菜咸粥的家常做法(咸菜粥怎么做好吃)

咸菜粥怎么做好吃

现在的生活，我们可以吃到很多美食，可以吃到螃蟹，可以吃到大鱼大肉，但我特别怀念吃咸菜白粥的生活，那个时候，我们的欲望很小，我们的压力也很小，我们能够在自己的经济范围之内活的很快乐，但是现在不同，因为我们的欲望不断变大，自己的压力也就在变大，生活好像不再幸福了

咸菜粥图片

以下是咸菜粥的家常做法：

所需材料：

1.大米一杯

2.咸菜半杯

3.猪肉末适量

4.葱姜适量

5.盐适量

6.鸡精适量

7.油适量

做法：

1.将大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。

2.将咸菜洗净切成小块。

3.猪肉末加入适量盐、鸡精和淀粉搅拌均匀备用。

4.将葱姜切末备用。

5.热锅凉油，加入葱姜炒香。

6.加入猪肉末煸炒至变色。

7.加入咸菜煸炒一分钟。

8.将浸泡过的大米加入锅中，煮开后转小火慢慢煮熟。

9.熟透后加入适量盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1.油可以多放一些，可以让粥更加浓稠。

2.煮粥时要经常搅拌，防止粘锅。

3.咸菜本身已经有咸味，所以在调味时要注意不要放太多盐。

4.猪肉末可以用牛肉末或其他肉类代替，口感会不同。

咸味菜粥的做法

青菜粥是一道以青菜、米饭作为主要食材，以盐、胡椒粉、香油作为辅料制作而成的美食，口味咸，具有烹饪简单又营养美味的特点，一起来看看详细做法吧。

食材

青菜 20g

大米 100g

鸡蛋 1个

虾 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

香油 适量

方法/步骤

青菜切末，鸡蛋打散，大米倒入水，没过大米。

在锅中倒入大米，大火煮沸，倒入虾，大火煮沸。

倒入青菜、蛋液、胡椒粉、盐、香油搅拌均匀，出锅即可。

总结如下。

咸菜粥怎么做好吃窍门

用料

大米 100克

清水 1500毫升

玉米油（必不可少） 10克

实用碱面（必不可少） 1克

砂锅（最好用砂锅） 

步骤 1

大米清洗干净，喜欢吃枣的可以放一些。（大米最好选东北大米，就是闻起来米香浓郁，蒸出的米饭吃起来弹牙的那种）

步骤 2

砂锅里放水烧开（一定要烧开再下米，这样不容易粘锅）

步骤 3

把米和红枣放进去，用勺搅拌。

步骤 4

重点来了‼️依次放入碱和玉米油，这两样东西是使粥熬出来粘稠香甜的关键步骤，不可以省略。然后用勺勤搅拌，以防止米粘锅。

步骤 5

锅开后，盖上盖子转小火熬煮40分钟（此时不用搅拌的那么勤，中途开盖搅拌一两次就可以）

步骤 6

熬好的粥可以明显看到米开花了，而且搅拌的时候那种粘稠感也能明显感受到，香气更是四溢到整个厨房。

步骤 7

找个漂亮的小碗碗，盛上两勺，配点小咸菜，别提多惬意了！😄

咸菜粥的做法大全窍门

蔬菜和稀饭都是健康食品，早饭大部分时间都很少补充维生素，具体方法如下。

1、大米淘洗干净放入煮锅中浸水待用。莴笋叶洗净切碎待用。锅放灶上开大火煮沸后转中小火继续煮至自己喜欢的粘稠程度，入莴笋叶碎、冷水转大火边煮边搅拌，煮沸关火搞定。吃的时候盛到碗里调入适量盐拌匀即可。

2、苔菜洗净，切末，放少许盐。

3、大米饭煮好。

4、把菜末放进稀饭。

5、搅拌均匀。

6、煮一会。

咸菜粥怎么做好吃又简单

用料

五花肉 适量

槟榔芋 半个

胡萝卜（切丁） 适量

香菇（切丁） 适量

食用油 适量

大米 适量

盐 适量

皮蛋 两个

做法步骤

1、将食材切好，我直接用的高压锅，家里煮图个方便。高压锅加热后，把肉放进去炒出油，再另外加点油。肉变色后加入其余食材，继续翻炒。

2、炒两分钟，加入一勺酱油，少许盐。

3、大米淘洗干净后，加进去翻炒几下

4、加入适量水，煮粥水要多加些。喜欢软烂就压半小时，平常可以压个15分钟。

5、两个皮蛋，切丁。出锅后加入粥中，稍微搅拌。

6、完美。真的好香。

咸菜粥图片可怜动画

香菇洗净开水泡发半小时。

两碗半水烧开，倒入淘好的大米。

切姜末

煮粥的水开后加入泡香菇的水。

处理香菇胡萝卜备用

米熟后倒入香菇和胡萝卜，煮至浓稠。

肉撕碎放入锅中，加入耗油和盐，搅匀煮五分钟。

倒入青菜，翻搅至变色后小火烧至气泡关火扣盖，等到开饭就可以盛出来了。

咸菜米粥图

答：大米稠粥的做法如下：

准备食材：大米半碗，清水4碗，枸杞少许。

步骤一：半碗大米冲洗干净，加入清水浸泡一个小时，再把水给它过滤掉。

步骤二：把泡好滤过水的大米装入保鲜袋中，放入冰箱冰冻八个小时，可以多泡上一些，分开存放，可以保存两个月，不会坏。

步骤三：锅里面加入清水烧开，把冰冻过的大米放进去，经过冷冻，米粒的组织受到破坏，会产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后米粒会变得松散，米里面的淀粉开始变得糊化，那么就可以在很短的时间里煮出又滑又浓稠的粥。

步骤四：大火再次烧开后，转中小火，期间时不时地用锅铲搅拌一下，这个是煮了六分钟的样子，已经慢慢的有一些浓稠了。

步骤五：等到八分钟的时候，加入提前洗净的枸杞装饰，在煮至想要的浓稠度，就可以出锅了，大米稠粥就做好了。

咸菜粥怎么做好吃视频

材料：

- 大米：适量

- 水：适量

- 盐：适量

- 葱：适量

- 油：适量（可选，用于拌饭的调味）

步骤：

1. 将大米洗净，放入锅中，加入适量的水和葱段。水的用量要稍多一些，稀饭需要比较稀的口感。

2. 将锅放在火上，大火煮沸后转小火继续煮，时不时搅拌，以免粘底和糊锅。

3. 煮约20-30分钟后，米粒多已煮烂，呈现出稀薄的粥状。

4. 根据个人口味，适量加入盐，继续搅拌均匀。

5. 将煮好的稀饭盛入碗中，可以根据个人喜好加入适量的油来调味。

6. 白水稀饭可搭配一些配菜，如腌菜、咸鸭蛋、豆腐干等，使食物更加丰富多样。

温馨提示：煮稀饭的过程中要时不时搅拌，以免粘底糊锅。煮好的稀饭最好及时食用，保存时间不宜过长，以保持口感和风味。

希望以上的制作步骤能够帮助到您，祝您做出美味的白水稀饭！

咸菜粥怎么做好吃家常做法

咸菜是用白罗卜晒成干水泡泡空干在放料小米粥一般用小火半个小时