清瓜的做法大全家常(青瓜的家常做法大全家常)

青瓜的家常做法大全家常

第一款【油酥黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，用刀切成指形条状干辣椒切成段姜切成丝备用。

2、 切好的黄瓜放入盘中，加入食盐腌泽20分钟。

3、 腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。

4、 锅中倒入花椒油，放入干辣椒和姜丝烧出香味，然后浇在码好的黄瓜条上。

5、 再加入白糖和白醋调味，拌匀后装盘即可，这样做出的黄瓜特别的脆嫩爽口，酸甜香辣。

第二款【三味黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，切开先切去瓜瓤，再切成段状，然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分。

2、 辣椒清洗干净后切成丝状。辣椒切好后和黄瓜段一起码入盘子中。

3、 锅中倒入花椒油，再加入葱、姜、辣椒爆出香味，然后再加入生抽、香醋、白糖调成味汁。

4、 将调好的味汁浇在黄瓜段和辣椒丝上拌匀装盘即可。这道菜吃起来非常的味道鲜美，而且制作方便。

第三款【翠玉黄瓜】

具体做法：

1、 虾米冲洗干净，沥干水分大蒜切末红辣椒去籽后切成丝状小黄瓜清洗干净后像削苹果皮一样转圈将黄瓜皮削出（当然要削的厚些），瓜瓤除去不用。

2、 锅中倒入食用油，油热后放入大蒜、红辣椒和虾米爆香后熄火。然后浇在削好的黄瓜皮上，再加入食盐、酱油、白糖和白醋调味并翻拌均匀。

3、 最后淋上香油拌匀，放置大约2个小时，食材入味后即可食用。

第四款【油泼黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，一剖两开，挖去瓤，切成寸段辣椒清洗干净后，切成丝状备用。

2、 锅中倒入食用油，烧至八成热的时候放入黄瓜条炸成碧绿色后捞出。

3、 锅中留少许底油，放入花椒炸出香味后，捞出不用。然后放入葱姜和辣椒丝、酱油、白糖、白醋、香油调成味汁。

4、 最后将调好的味汁浇在黄瓜段上即成。

第五款【炝辣椒黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，用刀切成两半，再削去瓜瓤，然后切成长段，放入盘子中，加入食盐腌泽10分钟后，控净水分码入盘子中辣椒切成丝状备用。

2、 再加入酱油、陈醋、白糖食盐调味。

3、 最后将葱姜丝和辣椒丝放在上面花椒油烧热后浇在葱姜辣椒丝上，烫出香味，然后再用盘子扣一会，入味后即可食用。

第六款【蒜泥黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后用刀切开，再用刀轻轻地拍一下，切成菱形大蒜切成末。

2、 切好后放入碗中，加入食盐腌制15分钟，腌好后轻轻挤去水分，码入盘子中。

3、 将切好的蒜末放入黄瓜中，倒入麻油、加点鸡精拌匀。

4、 最后装盘即可食用。

青瓜咋做好吃

1.

准备牛黄瓜条搜120克，清洗干净切成薄片放入碗中，加入食盐2克，胡椒粉2克，蚝油2克，料酒15克，淀粉15克，抓拌均匀腌制15分钟。准备葱姜蒜末各2克，青红辣椒圈3克备用。起锅倒入菜籽油150克烧热，放入腌制好的黄瓜挑迅速滑散，捞起控油，锅留底油放入葱姜蒜末，青红辣椒圈炒出香味，放入滑好的牛肉片翻炒均匀，加入辣椒粉1克，孜然粉2克，食盐1克，鸡粉1克，料酒5分钟翻炒2分钟即可出锅装盘。

2.

准备黄瓜条牛肉120克，清洗干净切成薄片备用，准备从沫2克，姜片1克，蒜片2克，小米辣块2克，香菜更5克备用。起锅加入菜籽油200克烧热，放入黄瓜条迅速滑散捞起控油，锅留底油放入葱姜蒜爆香，放入小米辣，滑好的黄瓜条翻炒均匀，炒出香味，加入食盐2克，五香粉1克，鸡粉1克，料酒15克，翻炒2分钟，放入香菜梗炒匀即可出锅装盘。

3.

