鸡蛋炒饭家常(鸡蛋炒饭简单)

鸡蛋炒饭简单

1、准备材料

2、准备

3、下锅

4、切

5、鸡蛋

6、洗锅

7、倒米饭

首先，我们先准备米饭，鸡蛋，盐。

再准备一些自己喜欢吃的菜，香肠，葱，胡萝卜丁，香菇，虾仁等，每个人的口味都不一样，自己喜欢吃的准备一些，不用准备太多。

下锅的食物备好，就能开始开工做起来了。先把大米洗净，锅里面倒入水，然后再倒入米，水和米的比例是1:1.3左右，水和米放进锅里后，可以往水表面滴两下油，蒸的米比较有嚼劲。开火后，十五分钟左右就行了。

把我们提前备好的蔬菜，都切成小小的丁状（少添加一些增加色彩就好了）。

拿出一个鸡蛋，找一个小碗，接着打入碗中，加一点盐，快速的打散开。

把锅洗干净，然后把油倒进去一些，油热后，把鸡蛋快速的倒进锅里面。

把备好的米饭倒入鸡蛋锅里面，然后快速的炒均匀，把米饭和鸡蛋融和在一起，最后把盐加进去，还有我们准备的配菜，香肠，香菇等，然后继续炒，炒出浓浓的香，就可以关火出锅了。对了，像这种做法，里面鸡蛋不能放的太多，要不然米饭就不太可口了。

鸡蛋炒饭简单方法

一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。

前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。

鸡蛋炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法。主要食材有米饭，鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

鸡蛋炒饭简单步骤图

蛋炒饭里的蛋的炒制方法可以根据不同地域的区别和饮食习惯，有很多的方法来进行炒制。

其中应用最多的蛋炒饭的方法是在将饭炒制到一定程度的时候打入鸡蛋并且翻炒，将鸡蛋与饭混合。再进行翻炒入味。

也有的地区的蛋炒饭的炒蛋的做法是将蛋液和米饭混合均匀以后直接下锅进行翻炒，这样的话，蛋液就包裹在了米饭上，显得金黄可爱。

鸡蛋炒饭简单版

鸡蛋炒饭制作步骤以及注意事项如下。

【炒鸡蛋饭】

【制作食材】隔夜饭，鸡蛋，食盐，食用油，小葱。

【方法及步骤】

1、首先在对米饭进行准备时，一定要采用隔夜饭来对这道美食进行制作，如果是采用立马蒸的米饭制作，炒出来的鸡蛋饭一定会粘连在一起，不会粒粒分明。只有采用隔夜饭，才能让做出来的炒鸡蛋饭粒粒分明。

准备好的隔夜饭，我们还需准备适量的清水，将其加入到里面把米饭散开，因为隔夜饭在放了一夜以后，其内部的水分会严重缺失，往里面撒上少许清水，能让其内部水分得到补充，炒出来的米饭味道更香浓。

2、然后准备两个母鸡蛋以及两个小碗，再把准备好的母鸡蛋，将其蛋黄和蛋清分离开来，分别装入小碗中备用。准备好的蛋黄，需要将其直接放入到米饭当中，将蛋黄和米饭翻拌均匀，让每一粒米饭的表面，能够均匀的裹上一层蛋黄。

然后起锅热油，往锅中加入少许食用油，等油温4成热以后，把准备好的蛋清将其打散以后，加入到热油当中，把蛋清炒熟并将其划散开来。

3、等蛋清没有完全炒熟以后，我们需要把准备好的米饭，将其加入到锅中，与蛋清一同炒散均匀，在此过程中，我们还需往锅中加入一小勺的食盐，将米饭炒入味。

等米饭被炒出噼里啪啦的响声时，证明米饭已经被完全炒熟，这时我们还需准备一小颗的小葱，将小葱切成葱花撒入到米饭当中进行点缀，翻拌均匀即可把制作好的炒鸡蛋饭盛出锅中进行食用，米饭炒出来的是粒粒金黄，让人看了就有满满食欲。

