家常烤包子(家常烤包子做法)

家常烤包子做法

酵母加温水化开，加入面粉，活成面团。不要太硬，面光，盆光，手光的前提下尽可能软一点。

步骤 2

盖好盖子，醒发一个小时，膨胀到两倍大。不够大就增加醒发时间。

步骤 3

肉馅，切碎。

步骤 4

生豆角切丝

步骤 5

下水，焯熟。

步骤 6

焯熟的豆角，切成碎丁

步骤 7

肉馅内加入葱末，姜末，豆角丁，耗油，生抽，盐，花椒粉，大料粉，香油，搅拌均匀。如果感觉馅比较干，少量多次的加入水，让肉馅把水全部吸收进去。

步骤 8

把醒发好的面稍微揉两下，切成小剂子，用手捏成圆饼(或者擀面棒擀也行)

步骤 9

把活好的馅包进去，变成小包子。

步骤 10

包好的包子盖上盖子再醒发半个小时。

步骤 11

等待醒发的时候，准备鸡蛋，和芝麻，预热烤箱(200°，十分钟)

步骤 12

把醒发好的包子放入抹了油的烤盘里，在包子上面涂上鸡蛋液，散上芝麻

步骤 13

放入烤箱，200度，15～20分钟。

家常烤包子做法流程

面粉加入牛奶,少量分次添加。揉成较硬的面团。盖布醒半小时。

羊肉切丁，放入调料，抓匀，洋葱切丁混合羊肉腌制一刻钟。

面团分成30克一个的剂子,擀成长方形薄饼,越薄越好。放上羊肉,四周涂抹蛋液,叠起来。

烤箱预热230度。

将烤盘涂抹橄榄油，包好包子涂抹蛋液，撒上芝麻，高火烤制15分钟即可。

家常烤包子做法视频

《喀什传说》是一部纪录片，共40集，播放平台为腾讯视频。

剧情简介

“在南疆，夏日的白昼特别长……当午夜的风驱散一天的暑意，巴楚的夜市刚刚开始热闹。”这是《喀什传说》第一集《夜市》的开场白，镜头中经营烤肉摊的肉孜·达吾提一边烤肉一边招徕生意：“来来来，过来尝尝烤肉。” 由上海市对口支援新疆工作前方指挥部与上海广播电视台联合制作的系列微纪录片《喀什传说》，每集5分钟，全高清拍摄，是继上海文化援疆的重要成果，是一部传播祖国西部边陲重镇喀什之美的纪录片。它以博物志的笔触，呈现“一方水土养一方人”的哲理。[1]

分集剧情

喀什传说第1集：23点才天黑的夜市

喀什传说第2集：每代人只干20年的祖传打馕店

喀什传说第3集：盐碱荒滩里的原始部落穆孜鲁克

喀什传说第4集：新疆传统杂技达瓦孜-高空走大绳

喀什传说第5集：高台民居上的土陶人家

喀什传说第6集：画生活的爷爷是农民画家

喀什传说：能做千人份抓饭的阿吉

喀什传说第8集：西部最高的哨所-中巴口岸红其拉普

喀什传说第9集：刀郎原来是地名-刀郎麦西来甫

喀什传说第10集：新疆地毯手工作坊

喀什传说第11集：七十二弦琵琶-卡龙琴

喀什传说第12集：铜器兄弟

喀什传说第13集：乌斯曼草

喀什传说第14集：玛仁糖

喀什传说第15集：养鸽子的人

喀什传说第16集：百年老茶馆

喀什传说第17集：最后的水磨坊

喀什传说第18集：英吉沙小刀

喀什传说第19集：巴旦木修剪师

喀什传说第20集：欧日大餐厅

喀什传说第21集：女人的草原

喀什传说第22集：护林人

喀什传说第23集：核桃人家

喀什传说第24集：鹰舞

喀什传说第25集：农民记者

喀什传说第26集：荒漠里造绿洲

喀什传说第27集：买买提的新娘

喀什传说第28集：红枣

喀什传说第29集：玉石老人

喀什传说第30集：木艺一家人

喀什传说第31集：快乐时光

喀什传说第32集：小小姐妹

喀什传说第33集：台前幕后

喀什传说第34集：星期四巴扎

喀什传说第35集：烤包子

喀什传说第36集：孩子的摇床

喀什传说第37集：小花帽

喀什传说第38集：香料铺子

喀什传说第39集：莫尔传说

喀什传说第40集：外婆做的饭

烤包子的吃法

1、肉馅加入各种调味料。

2、拌好入味。

3、准备油皮：低粉200g，猪油60g，白糖40g，水100g 油酥：低粉120g，猪油60g。

4、油酥20个，每个9g。

5、油皮20个，每个20g。

6、油皮包油酥。

7、包口朝下。

8、擀成椭圆。

9、卷起。

10、静置15分钟。

11、再擀一次。

12、再卷起。

13、都做好后，再次静置15分钟。

14、取一份擀圆。

15、包上肉馅。

16、收口朝下。

17、放预热200度的烤箱烤5分钟。

18、取出，刷蛋液，再烤25分钟即可。

烤包子咋做

1.

准备一个干净的盆子，里面放入面粉150克，食用盐五克，食用碱五克。

2.

接着再放入清水50毫升。

3.

然后再用筷子顺时针搅拌成面絮状，如下图所示。

4.

接着再用手和成光滑的面团即可，如下图所示，烤包子面就和好了。

家常烤包子做法大全

1、肉馅加入各种调味料。

2、拌好入味。

3、准备油皮：低粉200g，猪油60g，白糖40g，水100g 油酥：低粉120g，猪油60g。

4、油酥20个，每个9g。

5、油皮20个，每个20g。

6、油皮包油酥。

7、包口朝下。

8、擀成椭圆。

9、卷起。

10、静置15分钟。

11、再擀一次。

12、再卷起。

13、都做好后，再次静置15分钟。

14、取一份擀圆。

15、包上肉馅。

16、收口朝下。

17、放预热200度的烤箱烤5分钟。

18、取出，刷蛋液，再烤25分钟即可。

家常烤包子的做法

主料：

羊肉400g

洋葱3个

面粉600g

辅料：

鸡蛋2个

黑胡椒粉适量

盐适量

做法：

1. 羊腿肉切碎丁

2. 研磨黑胡椒，放盐搅匀

3. 准备三个洋葱

4. 将洋葱切丁拌入肉内

5. 面粉打两个鸡蛋

6. 面团揉匀

7. 做好面剂子，装馅四面折叠用面糊封口

8. 放入烤盘，面皮刷一层蛋液

9. 入烤箱上下火200℃，烤25分钟

烤包子的教程

1、面粉倒入盆中，分次几次加入水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。

2、洋葱切丁，加入切碎的姜末，和1茶匙盐混合均匀待用。

3、把羊腿肉切成5mm大小的丁，加入盐（1茶匙)，孜然，香油和水搅拌均匀后，腌制5分钟。

4、将洋葱倒入腌好的羊肉中混合均匀，馅儿就做好了。

5、将面团分成等份的小剂子，压扁后用擀面杖擀开后，在中间放上肉馅，在面皮的边缘刷上蛋液，像“叠被子”一样，包成长方形。

6、在烤盘上铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放上包好的烤包子，在表面刷上蛋液。

7、烤箱预热220度，把烤盘放在烤箱的中层，烤制约15分钟左右，烤熟出炉后，趁热食用。