中餐家常菜菜谱大全及做法(中餐菜谱大全1000道)

中餐菜谱大全1000道

炖菜！小白菜汆肉丸子。大白菜炖冻豆腐。

中餐家常菜图片

可以的

肉沫鸡蛋羹，葱油饼，炸酱面，肉末茄子，肉末豆角，红烧肉，红烧排骨，红烧茄子，红烧鲫鱼，鱼香茄子，鱼香肉丝，孜然肉丝，紫菜鸡蛋汤，番茄炒鸡蛋，素菜娃娃菜，蒜蓉空心菜，清炒油麦菜，土豆焖鸡肉，小炒午餐肉，蒜薹炒肉丝，冬瓜排骨汤，番茄鱼，油焖大虾，裙带菜汤，炒西蓝花

中餐家常菜单

可以参考以下菜单:鹅掌焖海参，碳烤牛肉，金钱莲炖老鸽，广式烧鹅，油淋上海青，清蒸鲈鱼，白灼九节虾，猪肚炖乌鸡，杨州炒饭，铁板鱿鱼，秘制叉烧肉，花生猪手煲，开水白菜，爆炒猪腰，羊肚菌龙骨汤，酸甜排骨，港式乳猪，烤羊排，甲鱼土鸡煲，四喜丸子，红烧狮子头。

中餐菜谱大全100道图片窍门

菜单一：

凉菜六小碟、香辣蟹煲、干锅包菜、清炒时蔬、四喜丸子、鱼香扣肘、粗粮炖排骨、盐水鸭、老醋蛰头、清蒸桂鱼、油焖竹节虾、酥香牛柳、虾球炒百合、水晶蒸饺、甲鱼汤、蒜蓉粉丝蒸扇贝、孜然羊肉粒

菜单二：

果盘、黑椒牛肉、粉蒸肉、风味牛肉、家常小炒肉、菌菇全家福、拔丝双拼、茶树菇老鸭汤、小鸡炖蘑菇、芙蓉虾、红烧狮子头、梅干菜扣肉、炸物两样、桂香糯米糕、上汤娃娃菜、蒜蓉鲍鱼、招牌牛仔骨、水煮肉片

中餐家常菜菜谱大全及做法窍门

如果是工作日中午，请女同事吃饭，简简单单最好。吃什么不要紧，关键是怎么点餐，用什么方法能把这顿饭吃的不尴不尬，且氛围比较圆融，这需要人情练达。

你如果想追求人家，另当别论，毕竟追求人家的时候，心里小九九比较多，想法也不会多么单纯，要么紧张，要么油嘴滑舌，当然有嘴滑舌的人不会提出这个问题。

菜谱拿上来，首先，你要先看菜谱！然后对你的女同事说你喜欢吃什么呢？一般这时，对方要么很有主见，拿住你给他的菜谱开始大开杀戒，其实所谓的大开杀戒都是氛围的需要，一般的同事也不会让你中午请客就大出血。

大部分人此时都会说你来点吧，简简单单随便吃点就好。如果他要让你点的话，你一定要点，此时此刻不能含糊，没有主见。

你要很有主见的先点两个菜，一荤一素，或者两荤一素，剩下的你还要继续征询女同事的意见，最后两个人把这个中餐点好。

最好把餐厅的招牌菜点一两个，而两个人吃饭的话最好要有大小四个菜，两荤两素或者是两个冷菜两个热菜，也可以任意搭配，外加一个汤羹。多了吃不完，非要打肿脸充胖子豪气一把，其实很傻。

中午吃过硬的菜就没有必要了，毕竟是作为工作餐来吃的。两个人吃饭四个菜，一个汤品，一定要简简单单，不要满满当当。根据两个人的饭量，有四个菜，应该足够两个人吃了。

敲黑板！无论你怎么点菜，你点的菜品中一定有一两个下饭的菜。

蔬菜必须有一个，必须清炒，现在的女生都喜欢吃西兰花，清炒一个西兰花，这个可以有。如果你觉得西兰花比较寡淡，你可以来个西兰花炒虾仁。这个比较适合大多数女士的口味。

以此类推，上汤娃娃菜，清炒杭白菜，清炒小白菜。这些清清爽爽的蔬菜都可以有，除非你的女同事是绝对的肉食动物。

酸辣土豆丝必须有一个。炒土豆丝无论怎么做，都好吃，也很下饭。酸辣土豆丝和西红柿炒蛋是最能统一南北风味的菜品，放之五湖四海皆准，也是最亲民的经济实惠菜肴。

以此类推，青椒炒蛋，西红柿炒蛋都可以成为的选择，鱼香茄子都可以选择。好吃又下饭，简单好吃，且不会让大多数人失望。

肉菜这个必须要有。中餐点肉菜的话需要简简单单，小炒类最合适。既不耽误时间也能快速上桌。比如老少皆宜，人见人爱，酸甜可口的一款肉菜：糖醋里脊。

这道菜，如果不把它切成条儿而是切成片来做糖醋里脊，那都是在耍流氓。糖醋里脊不仅口感非常好，也是一道视觉系菜品。请女同事吃饭可以尝试这道菜。比糖醋排骨好吃100倍。

冷菜的话，老王推荐广东菜白斩鸡。如果餐厅里有这道菜，可以点一下。这道菜，是蘸料吃法，上菜也很快，清爽不油腻，女士们大多都爱吃鸡，味道还鲜嫩，可口相当不错。

我是你，综合上述，我或许会点上汤娃娃菜，白斩鸡，糖醋里脊，酸辣土豆丝，外加二饭一汤。

总之中午请客吃饭，下午还要上班，一定要简简单单，最好选择能够快速上桌的菜品，比较硬的菜那就不适合了，再说也没有那个必要。吃不完，此情此景，你也不会打包吧？

中餐菜谱100道

青辣椒炒红辣椒（ 绝代双骄）

凉拌西红柿上方撒白糖 （火山下大雪）

菠菜加黑木耳凉拌 （波黑战争）

黄豆芽炒黄豆 （母子相会）

红烧猪蹄，然后边上镶点香菜 （走在乡间的小路上）

猪口条和猪耳朵 （悄悄话）

豆芽炒猪头肉 （乱棍打死猪八戒）

西红柿炒鸡蛋——红脸和黄脸 （关公战秦琼）

一杯白开水50元（心痛的感觉）

木耳炒豆芽 （黑熊耍棍）

一盘醋上面放了一滴香油 （猴子捞月）

黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋 （银芽盖被）

一根葱加一碗汤 （青龙过海）

红烧肥肠 （九连环 ）

红烧猪蹄 （ 手牵手）

竹笋烧排骨 （双节棍）

干豇豆烧猪肉 （斗地主）