱油 盐 陈醋 辣椒油等全部材料放到大碗中 卤蛋可不加

将煮好的面连汤倒入步骤2的调料中 拌匀 一碗酸辣爽滑的热汤面就做好啦 是不是超级方便呢 暖胃暖心的热汤面。

面条的做法家庭做法清淡

用料

主料

挂面若干

辅料

生抽

1大勺

醋

小半勺

香油

若干

鸡精

若干

胡椒粉

若干

盐

若干

葱花

若干

清淡鸡蛋面的做法

1.

先加入适量水，煮开，加入挂面，可以根据人数增加水量和挂面的量，打匀，煮开后继续开锅煮沸3-5分钟，观察面条变晶莹剔透即可。

2.

以碗为单位，先加一大勺生抽，再加半勺醋，7-9粒鸡精，4-6滴香油，少许胡椒粉，少许盐，一小撮虾皮，一小撮葱花

3.

用沸水适量加入汤料中，将生抽等生料烫一烫，更入味。

4.

将煮好的挂面捞起，不用盛水。根据个人爱好将一定面分装到碗中，拌匀即可食用。

面条的做法 简单

材料：

- 干炸酱面、拉面或其他面条（适量）

- 一小把胡萝卜丝

- 一小把豆芽

- 适量葱花

- 适量酱油

- 适量糖

- 适量醋

- 适量生抽

- 适量油

步骤：

1. 把面条煮熟，捞出备用。

2. 在锅中放油，热油后加入胡萝卜丝和豆芽，快速煸炒几下。

3. 加入煮熟的面条，加入一勺酱油、一勺糖、一勺醋和少量生抽，继续翻炒均匀。

4. 最后加入少量葱花炒匀即可。

小贴士：

- 可以根据个人口味加入适量辣椒油，提升口感。

- 切记不要过度煮面条，否则口感会变差。

- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜，比如青椒、菇类等。

面条的家常做法

食材的需要

　　牛肉、面条、胡萝卜、香叶、小青菜、食用油、盐、料酒、蚝油、老抽、碎皮、花椒、干辣椒、姜片、八角、酱油。

　　步骤做法

　　1、食材准备好，牛肉切块备用。

　　2、在锅中放入清水，加入姜片、料酒、放入牛肉煮至完全变色没有血水。

　　3、捞出牛肉，放在温水中冲洗干净后，沥干水分。

　　4、热锅凉油，放入焯过水的牛肉炒干水份。

　　5、在炒锅中加入红油豆瓣酱，辣椒椒，味极鲜酱油，老抽，蚝油，料酒，盐，炒匀。

　　6、加入清水，转至较深的锅中炖制。

　　7、小火慢炖约一个小时后，加入胡萝卜块再炖20分钟，一锅牛肉浓汤做好了。

　　8、另起锅。烧开水，放入面条煮熟取大碗盛面条，小青菜烫熟摆在面条上，加入炖好的牛肉汤、牛肉和胡萝卜即可。

面条的做法家庭做法拌面

家常拌面的做法是将葱、姜去皮洗净，葱切成末，大蒜捣烂泥，备用；将面条放入沸水锅中，煮熟后捞出，放入凉开水中泡凉，沥干水分，盛入盆中，加入熟油，搅拌均匀，备用。

制作材料主料：面条(标准粉)(500克)辅料：大葱(10克) 大蒜(20克)调料：盐(4克) 味精(3克) 白砂糖(5克) 酱油(50克) 醋(20克) 辣椒油(20克) 芝麻酱(50克) 香油(25克) 猪油（炼制）(50克)

制作工艺2.在碗中放入葱末、蒜泥、辣椒油、米醋、芝麻酱、糖、精盐、酱油、味精、麻油、鲜汤，搅拌均匀，调成味汁，备用。3.在碗中盛入面条，浇上调好的味汁，搅拌均匀，即可食用。

面条的做法简单易学

主料：青虾 草菇 菜心 面条 柠檬

辅料：冬阴功汤料 椰浆 鱼露 香茅等

步骤：

1. 提前备齐各种材料，鲜虾去虾腺、虾枪。留两只整虾外，其他的都包成虾仁。

2. 面条下锅煮熟捞出沥干放入容器内备用。

3. 锅中加水，放入南姜、柠檬叶、小米辣、香茅煮开。

4. 放入冬阴功汤料煮开。

5. 草菇对半切开放入锅内同煮。

6. 放入虾仁和整虾一起入锅，放入鱼露、柠檬汁和椰浆煮开片刻，青菜入锅烫一下即可捞出码放在面条上。把调制好的汤底浇到面条上，浸泡片刻即可食用。

面条的全部做法

食材:面条,鸡蛋,香肠,盐,葱花,酱油先烧开水。配料主要为香葱，蒜泥一点酱油。

先把面条煮熟捞起来备用，然后加上我炒的香料。

热锅烧油加入鸡蛋炒香。

然后放入火腿肠，把所有的配料炒好之后浇到面条上面，一到热气腾腾的面条就做好了，色香味俱全。