豆腐香菇i鲫鱼汤的家常做法(香菇豆腐鲫鱼可以一起吃吗)

香菇豆腐鲫鱼可以一起吃吗

食材:

鲫鱼1条450克、豆腐1盒、小葱3根、姜1块、色拉油1勺、料酒1勺食、盐适量。胡椒粉(白)少许、白胡椒少许、水适量

1

蔬菜洗净，生姜切片，留一小块，小葱切成葱花，豆腐切成条块状，过沸水后，捞出沥干水分待用

2

将收拾干净的鱼用清水冲净，沥干水分后抹上盐，撒上料酒，腌渍15分钟

3

不粘锅放入食用油，用姜块均匀擦拭一下锅底，待油七成热后放入姜片，然后加入腌好的鲫鱼，一面煎好后翻面再煎另一面，直至肉质紧实，颜色变黄

4

将不粘锅内的所用材料移至热炒锅内，冲入开水，大火煮沸2分钟，然后再转小火，盖上锅盖焖烧约20分钟，直至鱼汤变白

5

加入过水的豆腐块，水沸后转小火继续焖烧约5分钟，待其入味至熟，加入切好的葱花，加入少许盐和胡椒粉，混合均匀，即可装碗食用了

鲫鱼炖豆腐香菇有什么营养

枸杞豆腐鲫鱼汤的功效：

1. 清热解毒、下乳：枸杞豆腐鲫鱼汤可以通经下乳、活血化瘀，改善咽喉肿痛、口舌生疮的现象，促进食欲。

2. 营养丰富：鲫鱼豆腐汤中的蛋白质、钙离子和大豆异黄酮比较充足，可以促进人体的代谢，平衡体内的激素水平。

香菇豆腐炖鲫鱼

不可以，是绝对不可以的！对身体不好，绝大部分营养不会被吸收的，菠菜和香菇可以在一起做汤，西红寺不可以同香菇、菠菜、豆腐、海鲜一起做汤！我就曾经用西红柿做汤加入了菠菜，刚刚吃没有什么，饭后20分钟都吐了，在医院挂了三瓶吊水！肚子疼了整整一天半！后来医生告诉我这两样是不能在一起做汤。西红柿做汤可以搭配的食材：牛肉、鸡蛋、大葱、糖、里脊肉、排骨等等西红柿做汤不可以搭配的食材：豆腐、雪里红、茼蒿、香菇、菠菜、油菜、芹菜、小白菜等等。

香菇豆腐鲫鱼可以一起吃吗孕妇

用料

鲫鱼

 1条豆腐 半块香菇 6朵葱 10克姜 10克香菜 1根油 5克花椒粒 15粒料酒 10ml蚝油 10ml盐 8克胡椒粉 少许

香菇鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

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准备好鲫鱼，内脏祛除洗净待用。

步骤 2

准备好香菇、豆腐切好待用。

步骤 3

准备好葱姜，切好待用。

步骤 4

锅中倒入少许油，加热至五成热，放入鲫鱼煎至金黄。

步骤 5

翻面继续煎至金黄，放入花椒粒、葱姜爆香。

步骤 6

放入料酒、蚝油。

步骤 7

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倒入水，烧开锅，小火慢炖20分钟。

步骤 8

小火慢炖到鱼汤发白后，放入豆腐、香菇。

步骤 9

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加入盐，继续中火慢炖。

步骤 10

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慢炖20分钟，鱼汤浓郁了。

步骤 11

撒上少许胡椒粉。

步骤 12

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撒上香菜末，即可出锅了。

步骤 13

汤鲜味美的香菇鲫鱼汤就上桌了。

香菇豆腐鱼可以一起煮吗

〔可以〕

用料

新鲜鲫鱼 1条

内酯豆腐 1盒

香菇 3朵

小葱 2根

香菜 1颗

料酒 1小勺

盐 依个人口味

姜 2片

开水 适量

做法步骤

1、准备食材：鲫鱼买回来去内脏，鳃，清理干净。

2、将鲫鱼用冷水泡10分钟，将血水泡出。再清洗干净，豆腐从盒中取出，切小块，小葱去皮切段，姜切片，香菇去根冷水泡5分钟。

3、把清洗干净的鲫鱼身上切几刀，再两面撒少许盐，腌制10分钟，腌制好后再上薄薄的一层面粉。

4、香菇焯水: 香菇冷水入锅，大火烧开，煮2分钟捞出！

5、锅中加入少许食用油，放入鲫鱼，煎至两面微黄。

6、待鱼煎好后加入料酒，去腥。

7、加入开水，大火烧鱼汤，这样烧出来的鱼汤才会香浓。

8、加入焯水的香菇，葱段，再次烧开，撇出浮沫！

9、再加入切好的内酯豆腐，大火煮约8分钟。

10、放入食用盐，十三香，调味大火煮2分钟关火。撒上葱花

11、盛出装入砂锅中，撒上香菜即可

鲫鱼豆腐香菇汤的做法

清炖鲫鱼豆腐汤是一道家常菜，口感清淡，汤清味美，营养丰富。以下是清炖鲫鱼豆腐汤的最正宗做法：

所需材料：

1. 鲫鱼一条（约500克）

2. 豆腐一块（约300克）

3. 姜片适量

4. 葱段适量

5. 料酒适量

6. 鸡精适量

7. 盐适量

8. 水适量

做法步骤：

1. 将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成块状备用。

2. 豆腐切成小块，姜切成片状，葱切成段状备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，放入鲫鱼块煸炒至两面金黄。

