杏鲍菇的家常做法切丝(杏鲍菇怎么切丝状)

杏鲍菇怎么切丝状

首先把杏鲍菇放躺下，把头切下来，然后把杏鲍菇的茎切成大片，然后切成丝就可以了，非常的好切，不过在接的同时，一定要注意安全，不要切到手

杏鲍菇怎么切块

可以横着切成一片一片的薄片穿，一串一片或两片（根据杏鲍菇的大小决定），这种穿法好烤还入味。

也可以竖着切成2—3厘米厚圆片（根据签子的大小决定），一串几片，这种穿法吃时一口一片，很方便，就是会烤的比第一种方法稍微久一点。

杏鲍菇怎么切丝状图片

首先先将杏鲍菇处理干净，处理干净以后再用刀将杏鲍菇切成丝状，如果刀工好的话，可以尽量的切细一些，清晰以后的杏鲍菇可以用来做成炒菜，非常适合。清炒杏鲍菇一般都是选择将杏鲍菇切成丝来制作的，口感相当不错，所以要想做成炒菜的话，尽量将杏鲍菇切成丝。

杏鲍菇怎么切丝状的

食材：

杏鲍菇 200g，蛋白豆腐 适量，干香菇 适量，咸菜 适量，食用油 适量，四川红油 适量，盐 适量，味精 适量

做法：

1：杏鲍菇洗净切丝。

2：蛋白豆腐解冻切丝。

3：咸菜冷水浸泡一下。

4：干香菇冷水浸泡洗净切丝。

5：锅中放油，煸炒杏鲍菇。

6：倒入干香菇和咸菜煸炒。

7：加入蛋白豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。

8：收干汤汁，加红袖煸炒均匀。

9：加少许味精出锅

杏鲍菇这么切

杏鲍菇应该横向切片因为杏鲍菇的形状类似鲍鱼，因此应该把它切成一片片，方便烹饪和口感。如果竖着切，会让材料的形状不规则，影响视觉效果和摆盘。另外，横着切片可以增加杏鲍菇的表面积，便于入味。建议切片厚度控制在1厘米左右。如果需要菇丝，那么也可以先横向切片，再纵向切成细丝。这样烹饪时间会更快，入味更均匀。

杏鲍菇怎样切丝

用料 杏鲍菇 大蒜 干辣椒 盐 鸡精 干煸手撕杏鲍菇的做法

顺着杏鲍菇的纹理撕成长条，越细越好。

锅子烧热，先不要放油，杏鲍菇丝下锅中火慢煎，去掉水分。

干煸到杏鲍菇丝变软，放适量的油小火慢煎，注意翻动不要让杏鲍菇沾锅。

继续干煸至杏鲍菇丝呈现浅金黄色，加入蒜末和干辣椒丁翻炒。

等杏鲍菇丝变金黄色，加少许盐和鸡精调味，起锅。

小贴士1.杏鲍菇不切改用手撕可以让它口感更好。2. 先干煸再放油，可以去掉水分，少吸油。3.杏鲍菇水分比较多，得有耐心地慢慢干煸。3.干煸的杏鲍菇比较吸味，所以盐可以少放。4.杏鲍菇体积最后会缩小到只有原来的三分之一。

杏鲍菇切丝怎么做好吃

杏鲍菇切片：

1、首先把杏鲍菇清洗干净备用。

2、直接放在案板上，去少许头的尾，然后斜着从头开始切片，切成一元硬币的厚度即可。杏鲍菇切丝：1、先把杏杏鲍菇切成切成薄厚均匀的大片。2、然后依次摆平切成细丝或者切丁都可以。。杏鲍菇切十字花刀方法：1、首先把杏鲍菇清洗干净2、然后切成小片状，按照鱿鱼切花刀的方法来切，斜着从头切到尾，注意别切断。

