糯米肉饼做法大全家常(糯米肉馅饼)

糯米肉馅饼

糯米粉，玉米粉，豆沙馅，食用油，红糖汁制作方法糯米粉和少许玉米粉混合加入开水搅拌成团就可以了，取一点面团揉园压扁，放入豆沙馅包好挫园再压扁，撒些芝麻增香，平底锅放油下入小饼，来回翻面烙熟即可出锅

糯米粉肉馅饼

用料

糯米粉

适量

水

适量

芝麻馅

适量

白糖

适量

步骤 1

开水和糯米粉，水要慢慢加，用调羹把糯米饭搅成絮状开始用手揉，揉至没有干粉不沾盆即可，揪一块活好的剂子先用手捏平，加入芝麻（我的芝麻馅是在外面打好的现成的那种）注意底不要太薄，防止馅漏出，我包的方式有点像包馒头的手法，反正就是想办法把馅包在里面就行，最好压扁，电饼铛加少许油，把饼放进入两面煎一下，差不多一面五分钟这样，然后撒点白糖就可以啦！

糯米馅饼怎么做又软又好吃

用料：

糯米粉300克

香芋200克

白砂糖80克

牛奶160克

油适量

花生碎（馅）适量

芝麻碎（馅）适量

白砂糖粉（馅）适量

做法：

1/7香芋洗净去皮切成块上锅蒸熟。

2/7香芋块加入牛奶倒入料理机打成泥。

3/7糯米粉倒在干净的大盆中，再加入香芋泥搅拌均匀。

4/7搓成光滑的面团，静置30分钟，然后把面团分成小剂子，取一个小剂子揉圆按扁，在中间放上花生芝麻馅，象包包子一样包紧揉圆再安扁，两面粘上芝麻即可，依似全部做好

5/7做好还没有烙的糯米糍。

6/7平底锅里放少许油，将糯米糍摆在锅里，用小火慢慢烙，烙至两面金黄色即可盛出

糯米馅饼的做法大全集窍门

从角度提供丰富度的角度来看，空心菜饼的制作可以以下几个方面的考虑：

食材的选择和搭配：在制作空心菜饼时，可以选择不同品种的空心菜，如紫色、绿色或白色的空心菜。同时，可以尝试添加不同的配料，如虾皮、鸡蛋、豆腐等，以增加口感和营养价值。

面团的制作：空心菜饼的面团可以使用不同的面粉制作，如低筋面粉、中筋面粉或高筋面粉。不同面粉的口感和韧性也会有所不同，可以根据个人口味和需求来选择。此外，还可以在面团中加入适量的牛奶、奶油或酸奶等，以增加饼的香气和口感。

制作方法和技巧：空心菜饼的制作方法和技巧也会影响其口感和外观。可以使用平底锅、电饼铛或烤箱来制作空心菜饼。在煎制时，需要注意火候和时间，用中小火慢慢煎至两面金黄，以免煎糊或煎不熟。同时，可以根据个人喜好来选择不同的形状和大小，如圆形、方形或薄片状等。

调味料的搭配：空心菜饼的调味料可以根据个人口味和需求来选择。可以添加盐、胡椒粉、蒜泥、辣椒油等来增加口感和味道。同时，也可以使用不同种类的酱油或酱料来增加层次感和味道。

综上所述，从角度提供丰富度的角度来看，空心菜饼的制作可以通过不同的食材选择和搭配、面团制作方法、制作技巧和调味料的搭配等方面来增加丰富度和口感，以满足不同人群的需求和口味偏好。

糯米肉馅饼的胚子做法窍门

烙馅糯米饼和面做法：

1、将面粉舀到大碗里。

2、打开水龙头，小小的水流。

3、左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。

4、不断移动碗的位置，搅拌的动作不要停止，让水流浇到有干面粉的地方。

5、直到所有的干面粉都润湿了，包括碗底，也没有干面粉了。

6、开始用筷子搅面。可以顺一个方向。中途换换方向也行。

7、越搅拌越光滑，面疙瘩消失了，面也起筋了。粘在碗上的面粉都被面团粘的干干净净。碗边很干净。当面团搅的光溜溜的，非常有弹性和面筋感的时候，就和好了。

8、案板上撒些干面粉，用筷子将面团挑到干面粉上。

9、让整个面团粘上干粉。

10、切成剂子，就可以按照一般流程制作馅饼了。

糯米馅儿饼

：1、面粉能制作的东西有很多，比方说面包、馒头、鸡蛋饼、面条等等，而糯米粉能做八宝粥、汤圆、糯米团等食物。将这两者放到一起，同样也能做出非常好吃的东西。

2、比较简单省事的一种美食就是，用面粉和糯米粉混合，然后揉搓成一个一个的小丸子，接着放到水里面煮熟，在里面放冰糖，这样盛起来之后，好喝又好吃的甜汤丸子就完成了

3、也可以在面粉和糯米粉混合之后，先团成团，然后压成薄饼状，在里面报上芋泥、豆沙等等自己喜欢的馅料，然后再裹起来团成团状，最后在外面撒上一层白芝麻，放到油锅里煎炸，炸至两面金黄就可以出锅了。。

