家常绿豆芽炒韭菜(绿豆芽炒韭菜家常做法)

绿豆芽炒韭菜家常做法

用料

韭菜 100克

绿豆芽 300克

葱 1段

姜 3片

干辣椒 2个

花椒 10粒

盐 3克

鸡粉 2克

米醋 1勺

酱油 1勺

五香粉 2克

做法步骤

1、准备好所需要的食材，将食材清洗干净

2、将韭菜切寸段，葱，姜，干辣椒切成需要的大小备用

3、锅中放少许油，将豆芽入锅稍微煸一下捞出备用，这样做出来豆芽不会出水

4、锅中放油，放入小料煸炒出香味

5、倒入豆芽，韭菜根煸炒片刻（韭菜根不容易熟，所以先放）

6、再放入韭菜叶

7、倒白醋

8、淡盐酱油

9、放五香粉

10、放盐

11、放鸡粉，大火翻炒均匀即可出锅

绿豆芽炒韭菜怎么做?

原料：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。

具体做法：先将韭菜和豆芽洗净备用。然后再把葱、姜给切成丝。锅方放在旺火上，放入油；等油热后在用葱、姜丝炝锅，随即立刻倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入盐翻炒几下盛出即可。

绿豆芽炒韭菜的家常做法

先炒肉丝再放绿豆芽放韭菜

绿豆芽炒韭菜图片

食材：

韭菜：适量

绿豆芽：适量

大蒜：适量

生姜（可选）：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油（可选）：适量

食用油：适量

步骤：

准备工作：洗净韭菜和绿豆芽，将韭菜切段，大蒜和生姜切末备用。

热锅冷油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味。

加入绿豆芽，快火翻炒均匀，炒至绿豆芽变软且颜色变亮。

加入韭菜段继续翻炒，炒至韭菜变软但仍保持嫩绿色。

加入少许盐、生抽和蚝油，根据个人口味调整调料用量，快速翻炒均匀。

关火后稍微闷炖片刻，让调料充分融合入菜。

装盘，即可享用。

绿豆芽炒韭菜的功效与作用

绿豆芽搭配韭菜有以下好处：1. 可以促进人体代谢，加速身体新陈代谢，增强人体免疫力，是一道健康的蔬菜搭配。2. 绿豆芽富含维生素C、E等营养素，具有美白和抗衰老的功效，而韭菜中含有丰富的矿物质和粗纤维，有助于加强肠胃蠕动。3. 绿豆芽和韭菜都是低热量的蔬菜，搭配起来可以减少脂肪的摄入，同时也提供更多的纤维素，有益于减肥和保持身材。综上所述，绿豆芽搭配韭菜具有促进健康，美容养颜和减肥保持身材的好处。

绿豆芽菜炒韭菜怎么做

绿豆芽炒韭菜绿豆芽300克，韭菜100克，葱末5克，姜末3克,植物油40毫升，精盐3克，鸡精2克。

»彳將绿豆芽掐去两头,洗净沥净水;韭菜洗净，沥净水，切成3厘米长的段。

锅上火放植物油 烧热，放人葱末和姜末炸一下，随即放人绿豆芽翻炒几下，然后放人韭菜，加人精盐和鸡精翻炒几下 即成。温馨提示:绿白相衬，脆嫩爽口。韭菜汁有辛辣味，难以下咽，服用时加人适量蜂蜜，使患者乐于 接受。

绿豆芽炒韭菜的做法大全

韭菜炒豆芽很好吃。因为韭菜和豆芽的搭配味道清淡爽口，而且这道菜有很高的营养价值，含有很多的维生素C和蛋白质。要做好吃的韭菜炒豆芽，可以先把豆芽焯水，热锅加油，放入蒜末和葱花爆香，再加入豆芽和韭菜，翻炒均匀即可。可以根据自己的口味，加入适当的盐和食用油。

绿豆芽炒韭菜家常做法视频

将豆芽掐头（因为豆芽瓣发腥）去根，韭菜洗净切段备用。勺内放油，葱姜蒜爆锅，放豆芽大火颠勺，放盐，蚝油调味。将韭菜段放入炒勺内继续颠勺。约十秒左右，沿勺边淋少许米醋提味使豆芽和韭菜口感更好。

以上是素炒，也可加猪肉絲，方法是：里脊肉切絲加盐淀粉煨十分钟，热锅凉油将肉絲炒变色后取出备用。待豆芽韭菜炒至出锅前将肉絲放入颠勺即可！

绿豆芽炒韭菜叫什么菜名

准备食材：绿豆芽400克、大葱一段、大蒜两瓣、干辣椒少许、干花椒少许、陈醋3克、生抽3克、盐适量、食用油适量。

做法步骤：

1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍，然后放在漏网中，把水分控干备用。

2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。

3、把控干水分的绿豆芽放在盆中，加入3克陈醋、3克生抽和适量盐，把绿豆芽翻拌均匀，腌制3分钟。

4、炒锅里加入适量食用油，凉油下入花椒粒，开中火慢炸，把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。

5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅，煸炒出香味。

6、把腌制过的绿豆芽控干料汁，下入锅中，开大火快速翻炒。

7、大概需要炒60秒左右，期间一直保持大火，不停地翻炒，炒至豆芽断生后即可出锅装盘。