3、然后转90度，同样方法切直刀照样不能切断。

4、十字划开，就切好了。

杏鲍菇怎么切成条状

宝宝吃杏鲍菇的做法一 杏鲍菇酿肉

主料：

杏鲍菇50g，猪肉40g，鸡蛋1个。

辅料：

葱5g，淀粉5g。

做法：

1、杏鲍菇切大口，不要切断。第一刀不要切段，第二刀再切段，然后切出大约0.5厘米的片。

2、葱切成末，猪肉切小块。

3、鸡蛋打入碗中，搅打均匀，倒入肉馅中。加入淀粉。肉末加入淀粉会让肉更嫩。加入少许盐，加入葱花，搅拌均匀。

4、调好的肉馅，塞入杏鲍菇中，撒上淀粉，浇上蛋液。

5、放入平底锅，煎至两面金黄。全程小火，以免表皮焦了，里面还没熟。

6、盖盖焖3分钟。最后可以调小火盖上锅盖，稍微焖一下，让里面的肉馅熟透。

7、淋上芡汁，出锅。如果月龄稍大的宝宝吃， 我们还可以来调个浇汁，1小勺淀粉、滴两滴酱油，加入少许的水，小火烧开，酱汁变得浓稠浇到杏鲍菇上就可以了。

宝宝吃杏鲍菇的做法二 清炒杏鲍菇

主料：

杏鲍菇300g。

辅料：

油、盐、生抽、淀粉、糖各适量，青椒1个，红椒1个。

做法：

1、杏鲍菇洗净，切滚刀块。

2、青红椒切斜块。

3、生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。

4、锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。

5、把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色。

6、放入辣椒断生。

7、淋入碗汁，拌匀出锅。

宝宝吃杏鲍菇的做法三 宫保杏鲍菇

主料：

杏鲍菇1根，花生50g。

辅料：

葱姜蒜适量，花椒10粒，麻油1小勺，干红辣椒20g，糖2大勺，醋1大勺，盐1小勺，淀粉1小勺，油500ml。

做法：

1、将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。

2、花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。

3、油倒入锅中加热至180度左右。

4、然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。

5、油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入杏鲍菇。

6、倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

宝宝吃杏鲍菇的做法四 豌豆炒杏鲍菇

主料：

豌豆100g，杏鲍菇200g。

辅料：

油适量，盐适量。

做法：

1、碗豆去掉外皮后，清洗一下。

2、先把碗豆煮熟，然后捞出备用。

3、同时，把杏鲍菇切成小块儿。可以先把杏鲍菇撕成条状，再用刀切成小段。注意杏鲍菇在炒的过程中，缩水比较严重，所以，最好多准备些，大概是豌豆量的二倍。

4、2岁以上的宝宝块儿可以切得稍微大一点。

5、锅里倒入底油，烧热后葱花爆出香味，下入杏鲍菇。

6、翻炒均匀后，下入已经煮熟的豌豆。注意豌豆和杏鲍菇的水分都不多，很容易粘锅，每次往锅里加一点点的水，随时炒干，随时加。一次性加得太多，做出来比较像炖菜的口感，没有炒出来的那么好吃了呀。

7、待杏鲍菇炒熟后，少加一点盐或者酱油调味，就可以出锅了。

宝宝吃杏鲍菇的做法五 杏鲍菇炒龙利鱼

主料：

龙利鱼一袋，杏鲍菇三个。

辅料：

盐适量，葱适量，蛋清一个，生粉适量，黑胡椒粒研磨的香，料酒适量。

做法：

1、杏鲍菇切丁，先放油锅中炒干水分，盛起。

2、龙利鱼顺纹路切丁，放盐，料酒，生粉拌均。

3、后加入蛋清搅拌均匀。

4、锅中放平时做饭需用的油多一半，烧热后倒入鱼丁。

5、炒至变色，倒入杏鲍菇丁，加盐，黑胡椒粒，快炒盛盘。

宝宝吃杏鲍菇的做法六 胡萝卜素炒杏鲍菇

主料：

胡萝卜100g，杏鲍菇80g。

辅料：

葱少许，盐少许，酱油少许。

做法：

1、杏鲍菇清洗干净后，去皮，用手撕成薄片，块儿大一点没关系，但一定要薄，这样才容易撕成丝。

2、再撕成丝状，撕的杏鲍菇比切成条的味道更好吃，如果嫌麻烦直接切也可以。

3、胡萝卜清洗干净以后，去皮切片，再切成丝，最好切得细一点，因为胡萝卜不容易熟。

4、再切一点葱花，带点葱叶才好吃。准备好胡萝卜，杏鲍菇和葱花。

5、热锅凉油，下入胡萝卜丝翻炒，胡萝卜翻炒软了之后，下入杏鲍菇丝。

6、只要锅中的底油不是非常少，就不会粘锅，所以，最好不要加水，加水后锅的温度会降低，会影响口感。加少许酱油和盐调味。

7、临出锅前，加入葱花，翻炒一小会儿就可以出锅啦。

宝宝吃杏鲍菇的做法 宝宝吃杏鲍菇的注意事项

1、一岁以前不要食用。

一般情况下宝宝10—12个月就可以食用蘑菇了，但是杏鲍菇难于咀嚼，建议等宝宝牙齿长齐一点，再食用杏鲍菇。

2、不要选用表面纤维太粗的。

表面纤维太粗，表示太老了，不太利于宝宝消化。宝宝的肠胃功能还没有发育完善，因此，不太适宜咀嚼过老的杏鲍菇。

3、不宜与草酸食物一同食用。

宝宝吃杏鲍菇还需要注意不要与含草酸多的食物一同食用哦，因为杏鲍菇内含有的营养成分与草酸结合的话会影响宝宝身体对钙质的吸收，情况严重的话还有可能会影响宝宝牙齿和智力的正常发育哦。

杏鲍菇的切法怎么切

1.

准备一盆净水，可在水里先放食盐50g，搅拌一下子使其消融。

2.

然后将杏鲍菇放在盐水里泡10分钟，泥沙就很容易洗掉

3.

再放在水龙头下用流动水清洗干净表面。

4.

将杏鲍菇从中间一分为二切开。

5.

将半边的杏鲍菇斜切成5cm左右长的小段。

6.

将分切成段的杏鲍菇横切，将杏鲍菇切成菱形片。

7.

杏鲍菇切片成品。