糯米肉馅饼可蒸吗

1、糯米粉是可以用开水烫的，而且开水可以将糯米粉烫熟，这样就可以提升糯米粉的粘度，从而让它能更容易的被揉成面团，所以用开水烫糯米粉还有一定的好处。

2、糯米粉是一种以糯米为原料制成的东西，想要制作它就需要先把糯米放入清水中浸泡一个晚上，然后再准备一个水磨并用它把糯米磨成浆备用。

3、接着取出一个布袋并把磨成浆的糯米倒入布袋中吊起来，等布袋中糯米浆的水都被过滤出来的以后，我们就可以把布袋里余下的东西晾干，这样得到的东西就是糯米粉。

糯米肉馅饼的做法窍门

茼蒿香菇早餐饼的做法

所需食材：

茼蒿、香菇、虾皮、葱花、蒜末、盐、料酒、白糖、生抽、蚝油、十三香、香油

先和面：

盆中放入300克面粉、2克盐，用温水和成软硬适中的面团，盖上盖子醒面30分钟。

1、茼蒿洗净、控干水分、切碎，放入盆中。

放入少许盐拌匀，腌一下，攥去多余的水分。

2、将攥去水分的茼蒿放入盆中，倒入适量香油拌匀。

香菇洗净、切碎放入盆中。

3、起锅放油，放入葱花、蒜末炒香；放入虾皮翻炒，放入少许白糖、料酒和生抽翻炒后关火；倒入盆中。

4、再放入少许蚝油、十三香翻拌均匀，这样馅料就做好了。

5、将醒好的面团取出放案板上揉匀。

下剂、擀皮、包馅，将口封好、按扁。

6、电饼铛预热刷油，放入做好的饼坯，表面也刷油。

中火，一面先烙制两分钟，再翻面，直至烙至两面金黄，出锅即可。

糯米肉馅饼的做法窍门视频

做了两盘，各200克面粉的量，一盘中加入了菠菜汁，变成了翠绿翠绿的馅饼。 用料

面粉

 200克

牛奶

 100克

白糖

 15克

酵母

 3克

血糯米

 100克

白糖（加入血糯米）

 10克

血糯米馅饼的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

血糯米浸泡2小时，电饭煲做饭模式烧熟，加入白糖。放入冰箱冷藏。

步骤 2

面团软一点比较好，稍微揉一下就行。发酵至原来的两倍大。

步骤 3

分成八个小剂子，杆成圆形，放入糯米团。

步骤 4

收口，尽量压扁一点，（后期面团会发酵大起来）表面洒上水，撒上白芝麻。

步骤 5

白色的一盘。

步骤 6.

烤盘抹油，上下火180，18分钟左右即可。

糯米肉馅饼的做法

糯米绿豆馅饼是一道传统的中国甜点，下面是一种常见的家常做法：

所需食材：

糯米粉：200克

绿豆：100克

冰糖：适量

植物油：适量

步骤：

准备食材：将绿豆洗净，放入锅中加水煮熟，然后捞出沥干水分。将绿豆放入碗中，加入适量的冰糖，用勺子或擀面杖压碎成糊状备用。

制作糯米皮：将糯米粉放入大碗中，加入适量的温水，搅拌成面团。面团不要太湿或太干，以能揉成光滑的面团为准。

分割面团：将面团分割成小块，每个小块大小适中，可以用手掌搓成圆形。

包馅：将一个小块面团搓圆，用手指在中间按下，留出空心。将一小勺绿豆馅放入空心处，然后将面团包裹住馅料，捏紧封口。

蒸煮：将包好馅的糯米饼放入蒸锅中，用中火蒸煮15-20分钟，直到糯米饼变熟软。

煎炸：将蒸好的糯米饼取出，放入平底锅中加入适量的植物油，用中小火煎炸两面金黄即可。

出锅：将煎好的糯米饼取出，沥干油份，放凉后即可食用。

糯米肉馅饼油炸没熟怎么办

1.准备400克糯米清洗干净，用焖米饭的方法把糯米焖熟备用。

（也可以先浸泡4个小时，这样更容易焖熟。）

2.碗中准备300克面粉，加入3克盐，然后分次加入凉水和面，边加边搅拌，搅拌成棉絮状以后用手和成光滑偏软的面团，盖上盖子醒发10分钟备用。

（盐可以增加面粉的筋性。）

3.把醒好的面直接搓成长条，然后分成大小均匀的小剂子。

4.把所有切好的剂子用手按扁，然后再像擀饺子皮一样把它擀成圆饼备用。

5.擀好的圆饼表面刷一层薄薄的油，然后给上面再摞起一张，继续刷上油，按照上面的方法一共摞上八张，最后一张表面不需要再刷油。

6.都摞好以后盖上保鲜膜再次醒发10分钟。

7.醒好的面片用手把正反面都压一下，然后用擀面杖擀成薄饼。

8.准备一个盘子，上面刷一层油，把擀好的饼子放在刷油的盘子上。

9.把盘子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。

10.馅料：准备一根腊肠丁切成小丁块备用；把泡好的香菇切成细条备用；把莴笋切成丁备用。

（馅料可以挑自己吃的东西来当馅料，不一定要按照这个馅料来做。）

11.起锅烧油，油热后放入准备好的腊肠，把腊肠的油分炒出来以后加入葱花炒香，然后再放入准备好的香菇丝和莴笋丁翻炒均匀，然后加入少许盐调味，再加入一勺生抽，然后再加入一勺老抽上色，最后继续把食材炒至断生即可。

（这里不需要把馅料炒熟，因为后面还要用电饼铛烙。）

12.把炒好的配菜倒入蒸熟的糯米中，搅拌均匀，糯米馅料就做好啦。

13.蒸好的饼出锅以后趁热一张一张撕下来备用。

（撕的时候不要太用力，防止把面皮拉破。）

14.把调好的馅料放到面皮上，稍微整理一下，然后上下对折，再左右对折备用。

15.电饼铛预热刷油，把准备好的糯米饼均匀的摆进去，收口朝下，糯米饼表面也刷一层油，烙两分钟以后翻面继续烙两分钟，然后再每隔30秒翻一次面，重复两次，烙至表面金黄色出锅即可。