南瓜猪肉豆腐的做法大全家常(南瓜豆腐肉饺子馅的做法大全图解)

南瓜豆腐肉饺子馅的做法大全图解

用料

南瓜

 适量韭菜 适量植物油 适量花椒粉 适量盐 适量面粉 适量

做法步骤

步骤 1

面粉取三分之二，水烧开烫面，再用凉水把剩下的面粉和成大大的面絮，水不能倒太多，尽量干一点，把两种面揉成一团醒十五分钟（整个面团不能太软，软了可以再揉点干面粉）。

步骤 2

南瓜去皮擦成丝，再用刀稍剁碎，或者用家用的电动绞肉机打碎，韭菜切成小丁状，加适量香油、花椒粉、盐，拌匀即可

步骤 3

用压面机压到档位3的厚度，多撒点干面粉，再用合适大小的圆形模具弄好多蒸饺皮，要比平时饺子皮大一点，一会儿就能包好多

步骤 4

蒸锅的篦子上多撒些干面粉，边包边立着把蒸饺放进去，水开后蒸十三分钟即可出锅

步骤 5

蒸的时候就可以做蘸料，捣点蒜末。碗里放一点辣椒末用热油炸熟，趁热倒适量醋、少量酱油，再把蒜末调进去（平时饺子的蘸汁就是这样的做法）

步骤 6

蒸饺蒸好后就可以用薄一点的木铲或勺子一个个的取出放盘子，然后就可以开吃了。

南瓜豆腐馅饺子的做法窍门

【制作主料】：南瓜1块、嫩豆腐1块

【制作调料】：大蒜3-4瓣、香葱2根、盐1勺、胡椒粉1勺、生抽2勺、鸡精1勺、 淀粉水1炒勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把南瓜去皮和瓜囊，清洗干净后先切成1厘米左右大小的厚片，然后改刀切成1-2厘米左右大小的块装盘，大蒜拍碎剁成蒜末、香葱葱白和葱叶子分开切成末装盘。

【步骤二】：把豆腐改刀切成和南瓜一样大小的块放入碗中，放入一勺盐，添上清水浸泡10分钟，用以去除豆腥味。

【步骤三】： 炒锅放入少许油、再放入1勺荤油烧热，放入葱白和一半的蒜末，小火炒出香味。

【步骤四】： 蒜末和葱炒出香味，把南瓜放入锅中，大火翻炒，把南瓜的水汽炒出来。

【步骤五】：南瓜炒至表面变色，放入一碗水，同时把豆腐冲洗两遍，捞出来也放里边，开始调味，放入生抽半炒勺、盐1勺、胡椒粉1勺，稍微搅动一下，大火烧开，用中小火炖煮5分钟。

【步骤六】：南瓜和豆腐炖煮5分钟， 放入剩余的蒜末和2勺鸡精，用勺子推动均匀，再煮20秒钟左右。

南瓜豆腐馅怎么做

用料

南瓜

相克宜搭一个

北豆腐

一块

油

少量

葱花

少量（最好是小葱)

盐

适量

味素

少量

淀粉

适量

做法

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选好的南瓜和豆腐

1/5 选好的南瓜和豆腐

南瓜去皮切厚片备用(也可以切成四方块)豆腐切块备用，葱切碎

2/5 南瓜去皮切厚片备用(也可以切成四方块)豆腐切块备用，葱切碎

锅里加少量的油，放入南瓜翻炒均匀，加适量的水，

3/5 锅里加少量的油，放入南瓜翻炒均匀，加适量的水，

放入豆腐，煮制南瓜熟了，放盐，味素，再稍等入味，加入淀粉，勾芡，汤稍黏绸滑滑的，即可，一定要注意不要勾芡太大。

4/5 放入豆腐，煮制南瓜熟了，放盐，味素，再稍等入味，加入淀粉，勾芡，汤稍黏绸滑滑的，即可，一定要注意不要勾芡太大。

大功告成可以开饭喽！

5/5 大功告成可以开饭喽！

小贴士

里面可以放香菇，玉米，味道更好的哦！老人和小宝贝吃都是很不错的呢。我做的是六口人吃的，人少食材可以适量。

南瓜和豆腐能包饺子吗

用料

南瓜

克

面粉

克

开水

克

盐

克

葱

根

鸡蛋

花椒面

花椒

油

步骤 1

第一步：和面 面粉+开水，一定要用开水把面烫到位，淀粉充分糊化，才会有晶莹剔透的感觉。因为是开水所以没有量是多少，总的来说把面和成偏软但是不黏手的面团。在和面的时候注意会很烫，可以戴手套操作。

步骤 2

第二步：和馅儿 南瓜一个，去皮，剁成小块 3个鸡蛋，热锅热油，热到油冒烟加入鸡蛋，炒成小块 小葱3根，沿着圆形横截面切成细丝 将南瓜，鸡蛋，小葱混合在一起，加盐（这里可以先加盐因为南瓜不太出水，如果是韭菜馅儿就不可以先放盐），加花椒面 热油，加入花椒炸香，把花椒油泼在馅儿上，记得把花椒过滤掉 拌匀，馅儿就准备好啦

