肉和金针菇的家常做法(肉片和金针菇的做法)

肉片和金针菇的做法

熟土豆一个，瘦肉，金针菇，生抽，生粉，盐，番茄酱。

步骤2

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：2

熟土豆剥皮，用工具压成泥蓉，备用。

步骤3

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：3

金针菇只要顶部嫩滑的菌盖。

步骤4

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：4

瘦肉切小丁用生抽生粉拌匀，金针菇菌盖洗净，土豆泥装好盘。

步骤5

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：5

热油锅放肉丁翻炒至7.8成熟。

步骤6

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：6

放金针菇菌盖翻炒片刻。

步骤7

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：7

放适量水煮下。以确保肉肉够熟。

步骤8

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：8

煮至收汁时加入适量番茄酱，糖。

步骤9

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：9

翻煮均匀即可。

步骤10

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：10

铺在土豆泥上面即可。

肉片裹金针菇做法

准备食材：金针菇、瘦肉、葱花、姜末等。

做法：

1、将准备好的瘦肉切成肉馅，放在一个空碗中。

2、在肉馅中加入适当量的料酒。

3、加入胡椒粉在其中。

4、再倒入一点点的食用油在其中，搅拌均匀，留以备用。

5、将准备好的金针菇清洗干净，去掉根部，之后放在锅中，简单的翻炒，随即捞出。

6、起锅烧油，放入姜末在锅中，进行爆香。

7、再将拌好的肉馅放在锅中。

8、将之前简单煸炒过的金针菇放在锅中。

9、准备适当量的酱油放在其中。

10、加入适当量的盐，用来调味。

11、将准备好的葱花撒在锅中，之后盛出即可。

肉片金针菇汤的营养价值

方法/步骤分步阅读

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首先，我们将买来的金针菇用刀去除尾部，并放在清水里洗干净，撕成零散的放在碗里备用。

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准备好瘦肉（这次是从冰箱里拿出来的，有点结冰），姜蒜备好。有葱花的可以放点葱花。

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接下来开始做汤。预热锅底，倒入适量的食用油，把姜蒜放进去爆炒一下。

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倒入适量的清水，盖住锅盖烧开。

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待清水煮开后，我们把瘦肉加进去，这时继续盖住锅盖烧开，把肉的味道煮出来。

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待再次烧开后，我们把金针菇放进去，这时可以不用盖锅盖了。

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加入适量的盐，进行搅拌均匀，随着金针菇煮熟后，我们可以加入葱花。尝试一下味道如何，加入一点点鸡精进行调味。可以的话，就倒入碗里做好一道简单的汤菜啦！

肉片和金针菇怎么做好吃

金针苦拌黄瓜丝儿，放点香菜茉，胡萝卜丝儿，辣椒油，白糖，陈醋。金针菇还可以素炒土豆丝儿。金针菇炒肉。金针菇转五花肉。

肉片金针菇汤的做法窍门

【制作主料】：西红柿1个、平菇半斤、猪瘦肉1小块、西红柿1个

【制作调料】：生姜几片、大蒜2瓣、香葱1根、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：平菇用盐水泡一会儿，然后清洗干净用手撕成小块装盘备用。

【步骤二】：西红柿切成小块、生姜切成丝、大蒜切成片、香菜切成末，然后分别装盘。

【步骤三】：猪瘦肉先切成薄片，把肉片裹上淀粉，然后用擀面杖敲打成拨片备用。

【步骤四】：锅中放水烧开，把蘑菇放入锅中煮2分钟，把蘑菇焯一下水，然后捞出来把水控干。

【步骤五】：锅中放入少许油烧热，放入姜蒜小火炒出香味，再放入西红柿把汁炒出来。

【步骤六】：西红柿炒出汁，放入一大碗清水，大火烧开煮2分钟，把西红柿煮出味道。

【步骤七】：西红柿熬制2分钟，把姜蒜捡出来不要，放入蘑菇煮两分钟。

【步骤八】：蘑菇煮熟，开小火把肉片逐一下入锅中，同时放入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。