准备牛黄瓜条肉150克，切成小块放入盆中加入清水泡2小时，泡出血水，捞起沥干水份，放入盆中加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用竹签把腌制好的黄瓜条肉穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤10分钟，烤至两面金黄即可。

青瓜的做法好吃简单

香辣爽口黄瓜: 原料:黄瓜6条,葱一棵,姜6片,花椒20粒,红辣椒3个,丁香2个,香叶1片,酱油少许,蚝油少许,醋小半碗,鸡精1勺,糖两勺,盐两勺.食用油10克 制作方法: 先把黄瓜洗净,切花刀,斜着切正面,再反过来切,切好把黄瓜分成4小段用盐研制,放在一边备用.葱切小段,姜切丝,蒜切片. 油入锅,烧热下花椒,红辣椒,蒜头,葱段,丁香,香叶扁炒出香味,在下酱油,蚝油,醋,鸡精,糖,盐继续炒.把炒好的料 倒再黄瓜上淹制一天放入冰箱里,取出食用即可. 制法：

一、土豆洗净、去皮、切成细丝（考验刀功，我的刀功一般）本人不主张刨丝，没嚼劲。

二、用冷水冲去土豆丝里的淀粉再放入锅里烧开的水中焯一下（在开水中滴几滴白醋，可保护菜蔬营养和色泽），涝出，用凉白开冲冷，控干，放凉待定。

三、萧山萝卜条、干辣椒、姜、蒜统统切成细丝与土豆丝掺杂一起，再放入醋（白醋+少量陈醋）、盐适量搅匀，腌10分钟左右入味。

四、最后装入小盘，倒入麻油，小拌匀可。

青瓜的做法大全图片

用料

苦苣 适量

生菜 4片

小番茄 8个

黄瓜 1根

鸡蛋 1个

做法步骤

1、准备食材

2、蔬菜切断

3、黄瓜鸡蛋小番茄切块

4、橄榄油一勺

5、酱油2勺

6、米醋2勺

7、盐一勺

8、倒进沙拉里

9、完成

青瓜的各种做法

 主料：黄瓜干适量、猪肉200g、大葱适量

调料：油适量、酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量

黄瓜干炒肉片的做法步骤：

1、准备好食材，晒干的黄瓜干，猪肉，大葱。

2、黄瓜干提前放水里泡3个小时。

3、洗净拧干，放在盘里备用。

4、大葱切成片。

5、猪肉切成片。

6、热油加十三香炒香。

7、放入葱花。

8、加入切好的肉片。

9、放适量的酱油，翻炒至八分熟。

10、加入黄瓜干。

11、翻炒1分钟后，加入适量的盐与鸡精翻炒均匀即可。

青瓜的做法大全家常菜

黄瓜炒块是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单易学。下面是一个较为通用的黄瓜炒块做法，供您参考：

所需材料：

- 黄瓜 1 根

- 肉（猪肉、牛肉或鸡肉）适量

- 青蒜或葱姜蒜适量

- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油适量

制作步骤：

1. 将黄瓜去皮，切成稍微厚一点的块状备用，同时将肉切成块状备用。

2. 在肉块中加入少量盐、料酒和淀粉拌匀，腌制十分钟左右。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后加入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的肉块，大火煸炒至变色后倒入碗中备用。

4. 锅中再加入适量食用油，加热后放入黄瓜块，中火煸炒约 1 分钟，加入盐、糖、胡椒粉、生抽煸炒均匀，然后加入适量清水（不要太多），转小火煮熟至黄瓜变软。

5. 将煮熟的黄瓜倒入装有肉块的碗中，加入葱姜蒜爆香的锅内继续翻炒均匀即可。

需要注意的是，煮黄瓜时切忌用大火过度煮熟，以免黄瓜失去脆嫩口感。而且加入适量清水是为了让黄瓜煮熟，并且汁液比较浓稠，可以更好的与肉块相融合，所以别放太多水。另外，炒黄瓜时可以根据个人口味加入其他调味料，如酱油、糖等，让黄瓜更加美味可口。

青瓜的家常做法大全家常菜窍门

把洗好的鲜香菇根蒂切掉一块硬硬的部分，然后把它切成薄片放在盘中备用。

③这道菜选用一根黄瓜就够了，把它清洗干净，去掉黄瓜花，再切成薄片备用，注意炒黄瓜的时候不用去掉皮，很多人喜欢去皮再吃，但是只要洗干净了皮是不需要去的，把胡萝卜切薄片点缀一下。

