地红薯家常做法大全图解(地薯的做法大全图解)

地薯的做法大全图解

蝶豆。

        因地公薯的学名叫：蝶豆，是豆科、蝶豆属的攀援状草质藤本植物；茎、小枝细弱，被脱落性贴伏短柔毛；叶长5厘米；托叶小，线形，长2-5毫米；叶柄长3厘米；花大，单朵腋生；苞片2，披针形；荚果长5-11厘米，宽约1厘米；种子长圆形，长约6毫米，宽约4毫米，黑色，具明显种阜。

地瓜的做法图片

下面我就来介绍几种简单又好吃的方法。一、蒸红薯。这个是我小时候最常吃的方法。也是最经济最健康的吃法。小时候在农村的时候，每到秋季地瓜收成的时候，家里总会蒸上一大锅地瓜。那时农村都是大铁锅，烧柴火，当开锅后，过了一会儿，地瓜的香甜味就会扑鼻而出，真是诱人直流口水。特别是那种红瓤或者黄瓤的地瓜，比白瓤的要甜。蒸好的红薯出锅后，就上几块咸菜条，那味道真是既香甜，又美味。为了防止吃太多了反酸水（淀粉在胃里的反应），要就着咸菜吃。二、红薯粥。红薯洗干净去皮，切成小块，和米加水一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，饭后吃一小碗，美味又营养。

三、红薯饼。红薯先蒸熟，去皮，碾成泥，放入和好的面粉里，揉匀。然后做成薄饼，用煎锅烙熟即可。

四、烤红薯。这是红薯最香甜的吃法。特别是天冷的时候，又可以暖手，又可以填饱肚子。站在街上烤红薯的大铁桶旁，看着冒着香香热气的红薯出炉，那甜甜的味道仿佛就钻进了嘴里。自己在家用微波炉和烤箱都可以自制烤红薯，而且味道丝毫不差！

当然，红薯还有很多吃法。比如拔丝红薯、红薯干、炸红薯团子。但是这些吃法，都会不同程度破坏红薯营养，而且油炸和拔丝还会增加油和糖的摄入量。所以最好还是少选择这些吃法。

地瓜的做法菜谱

用料：红薯 2个，水500毫升，

烹饪步骤：

1将.红薯处理，去皮，清洗干净后，将红薯切成块。不要切太小，随意切大块。

2.在锅里放进水，水不要放太多，

3.然后把切好的红薯放进去，水刚好没过红薯就行。然后大火煮，煮40分钟。等到红薯煮软了就可以盛出来吃了。

地瓜咋做最好吃

首先要准备出去烤的地瓜与在玩的过程中需要吃的与喝的，一次性手套、打火机等。

到目的地后，小孩们可以先吃点东西，我们大人就开始搭灶台生火。

(吃的垃圾我们要记得装起来)火生好后不要马上把地瓜放进去烤，要等多些火炭才好放进去，不然会烤糊好多的。

火炭烧好后我们开始放地瓜进去烤，多余不要的木材我们要把它的火星彻底弄灭。

我们用棍子看看地瓜熟了没有，别用手会很烫的。

熟了之后，我们把它移到一边让它凉一凉再吃。看这姐弟两吃的多开心。

最后别忘了把火种彻底浇灭：有水就用水浇灭，没水可以用土把它盖住并用脚把土踩紧。

地薯的做法大全图解窍门

地薯也被称为山药，是一种常见的根茎类蔬菜。以下是地薯的种植步骤：

地薯喜欢阳光充足、排水良好的土壤，以砂质土或砂质壤土为宜。

可以从市场或专业种薯站购买地薯种子。种薯应选用色泽偏红、有鳞片、新鲜而完整的品种。

选择适当的位置，将种薯插入土中。插种时，将种薯切成约10cm长的小段，每段留有1-2个芽眼。

在种植季节保持适当的湿度，但要注意不要过度浇水。

需要注意的是，地薯的生长速度较慢，往往需要一年的时间才能收成。

收获时，将地薯用铁锨挖出，去除表面泥土，清洗干净即可。

收获后，地薯要放在通风、阴凉的地方晾晒4-7天，直到皮干后存放到库房中保存。

地瓜的做法大全最好吃

【材料】：红薯 90克、糯米粉 100克、细砂糖 30克、椰蓉 适量

【做法】：

1、红薯去皮切块，上蒸锅蒸熟后压成泥，趁热放入白糖搅拌均匀；

2、把红薯泥和糯米粉混合在一起，慢慢加入温水，水分几次加，以免一次加多了。

3、一边加水一边用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑不粘手的面团；

4、把面团搓成长条，切成大小一样的挤子，然后揉成球。

5、在蒸盘上刷上一层油防粘，糯米糍分散开放在蒸盘上。蒸锅烧开水后，上蒸锅隔水蒸15~20分钟。

6、出锅时确保糯米糍表面湿润，才能滚上椰蓉。

地薯怎么做

地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，地瓜在南方部分地区（浙江、湖北、四川、重庆、陕西南部、福建、江苏南部，江西、河南信阳等地）指

豆薯（地瓜）。在北方地区多指红薯。

又名：白地瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、土薯、土萝卜。

豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。豆薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C，可生食，也可熟食。种子及茎叶中含鱼藤酮（c23h22o6），对人畜有剧毒，可制成敌敌畏等杀虫剂。

豆科(Leguminosae)豆薯属一年生缠绕性草本。又名地瓜、凉薯。以块根供食用。

地瓜的做法大全家常菜

电烤箱烤红薯

材料

【主料】红薯6个

【辅料】清水适量

做法

1、准备好红薯，先用清水泡一下，让表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净；

2、将洗好的红薯沥干水分；

3、烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘；

4、烤箱预热220度，中层烤20分钟左右；

5、打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。

小诀窍

1、红薯的烤制时间要根据红薯的大小，以及自己的烤箱来调整。如果红薯比较大，烤的时间要长一点。

2、在选择红薯的时候，最好选择水分含量比较多的，这样的红薯烤出来特别香甜。

3、在检查红薯生熟程度的时候，先用手捏一下，如果感觉是软的，代表红薯熟了，如果还很硬就要多烤一会儿

地薯的做法大全图解图片

好多种。

1，浙薯13号品种属，是白蛇薯的一种，中晚熟品种，具有薯形美观、出粉率高、产量高、适应性广等优良品种特性，薯表皮光滑，没有纵沟，不会开裂，外型美观，商品性好，口感粉，经济价值高。

2，豫薯12号，是白蛇薯的一种，品种为白蛇薯甘薯，薯块纺锤形，红皮白肉，熟食细腻甜香少纤维，味较好。对很多病害都有较强的抗病性，其中抗根腐病，中抗茎线虫病，另外品种抗旱耐瘠性强，耐湿性强。鲜薯平均亩产2468.2公斤，适宜河南、河北、山东、江苏、安徽及湖北等地作春、夏薯区种植。