炸牛奶家常(炸牛奶的简单做法窍门)

炸牛奶的简单做法窍门

炸鲜奶 材料1: 粟粉 40g 鲜奶 375毫升 蛋白 2只 油 1汤匙 盐 少许 砂糖 1/2茶匙 材料2: 份量: 面粉 75g 粟粉 40g 发粉 1茶匙 盐 少许 油 1汤匙 水 1/2杯 做法: 将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味, 慢火煮成糊状, 须不停搅拌, 待滚. 熄火, 分3次快手搅入蛋白拌匀, 倒入已涂油的方形糕盘内, 待冷, 置雪柜冻1-2小时. 将脆浆料拌匀, 静待片刻. 倒出鲜奶糕, 切件, 沾上脆浆置八成熟油内炸至香脆及金黄. 沥干油分, 沾上砂糖热食. 玉米粉在港式食谱中又称『生粉』、『粟粉』、『鹰粟粉』、『豆粉

炸牛奶最简单的做法

好吃。

1、炸牛奶冷了好吃，是一道色香味俱全的名点，属于粤菜系，为岭南风味压桌甜菜，炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料，做成的一道美食，属于甜点。

2、此甜品充分保持了新鲜牛奶的营养成分，温油炸后，外皮脆而不硬，内层鲜嫩可口，具有鲜奶的味道，味道鲜美，并以其口感舒适，形态可爱的大众化特点，深受老人和儿童的喜爱。

3、牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽，牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢，乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

4、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。

炸牛奶的方法怎么做

是陈远志发明的。早在1998年，陈远志在做牛奶羹时，发明了炸牛奶。那一次是这样的，陈远志剩下了不少的牛奶，怕坏掉了。于是，陈远志想到了一个办法，把牛奶加热后，加入面粉，做成牛奶条，放入油锅进行炸制。当炸好的牛奶出锅后，十分香脆，口味很好。

炸牛奶怎么做好吃又简单

炸牛奶是以新鲜牛奶为主要制作原料，搭配上适量的玉米淀粉、鸡蛋和白糖等配料经小火加工变浓稠后，放入冰箱冷藏变硬再通过小火油炸而制成的一道甜品，它的特点是外皮酥脆、里面鲜嫩，并且带着浓浓的奶香味，不仅名字非常吸引人，而且营养也十分的丰富，是一道老少皆宜的美味食物。

炸牛奶的简单做法窍门视频

成品炸牛奶块凉了的话可以放进微波炉里中高火热三分钟左右,也可以放进烤箱里,上下火100度烤两分钟左右就可以了。

炸牛奶怎样做

1.锅内倒入纯牛奶，淀粉，糖，小火熬制，途中不停的搅拌至粘稠，2.倒入容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时，3.取出，切小条，裹上面粉，裹上鸡蛋液，裹上面包糠，4.锅里热油，小火炸至金黄色捞出，

炸牛奶的正宗做法

油炸鲜奶是一道具有浓郁奶香味和脆脆的口感的甜点，以下是油炸鲜奶的制作方法：

所需材料：

1. 鸡蛋：2个

2. 牛奶：250毫升

3. 玉米淀粉：80克

4. 中筋面粉：80克

5. 泡打粉：1小勺

6. 细砂糖：60克

7. 食用油：适量

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入牛奶和细砂糖，搅拌均匀。

2. 玉米淀粉、中筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀，制成均匀的面糊。

3. 在锅中倒入足够多的食用油，加热至7成热（约150-160℃）。

4. 将鲜奶切成大小均匀的小方块，沾上面糊。

5. 把沾有面糊的鲜奶块放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油，即可食用。

Tips：

1. 在制作面糊的过程中，可以根据自己的口味加入一些香草精或者肉桂粉等调味料，以增加风味。

2. 鲜奶要切成大小均匀的小块，这样可以使炸制的时间更加均匀，炸出的鲜奶口感更加脆嫩。

3. 油温不要过高，否则会使鲜奶表面炸焦而内部没熟，或者使面糊过快熟化而鲜奶没有炸熟，影响口感。

炸牛奶的做法的视频窍门

食材明细

纯牛奶、淀粉、白砂糖、面粉、鸡蛋液、面包糠。

做法步骤：

1、锅内倒入纯牛奶、淀粉、白砂糖，小火熬制，不停的搅拌至粘稠

2、倒入容器中（用带盖的玻璃碗），盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时

3、裹上面粉取出，切小条

4、裹上面粉

5、裹上鸡蛋液

6、裹上面包糠

7、放入锅中（热好的油），小火炸至金黄色捞出即可开吃。

炸牛奶的简单做法窍门图片

使用空气炸锅或放进烤箱加热，因为受热均匀，可以达到好的加热效果。

使用微波炉加热的话，炸牛奶容易受盛装的器皿材质影响加热不匀。

炸牛奶的简单做法窍门是什么

一直小火慢熬即可。

1.将牛奶倒入锅中，小火加热

2.加入适量玉米淀粉、白砂糖

3.小火、边加热边不停搅拌

4.直至加热搅拌到浓稠状态关火