小米娃娃菜的做法大全家常做法(小米椒娃娃菜的腌制方法)

小米椒娃娃菜的腌制方法

把做准备好的泡菜瓶子用清水洗净，消毒，然后去掉水分，这样能让泡出的娃娃菜口感好，而不会长白毛，也不容易变质。

2、把娃娃菜切两刀，一棵娃娃菜平均分成四份，再去掉它的根部，然后把它们放在一个盆中，加入食用盐，调匀以后腌制，腌制时间不能少于五小时，把腌出的水分全部去掉不要。

3、把腌好的娃娃菜取出，去掉上面残留的盐，再放入到腌菜的瓶子中，加入白醋，放入泡椒和泡椒水，最后要把生姜冼好以后切成姜丝也放入到瓶子中，加入白糖调匀以后把瓶子密封起来。

4、把密封好的瓶子放到阴凉的地方腌制，四五天以后里面的娃娃菜就能入味，自制腌制的泡娃娃菜主当酵好了，想吃时直接取出适量按自己需要去食用就可以，味道酸爽口感鲜嫩，特别好吃

小米椒娃娃菜的做法

娃娃菜做法： 先准备2~3个大蒜 、1姜片、 3小米椒 

    娃娃菜洗干净切好备用，小米椒切段，姜蒜切成碎末

调个酱汁：生抽一勺、蚝油一勺、糖半勺、盐少许，搅拌均匀

锅里放适量油，爆香姜蒜末、小米椒，放入娃娃菜炒到变软，倒入酱汁，在翻炒一会，最后放入葱花就好了

娃娃菜和小米椒怎样做泡菜

1. 包菜一颗，小米辣3一4个，胡萝卜2个，不喜欢胡萝卜的可以不放。

2. 包菜用手撕成一片片，冼净沥干水，一定要沥干水才能腌制。胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣洗干浄擦干水份剪小。

3. 泡菜里放盐一大勺，白糖2大勺，醋2大勺，鸡精适量，用筷子拌均匀后压上重物腌制。二小时后菜腌出来好多水，这时用筷子给菜菜们翻个身，尝一下咸淡，觉得味道还不够的话，可以再加点佐料，直到是适合你的口味。

4. 这时可以把泡菜连汤一起装进保鲜盒里。

小米和娃娃菜可以一起煮吗

用料

娃娃菜 2颗

淀粉 1勺

大蒜 3瓣

盐 5克

生抽 1勺

蚝油 2勺

小米辣 2个

低卡美味，好吃不胖的蚝油娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗干净切条，蒜切末，小米辣切圈备用。调个酱汁：一勺生抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺淀粉+半碗清水搅拌均匀

步骤 2

锅中烧水，加入一小勺盐和适量油，放入娃娃菜焯水两分钟捞出摆盘，锅中热油，放入蒜末和小米辣爆香，倒入酱汁，煮至浓稠，淋到娃娃菜上即可！

步骤 3

真的超级好吃，香辣开胃，我自己能秒掉一盘

小米辣娃娃菜的做法

食材用料

梅干菜 适量

生抽 适量

蒜 3-4瓣

盐 适量

小米辣 适量

鸡精 ，盐少许勺

做法步骤

步骤 1

将小米辣切碎，蒜切碎，梅干菜冷水泡开，洗净挤干水分备用

步骤 2

锅里倒油，油热后放入小米辣和蒜末炒香

加入盐，鸡精，生抽调味，倒入梅干菜，翻炒均匀即可出锅。

金汤小米娃娃菜

【步骤一】：先把南瓜里的瓜瓤去除，外皮切掉，切成均匀薄片，尽量切得薄一点更容易蒸熟。把切好的南瓜片装盘放入蒸锅，中火蒸8分钟左右把南瓜蒸熟。

【步骤二】：蒸南瓜的时候准备调料，把洋葱切成丝、大蒜切成片、生姜切成片、青红尖椒切成圈，把它们分别放入盘中备用。

【步骤三】： 把瘦肉改刀切成薄片，放入碗中，依次放入盐小半勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺，然后用手抓拌均匀，抓上劲腌制10分钟。

