杏鲍菇炒芹菜的家常做法大全家常(杏鲍菇炒芹菜的功效与作用)

杏鲍菇炒芹菜的功效与作用

用料：芹菜1根、 杏鲍菇1个、 胡萝卜半根、 色拉油适量、盐适量、大蒜适量、 蚝油少许

做法：1.芹菜去掉芹菜叶，杏鲍菇去掉根部，都放入淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，芹菜斜切段，杏鲍菇切菱形块，胡萝卜去皮洗净切菱形块。

2.大蒜去皮洗净切片，蒜末可以出锅的时候加一点调味，也可以不加，随个人喜欢的口味添加。

3.打开多功能炒菜机，滴少许色拉油，下入蒜片、芹菜、杏鲍菇和胡萝卜片，加入适量的盐盖上锅盖，打开开关，设置爆炒功能，启动开关，炒菜机自动进行翻炒，时间3分钟。

4.进行到2分钟时再打开锅盖，喜欢的可以加各种调味料，加点蒜末和少许蚝油，然后继续完成最后的翻炒。

5.时间到，自动跳闸，提示完成，此时可以出锅了，香芹杏鲍菇就做好了，简单吧。

杏鲍菇炒芹菜怎么做好吃窍门

材 料

杏鲍菇、芹菜、油、盐、酱油

糖、白胡椒粉、香油

做 法

1

杏鲍菇斜切片，芹菜去老梗和硬丝切小块。

2

杏鲍菇中小火干煽，待出水焦香软化，再加入芹菜块翻炒直到变软。

3

添加适量的盐、酱油、糖、白胡椒粉等调料，起锅淋些香油即可。

杏鲍菇和芹菜能一起炒着吃吗

食材用料

黑椒牛柳

150g

杏鲍菇

2个

青椒

1个

蒜苗

1棵

干红辣椒

3个

味极鲜酱油

2勺

盐

少许

鸡粉

半勺

调和油

1勺

1买的冷冻的黑椒牛柳，常温解冻。

2蒜苗洗干净切成段，干红辣椒掰成两半。

3青椒去籽洗干净切成粗丝。

4杏鲍菇洗干净切成条。

5炒锅内倒适量的调和油烧热，下入黑椒牛柳炒熟，盛出备用。

6锅里重新倒入调和油烧热（忽略我没有洗锅），下入蒜苗和干红辣椒炒香。

7下入杏鲍菇。

8翻炒至杏鲍菇变软。

9加入味极鲜酱油翻炒均匀。

10放盐调味。

11下入青椒和炒好的黑椒牛柳。

12翻炒至青椒断生。

13放鸡粉翻炒均匀关火出锅。

杏鲍菇炒芹菜的做法窍门

芹菜杏鲍菇炒肉

步骤

1. 杏鲍菇芹菜切丝

2. 煮熟的五花肉切丝

3. 锅中放油倒入杏鲍杏小火炒

4. 将杏鲍菇炒干盛出备用

5. 锅中再放油，倒入五花肉丝和干辣椒

6. 炒香后倒入芹菜丝

7. 炒至成熟加入杏鲍菇，加盐生抽鸡精调味

8.勾芡出锅

杏鲍菇炒芹菜的功效与作用禁忌

主料： 杏鲍菇1个, 芹菜1把 

辅料： 油(适量), 盐(适量), 蚝油(1汤匙) 