4. 加入适量的料酒继续煸炒，去除鲫鱼的腥味。

5. 加入适量的水，放入豆腐块，大火煮沸后转小火炖煮15-20分钟。

6. 加入适量盐和鸡精调味，起锅前撒上适量葱花即可。

温馨提示：

1. 煮鱼汤时不要用高压锅，以免鱼肉散化。

2. 炖煮时间不宜过长，否则会影响鱼肉的口感。

3. 为了保持豆腐的完整性，可以先用开水焯一下豆腐。

香菇豆腐鲫鱼汤的功效

是的，香菇猪肉豆腐可以一起炖。下面是一种常见的香菇猪肉豆腐炖汤的做法：

所需材料：

- 香菇：适量

- 猪肉：适量

- 豆腐：适量

- 青菜：适量（可选）

- 鸡汤或清水：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备好所有材料，将香菇、猪肉和豆腐清洗干净，切成合适的块状。

2. 香菇用温水泡软后切片，姜和大蒜切末备用。

3. 锅中加入适量的食用油，将姜和大蒜炒香。

4. 加入猪肉块炒至肉变色。

5. 加入料酒煮一下，去腥。

6. 加入鸡汤或清水，可以根据个人口味和需求，加入足够的汤水。

7. 加入切好的香菇片，煮开后转小火慢炖10分钟。

8. 加入豆腐块，继续煮约5分钟，直到豆腐熟软。

9. 最后加入适量的盐，根据个人口味调整。10. 如需要，加入青菜煮熟即可，用于搭配。

温馨提示：根据个人口味的喜好，还可以加入一些其他调料，如葱花、胡椒粉等。炖汤的时间可以根据个人口感调整，以确保肉熟烂、豆腐鲜嫩。注意调整火候，以免煮开后汤水过于沸腾导致汤汁溢出。

香菇和鲫鱼豆腐能一起吃吗

1、先把腌制鲈鱼的配料都备好，姜、葱洗净切成姜片、葱段。吃辣的朋友还可切适量的红辣椒。

2.接着，处理鲈鱼，清洗干净后，用刀在鱼背上均匀划几刀，这样在腌制的过程中可以更好入味。

3.把豆腐切块，还可加入木耳、香菇等食材，木耳浸泡软后捞出，香菇洗净后切块。

4.准备干净容器，把整个鲈鱼放在其中，倒入适量料酒，混合盐等调味品，涂抹整个鱼身，可有效去除腥味。把姜片和葱段以及陈皮等大料均匀放在鱼肚和鱼身上，进行腌制。

5.在锅中加入葱段、姜片，放入鲈鱼，倒水大火煮沸。

6.放入豆腐和其他食材，换成小火继续炖制15分钟即可盛出。

香菇豆腐鲫鱼可以一起吃吗宝宝

番茄豆腐鲫鱼汤是一款口感鲜美，营养丰富的汤品，下面是制作方法：

所需材料：

鲫鱼1条，豆腐1块，番茄1个，姜片适量，葱花适量，盐适量。

制作步骤：

1. 鲫鱼去鳞、内脏、洗净后切块，沥干水分，用盐、料酒腌制10分钟；

2. 豆腐切块，番茄对切，姜片切丝；

3. 锅内加入适量水，放入姜丝，大火烧开后放入鲫鱼块，改小火煮5分钟；

4. 加入豆腐、番茄块，中火煮5分钟；

5. 用盐调味，关火前撒上葱花，淋上少许香油即可。

小贴士：

1. 豆腐和鲫鱼都比较嫩，所以煮的时间不宜太长，以免过熟。

2. 番茄可以先在热水中焯水一下，这样去掉表面的一些污渍，也能使番茄更容易煮烂。

3. 汤的口味可以根据个人口味添加其他调料，如酱油、料酒等。

4. 可以依据自己的口感喜好，加入其他喜欢的食材，例如木耳、香菇等，增添汤品的营养和美味。

香菇豆腐鲫鱼汤的做法窍门

鲫鱼汤中可以放入你自己喜欢的菇类，比如蘑菇，金针菇等，不过放白菇可以提鲜味。

举例鲫鱼蘑菇豆腐汤的制作步骤：

(1)将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净血污，入开水锅中烫过。鲜蘑菇洗去杂质，用手撕成大片，葱姜切末，油菜洗净。

(2)炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱姜末烹出香味，加入清汤、鲫鱼和蘑菇同炖，加精盐、笋片，炖至鱼肉熟时，加油菜、大蒜片，盛入汤盆中即成。

鲫鱼可以和香菇豆腐一起炖汤

材料：豆腐300克，白蘑菇200克，鸡蛋2个，淀粉适量，熟花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，盐

1、白蘑菇去蒂切片。　　

2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。　　

3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。　　

4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。　　

5、将豆腐与白蘑菇沾满面糊。　　

6、油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。　　

7、保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。　　

8、升高油温，复炸一次。　　

9、捞出沥油。