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中餐家常菜菜谱大全及做法(中餐菜谱大全1000道)

2023-08-17 05:40:07家乡菜系1

中餐菜谱大全1000道

炖菜!小白菜汆肉丸子。大白菜炖冻豆腐。

中餐家常菜图片

可以的

肉沫鸡蛋羹,葱油饼,炸酱面,肉末茄子,肉末豆角,红烧肉,红烧排骨,红烧茄子,红烧鲫鱼,鱼香茄子,鱼香肉丝,孜然肉丝,紫菜鸡蛋汤,番茄炒鸡蛋,素菜娃娃菜,蒜蓉空心菜,清炒油麦菜,土豆焖鸡肉,小炒午餐肉,蒜薹炒肉丝,冬瓜排骨汤,番茄鱼,油焖大虾,裙带菜汤,炒西蓝花

中餐家常菜单

可以参考以下菜单:鹅掌焖海参,碳烤牛肉,金钱莲炖老鸽,广式烧鹅,油淋上海青,清蒸鲈鱼,白灼九节虾,猪肚炖乌鸡,杨州炒饭,铁板鱿鱼,秘制叉烧肉,花生猪手煲,开水白菜,爆炒猪腰,羊肚菌龙骨汤,酸甜排骨,港式乳猪,烤羊排,甲鱼土鸡煲,四喜丸子,红烧狮子头。

中餐菜谱大全100道图片窍门

菜单一:

凉菜六小碟、香辣蟹煲、干锅包菜、清炒时蔬、四喜丸子、鱼香扣肘、粗粮炖排骨、盐水鸭、老醋蛰头、清蒸桂鱼、油焖竹节虾、酥香牛柳、虾球炒百合、水晶蒸饺、甲鱼汤、蒜蓉粉丝蒸扇贝、孜然羊肉粒

菜单二:

果盘、黑椒牛肉、粉蒸肉、风味牛肉、家常小炒肉、菌菇全家福、拔丝双拼、茶树菇老鸭汤、小鸡炖蘑菇、芙蓉虾、红烧狮子头、梅干菜扣肉、炸物两样、桂香糯米糕、上汤娃娃菜、蒜蓉鲍鱼、招牌牛仔骨、水煮肉片

中餐家常菜菜谱大全及做法窍门

如果是工作日中午,请女同事吃饭,简简单单最好。吃什么不要紧,关键是怎么点餐,用什么方法能把这顿饭吃的不尴不尬,且氛围比较圆融,这需要人情练达。

你如果想追求人家,另当别论,毕竟追求人家的时候,心里小九九比较多,想法也不会多么单纯,要么紧张,要么油嘴滑舌,当然有嘴滑舌的人不会提出这个问题。

菜谱拿上来,首先,你要先看菜谱!然后对你的女同事说你喜欢吃什么呢?一般这时,对方要么很有主见,拿住你给他的菜谱开始大开杀戒,其实所谓的大开杀戒都是氛围的需要,一般的同事也不会让你中午请客就大出血。

大部分人此时都会说你来点吧,简简单单随便吃点就好。如果他要让你点的话,你一定要点,此时此刻不能含糊,没有主见。

你要很有主见的先点两个菜,一荤一素,或者两荤一素,剩下的你还要继续征询女同事的意见,最后两个人把这个中餐点好。

最好把餐厅的招牌菜点一两个,而两个人吃饭的话最好要有大小四个菜,两荤两素或者是两个冷菜两个热菜,也可以任意搭配,外加一个汤羹。多了吃不完,非要打肿脸充胖子豪气一把,其实很傻。

中午吃过硬的菜就没有必要了,毕竟是作为工作餐来吃的。两个人吃饭四个菜,一个汤品,一定要简简单单,不要满满当当。根据两个人的饭量,有四个菜,应该足够两个人吃了。

敲黑板!无论你怎么点菜,你点的菜品中一定有一两个下饭的菜。

蔬菜必须有一个,必须清炒,现在的女生都喜欢吃西兰花,清炒一个西兰花,这个可以有。如果你觉得西兰花比较寡淡,你可以来个西兰花炒虾仁。这个比较适合大多数女士的口味。

以此类推,上汤娃娃菜,清炒杭白菜,清炒小白菜。这些清清爽爽的蔬菜都可以有,除非你的女同事是绝对的肉食动物。

酸辣土豆丝必须有一个。炒土豆丝无论怎么做,都好吃,也很下饭。酸辣土豆丝和西红柿炒蛋是最能统一南北风味的菜品,放之五湖四海皆准,也是最亲民的经济实惠菜肴。

以此类推,青椒炒蛋,西红柿炒蛋都可以成为的选择,鱼香茄子都可以选择。好吃又下饭,简单好吃,且不会让大多数人失望。

肉菜这个必须要有。中餐点肉菜的话需要简简单单,小炒类最合适。既不耽误时间也能快速上桌。比如老少皆宜,人见人爱,酸甜可口的一款肉菜:糖醋里脊。

这道菜,如果不把它切成条儿而是切成片来做糖醋里脊,那都是在耍流氓。糖醋里脊不仅口感非常好,也是一道视觉系菜品。请女同事吃饭可以尝试这道菜。比糖醋排骨好吃100倍。

冷菜的话,老王推荐广东菜白斩鸡。如果餐厅里有这道菜,可以点一下。这道菜,是蘸料吃法,上菜也很快,清爽不油腻,女士们大多都爱吃鸡,味道还鲜嫩,可口相当不错。

我是你,综合上述,我或许会点上汤娃娃菜,白斩鸡,糖醋里脊,酸辣土豆丝,外加二饭一汤。

总之中午请客吃饭,下午还要上班,一定要简简单单,最好选择能够快速上桌的菜品,比较硬的菜那就不适合了,再说也没有那个必要。吃不完,此情此景,你也不会打包吧?

中餐菜谱100道

青辣椒炒红辣椒( 绝代双骄)

凉拌西红柿上方撒白糖 (火山下大雪)

菠菜加黑木耳凉拌 (波黑战争)

黄豆芽炒黄豆 (母子相会)

红烧猪蹄,然后边上镶点香菜 (走在乡间的小路上)

猪口条和猪耳朵 (悄悄话)

豆芽炒猪头肉 (乱棍打死猪八戒)

西红柿炒鸡蛋——红脸和黄脸 (关公战秦琼)

一杯白开水50元(心痛的感觉)

木耳炒豆芽 (黑熊耍棍)

一盘醋上面放了一滴香油 (猴子捞月)

黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋 (银芽盖被)

一根葱加一碗汤 (青龙过海)

红烧肥肠 (九连环 )

红烧猪蹄 ( 手牵手)

竹笋烧排骨 (双节棍)

干豇豆烧猪肉 (斗地主) 

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