步骤：

1.杏鲍菇洗净切丝备用

2.芹菜摘去老叶，洗净切成和杏鲍菇相同长度的短备用。

3.锅中放油，下入杏鲍菇与芹菜煸炒。

4.煸炒到杏鲍菇变软后，调入少许盐，一汤匙耗油。

5.翻炒均匀后即可出锅。

6.翻炒均匀后即可出锅。

杏鲍菇炒芹菜好吃吗

炒杏鲍菇的好吃窍门如下：

1. 选择新鲜的杏鲍菇：选购杏鲍菇时，要选择外观完整、无损伤、色泽鲜亮的鲍菇，质地肥厚，没有泥土或黄变的部分。

2. 切片均匀：将杏鲍菇切片，尽量保持均匀的厚度，这样在炒制时熟度会更加均衡。

3. 准备香料：切几片姜和蒜，可以增添杏鲍菇的香味。

4. 控制烹饪时间：杏鲍菇的水分较多，烹饪时要注意火候，保持中火翻炒。炒至水分蒸发，变得稍微有点焦黄，但不要炒得太久，以免变得过于柴硬。

5. 加入配料：可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽或酱油调味。

6. 加入蔬菜：如果喜欢可以加入其他蔬菜搭配炒制，如青椒、彩椒等，增加口感和颜色。

7. 适量加水：在炒制过程中，如果发现锅中杏鲍菇太干，可以适量加入少量清水，保持菇菇的嫩滑口感。

8. 快速翻炒：杏鲍菇炒制的时间不宜过长，快速翻炒可以保持食材的原汁原味，同时避免过度变老。

9. 最后提鲜：在关火前可以加入少许香葱或者香菜，提鲜口感。

10. 保存汤汁：如果你想保留原汤汁，可以在杏鲍菇炒制好之后，略微加入适量的植物蛋白和淀粉勾芡，使其汤汁更为浓郁。

以上是一些炒杏鲍菇的窍门，希望对您有所帮助！

杏鲍菇炒芹菜怎么做好吃

【杏鲍菇炒肉】

材料：杏鲍菇、瘦肉、青椒、红椒

辅料：生姜、大蒜

调料：胡椒粉、食盐、淀粉、老抽、蚝油、白糖

做法：

1.准备两根杏鲍菇清洗干净，先切成段，再切厚片，最后切成薄片。

2.准备一块瘦肉切成薄片放入碗中，加入一点老抽、胡椒粉、食盐和少许清水，搅拌一下让瘦肉吸收调料，然后抓入一把淀粉搅拌均匀，这样瘦肉不仅入味，炒出的口感也更嫩。

3.红椒和青椒各半个，把青椒和红椒切成宽条用来搭配颜色，再准备几粒大蒜切蒜片，生姜一块切姜片。

4.烧一些开水，下入杏鲍菇焯水一分钟，杏鲍菇焯水可以去除它的杂质，这样食用更放心，焯水完成捞出沥干水分。

5.另起锅淋入少许植物油，热锅凉油下入瘦肉，把瘦肉划开炒散，炒至变色后下入蒜片和姜片爆香。

6.下入焯水后的杏鲍菇，加入一勺蚝油，翻炒一会，让杏鲍菇吸收蚝油，锅内淋入少许清水，翻炒均匀后转小火慢煨2分钟，这样可以煮出杏鲍菇自身的鲜味。

7.最后下入青椒和红椒，加入小半勺食盐调味，一点白糖提鲜，大火翻炒10秒左右，把青椒炒至断生，调料翻炒均匀后即可出锅。

杏鲍菇炒芹菜怎么炒好吃

用料

扇贝 20只

杏鲍菇 两个

香芹 三根

耗油料酒生抽老抽糖盐，淀粉 若干

扇贝杏鲍菇的做法

扇贝用生姜水焯一下，取出滤干

杏鲍菇小火煎微黄，变软微微出水的状态，放入扇贝转大火炒两下

所有调料调汁倒进去炖一下

放入香芹丁和淀粉水，大火收汁

成品～色泽微红，超好吃

杏鲍菇炒芹菜的功效与作用及禁忌

不可以，因为杏鲍菇是一种具有浓烈香味的食物 ，并且它里面的营养成分非常丰富，不过这种食材还是有自己的局限，它不能和芹菜、香菜、茴香菜、大白菜等一起炒，因为这些食物会冲淡杏鲍菇本身的味道，此外杏鲍菇是菌类食物，洗净之后一定要先焯水，然后再做成各种菜食用

杏鲍菇炒芹菜的功效与作用是什么

材料：杏鲍菇1根、尖椒2根、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

做法：

1、把杏鲍菇切成粗一些的丝，不要切得太细。

2、把尖椒去蒂去籽，切成丝，猪肉切成末。葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

3、锅内加入水烧开，下入杏鲍菇焯水，把杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出，沥净水分待用。

4、锅内加入油烧热，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，下入葱姜蒜炒香，淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色。

5、下入杏鲍菇一起翻炒均匀，淋入少许水，把杏鲍菇烧制入味1-2分钟。

6、淋入蚝油，加入少许盐，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可，一盘肉末杏鲍菇就做好了。