玉米火腿肠鸡蛋的做法大全家常(玉米火腿肠蒸蛋)

玉米火腿肠蒸蛋

材料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4个，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制作步骤：

1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

2、铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

扩展资料：

玉米（学名：Zea mays Linn.），别名为苞米、珍珠粒等，禾本科玉蜀黍属植物，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物。因其含有丰富的蛋 白质等各类营养元素，被誉为长寿食品，也是重要的工业原料。

玉米属于一年生草本植物，一般秆直立，不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根；叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。

玉米火腿肠怎么做好吃

1、甜玉米用刀把玉米粒切下来，（注意不要伤到手了）。

2、切下来的玉米粒清洗干净，沥干水分备用。

3、火腿肠切成小丁备用。

4、锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜炒出香味儿。

5、倒入甜玉米粒翻炒至玉米粒熟了。

6、放入切好的火腿肠丁翻炒均匀。

7、加入一勺盐调味。

8、继续翻炒一分钟即可出锅。

9、盛出即可食用，成品图。

玉米火腿肠蛋炒饭百科

首先准备材料：

剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，火腿肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，

辅料：

花生油适量，调料适量，生抽适量，

1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。

2.将米饭炒干，倒入蛋白液。

3.将炒好的米饭盛出备用。

4.炒锅重新下油，倒入火腿肠粒炒香。

5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。

6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。

7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。

8.颗粒分明，又有嚼劲的火腿肠炒饭。

玉米火腿肠鸡蛋可以做什么

玉米萝卜丁火腿是一道清爽美味的小吃，下面是具体的做法：

所需材料： 

玉米粒 1/2 杯，红萝卜 1 根，火腿 50 克，青葱 1 根，蒜 3 瓣，盐 适量，胡椒粉 适量，白糖 适量，醋 适量，橄榄油 适量，柠檬汁 适量。

步骤：

1.将红萝卜去皮，切成小丁，并放入开水中烫熟，然后捞出晾凉备用。

2.将火腿切成小丁，青葱和蒜切碎备用。

3.放入适量的橄榄油在炒锅中，放入青葱和蒜爆香，加入火腿翻炒，再加入玉米粒和萝卜丁进行翻炒，最后加适量的盐、胡椒粉、白糖、醋煮热。

4.将炒好的玉米萝卜丁火腿放入碗中，加上一些柠檬汁和调料，拌均匀即可享用。

温馨提示：

1.炒的过程中，可以适量加些清水，避免食材变得过干燥。

2.糖和醋的味道需要根据自己的口味进行调整，以达到最佳口感。

3.可以根据自己的口味选择多加一些香料，增加味道。例如：芝麻、花生等。

4.如果喜欢辣味，可适量加入一些辣椒或辣椒油，让口感更加丰富。

玉米火腿肠鸡蛋的做法大全家常窍门

首先需要准备一些鸡蛋，将蛋清和少量的面粉混合搅拌均匀，倒入烤盘中，放入烤箱进行烘烤，最后将制作好的蛋清肠用刀子稍微切一下就可以了。

这个做法很简单主要是因为蛋清的含水量非常高，相对来说黏性比较强，所以在制作的过程当中黏合性非常好，加上少量的面粉可以让肠更加不容易破裂。

如果你想要让蛋清肠的味道更美味，可以在混合过程中加入一些调料，比如盐、胡椒粉、葱花等，这样会让口感更加丰富。

此外，如果你喜欢巧妙搭配的话，还可以在肠子里夹上一些肉松、蘑菇、生菜等食材，这样在口感上也会更为升级。

玉米火腿肠鸡蛋的做法大全家常视频

火腿200克，火锅底料2袋，玉米1只，番茄2个，芹菜1把，金针菇1把，油泡1袋，海带1把，红枣5个，枸杞1把，火锅蘸料2盒

做法步骤：

1，玉米处理，用清水冲洗后切块。

2，香菇切十字状。

3，大葱切段。

4，鸳鸯锅放入火锅底料。煮沸后开锅。清汤锅放入切好的食材。

5，撕开包装，放入金字淡火腿，微烫即可。之后根据喜好放入其他食材，煮熟即可。

玉米火腿肠的做法窍门

答玉米炒火腿肠要先把玉米煮熟才行，。不难想象，用生玉米同火腿汤片同炒，要炒半小时恐怕才能将玉米炒熟。可是火腿肠片早巳变成了糊碳片了，无法食用了。从悟出的状况看丶火腿肠炒玉米，必须先把玉剥出玉米粒以后，才可将火腿肠片与熟玉米粒一伺炒，几分钟后就可炒好起锅了。

玉米火腿肠鸡蛋饼的做法

把甜玉米粒用清水洗两遍，火腿切丁。胡萝卜打皮洗净切丁，辣椒切丁备用。

步骤3

锅入油烧热，放入葱花爆香。

步骤4

放入所有的材料，大火快速翻炒。

步骤5

放入盐和糖调味，大火翻炒一分钟即可出锅。

步骤6

出锅装盘。

玉米火腿肠鸡蛋怎么炒

[玉米胡萝卜火腿鸡蛋炒饭]准备食材胡萝卜 1根雨润骨汤味火腿 100g玉米 50g鸡蛋 3只米饭 1碗步骤1.先把胡萝卜和火腿切丁2.玉米解冻3.鸡蛋打散4.米饭准备好5.起油锅，加入少许多力芥花油，把鸡蛋炒至8分熟，盛出备用6.利用炒鸡蛋的油加入胡萝卜丁火腿丁翻炒几分钟，盛出备用7.再把玉米翻炒片刻8.玉米里面加入胡萝卜丁和火腿丁一起翻炒片刻9.加入米饭翻炒，让各种食材和米饭翻炒均匀10.加入少许食盐，不要太多，因为火腿里面本身就有咸味11.现在加入8分熟的鸡蛋一起翻炒均匀12.最后加入少许酱油提鲜,翻炒均匀就可以起锅了13.鲜甜诱人的炒饭完成啦，怎么样？诱惑到你了吗？呵呵~~