④油菜放在清水中浸泡，把每一片叶子摘下来重新清洗一下，因为油菜的根部是比较容易藏灰尘的地方，清洗好切成1cm的段放入盘中备用。

⑤在锅中倒入清水，把水烧至沸腾，先把香菇放入水中焯水一分钟，把它捞出来控干水分放入盘中备用，焯水的目的是能够去除香菇的异味。

⑥在锅中倒入植物油，加热到六成热，放入花椒爆香，接着放入黄瓜，油菜和胡萝卜煸炒，再加入少许盐调味，炒好之后盛出来放入盘中备用。

⑦香菇需要单独炒一下，另起油锅，油温六成热，放入生抽，甜面酱爆炒出红油，再放入香菇翻炒均匀，加入少许盐提味。

⑧把炒好的香菇直接浇到菜品上面，这样一道非常好吃的炒青菜就完成啦

青瓜的家常做法大全家常菜图片

1.直接生日。

2.切片，加姜蒜盐辣椒醋凉拌。

3.方糖和醋腌制。

4.加紫苏直接清炒。

5.切薄片和鸡蛋一起打汤。

6.黄瓜切片和生菜，西红柿做沙拉。

7.黄瓜切丝加面粉做成饼。

8.黄瓜切片和火腿肠一起炒.

9.黄瓜直接和猪骨一起炖汤。

10.黄瓜切丁，加鸡蛋一起炒饭。

青瓜的做法大全家常炒菜

黄瓜炒面筋是一道简单易做的家常菜品，以下是做法：

所需食材：

- 面筋：适量

- 黄瓜：1根

- 姜蒜末：适量

- 盐：适量

- 蚝油：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将面筋切成小块，用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。

2. 将黄瓜去皮切成小块备用。

3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入面筋翻炒，炒至表面微黄。

5. 加入黄瓜块翻炒，炒至黄瓜变色。

6. 加入适量的盐、蚝油、生抽、料酒进行调味，翻炒均匀。

7. 炒至面筋和黄瓜都熟透后，关火即可。

小贴士：

1. 炒面筋时要注意火候，火不能太大，不然容易糊。

2. 炒面筋时可以适量加入淀粉，可以使面筋更加口感鲜嫩。

3. 调味时要根据个人口味适量加入调料，如果喜欢更加鲜美的口味，可以加入少量的鸡精或味精。

希望这个做法能够帮到您，祝您做菜愉快！

青瓜做法大全 菜谱

黄瓜煮肉的家常做法是可以实现的。1.黄瓜煮肉是一道常见的家常菜，其做法简单易懂，并且味道鲜美可口，受到很多人的喜欢。2.家常黄瓜煮肉的基本做法是将猪肉切片后用料酒腌制一下，然后和黄瓜一起煮，最后加入适量的调料即可完成。需要注意的是，技巧在于切出均匀的肉片和瓜片，以确保煮出的菜品口感好。3.此外，黄瓜煮肉的做法还有许多变化，比如加入蘑菇、木耳等食材，或者采用不同的烹调方法，都能为这道菜品带来不同的口感和味道，可以根据个人口味和喜好来进行尝试和调整。

青瓜的家常做法大全家常菜视频

用料

黄瓜

 1根鲜虾 15只红椒 1/4个姜片 2片食用油 适量盐 2勺料酒 1勺

黄瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

space

新鲜的虾去壳 去虾线肠线 对半切开 加入姜丝 料洒腌一腌去除腥味

步骤 2

space

黄瓜去皮切成三角形 一根黄瓜去皮后切成4份 然后打横切厚度适中的片 太薄炒出来太软 太厚不入味 最后每片切成几个三角形即可

步骤 3

space

不辣的红椒 只要一小截就够了 一截红椒去籽对半切再对半切 然后切三角形待用

步骤 4

space

锅中放适量的食用油 加入红椒 稍微炒一下

步骤 5

space

然后加入黄瓜翻炒大概1分钟

步骤 6

space

把腌好的虾仁中的姜丝挑出来不要 然后倒入锅中 翻炒大概1分半钟即可

步骤 7

space

炒好的黄瓜虾仁出锅喽