步骤 3

最后一步包饺子 把皮擀薄一点可以让饺子更晶莹剔透 包好后冷水上蒸锅蒸10分钟就好了 如果剩了面，可以擀成饼蒸好，之后做炒饼吃。

南瓜豆腐肉饺子馅的做法大全图解说

用料南瓜 半个内酯豆腐 一盒（400g）开水 一丢丢盐 一丢丢黑胡椒 适量

南瓜豆腐的做法步骤

步骤 1

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南瓜去籽去皮，上锅蒸到熟烂！

步骤 2

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内酯豆腐整块倒在盘子上，用微波炉中高火转2分钟，因为我不喜欢豆腐的生味儿，所以转的比较透彻！然后用小刀划成小方块，放进碗里。

步骤 3

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蒸好的南瓜放进搅拌机，加一点点开水和盐打成泥，加水的时候控制一下表加太多，我比较喜欢泥状。

步骤 4

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打好的南瓜泥倒进奶锅小火加热，加入黑胡椒粉调味，尝一尝味道宝贝儿，爱加什么加什么。然后倒进豆腐碗儿里。

步骤 5

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搅拌均匀，撒上一丢丢小葱，开次！

步骤 6延伸版本1：在南瓜泥里加入碾碎的咸蛋黄/淡奶油/咖喱粉/高汤/番茄酱/培根/切碎的熟鸡蛋/黄油/等等等等，随便神马都可以加啦~！就是豪华版本啦~是不是很有深夜食堂的气质~要不加点黄豆粉和糖粉？？但是我这个是最健康最低卡的版本~~

南瓜豆腐水饺素馅怎么调好吃

锅内倒入油2克，倒入打散的鸡蛋，炒成碎备用。南瓜用叉板叉成丝，南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克搅拌均匀。加入香油后再搅拌均匀备用。

白皮南瓜素馅包子馅怎么调

用料

甜南瓜300克，洋葱（中等个头）1个，黑胡椒粉一撮，盐适量，植物油少许，面粉200克，水100克，盐2克

步骤 1，南瓜去皮去瓤切小丁，洋葱切小丁，放适量盐，少量黑胡椒粉，再加一点点油，馅料即成。

步骤 2，混合面粉，盐，水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。

步骤 3，醒好的面，分成15个面剂子，搓圆，松弛10分钟。

步骤 4，擀皮子，要比普通的包子饺子皮薄很多，每个面剂子20克左右，但要擀到手掌大小，甩去面粉，包馅成鸡冠形(少带花褶)。

步骤 5，锅内笼屉上涂一层油，放上包子，中大火上汽后，转中火蒸15分钟，关火再闷3-5分钟就可以啦。

步骤 6，成品很有光泽，隐约可以透出馅料的颜色。和普通的发面包子完全不同。

步骤 7，吃时在薄皮包子上撒适量胡椒粉，非常提味。

白皮南瓜素馅包子馅怎么调

南瓜素馅包子南瓜素馅包子的用料 味极鲜 南瓜素馅包子的做法步骤1 将南瓜擦成丝，稍微剁碎，加点盐，去去水。将鸡蛋炒熟捣碎，香菇切成小块。

将准备好的馅调在一起，加点葱花，加点蚝油和少许盐，少加点蚝油和味极鲜，多加点油，因为是素馅，所以要多加点油。然后南瓜素馅就调好了。

南瓜豆腐肉饺子馅的做法大全图解窍门

素饺子可以使用各种蔬菜、豆类、菌类和调味料来制作，以下是一些常见的素饺子馅的成分：

1. 蔬菜类：白菜、胡萝卜、韭菜、香菇、芹菜、豆芽、菠菜、南瓜、洋葱、笋等。

2. 豆类：豆腐、蚕豆、绿豆芽、红豆、绿豆等。

3. 菌类：香菇、口蘑、杏鲍菇、金针菇、黑木耳、银耳等。

4. 调味料：姜、蒜、香葱、酱油、盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、芝麻油等。

根据个人口味和偏好，可以根据以上材料进行调配和创新。可以单独使用其中的一种，也可以将不同的蔬菜、豆类和菌类进行组合，以获得更丰富的口感和营养。

除了以上的素材，还可以添加饺子皮时混入一些素食馅料，例如香菇素肉、素香肠等，以增加口感和层次感。也可以搭配义式蔬菜、豆腐等作为馅料。

最终的馅料的调料和味道可以根据个人口味进行调整，使馅料更加美味。请根据个人喜好进行创新和调整。

南瓜豆腐水饺

南瓜喜欢花椒和葱，南瓜剁好攥水拌花椒面放入剁好的葱，加入其他调料，做水煎包，超赞。

南瓜豆腐馅包子的做法大全

先将面粉放入盆内，一斤面放三克酵母粉，再放少许白糖促进发酵，活成稍软的面团放置一旁待面醒发。

再将南瓜去皮去籽洗干净后擦成南瓜丝，把黄花用温水泡开择去两头洗净切碎备用，木耳同样用温水泡发洗净后切成碎未备用。

把所有的馅料放在一起加入调料，油，盐，酱油，鸡精，胡椒粉搅拌均匀，把醒发好的面揉至光滑排出气做成小剂包成包子，包好后放置十分钟让面再次醒发后凉水上屉蒸十五到二十分钟即可。

南瓜豆腐饺子馅怎么做好吃

把蛋黄豆腐，南瓜全部搅碎，一起放到锅中蒸就可以了