【步骤九】：搅拌均匀，大火烧开炖煮1分钟左右，放入1勺香油、撒上香菜装盘成菜。

肉片金针菇的做法大全

1/8 淀粉，料酒，色拉油少许盐。把肉食。里脊肉切成薄片，腌10分钟

2/8 金针菇去除根部洗净。

3/8 2荆条，切成斜刀，姜蒜切片备用。

4/8 锅起油。放入花椒荆条和大蒜。姜片

5/8 放入肉片快速炒至发白

6/8 放入老抽和蚝油快速翻炒。

7/8 放入金针菇，沿着锅边淋入生抽。最后再放点辣椒粉鸡精，快速翻炒两下。

8/8 相当的美味可口，简单。

肉片和金针菇的做法大全

食材：里脊肉，金针菇，小米椒，青椒，酸汤酱，淀粉，生姜，大蒜，食用油，

做法：

1、先准备一小块里脊肉，清洗干净，这是上次吃剩的小半块的里脊肉。

2、把里脊肉切成像硬币一样厚的薄片，在案板上撒一些淀粉，把肉片裹上淀粉，用擀面杖轻轻的敲打，一面敲好之后，翻面敲，敲至肉片变薄。

3、接下来准备一把金针菇，把金针菇的根部切掉，清洗干净待用。

4、热锅热油， 放入蒜片和姜片炒出香味，再放两勺酸汤酱炒出香味，加一杯水煮开，放入金针菇再煮一分钟就熟透了。

5、 把金针菇捞出来放在碗底，再把肉片放进锅中煮一分钟也熟透了。

6、把肉片和汤汁全部倒入碗中，在上面撒入一些小米椒和青椒点缀，再烧一些热油浇在上面，哇，香喷喷的，真的超级好吃哟。肉片又滑又嫩。一小块肉就能做出来一大碗。是不是很厉害呢。姐妹们赶紧安排起来。

猪肉片和金针菇怎么做好吃

金针菇可以炖猪肉。

金针菇猪肉汤的做法： 食材： 主料：金针菇、猪肉 辅料：鸡毛菜、料酒、酱油、盐、味精、油 步骤： 金针菇去根部洗净，鸡毛菜洗净。猪肉切片。肉片盛入碗内放料酒，酱油。盐，水淀粉。拌匀，然后放油待用。锅内放水烧开放猪内片，金针菇，浓汤褒煮3分钟。最后放鸡毛菜。盐，味精，出锅。注意：猪肉要切薄。把握好火候。猪肉才不老。

肉片和金针菇的做法窍门

五花肉洗净切薄片，倒入料酒、少许酱油、蚝油酱腌制一会

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金针菇去根，洗净

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炒锅倒油，葱姜丝爆香，放入肉片，炒至变色

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倒入少许酱油翻炒均匀

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放入金针菇

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炒熟后放盐和鸡精

肉和金针菇怎么做

用料：金针菇一盒，瘦肉适量，蒜4～5瓣，姜4-5片，酱油适量，盐适量，生抽适量，红甜椒半只，葱花适量，五香粉淀粉适量

做法：

步骤 1

猪瘦肉或牛肉，切成切或片，加少许酱油，盐，五香粉，淀粉拌匀稍腌。

步骤 2

金针菇洗净，去根部，切成两段或者三段，控水备用。

步骤 3

红椒洗净去蒂切丝或切片。姜蒜葱切好备用。

步骤 4

热锅下油，油热后，下姜末蒜炝锅，下腌好的肉丝煎至两面金黄，色起锅备用。

步骤 5

放油再烧热，下金针菇和红椒丝翻炒至熟，放盐、生抽、鸡精 调味。

步骤 6

再放熟瘦肉翻炒片刻，撒上葱花，装备开吃。