【步骤四】：把莴笋去皮切成菱形块，然后改刀切成菱形片，放入大碗中，放入一勺盐，添水清水浸泡10分钟，这样可以让莴笋变得更加脆爽。

【步骤五】：同时把泡完的莴笋也捞出来把水分控干放入盘备用。

【步骤六】：南瓜蒸熟放入果汁机中，放一碗水把南瓜打成南瓜泥装入碗中备用。

【步骤七】：锅内添水烧开关火，把腌制好的肉片，放入锅中用筷子划散，然后开火烧至微开，用小火把肉片浸煮熟，差不多2分钟左右基本上就熟了。然后肉片煮熟捞出来把水控干备用。

【那种八】：猪肉片控干水分放入莴笋片上，稍微摆放一下备用。

【步骤九】：炒锅中放入一勺油烧热，开小火倒入姜蒜和洋葱还有1勺黄灯笼酱，炒出香味。

【步骤十】：调料炒出香味，放入南瓜泥稍微翻炒一下，倒入一碗水，大火烧开后转小火熬制5分钟。

【步骤十一】：南瓜汤炖煮5分钟后，把里边的调料渣用漏勺捞出来，然后放入白醋5克、胡椒面2克、盐2克、鸡精2克，还有青红尖椒圈，大火把汤汁收浓。

【步骤十二】：把收浓的南瓜汁淋到肉片上成菜，上桌开饭。

小米娃娃菜粥的功效

主料：娃娃菜150g

调料：适量的食盐、醋、调和油、芝麻油、适量的面粉

做法：

1、把娃娃菜摘干净后洗干净，把洗好的菜用手撕一下

2、炒勺中加入适量的油，待油热之后将撕好的娃娃菜倒入炒勺中

3、加入适量的酱油、盐

4、待菜炒的差不多熟的时候，加入适量的开水

5、将准备好的适量面粉加入少量的水，用筷子搅拌一下，将面糊倒入炒勺中

6、碗中加入适量的醋和香油，把熬好的娃娃菜汤倒入碗中即可食用

娃娃菜小米粥怎么做

柠檬娃娃菜是一道清爽开胃的凉菜，下面是制作柠檬娃娃菜的简单步骤：

材料：

- 娃娃菜（或者生菜）：适量

- 柠檬汁：1个柠檬

- 食盐：适量

- 糖：适量

- 蒜末：适量

- 鸡精：适量（可选）

- 香菜（或者葱花）：适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将娃娃菜洗净后切成合适的大小。

2. 锅中加水煮开，加入少许盐和食用油，将切好的娃娃菜放入煮水中焯水，时间控制在1-2分钟，至菜叶变软。

3. 将焯水好的娃娃菜捞出沥水，放入冰水中浸泡片刻，然后捞出沥水备用。

4. 准备一个小碗，挤入柠檬汁（可以根据个人喜好调整柠檬汁的用量），加入食盐、糖、蒜末和鸡精（如果使用），搅拌均匀成为柠檬汁调味汁。

5. 将焯水好的娃娃菜放入盘中，倒入事先调好的柠檬汁调味汁，用手或者筷子轻轻拌匀，确保每片菜都均匀裹上柠檬汁。

6. 食用时，可以撒上一些香菜或者葱花作为装饰。柠檬娃娃菜凉拌即可食用。

这样，清爽可口的柠檬娃娃菜就做好了。希望你喜欢！如果还有其他问题，请随时向我提问。

小米粥和娃娃菜能一起吃吗

制作材料：娃娃菜500克、粉丝20克、肉末100克、大蒜5瓣、小葱1棵、剁椒1茶匙、酱油适量、食盐少许、白糖少许。

制作过程：

1、准备食材：娃娃菜、粉丝、肉末、剁椒、葱蒜。

2. 粉丝用温水泡软。

3. 娃娃菜纵向切四瓣或六瓣，大蒜和香葱细细的切成末备用。

4. 泡好的粉丝垫在盘底，码上切好的娃娃菜。

5. 锅中放少许有，放入肉末小火煸炒至变色，加入切好的葱蒜末、剁椒。

6. 小火炒匀，加入适量酱油，食盐、少许白糖提鲜再次翻拌均匀。

7. 拌匀后盛在码好的娃娃菜上。

8. 上蒸锅，大火上汽后蒸15分钟即可。

9. 取出，撒上些香葱末提色增香，可以用热油激一下，激出葱花香味。自家吃，少油为主，可以只撒些葱末，不激油。

娃娃菜大米粥的做法

水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。 如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。 电饭煲的煮粥的是很需要在锅里多放一些水，这样煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