【小贴士】

1、炒鸡蛋饭一定要采用隔夜饭来对其进行煸炒，鸡蛋黄要先将其和米饭翻拌均匀，这样能让每一粒米饭都能充分吸收蛋液，从而保证炒出来的米饭粒粒金黄。

2、在对米饭进行煸炒的时候，很多人都喜欢往里面加入生抽、老抽，其实这样的食材是不用加入的，只需加入少许食盐调味即可。

3、炒好以后的鸡蛋饭，一定要记得趁热将其食用完，冷了以后的鸡蛋饭，吃起来口感会有些生硬。

鸡蛋炒饭简单步骤

鸡蛋炒饭制作步骤以及注意事项如下。

【炒鸡蛋饭】

【制作食材】隔夜饭，鸡蛋，食盐，食用油，小葱。

【方法及步骤】

1、首先在对米饭进行准备时，一定要采用隔夜饭来对这道美食进行制作，如果是采用立马蒸的米饭制作，炒出来的鸡蛋饭一定会粘连在一起，不会粒粒分明。只有采用隔夜饭，才能让做出来的炒鸡蛋饭粒粒分明。

准备好的隔夜饭，我们还需准备适量的清水，将其加入到里面把米饭散开，因为隔夜饭在放了一夜以后，其内部的水分会严重缺失，往里面撒上少许清水，能让其内部水分得到补充，炒出来的米饭味道更香浓。

2、然后准备两个母鸡蛋以及两个小碗，再把准备好的母鸡蛋，将其蛋黄和蛋清分离开来，分别装入小碗中备用。准备好的蛋黄，需要将其直接放入到米饭当中，将蛋黄和米饭翻拌均匀，让每一粒米饭的表面，能够均匀的裹上一层蛋黄。

然后起锅热油，往锅中加入少许食用油，等油温4成热以后，把准备好的蛋清将其打散以后，加入到热油当中，把蛋清炒熟并将其划散开来。

3、等蛋清没有完全炒熟以后，我们需要把准备好的米饭，将其加入到锅中，与蛋清一同炒散均匀，在此过程中，我们还需往锅中加入一小勺的食盐，将米饭炒入味。

等米饭被炒出噼里啪啦的响声时，证明米饭已经被完全炒熟，这时我们还需准备一小颗的小葱，将小葱切成葱花撒入到米饭当中进行点缀，翻拌均匀即可把制作好的炒鸡蛋饭盛出锅中进行食用，米饭炒出来的是粒粒金黄，让人看了就有满满食欲

鸡蛋炒饭简单做法

用料 老干妈；葱姜蒜（根据个人喜好选择）；米饭（隔夜）；香菇；火腿；鸡蛋 做法

准备工作：把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。

葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂，再切小片，这样比较入味。香菇火腿切丁，鸡蛋打散备用。

锅预热，放少许油，稍等一会，下葱姜蒜和一两勺老干妈（根据米饭的量放，不要太多，会咸），稍微翻炒一下炒出香味。

下香菇，稍微翻炒，跟老干妈炒匀即可。

下米饭，持续翻炒，把米饭中的结块炒开，不要有粘连，这一步时间可以稍长一些，把米饭中多余的水分炒干。

下火腿，稍微翻炒一下。（因为火腿本来就是熟食所以下的晚，如果喜欢吃味道重的可以和香菇一起下锅）

把打散的鸡蛋缓慢打圈下在锅里，迅速翻炒，使蛋液彻底均匀的和米饭混合在一起，放少许盐和鸡精（放盐前先试一下米饭咸淡），炒到蛋液都变成凝固的小丁，米饭粒粒分明就可以关火了。

