菠菜豆腐汤的做法大全家常(菠菜豆腐汤的做法大全家常窍门)

菠菜豆腐汤的做法大全家常窍门

菠菜豆腐汤是一道简单易做、清爽美味的家常汤品，以下是这道汤的做法：

材料：

鲜菠菜 适量、嫩豆腐 300克、鸡蛋 1个、枸杞适量、清水适量、盐适量、食用油适量、姜末适量。

步骤：

1.豆腐切成小块，用清水浸泡，换水多次水渍至清澈，放入碗中备用。菠菜去根，洗净后沥干水分，切成3-4厘米长的段，去5/1的菠菜汁，泡在盐水冲洗过的清水中。

2.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，平底锅加油，用中火煎成鸡蛋皮，软糯后取出备用。

3.将锅烧热，放入一汤匙食用油，加入姜末爆香，倒入豆腐块，姜末翻炒均匀后，用清水烧开。

4.熬到豆腐变软后，加入枸杞，菠菜段，加盖，束火煮滚，加盐调味后，最后放入鸡蛋皮片，撒上少许葱花即可装盘。

这道汤品的主要特点是口感清爽、营养丰富。豆腐和菠菜中所含的大量蛋白质和维生素有利于补养身体，同时低热量的汤汁对身体没有负担。在制作时还可以根据个人口味加入适量的番茄、玉米或鲜虾等食材，增加汤品的口感和营养价值，让整道菜更加美味可口。

菠菜豆腐汤咋做?

步骤1

准备好原材料

步骤2

菠菜清洗干净，太长的掰成段

步骤3

豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用

步骤4

小葱切成小段

步骤5

锅里加入适量水烧开

步骤6

放入豆腐煮三分钟左右

步骤7

煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐

步骤8

放入菠菜焯水

步骤9

菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可

步骤10

出锅，撒上葱花

菠菜豆腐汤的做法大全家常视频

做法

1.将猪肝洗净滤去血水再切片。

2. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。

3. 待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。

4. 慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用

菠菜豆腐汤的功效与作用

是的，菠菜和豆腐可以一起煮。这种搭配常见于中华料理中的菜肴中，例如豆腐菠菜汤、豆腐炒菠菜等。菠菜提供了丰富的维生素和矿物质，而豆腐则是一种高蛋白、低脂肪的食物，两者的搭配可以使菜肴更加营养丰富。

在烹饪时，可以将菠菜洗净后切段，将豆腐切块或切丝，然后一起放入煮锅中。可以选择清炖、炒、煮汤等方式进行烹饪，根据个人喜好添加适量的调味料，如盐、鸡精或酱油等。煮熟后，即可品尝到菠菜的嫩绿以及豆腐的滑嫩口感，享受它们的组合美味。

需要注意的是，烹饪时间不宜过长，以免菠菜过度煮烂或豆腐变得松散。此外，个人口味偏好可能略有不同，可以根据自己的喜好调整配料的比例和烹饪方法。

菠菜豆腐汤做法视频

一碗豆腐菠菜汤的热量大概是489（以100克中的可食部分计算），简单而言，就是一碗豆腐菠菜汤的热量相对于一个普通成年女性保持身体健康每天所需的总热量的5%。一个人一天摄取的热量低于1000，就会出现4肢无力、皮肤松弛等迹象。所以想要保持苗条身材的女性注意了，不是绝食就好。其实要更好的减肥塑身，只需每天喝一碗豆腐菠菜汤，保持你一天必须摄取的热量在1000-1800就可以了。既不会胖，又保持身体健康，豆腐菠菜汤绝对是精选哦。

菠菜 豆腐汤

菠菜焯水，豆腐也可以过一下热水。

两者备用。

然后，爆锅，加水，水开后，加菠菜，豆腐，再加盐和喜欢的调料。

菠菜豆腐汤的家常做法窍门

准备食材有:水豆腐一块、嫩菠菜适量、水淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

1.将豆腐切成大小均匀的豆腐丁备用。

2.锅烧热加点油等油热后加入适量水，等水开后放入豆腐煮一下放入菠菜，加适量盐加点胡椒粉，鸡精。

3.等锅内水再次烧开后改小火倒入适量水淀粉勾薄芡(用水淀粉勾芡可以使豆腐更滑嫩、使汤浓稠一点）然后关火出锅。

菠菜豆腐汤怎么烧有营养

原料

乌子 (适量)

菠菜 (适量)

油 (适量)

生抽 (一勺)

耗油 少量

盐 少许

生姜 少量

步骤1/菠菜洗净备用

步骤2/乌子洗干净，撕成小圈圈，热锅凉油爆姜末，下乌子，炒片刻

步骤3/下菠菜，翻炒，放入生抽，耗油少量

步骤4/盐少许，因为乌子自带咸味，菠菜炒两下就熟了，关火盛出即可

菠菜豆腐汤的做法大全家常菜窍门

皮蛋 1只

火腿 适量

蒜瓣 4个

菠菜 适量

盐

油

鸡精

步骤 1

做这道菜的重点在于汤，这个汤的做法特别特别的简单，我做过一次之后，彻底爱上了这种懒人做菜法。首先把蒜切成蒜末，把食材中的皮蛋、火腿肠切成丁，烧一些开水备用。

步骤 2

锅里加入少许油，炒香蒜末。

步骤 3

将切好的、皮蛋、火腿肠加到锅里稍微翻炒一下，倒入开水没过食材，加盖煮十分钟。

步骤 4

煮汤底的时候另外烧水烫菠菜：水开后里加几滴油，撒少许盐，加入菠菜，等水再次开后稍等几秒就可以捞出了。

步骤 5

菠菜盛到餐盘中，淋上煮好的汤底，这道上汤菠菜就完成了。

菠菜豆腐汤的做法大全家常菜

可以

原料：菠菜约250克、鸡蛋2个、豆腐一盒、番茄、香菜、盐、蚝油、鸡粉、十三香各适量。

做法：

第1步、菠菜摘洗干净切段，豆腐切块，番茄洗净切块，香菜洗净切段。

第2步、起锅烧油，油热放入打散的鸡蛋液炒至金黄凝固，再放入番茄炒出汤汁，加入盐、蚝油和十三香。

第3步、加水烧开，放入豆腐块煮个三五分钟。

第4步、全部煮好，放入菠菜和香菜，撒些鸡粉搅拌均匀出锅即可。