鸡蛋炒饭简单做法大全

步骤/方式1

米饭用锅铲略切松散，备用。

步骤/方式2

鸡蛋磕入碗中，将蛋液打匀备用。

步骤/方式3

锅中放入适量油烧热，倒入蛋液。

步骤/方式4

转小火，迅速划散至蛋液凝固。

步骤/方式5

放入米饭，锅铲以垂直的方向，快速将米饭与鸡蛋剁炒均匀。

步骤/方式6

放入适量盐调味，出锅前撒入葱花，翻炒均匀即可。

步骤/方式7

简单的蛋炒饭来了！

鸡蛋炒饭简单做法视频

鸡蛋都是生的 ，先把生鸡蛋炒熟 ，然后再和饭一起翻炒 。

还有另外一种方法 ，先把饭炒热 ，然后把生鸡蛋调匀，慢慢的倒在饭的上面 ，这样每一颗饭，都包着一层薄薄的鸡蛋液 ，不停的翻炒炒出来的蛋炒饭是金黄色的，非常好看，又好吃 。

这真是标准的黄金鸡蛋炒饭 。看着非常有食欲 。

鸡蛋炒饭简单的画法

以下这些副业能够挣钱：

第一、录制音频

虽然很多人都把时间，浪费在了短视频上，可有时候手头有工作，没办法去刷视频。

像这种情况下，一般听音频就成了最好的选择。

在大一点的音频平台上，也是有很多用户聚集在上面，所以去做音频的录制，也算是很不错的一个副业。

想赚钱的话，可以去录制自己的课程，然后卖社群或者是培训。

如果前期的时候，没有什么经验，那就去接平台上的任务，赚平台给的佣金也是可行的。

常见的有喜马拉雅、懒人听书等等。

第二、自媒体

很多人虽然知道自媒体的存在，可自己却一直没去做。

一个很重要的原因，就是不知道如何下手。

其实，靠自媒体赚钱的方式非常多，文章、视频、音频或者是问答，都是可以的。

最简单的方式，就是靠获取平台的广告分成，再高级一点的，就是卖课程和圈子。

当然，对于新手来说，可能一下就让你赚到过万的收入，还是有点难度。

但一天赚个上百块，还是很有希望的。

第三、网课老师

现在很多家长对孩子的教育，是非常重视的。

虽然最近一直在严打，各种课外补习，但父母的需求是存在的，就不可能完全把补习取消掉，只是会换一种形式存在而已。

以前的家教，可能都是一对一上门服务，可现在却完全不同了，直接在线上，就可以完成补习的工作。

由于一个老师可以指导多个学生，所以培训的费用也少很多，可以让更多的孩子接受补习。

而对于老师来说，由于同样一份精力，可以辅导多个学生上课，自然赚的钱也就更多了。

基本上大一点的教育平台上，都可以去申请兼职老师。

对于学历还不错的人来说，这是一个很靠谱的赚钱方式。

第四、代驾

由于我国的人口实在太多了，代驾市场还是很大的。

一般都是发生在晚上应酬之后，需要代驾会更多一点。

所以即使下班之后，也能利用空闲的时间去兼职。

当然，想做这个兼职，必须要自己会开车才行。

干代驾，比全职跑滴滴，可能会稍微轻松一点。

挺适合那种有稳定的工作，但却又想利用空闲的时间，去赚钱的人，每个月赚的钱也不是很多，但3000左右还是没问题的。

第五、接外包私活

像这个项目，一般都要有自己的一技之长才可以，就是在任务网站去接私活来干。

比如你会写文案，那么就可以去接写文案的单子。

会做设计，懂修图等等，都是可以的。

特别是那些程序员，接一个外包的项目，干完之后拿到几万的收入，也是很正常的。

由于接外包，也算是靠自己的本事吃饭，会技术的人才能完成，所以单价还是会高很多。

这样的平台有很多，比如猪八戒威客网、实现网等等。

上面这几个副业，都可以用空闲的时间去做兼职，即使不能让你马上大富大贵，但一个月赚几千块钱，还是不难的。

鸡蛋炒饭简单做法文字模式

剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，香肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，

辅料：

花生油适量，调料适量，生抽适量，

1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。

2.将米饭炒干，倒入蛋白液。

3.将炒好的米饭盛出备用。

4.炒锅重新下油，倒入腊肠粒炒香。

5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。

6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。

7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。

8.颗粒分明，又有嚼劲的腊肠炒饭。